Gli alimenti naturali forniscono nutrienti essenziali come proteine, minerali, vitamine e carboidrati per il nostro corpo. Oltre agli alimenti sani, presenti naturalmente in questi alimenti tossine chimiche si trova anche.
tossine alimentari naturaliÈ impossibile per noi starne lontani. Finché non consumiamo eccessivamente cibi naturali, le tossine naturali non causano danni significativi al corpo.
allora cos'è questo? tossine naturali?
Quali cibi ci sono?
Possiamo ridurre il loro impatto?
Ecco le risposte alle tue domande su questo...
Cosa sono le tossine naturali?
tossine naturalisono composti tossici (velenosi) che si trovano naturalmente negli organismi viventi.
Tutto ha tossicità. È la dose che distingue il tossico dal non tossico. Anche bere grandi quantità di acqua (4-5 litri) porta a iponatriemia ed edema cerebrale. Pertanto, è considerato tossico.
Quasi tutti i frutti, le verdure, le noci, i semi, i frutti di mare e il pesce contengono composti tossici che possono essere pericolosi se consumati in eccesso.
Nelle piante e in altri esseri viventi tossine naturali In realtà non li danneggia. Questo perché le piante di tossine Viene prodotto come sistema di difesa naturale contro predatori e insetti. Pesci in altri organismi come sostanze tossiche funge da cibo.
Tuttavia questo sostanze tossiche Porta un rischio di malattia se consumato da esseri umani o altri esseri viventi.
Cosa si trovano comunemente le tossine naturali?
Glicoside cianogeno
È stato determinato che più di 2500 specie di piante sono glicosidi cianogeni. Agisce come difesa contro gli erbivori. Mela, semi di pera, nocciolo di albicocca e Badem È una pianta contenente glicosidi.
Se consumato in eccesso, vertigini, mal di stomaco, problemi gastrointestinali, cianosi, cervello annebbiatoprovoca sintomi come bassa pressione sanguigna e mal di testa.
biotossine nell'acqua
Tra le migliaia di specie di microalghe presenti in natura, circa 300 sono considerate nocive. Più di 100 di loro possono causare la morte di persone e animali. tossine naturali Esso contiene.
ostrica e i crostacei, come le cozze, sono acquatici perché si nutrono di alghe. tossine include. A volte, anche dopo la cottura o il congelamento, le tossine algali non scompaiono.
L'eccesso di biotossine nell'acqua provoca vomito, paralisi, diarrea e altri problemi gastrointestinali.
Lectina
Lectina; sono proteine che legano i carboidrati presenti in alimenti come cereali, fagioli secchi, patate e noci.
tossico e infiammato. È resistente alla cottura e agli enzimi digestivi.
lectina, celiachiaProvoca artrite reumatoide, alcune malattie autoimmuni e problemi all'intestino tenue.
mercurio
Alcuni pesci, come lo squalo e il pesce spada, contengono grandi quantità di mercurio. Mangiare troppo questi pesci aumenta il rischio di avvelenamento. Provoca disturbi legati al sistema nervoso centrale, ai polmoni e ai reni.
Le donne incinte, le donne che allattano e i bambini non sono raccomandati per mangiare questo pesce. Accumulo di mercurio nel corpo, ipertensione e provoca tachicardia.
Furcumarine
La furocumarina è un fitochimico con proprietà antiossidanti, antidepressive e antitumorali. Aiuta le piante a difendersi da insetti e predatori.
Tra le piante contenenti furocumarine sedano, limone, pompelmo, bergamotto, carota e prezzemolo è stato trovato. Se queste erbe vengono mangiate in eccesso, causano problemi di stomaco e reazioni cutanee.
Solanina e ciaccona
I glicoalcaloidi come la solanina e la ciconina si trovano naturalmente nelle piante appartenenti alla famiglia delle Solanacee. tossineè Questo tossinar patate e pomodori, ma si accumula a livelli elevati nelle patate verdi e danneggiate.
Alte concentrazioni di solanina e ciconina causano problemi neurologici e gastrointestinali.
micotossine
Micotossine, prodotte da alcune specie fungine composti tossiciè Mangiare cibi contaminati da micotossine fungine provoca cancro e immunodeficienza.
Alcaloidi pirolizidinici (PA)
Sono composti organici presenti in circa 6000 specie di piante. Gli alcaloidi pirolizidinici si trovano in tisane, spezie, cereali e miele. Se consumato in grandi quantità, danneggia il DNA.
tossina botulinica
secreto dal batterio Clostridium e prodotto da fagiolini, funghi, barbabietole e ıspanak È una proteina tossica presente in alcuni alimenti come
cumarina
cannellaÈ una sostanza chimica organica aromatica presente in alimenti come il tè verde e le carote. Mangiare grandi quantità di cumarina provoca visione offuscata, nausea e perdita di appetito.
Come ridurre l'effetto dannoso delle tossine naturali?
Se le tossine naturali sono nella pelle del cibo, mangia la pelle. nei semi tossina Consumare il cibo rimuovendo i semi.
Consumare pesce grosso pescato dall'oceano in piccole porzioni. Le donne incinte non dovrebbero mangiare affatto.
Butta via tutto il cibo verde o danneggiato, come le patate.
Per ridurre il contenuto di lectina nei legumi come i fagioli secchi, metterli a bagno per almeno cinque ore, quindi cuocerli.
Butta via il cibo danneggiato, scolorito o con muffa.
Non usare cibi che hanno un sapore amaro, hanno un cattivo odore o non sembrano freschi.
