Cos'è il latte di mandorle, come viene prodotto? Benefici e valore nutritivo

Latte di mandorle Sebbene sia conosciuto da una piccola sezione nel nostro paese, è uno dei più diffusi latte vegetale utilizzati al mondo.

È a basso contenuto di calorie. Mentre una tazza contiene circa 30-60 calorie, la stessa quantità di latte vaccino contiene circa 150 calorie.

Un bicchiere latte di mandorlaSebbene contenga solo 1 grammo di carboidrati e 3 grammi di grassi, il latte vaccino contiene circa 12 grammi di carboidrati (la maggior parte da zucchero) e 8 grammi di grassi.

Nell'articolo "Quali sono i benefici e i rischi del latte di mandorle?" le domande riceveranno risposta.

Cos'è il latte di mandorle?

Latte di mandorle, Badem Si ottiene mescolando con acqua e quindi filtrando i solidi formati. Può anche essere fatto aggiungendo acqua all'olio di mandorle.

Ha un sapore gradevole e una consistenza cremosa simile al normale latte. Per questo motivo, è una scelta popolare tra i vegani e coloro che soffrono di allergia al latte.

Valore nutritivo del latte di mandorle

Il latte di mandorle è estremamente povero di calorie rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari. Una tazza latte di mandorle non zuccheratoIl suo contenuto nutrizionale è approssimativamente il seguente:

Calorie 40

2 grammi di carboidrati

1 grammi di proteine

3 grammi di grasso totale

1 grammi di fibra alimentare

10 milligrammi di vitamina E (50 percento DV)

100 unità internazionali di vitamina D (25% DV)

200 milligrammi di calcio (20 percento DV)

500 unità internazionali di vitamina A (10% DV)

16 milligrammi di magnesio (4 percento DV)

40 milligrammi di fosforo (4 percento DV) 

Quali sono i vantaggi del latte di mandorle?

Aiuta a ridurre la glicemia

Latte di mandorle non zuccherato Contiene solo 1.5 grammi di zucchero per tazza. Ha anche un alto contenuto di grassi e proteine, quindi non aumenta la glicemia. Pertanto, è una scelta eccellente per i diabetici.

Protegge la salute del cuore

Non contiene colesterolo né grassi saturi. È una fonte di acidi grassi insaturi che abbassano il colesterolo cattivo e riducono l'infiammazione. 

contiene Vitamina E svolge anche un ruolo importante nella salute del cuore. I grassi sani nel latte prevengono l'ipertensione, un fattore che contribuisce alle malattie cardiache.

Aiuta a combattere il cancro

Si effettuano studi su questo argomento. Tuttavia, la ricerca preliminare suggerisce che invece di latte vaccino latte di mandorla Suggerisce che il suo utilizzo può sopprimere il cancro alla prostata e prevenire molti altri tipi di cancro.

Rafforza l'immunità

Arricchito con vitamine A, D ed E latte di mandorlarafforza l'immunità. Alcune forme sono anche ricche di ferro e vitamine del gruppo B, che aumenta ulteriormente la salute immunitaria.

Aiuta a una sana digestione

Latte di mandorleLa sua composizione alcalina neutralizza lo stomaco e reflusso acido o allevia i sintomi del bruciore di stomaco.

Poiché non contiene lattosio, intolleranza al lattosio non causa problemi digestivi che possono essere incontrati da quelli.

Protegge la salute degli occhi

Latte di mandorleLa vitamina E in esso è benefica per la salute degli occhi. Gli studi dimostrano che questo antiossidante combatte lo stress ossidativo, la cataratta e degenerazione maculare Previene gravi disturbi agli occhi, tra cui

Aiuta a dormire bene

Latte di mandorleil calcio in esso, che è l'ormone del sonno del cervello melatonina lo aiuta a produrre. Bere caldo è ancora meglio in questa situazione: aiuta a rilassarsi e ad addormentarsi lentamente.

Può rallentare il processo di Alzheimer

La malattia di Alzheimer è una grave condizione neurologica caratterizzata da perdita di memoria e confusione. Sebbene attualmente non esista una cura, i cambiamenti nella dieta possono aiutare a prevenire o rallentare la progressione della malattia.

La vitamina E in particolare svolge un ruolo importante nel rallentare i sintomi della malattia di Alzheimer e nel prevenire il declino cognitivo nel tempo. Latte di mandorleè un'ottima fonte di questo importante nutriente.

Il latte di mandorle aiuta a perdere peso

Non essendo un prodotto animale, non ha colesterolo e contiene meno calorie. Pertanto, è l'ideale per perdere peso. 

È efficace nel trattamento dell'acne

Latte di mandorleGli acidi grassi monoinsaturi in esso contenuti possono ridurre l'acne.

Il latte contiene flavonoidi come catechina, epicatechina e kaempferol, che prevengono l'ossidazione delle cellule della pelle.

La vitamina E nel latte svolge un ruolo importante per la salute della pelle. Mantiene la pelle radiosa e la protegge anche dai dannosi raggi UV.

Ogni giorno latte di mandorla Puoi ottenere i benefici per la pelle bevendo o lavando il viso con questo latte. 

Rafforza i capelli

Latte di mandorleGli acidi grassi presenti in esso ammorbidiscono i capelli e li rendono luminosi. Vitamina E nel latte, antiossidante, combattendo i danni dei radicali liberi perdita di capelliAiuta a prevenire ni. Oltre a bere questo latte tutti i giorni, puoi anche lavarti i capelli due volte tre volte a settimana.

Latte di Mandorle e Latte di Vacca

Latte di mandorleÈ naturalmente ricco di molte vitamine e minerali, in particolare la vitamina E.

Per confronto, una tazza di pubblicità latte di mandorla e viene mostrata la quantità di vitamine e minerali del contenuto di latte vaccino a basso contenuto di grassi.

Latte di mandorleAlcuni dei minerali nel latte non vengono assorbiti così come quelli che si trovano nel latte vaccino. Questo perché le mandorle sono un anti-nutriente che riduce l'assorbimento di ferro, zinco e magnesio. acido fitico contiene.

Fare il latte di mandorle a casa

A casa fare il latte di mandorle è facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore, acqua e una tazza di mandorle.

Ricetta Latte Di Mandorle

È necessario rimuovere prima le bucce della mandorla. Per questo, metti le mandorle nell'acqua durante la notte. Dovrebbe attendere almeno 8-12 ore.

Così, le mandorle diventano morbide e la pelle si stacca facilmente. Quindi aggiungere quattro tazze d'acqua sulle mandorle e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, filtra il composto attraverso un colino da latte per eliminare i solidi.

Come conservare il latte di mandorle?

Puoi tenere il latte in frigo. Dovresti consumarlo entro una settimana a 10 giorni.

Come usare il latte di mandorle?

Come il latte normale, puoi usare il latte di mandorle in modo versatile;

Puoi aggiungerlo ai cereali invece del latte normale.

Puoi aggiungerlo al caffè o al tè.

- Puoi usarlo nei frullati.

- Puoi usarlo per preparare budini o gelati.

- Puoi usarlo nelle zuppe.

- Può essere utilizzato al posto del latte in molti alimenti.

Quali sono i danni del latte di mandorle?

Allergia alle noci

mandorleè una delle noci più allergeniche; Pertanto, chi soffre di allergia alle noci può causare gonfiore del viso, nausea o diarrea quando beve questo latte.

Effetti sulla tiroide

La mandorla è un alimento gozzo, il che significa che contiene sostanze che possono influenzare la ghiandola tiroidea. Può influenzare l'assimilazione dello iodio della ghiandola e quindi portare all'allargamento di questa ghiandola. 

Effetto sui bambini

molte persone latte di mandorlaPensa che il bambino possa fornire uno sviluppo e un nutrimento sani. 

Tuttavia, poiché manca di alcuni valori nutrizionali, non soddisfa ciò di cui i bambini hanno bisogno dal latte e quindi il suo uso nei bambini non è raccomandato.

Allergia al latte

Le persone allergiche al lattosio possono manifestare alcuni effetti collaterali quando consumano questo latte in eccesso. Queste persone latte di mandorlaDovrebbero starne alla larga.

Reazioni cutanee

Bere latte di mandorle Può causare reazioni cutanee come prurito, eczema e orticaria. Queste reazioni di solito si verificano da 10 minuti a 1 ora dopo aver bevuto.

Problemi respiratori

Effetti collaterali del latte di mandorle problemi respiratori come respiro sibilante e difficoltà a respirare. Questo è più comune nelle persone con asma.

Problemi digestivi

Latte di mandorleLe persone che non possono digerire nu possono avere sintomi allergici come diarrea o vomito.

Sintomi comuni simili al raffreddore

Allergia al latte di mandorle Può anche causare sintomi simili al raffreddore come naso che cola, respiro sibilante e problemi respiratori.

Questi sono più pronunciati nelle persone con allergie alle noci; tuttavia, può anche essere causato da altre allergie. Pertanto, se hai una tale allergia, dovresti consumare il latte con cautela.

Di conseguenza;

Latte di mandorleè un popolare prodotto lattiero-caseario a base di erbe ottenuto mescolando le mandorle con acqua e usando una garza o un colino per rimuovere i solidi.

È a basso contenuto di calorie ma contiene molti nutrienti importanti come calcio, vitamina D, vitamina E e vitamina A.

ricerca latte di mandorlaha rivelato una serie di benefici per la pelle, la salute del cuore, la perdita di peso, la salute delle ossa, la funzione cerebrale e altro ancora.

Latte di mandorleÈ anche facile da preparare in casa e richiede solo pochi semplici ingredienti.

Tuttavia, è importante ricordare che il consumo eccessivo può essere associato a effetti negativi sulla salute.

Inoltre, i bambini di età inferiore a un anno e quelli con allergie alle mandorle dovrebbero evitare questa popolare alternativa al latte.