svart salt aka svart saltÞað er tegund salts sem almennt er notuð í indverskri matargerð.
Það hefur einstakt bragð sem bætir marga rétti. svart saltÞað er gefið upp til að draga úr líkamsþyngd, meðhöndla hægðatregðu og uppþembu, bæta meltingarheilbrigði, létta vöðvakrampa og draga úr brjóstsviða.
Hvað er svartsalt?
mismunandi tegundir af svörtu salti Þó það sé algengast Himalaya svart saltHættu.
Það er bergsalt sem kemur frá saltnámum í Pakistan, Bangladesh, Indlandi, Nepal og öðrum svæðum í Himalajafjöllum.
Notkun á svörtu salti Það er fyrst upprunnið á Indlandi og hefur verið notað í Ayurvedic læknisfræði, hefðbundinni nálgun á heilsu.
Ayurvedic læknar Himalaya svart saltHann segir að það hafi lækningaeiginleika. Þrátt fyrir nafnið, Himalayan svart salt liturinn er bleikbrúnn.
Svart salt afbrigði
þrjár tegundir svart salt hefur;
Black Ritual Salt
Svart trúarsalt (einnig þekkt sem nornasalt) er blanda af ösku, sjávarsalti, viðarkolum og stundum svörtum litarefni. Þetta salt er ekki notað til að elda.
Sumir setja þetta salt undir rúmið sitt eða stökkva því um garðinn sinn vegna þess að þeir trúa því að það muni vernda þá gegn öndum.
Svart hraunsalt
Svart hraunsalt (einnig þekkt sem Hawaiian black salt) kemur frá Hawaii.
Það er notað sem frágangssalt og stráð á mat í lok eldunar. Svart hraunsalt bætir mildu bragði við réttina.
Himalaya svartsalt
Himalaya svart salt (einnig þekkt sem indverskt svart salt) og er mikið notað í matreiðslu. Indverskt svart saltÞað hefur sterka brennisteinslykt og er þekkt fyrir lækningaeiginleika sína.
Munurinn á svörtu salti og venjulegu salti
svart saltÞað er öðruvísi í áferð og bragði miðað við venjulegt borðsalt.
Það var áður blandað saman við kryddjurtir, fræ og krydd og síðan hitað við háan hita.
Í dag margir svart salt Það er framleitt tilbúið úr blöndu af natríumklóríði, natríumsúlfati, natríumbísúlfati og járnsúlfati. salt henni er síðan blandað við kol og hitað áður en lokaafurðin er tilbúin.
Fullunnin vara inniheldur súlföt, súlfíð, sem stuðla að lit hennar, lykt og bragði. járn ve magnesíum Það inniheldur hrein efni eins og
Þetta eru ekki heilsuspillandi. Súlföt eru talin óhætt að borða og eru notuð í sumum matvælum til að stjórna vexti skaðlegra baktería.
Bragðamunur
Svart salt afbrigðiÞað hefur dýpri bragðsnið en venjulegt salt.
Himalaya svart saltÞó að boðið sé upp á einstakt brennisteinsbragð einstakt fyrir asíska og indverska matargerð, svart hraunsalt Það gefur jarðbundið, reykt bragð.
Hverjir eru kostir svartsalts?
Svart salt hjálpar þyngdartapi
svart saltTekið er fram að hveiti hjálpi til við þyngdartap með því að leysa upp og brjóta niður ensím og lípíð til að koma í veg fyrir fitusöfnun í líkamanum.
Mikil natríuminntaka eykur matarlyst, sem eykur orkuinntöku, sem leiðir til þyngdaraukningar. Á móti þessu, svart saltHveiti er talið innihalda minna natríum og hjálpa til við að stjórna líkamsþyngd. Rannsóknir til að styðja þetta eru þó takmarkaðar.
Bætir hægðatregðu og uppþembu
svart saltTalið er að hveiti geti meðhöndlað hægðatregðu, magaertingu og marga aðra magasjúkdóma.
svart salthveiti er þekkt fyrir að bæta meltingu og draga úr sýrubakflæði, virkar sem hægðalyf, dregur úr gasi og uppþembu.
Léttir vöðvakrampa og krampa
svart saltHjálpar til við að létta sársaukafulla vöðvakrampa. svart saltsteinefni sem finnast í kalíumer nauðsynlegt fyrir rétta vöðvastarfsemi.
Því venjulegt borðsalt svart saltAð skipta um það fyrir hægðalyf getur hjálpað til við að létta vöðvaverki og krampa.
Dregur úr vökvasöfnun
vökvasöfnun í líkamanum bjúgurOrsakast af vökvasöfnun í vefjum eða holum í líkamanum. Ein af orsökum vökvasöfnunar er óhófleg natríumneysla.
Í samanburði við hvítt borðsalt, svart saltVitað er að hveiti hefur lægra natríuminnihald, sem gerir það hugsanlega meðferð við vökvasöfnun.
Dregur úr brjóstsviða
Brjóstsviði stafar af of mikilli sýruuppsöfnun í maga. svart saltFram kemur að basískt eðli hveitis kemur jafnvægi á sýruframleiðslu í maga og meðhöndlar brjóstsviða. Þetta salt er stútfullt af steinefnum, sem gerir það mjög hentugt til notkunar til að bæta sýrustig.
Dregur úr flasa með því að stöðva hárlos
sönnunargagn, svart saltsýnir að hveiti getur hjálpað til við náttúrulegan vöxt hárs og dregið úr flasa. Tekið er fram að steinefnin í því styrki hárið og meðhöndli klofna enda.
Hreinsar húðina
Lítið magn af andlitshreinsi svart salt Að bæta því við hjálpar til við að bjarta húðina. Þetta er vegna þess að kornótt áferð salts hjálpar til við að losa svitaholur og draga úr feita andliti og sljóleika.
Hreinsilausn með svörtu salti fyrir heilbrigða húð
Þessi lausn virkar sem náttúrulegt afeitrunarefni til að fjarlægja öll eiturefni úr líkamanum og hreinsa þarma og nýru. Þetta gerir húðina heilbrigðari.
efni
Glas af svörtu salti
Tré / keramik skeið (þar sem svarta saltið hvarfast við málminn)
glerkrukka
Tvö glös af eimuðu vatni
Preparation
- svart saltSettu það í krukkuna og fylltu það með eimuðu vatni.
– Látið lausnina standa yfir nótt. Á morgnana skaltu ganga úr skugga um að allt saltið sé leyst upp í vatninu. Meira ef þarf svart salt Bæta við.
– Bætið teskeið af þessari lausn í glas af volgu vatni og drekkið það á hverjum morgni á fastandi maga.
Lægra í natríum en matarsalti
Borðsalt, náttúrulega unnið svart saltÞað hefur hærra natríuminnihald en Þar sem natríuminnihald getur verið mjög mismunandi eftir vörumerkjum svart salt Ekki gleyma að lesa miðann þegar þú kaupir.
Inniheldur færri aukaefni
svart saltgetur innihaldið færri aukaefni en venjulegt borðsalt. Þetta er vegna þess að hefðbundin fara í lágmarksvinnslu án aukaefna.
Sum borðsölt innihalda einnig hugsanlega skaðleg aukefni eins og kalíumjodat og álsílíkat. Kalíumjoð getur aukið oxun fitu, skaðlegt frumuferli sem veldur vefjaskemmdum og eykur hættuna á ýmsum sjúkdómum.
Er svartsalt hollara?
svart saltSteinefni frásogast ekki á áhrifaríkan hátt af líkama okkar. Steinefnin í salti frásogast ekki auðveldlega vegna þess að þau eru óleysanleg, sem þýðir að þau leysast ekki upp í vökva. Miklu auðveldara er að gleypa steinefni þegar þau eru í leysanlegu formi.
Auk þess margir í boði svart saltÞað er framleitt á tilbúið hátt og steinefnainnihald þess er lágt. svart saltgæti verið betri kostur, þar sem það inniheldur færri aukaefni en venjulegt borðsalt.
En hver sem tegundin er, þá er best að neyta salts í hófi. Ekki meira en 2300 mg á dag fyrir menn. natríum Mælt er með því að neyta þeirra, sem jafngildir teskeið af salti.
Aukaverkanir og skaðar svartsalts
svart salt Það er almennt öruggt þegar það er neytt í mataræði. Hins vegar getur óhófleg neysla þessa salts valdið nokkrum skaðlegum áhrifum. Vandamál geta komið fram á meðgöngu vegna mikils súlfatinnihalds.
Það getur einnig valdið háþrýstingi hjá þunguðum konum. Þessar aukaverkanir eru áhrifin sem greinast vegna óhóflegrar neyslu. Vegna þess að svart salt Gætið þess að neyta á eðlilegum gildum.
Fyrir vikið;
svart saltÞað er frábær náttúrulegur valkostur, sérstaklega fyrir borðsalt. Það getur aukið bragðið af mörgum réttum með einstaka bragðsniði. Hins vegar eru þær sem framleiddar eru með gerviefni ekki mikið frábrugðnar borðsalti.
svart saltÞótt takmarkaðar rannsóknir séu á mjöli er sagt að það dragi úr líkamsþyngd, meðhöndlar brjóstsviða og hjálpar til við að meðhöndla ýmsa kvilla. of mikið magn svartsalt neyslu getur valdið skaðlegum áhrifum.
