Hver er ávinningurinn af túrmerik og svörtum piparblöndu?

Túrmerik, einnig þekkt sem gullna kryddið, er há jurt sem vex í Asíu og Mið-Ameríku.

Það hefur verið notað í hefðbundinni indverskri læknisfræði til að meðhöndla margs konar heilsufar í þúsundir ára.

Rannsóknir sýna að það getur veitt marga heilsufarslegan ávinning. Að sameina túrmerik með svörtum pipar getur aukið áhrif þess.

Curcumin frásogast illa af líkamanum af sjálfu sér. Hins vegar, að para það við piperine getur aukið frásog þess verulega og gert líkamanum kleift að nota það á skilvirkari hátt.

í greininni ávinningur af túrmerik svörtum piparblönduverður getið.

Hlutar af túrmerik svörtum piparblöndu

Undanfarin ár hafa rannsóknir túrmerikStaðfest að það hafi læknandi eiginleika.

Þó að flestir hugsi um svartan pipar sem aðeins krydd, svartur pipar Það er líka gagnlegt fyrir heilsuna.

Bæði túrmerik og svartur pipar hafa lykilvirk efni sem stuðla að bólgueyðandi, andoxunarefni og sjúkdómsvörn.

Túrmerik Curcumin

Lykilefnasambönd í túrmerik eru kölluð curcuminoids. Curcumin sjálft er virkasta efnið og það mikilvægasta.

Sem pólýfenól veitir curcumin nokkra heilsufarslegan ávinning. Það er öflugt andoxunarefni og hefur bólgueyðandi, sótthreinsandi, bakteríudrepandi og sveppaeyðandi eiginleika.

Hins vegar er einn stærsti gallinn við curcumin að það frásogast ekki vel í líkamanum.

Svartur piparpiparína

Svartur pipar er gerður úr svörtu piparkorni. Lífvirka efnasambandið piperine, svipað og hylkið, er lyf sem er að finna í chilidufti og cayenne pipar.

Piperine hjálpar til við að létta ógleði, höfuðverk og lélega meltingu og hefur einnig bólgueyðandi eiginleika.

Einn mikilvægasti kosturinn við píperín er hæfni þess til að auka frásog ákveðinna efnasambanda meðan á meltingarferlinu stendur.

Piperine eykur frásog curcumin

Því miður frásogast curcumin í túrmerik illa í blóðrásinni. Þess vegna er heilsufarslegur ávinningur þess skertur.

En að bæta svörtum pipar við curcumin eykur frásog þess. Rannsóknir styðja að sameining piperine í svörtum pipar með curcumin í túrmerik eykur frásog curcumin um allt að 2,000%.

Ein rannsókn sýndi að 2 mg af piperine var bætt við 20 grömm af curcumini til að kalla fram þessa svörun.

Piperine bætir aðgengi curcumins, sem gerir það þægilegra að frásogast og nota það í líkamanum.

Það eru nú tvær kenningar um hvernig þetta virkar. Í fyrsta lagi slakar píperín á þarmaveggnum og leyfir þar með stærri sameindum eins og curcumin að fara í gegnum og frásogast.

Í öðru lagi getur curcumin hægt á umbrotum í lifur þar sem líkaminn getur tekið það upp á skilvirkari hátt.

Sem afleiðing af báðum aðgerðum frásogast meira curcumin og gerir því kleift að virka á bestu stigum.

Hagur af túrmerik og svörtum piparblöndu

Þó að curcumin og piperine hafi sinn heilsufarslegan ávinning, vinna þau betur saman.

berst gegn bólgu

Curcumin í túrmerik hefur öfluga bólgueyðandi eiginleika.

í Oncogene  Útgefin rannsókn prófaði bólgueyðandi eiginleika nokkurra mismunandi efnasambanda og komst að því að curcumin var meðal öflugustu. Auk þess að auka frásog curcumins hefur verið tekið eftir því að piperine hefur sín eigin bólgueyðandi áhrif.

Reyndar hafa sumar rannsóknir komist að því að curcumin er eins áhrifaríkt og sum bólgueyðandi lyf án neikvæðra aukaverkana.

Hjálpar til við að draga úr sársauka

Rannsóknir hafa einnig sýnt að túrmerik er sjúkdómur sem einkennist af liðbólgu og verkjum. liðagigtÞað sýnir að það getur einnig gegnt hlutverki í forvörnum og meðferð.

Þetta er vegna þess að auk þess að hafa bólgueyðandi og gigtarlyf, túrmerik og svörtum pipar blandaðað virka sem náttúruleg verkjalyf.

Bólgueyðandi eiginleikar curcumins eru oft áhrifaríkar til að draga úr sársauka og tímabundinni óþægindum.

Piperine hefur bólgueyðandi og gigtarlyf. Það hjálpar til við að afnæma tiltekinn sársaukaviðtaka í líkamanum, sem dregur enn frekar úr vanlíðan.

Þegar curcumin og piperine eru sameinuð mynda þau öflugt bólgueyðandi tvíeyki sem hjálpar til við að draga úr óþægindum og sársauka.

Hefur krabbameinsvörn

Sonur yıllarda túrmerik og svartur piparNotkun þess við krabbameini hefur verið mikið rannsökuð. Þrátt fyrir að núverandi rannsóknir takmarkist að mestu við in vitro rannsóknir, Það hefur verið ákveðið að þau gætu einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein. 

Curcumin lofar ekki aðeins í krabbameinsmeðferð heldur einnig í krabbameinsvörnum.

Rannsóknir í tilraunaglasi benda til þess að það geti dregið úr vexti, þroska og útbreiðslu krabbameins á sameindastigi. Það getur einnig stuðlað að dauða krabbameinsfrumna.

Píperín gegnir hlutverki í dauða sumra krabbameinsfrumna, sem dregur úr hættu á æxlismyndun. Aðrar rannsóknir sýna einnig að það getur hamlað vöxt krabbameinsfrumna.

Ein rannsókn sýndi að curcumin og piperine, bæði hvert fyrir sig og í samsetningu, trufla sjálfsendurnýjunarferli brjóststofnfrumna.

Þetta er mikilvægt vegna þess að þetta ferli er uppspretta brjóstakrabbameins.

Hjálpaðu til við meltingu

Indversk læknisfræði hefur notað túrmerik til að hjálpa meltingu í þúsundir ára. Nútíma rannsóknir styðja notkun þess í þessa átt, sem sýna að það getur hjálpað til við að draga úr þörmum og uppþembu.

Sýnt hefur verið fram á að bæði túrmerik og píperín auka virkni meltingarensíma í þörmum, sem hjálpar líkamanum að vinna úr fæðu hraðar og auðveldara.

Einnig eru bólgueyðandi eiginleikar bæði túrmerik og piperine áhrifaríkir til að draga úr þarmabólgu, sem getur hjálpað meltingu.

Rannsóknir sýna að curcumin getur verið lækningalegt við bólgusjúkdómum í meltingarvegi eins og Crohns sjúkdómi og sáraristilbólgu. 

Piperine getur einnig hjálpað til við að stuðla að réttri meltingu með því að örva meltingarensím í brisi.

Léttir túrmerik svartur pipar þyngd?

Þökk sé getu þessarar öflugu samsetningar til að auka fitubrennslu og koma í veg fyrir þyngdaraukningu, eru margir að leitast við að léttast. túrmerik og svartur pipar notar.

Samkvæmt in vitro rannsókn sem birt var í Biofactors getur curcumin hjálpað til við að hindra vöxt fitufrumna til að draga úr offitu.

 Önnur dýrarannsókn sýndi að gjöf curcumin og piperine til músa jók fitu tap og minnkaði bólgu.

Er blanda af túrmerik og svörtum pipar skaðleg?

Curcumin og piperine eru almennt talin örugg.

Til viðbótar við marga kosti þessara tveggja krydda eru nokkur atriði sem þarf að huga að. nokkrar aukaverkanir af túrmerik og svörtum piparblöndu Það er. 

Þó að klípa eða tvær sem þú bætir við máltíðirnar þínar sé ólíklegt að valda neinum skaðlegum einkennum, túrmerik og svartur pipar fæðubótarefni geta valdið skaðlegum áhrifum hjá sumum. Sérstaklega hefur viðbótin verið tengd aukaverkunum eins og ógleði, niðurgangi, lágum blóðþrýstingi og aukinni hættu á blæðingum.

Sumir geta fundið fyrir aukaverkunum eins og ógleði, höfuðverk og húðútbrotum eftir að hafa tekið stóra skammta af curcumin. Þess vegna er nauðsynlegt að fylgja ráðleggingum um skammta á umbúðum bætiefna.

Til að lágmarka aukaverkanir og hámarka hugsanlegan heilsufarslegan ávinning, notaðu aðeins samkvæmt leiðbeiningum. Að auki, vegna undirliggjandi heilsufarsvandamála skaltu ráðfæra þig við lækninn áður en þú byrjar að nota fæðubótarefni.

Hvernig á að nota svartan pipar og túrmerik

Engar opinberar ráðleggingar eru um neyslu á hvoru tveggja og hámarks ásættanleg neysla hefur ekki verið staðfest.

opinberlega mælt með skammtur af túrmerik og svörtum pipar Flestar rannsóknir hafa verið gerðar með skömmtum af 500-2,000 milligrömmum á dag af curcumin og um 20 milligrömmum af piperine.

Sameiginlega sérfræðinganefnd FAO/WHO um aukefni í matvælum (JECFA) hefur ákvarðað ásættanlega fæðuinntöku fyrir curcumin sem 3 mg/kg líkamsþyngdar á dag, eða um það bil 80 mg fyrir 245 kg einstakling.

Í indverskri menningu er túrmerik og svartur pipar oft neytt sem te, ásamt ólífuolíu, kókosolíu, hunangi og engifer.

Þar sem túrmerik er fituleysanlegt getur neysla þess með olíu aukið frásog.

Hins vegar, til að nýta lækningaávinning curcumins til fulls, er mælt með því að það sé neytt í formi bætiefna ásamt svörtum pipar.

Finnst þér blanda af túrmerik og svörtum pipar veikjast?