L'infiammazione è un processo naturale che aiuta il corpo a guarire se stesso. A volte la condizione peggiora e diventa cronica. L'infiammazione cronica persiste per settimane, mesi o anni e causa una varietà di problemi di salute. La dieta da prendere in considerazione per ridurre l'infiammazione cronica è chiamata nutrizione antinfiammatoria.
Cos'è l'infiammazione?
L'infiammazione è la risposta naturale del corpo a lesioni o infezioni che causano arrossamento, gonfiore, dolore o calore. Protegge il corpo da infezioni, malattie o lesioni.
L'infiammazione acuta è una risposta protettiva e locale a infezioni o lesioni. Si verifica per guarire il corpo e ripristinare la normale funzione dei tessuti.
Se l'infiammazione continua a lungo, diventa infiammazione cronica. L'infiammazione cronica può essere il risultato di un'infezione, una reazione autoimmune o un'allergia. Questo tipo di infiammazione porta a malattie come diabete, malattie cardiache, steatosi epatica e cancro.
Cos'è una dieta antinfiammatoria?
Quali sono le cause dell'infiammazione?
I fattori dello stile di vita e la dieta scatenano l'infiammazione.
Alto contenuto di zucchero esciroppo di mais ad alto fruttosio Gli alimenti malsani, come le sostanze, portano a insulino-resistenza, diabete e obesità.
Mangiare carboidrati raffinati come il pane bianco provoca infiammazione, insulino-resistenza e obesità.
Anche gli alimenti trasformati contenenti grassi trans promuovono l'infiammazione.
Lo sono anche gli oli vegetali utilizzati in molti alimenti trasformatiAlimenti che scatenano l'infiammazione.
Eccessiva assunzione di alcol e carne lavorataprovoca effetti infiammatori.
Uno stile di vita sedentario innesca l'infiammazione.
Cosa non si può mangiare con una dieta antinfiammatoria?
Alcuni cibi sono noti per scatenare l'infiammazione. Riduci questi o smetti di mangiare completamente:
Bevande zuccherate: Bibite e succhi zuccherati.
Carboidrati raffinati: Pane bianco, pasta bianca ecc.
Dolci: Dolciumi, torte e gelati.
Carne lavorata: Hot dog, toast con salsiccia, ecc.
Snack trasformati: Cracker, patatine, bagel, torte, biscotti, ecc.
Alcuni oli:Semi trasformati e oli vegetali come olio di semi di soia e mais.
Grassi trans: Cibo che dice "parzialmente idrogenato" nella lista degli ingredienti.
Alcol:Eccessivo consumo di alcol.
Cosa mangiare con una dieta antinfiammatoria?
Di seguito elencati cibi antinfiammatori puoi mangiare in abbondanza:
verdure: Broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, ecc.
Frutta: Frutti colorati, soprattutto uva e ciliegie.
Frutta ad alto contenuto di grassi:Avocado e olive.
Oli sani: Olio d'oliva e olio di cocco.
Pesce azzurro: Salmone, sarde, aringhe, sgombri e acciughe.
Noccioline: Mandorle e altri tipi di noci.
Cioccolato: Cioccolato fondente.
Spezie: Curcuma, fieno greco e cannella.
Tè: Tè verde
Spezie antinfiammatorie che prevengono l'infiammazione
Il modo più semplice per consumare cibi anti-infiammatori è usare le spezie. Ecco l'antinfiammatorio effettoSpezie con…
curcuma: studiCurcumaÈ stato dimostrato che la curcumina, un composto presente nel miele, può ridurre l'infiammazione nel corpo.
zenzero:zenzeroLe sue proprietà antinfiammatorie sono note da secoli e studi scientifici lo hanno confermato.
cannella:cannellaHa proprietà antinfiammatorie e previene il gonfiore.
Aglio:Aglio Le sue proprietà antinfiammatorie alleviano i sintomi dell'artrite.
Peperoncino di Cayenna:Pepe di cayenna e altri peperoncini piccanti hanno proprietà antinfiammatorie perché contengono composti naturali chiamati codici capsaicina.
Pepe nero: Studi,pepe neroha mostrato che il composto di piperina era efficace nel processo infiammatorio acuto precoce.
Garofano:chiodi di garofano Ha proprietà antinfiammatorie ed è usato come espettorante.
