Benefici, danni e usi del latte di cocco

Latte di coccoè apparso come alternativa al latte vaccino. 

Coltivato in abbondanza nel sud-est asiatico Noce di coccoè noto per il suo gusto delizioso e numerosi benefici per la salute. Latte di coccoÈ considerato uno degli alimenti più sani al mondo grazie alla sua vasta gamma di benefici per la salute.

Nell'articolo "Che cos'è il latte di cocco "," benefici del latte di cocco "," come fare il latte di cocco " Verranno fornite informazioni sugli argomenti.

Cos'è il latte di cocco?

Questo latte è ottenuto dalla parte bianca della noce di cocco marrone matura, che è il frutto dell'albero di cocco. Il latte ha una consistenza densa e una consistenza ricca e cremosa.

È più preferito nella cucina thailandese e in altre cucine del sud-est asiatico. È anche popolare alle Hawaii, in India e in alcuni paesi sudamericani e caraibici.

Latte di cocconaturalmente immaturo cocco verdeNon va mescolato con l'acqua di cocco in essa contenuta.

A differenza dell'acqua di cocco, il latte non si presenta naturalmente. Invece, la polpa di cocco solida viene mescolata con circa il 50% di acqua, latte di cocco Fatto.

In confronto, l'acqua di cocco è composta per circa il 94% da acqua. Contiene molti meno grassi e molti meno nutrienti del latte.

Produrre latte di cocco

Ricetta al latte di coccosono classificati come spessi o sottili in base alla consistenza e realizzati di conseguenza.

Di spessore: La polpa di cocco solida viene finemente grattugiata o bollita o bollita in acqua. La miscela è quindi densa latte di cocco È passato attraverso la garza per produrre.

Magro: Dopo aver preparato il latte denso, i pezzi di cocco grattugiati rimasti nella garza vengono mescolati nell'acqua. Il processo di filtraggio viene quindi ripetuto per produrre latte magro.

Soggiorno in cucina tradizionale, dolci e salse dense latte di cocco Usato. I latti sottili sono usati nelle zuppe e nelle salse sottili.

Valore nutritivo del latte di cocco

Calorie del latte di coccosi è un alimento elevato. Circa il 93% delle loro calorie proviene dai grassi, inclusi i grassi saturi noti come trigliceridi a catena media (MCT).

Il latte è anche una fonte di alcune vitamine e minerali. Una tazza (240 grammi) latte di cocco includere:

Calorie: 552

Grassi: 57 grammi

Proteine: 5 grammo

Carboidrati: 13 grammi

Fibra: 5 grammi

Vitamina C: 11% della RDI

Folato: 10% della RDI

Ferro: 22% della RDI

Magnesio: 22% della RDI

Potassio: 18% della RDI

Rame: 32% della RDI

Manganese: 110% della RDI

Selenio: 21% della RDI

Quali sono i vantaggi del latte di cocco?

Effetti sul peso e sul metabolismo

Ci sono alcune prove che gli oli MCT in questo latte possono favorire la perdita di peso, la composizione corporea e il metabolismo.

Acido laurico Olio di coccoRappresenta circa il 50% di. Può essere classificato sia come acido grasso a catena lunga che come acido grasso a catena media poiché la sua lunghezza della catena e gli effetti metabolici sono tra i due.

 Ma l'olio di cocco contiene anche il 12% di veri acidi grassi a catena media: acido caprico e acido caprilico.

A differenza dei grassi a catena lunga, gli MCT viaggiano direttamente dal sistema digestivo al fegato, dove vengono utilizzati per la produzione di energia o chetoni. È meno probabile che venga immagazzinato come grasso.

La ricerca mostra anche che gli MCT possono aiutare a ridurre l'appetito e ridurre l'apporto calorico rispetto ad altri oli.

In un piccolo studio, gli uomini in sovrappeso che hanno consumato 20 grammi di olio MCT a colazione hanno mangiato 272 calorie in meno a pranzo rispetto a quelli che hanno consumato mais a colazione. Gli MCT possono aumentare temporaneamente il dispendio calorico e bruciare i grassi.

Colesterolo e suoi effetti sulla salute del cuore

Latte di coccoA causa dell'alto contenuto di grassi saturi, potresti chiederti se è un grasso salutare per il cuore.

In pochissime ricerche latte di coccoÈ stato studiato in modo specifico, ma uno studio ha scoperto che potrebbe giovare a persone con livelli di colesterolo normali o alti.

Latte di cocco dimagrante

Il cocco contiene trigliceridi a catena media (MCT) noti per bruciare i grassi e fornire sazietà e alla fine prevenire l'eccesso di cibo. In altre parole, il cocco aiuta a perdere peso a lungo.

Rafforza il sistema immunitario

Questo latte è una buona quantità Vitamina C. contiene, che è un nutriente che aiuta a rafforzare l'immunità. Pertanto, il consumo regolare di latte aiuta a prevenire le infezioni e combattere il raffreddore e la tosse.

Migliora la digestione e allevia la stitichezza

Latte di cocco Contiene un'ampia varietà di vitamine e minerali che forniscono elettroliti essenziali e grassi buoni che aiutano a spostare i nutrienti attraverso l'intestino.

Rafforza le ossa

Benefici del latte di coccouno di questi è una buona quantità di cibo che aiuta a mantenere ossa sane e forti. calcio ve fosforo fornisce.

Previene la malattia di Alzheimer

Sappiamo già che questo latte contiene trigliceridi a catena media (MCT). Questi MCT vengono facilmente assorbiti dal fegato e convertiti in chetoni.

I chetoni sono descritti come una fonte di energia alternativa per il cervello e Morbo di Alzheimer È noto per essere molto utile per le persone con

Previene l'anemia

Anemia, una delle malattie più comuni causate da carenza di nutrienti, carenza di ferrodir. Questo regolarmente latte di cocco Può essere mangiato bevendo.

Calma le cellule nervose

Latte di coccocontiene il minerale magnesio, noto per lenire i nervi e alleviare i crampi e le tensioni muscolari.

Previene le ulcere

Se soffri di ulcere allo stomaco, bere questo latte ti aiuterà a ridurre e prevenire completamente le ulcere. Contiene proprietà antiulcera e antibatteriche che combattono i batteri che causano l'ulcera.

Promuove la salute della ghiandola prostatica

Latte di coccoè una fonte di molte vitamine e minerali. Questi alimenti includono lo zinco, un elemento che aiuta a mantenere la salute della ghiandola prostatica e ridurre il rischio di cancro alla prostata.

La ghiandola prostatica contiene già elevate quantità di zinco nei suoi tessuti molli, ma regolarmente bere latte di cocco Fornisce il rinnovamento dei livelli di zinco nel corpo.

Benefici del latte di cocco per la pelle

È un latte estremamente salutare per la pelle. Se usato regolarmente, ha i seguenti benefici per la pelle;

Idrata la pelle

Latte di coccoApplicare sulla pelle non si limita a idratare. È efficace contro secchezza, prurito, gonfiore e arrossamento, lenisce la pelle e la rende sana e lucente.

Cura le scottature solari

Applicare questo latte alle scottature solari guarisce efficacemente la pelle grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Gli oli nel latte riducono il dolore, il rossore e il gonfiore della pelle.

Prima di andare a letto la sera, applicare uno strato sottile sulla zona interessata. Latte di cocco Applicare lo strato e risciacquare al mattino per ottenere i migliori risultati.

Previene l'invecchiamento precoce

Questo latte contiene vitamina C che aiuta a mantenere l'elasticità della pelle e rame include. Qualche goccia mescolata con 6-7 mandorle pelate latte di cocco e applicalo come maschera per il viso per circa 15 minuti.

Risciacquare con acqua fredda. L'uso di questa maschera 2-3 volte a settimana migliorerà la salute della pelle e ridurrà significativamente i segni dell'invecchiamento.

Tratta le malattie della pelle

L'applicazione di questo latte sulla pelle può aiutare a ridurre e prevenire l'acne. Le proprietà antimicrobiche del latte prevengono l'intasamento dei pori della pelle.

Struccante

Costoso per la tua pelle struccanti Prova a rimuovere il trucco con questo latte invece di usarlo. 2 parti di olio d'oliva e 1 parte latte di cocco Mescolalo e tamponalo delicatamente sulla pelle con un batuffolo di cotone.

Esfolia la pelle

Latte di coccoè uno dei modi migliori e più naturali per esfoliare la pelle.

Latte di cocco Puoi fare una pasta di farina d'avena con essa e usarla strofinandola sul viso una o due volte a settimana per ottenere i migliori risultati.

Benefici del latte di cocco per i capelli

Fornisce una crescita sana dei capelli

Latte di coccocontiene un'ampia varietà di nutrienti essenziali che nutrono i follicoli piliferi e favoriscono la crescita dei capelli.

Tutto quello che devi fare è massaggiare i capelli con questo latte e lasciarlo agire per circa 20-30 minuti prima dello shampoo.

Nutre i capelli secchi e danneggiati

Latte di cocco Poiché fornisce idratazione alla pelle, ha anche un effetto simile sui capelli.

Se usato regolarmente su capelli secchi e danneggiati, aiuta a ridare lucentezza. Inoltre, tratta prurito e forfora sul cuoio capelluto.

Balsamo naturale

Questo latte può essere utilizzato come balsamo per capelli morbidi, spessi e lunghi. Un po 'per i tuoi capelli Latte di cocco Applicare e pettinare i capelli arruffati per scioglierli. Puoi anche usarlo per aggiungere volume ai tuoi capelli.

Danno al latte di cocco

Il latte non ha effetti negativi, a meno che tu non sia allergico al cocco. L'allergia al cocco è inferiore rispetto alle allergie alle noci e alle arachidi.

Tuttavia, alcuni esperti di disturbi digestivi suggeriscono che le persone sensibili ai FODMAP bevono alla volta latte di coccoPropone di limitare il nü a 120 ml.

Come usare il latte di cocco?

Sebbene questo latte sia nutriente, è ricco di calorie. Tienilo a mente quando lo aggiungi al cibo o lo usi nelle ricette. Uso del latte di cocco trattare con;

Aggiungi alcuni cucchiai (30-60 ml) al tuo caffè.

Aggiungi mezzo bicchiere (120 ml) per ottenere un frullato.

Versane una piccola quantità sulla fragola o sulla papaya affettata.

Aggiungi alcuni cucchiai (30-60 ml) alla farina d'avena o ad altri cereali cotti.

Come scegliere il latte di cocco?

Ecco alcuni consigli per scegliere il latte migliore:

Leggi l'etichetta

Quando possibile, scegli un prodotto che contenga solo cocco e acqua.

Scegli scatole senza BPA

Acquista da aziende che utilizzano scatole senza BPA.

Usa cartoni

Il latte non zuccherato in cartoni di solito contiene meno grassi e meno calorie rispetto alle opzioni in scatola.

Prendi quelli leggeri

Cibo in scatola leggero per un'opzione a basso contenuto calorico latte di cocco scegliere. È più sottile e contiene circa 1 calorie per 2/120 tazza (125 ml).

Preparatevi

Il più fresco, il più sano latte di cocco Per un drink, mescola 4–1.5 tazze (2–355 ml) di cocco grattugiato non zuccherato con 470 tazze di acqua calda e poi filtra con una garza.

Come fare il latte di cocco a casa?

Occorrono circa 10 minuti per preparare questo delizioso latte. Può essere utilizzato al posto del latte vaccino.

materiale

• 4 bicchieri d'acqua
• 1 1/2 tazza di cocco grattugiato non zuccherato

Come è fatto?

Riscalda l'acqua ma assicurati che non bolle.

Mescola il cocco in un frullatore.

Aggiungere l'acqua e mescolare per qualche minuto fino ad ottenere un composto denso e cremoso.

- Filtrare la miscela attraverso il colino per ottenere il liquido. Puoi spremere la polpa rimanente con una garza o un asciugamano sottile per rimuovere il liquido rimanente.

- Il liquido raccolto è latte di cocco.

Bevi subito o tienilo in frigo per un po '. 

Di conseguenza;

Latte di coccoè un alimento delizioso, nutriente e versatile ampiamente utilizzato. Può essere fatto facilmente anche a casa.

È ricco di importanti sostanze nutritive come il manganese e il rame. Puoi utilizzare questa deliziosa bevanda alternativa al latte in diverse ricette.