í matvælum skordýraeitur Það fær okkur til að hafa meiri og meiri áhyggjur á hverjum degi.
varnarefniÞað er notað til að draga úr skemmdum á ræktun af völdum smávera eins og illgresi, nagdýra, skordýra. Þetta eykur uppskeru ræktunar eins og ávaxta og grænmetis.
En varnarefni Vitað er að leifar þess festast við yfirborð ávaxta og grænmetis. Einnig er velt því fyrir sér hvort þessar leifar hafi áhrif á heilsu manna.
í greininni skordýraeitur og þeim sem eru forvitnir um áhrif þeirra á heilsu verður útskýrt.
Hvað eru skordýraeitur?
í víðasta skilningi skordýraeitureru efni sem notuð eru til að stjórna hvers kyns lífveru sem getur ráðist inn eða skemmt uppskeru, matvöruverslanir eða heimili.
Það eru til nokkrar tegundir af varnarefnum, þar sem margar tegundir eru hugsanlega skaðlegar. Hér að neðan eru nokkur dæmi:
skordýraeitur
Það dregur úr eyðingu og mengun ræktunar og uppskeru af skordýrum og eggjum þeirra.
illgresiseyði
Einnig þekkt sem illgresiseyðir, þau auka uppskeru ræktunarinnar.
nagdýrum
Mikilvægt er að hafa stjórn á eyðingu og mengun ræktunar af völdum meindýra og nagdýrasjúkdóma.
Sveppaeitur
Það er sérstaklega mikilvægt að verja uppskera uppskeru og fræ gegn rotnun sveppa.
Tilvalið varnarefnieyðileggur skaðvalda án þess að hafa skaðleg áhrif á menn, aðrar plöntur í kring, dýr og umhverfið.
mest notað skordýraeitur þetta er nálægt fullkomnum staðli. En þau eru ekki fullkomin og notkun þeirra hefur heilsufars- og umhverfisáhrif.
Tegundir skordýraeiturs
varnarefni Þau geta verið tilbúin, það er að segja þau eru framleidd í iðnaðarrannsóknarstofum eða lífrænt.
Lífræn skordýraeitur eða lífrænt skordýraeitur eru náttúruleg efni en hægt er að fjölfalda á rannsóknarstofum til notkunar í lífrænum ræktun.
Tilbúið varnarefni
tilbúið varnarefniHann er hannaður til að vera stöðugur, hafa gott geymsluþol og auðvelt að dreifa honum.
Það er einnig hannað til að vera árangursríkt við að miða á skaðvalda og hefur litla eituráhrif á dýr sem ekki eru markhópur og umhverfið.
Skordýraeitur sem beinast að taugakerfinu. Nokkrir hafa verið bönnuð eða takmörkuð vegna eiturefna fyrir slysni.
karbamat
Skordýraeitur sem hafa áhrif á taugakerfið svipað og lífræn fosföt, en eru minna eitruð þar sem áhrif þeirra hverfa hraðar.
pyrethroids
Það hefur einnig áhrif á taugakerfið. Það er rannsóknarstofugerð útgáfa af náttúrulegu skordýraeitursefni sem finnast í chrysanthemums.
Lífræn klór
Þetta, þar á meðal díklórdífenýltríklóretan (DDT), er að mestu bönnuð eða takmörkuð vegna neikvæðra áhrifa þeirra á umhverfið.
neonicotinoids
Skordýraeitur notuð á laufblöð og tré.
glýfosat
Þekktur sem ræktun sem kallast Roundup, hefur þetta illgresiseyðir orðið mikilvægt í ræktun erfðabreyttra ræktunar.
Lífræn eða lífrænt skordýraeitur
Lífrænn búskapurvaxa í plöntum lífvarnarefnifrá eða náttúrulega varnarefni nota efni.
Það eru of margar tegundir til að draga saman hér. Hér eru nokkur dæmi um mikilvæg lífræn varnarefni:
Rótónón
Skordýraeitur notað ásamt öðrum lífrænum skordýraeitri. Það er náttúrulega framleitt af mörgum hitabeltisplöntum sem skordýravarnarefni og er mjög eitrað fiskum.
Koparsúlfat
Eyðir sveppum og sumum illgresi. lífvarnarefni Þrátt fyrir að hún sé flokkuð sem iðnaðarvara er hún framleidd í iðnaði og getur verið eitruð fyrir menn og umhverfi í miklu magni.
garðyrkjuolíur
Það vísar til olíuútdráttar úr ýmsum plöntum með skordýraeyðandi áhrif. Þessir eru mismunandi hvað varðar innihaldsefni þeirra og hugsanlegar aukaverkanir. Sum geta skaðað gagnleg skordýr eins og býflugur.
Bt eiturefni
Bt-eitur, framleitt af bakteríum og virkt gegn ýmsum skordýrum, er innifalið í sumum erfðabreyttum lífverum (GMO).
Þessi listi er ekki tæmandi, en sýnir tvö mikilvæg hugtök.
Í fyrsta lagi þýðir „lífrænt“ ekki „laust við skordýraeitur“. Frekar er það sérstök tegund sem kemur fyrir í náttúrunni og er notuð í staðinn fyrir tilbúið skordýraeitur. skordýraeitur tjáir
Í öðru lagi þýðir „náttúrulegt“ ekki „eitrað“. Lífræn skordýraeitur það getur líka verið skaðlegt heilsu og umhverfi.
Varnarefnaeitrun
varnarefni getur verið eitrað fyrir menn en varnarefniHlutverk in ákvarðar hversu skaðleg þau eru.
Áhrifin eru líka varnarefniÞað getur líka farið eftir magni og styrkleika Það getur líka haft mismunandi áhrif eftir því hvort einstaklingur kemst á húðina, dregur hana inn eða andar að sér.
útsetning fyrir skordýraeitriÞað eru ekki miklar rannsóknir á hugsanlegri langtíma heilsufarsáhættu af Hins vegar bendir Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) á því að snerting við mikið magn varnarefna geti haft áhrif á æxlun og hugsanlega valdið krabbameini.
Samkvæmt WHO eru skordýraeitur yfirleitt eitraðari fyrir menn en illgresiseyðir.
Í miklu magni a varnarefniÚtsetning getur valdið eitrun. Einkenni eitrunar geta komið fram strax eða eftir nokkrar klukkustundir.
Sum einkenni vægrar eitrunar eru:
- Höfuðverkur
- svimi
- Ógleði.
- Niðurgangur
- svefnleysi sjúkdómur
- Erting í hálsi, augum, húð eða nefi
Einkenni miðlungsmikillar eitrunar eru sem hér segir:
- óskýr sjón
- Þoka meðvitund, rugl
- Uppköst
- Þrengsli í hálsi
- Hraður hjartsláttur
Sum einkenni alvarlegrar eitrunar eru:
- Kemísk brunasár
- meðvitundarleysi
- vanhæfni til að anda
- Of mikið slím í öndunarfærum
Hvaða matvæli innihalda flestar skordýraeiturleifar?
Hæsta stig skordýraeitursHvað ávextir og grænmeti hafa:
Þessar vörur innihalda meira magn af varnarefnum en aðrir ávextir og grænmeti. Ávextir og grænmeti með minnst skordýraeitur eru:
- Maískorn
- avókadó
- frosnar baunir
- Ananas
- Papaya
- Laukur
- Aspas
- Aubergine
- Hvítkál
- Kiwi
- Melóna
- Blómkál
- Sveppir
– Sæt og safarík melóna
— BrUmhverfi
Hver eru heilsufarsáhrifin af mikilli útsetningu fyrir varnarefnum?
varnarefnigetur valdið skaðlegum heilsufarsáhrifum til skamms tíma, svokölluð bráðaáhrif, auk langvinnra aukaverkana sem geta komið fram mánuðum eða árum eftir útsetningu.
Dæmi um bráð heilsufarsáhrif eru rauð augu, blöðrur, blinda, ógleði, sundl, niðurgangur og dauði.
Dæmi um þekkt langvinn áhrif eru krabbamein, fæðingargalla, æxlunarskaðar, tauga- og þroskaeiturverkanir, ónæmiseiturhrif og truflun á innkirtla.
Sumt fólk varnarefni eru viðkvæmari fyrir áhrifum þess en aðrir. Til dæmis ungbörn og ung börn skordýraeiturVitað er að þeir eru næmari fyrir eituráhrifum lyfja en fullorðnir.
bændavinnumenn og skordýraeitur eru líka viðkvæmari vegna þess að þeir eru útsettari.
Hafa lífræn matvæli minna skordýraeitur?
Lífrænar vörur hafa minna magn af tilbúnum varnarefnum. Þetta er neðarlega í líkamanum tilbúið skordýraeitur breytist í stig.
Rannsókn á meira en 4.400 fullorðnum sýndi að þeir sem sögðu að minnsta kosti hóflega neyslu á lífrænum vörum hefðu minna magn af tilbúnum varnarefnum í þvagi.
Hins vegar hafa lífrænar vörur hærra magn af lífvarnarefni Það inniheldur. Lífræn skordýraeiturÞað eru líka umhverfisáhrif, sem í sumum tilfellum eru verri en tilbúnir kostir.
Ætti ég að halda mig frá matvælum sem notuð eru með skordýraeitur?
Það eru miklar vísindalegar sannanir fyrir því að borða ávexti og grænmeti hafi marga heilsufarslegan ávinning.
Gildir þá einu hvort varan er lífræn eða hefðbundin og erfðabreytt.
Sumt fólk þjáist af umhverfis- eða vinnuheilbrigðisáhyggjum. skordýraeiturgetur valið að forðast. En hafðu í huga að lífrænt þýðir ekki skordýraeitur.
Hvernig á að fjarlægja skordýraeitur eins og varnarefni úr mat?
Taktu mengaða ávexti og grænmeti í skál og settu nóg vatn í það. Setjið edik út í vatnið í ílátinu og látið ílátið standa í 15 mínútur.
Eftir það skaltu fjarlægja það úr ílátinu og skola berin með vatni. Edik, skordýraeitur og varnarefnaleifarÞað hjálpar til við að fjarlægja 98 prósent af ávöxtum úr ávöxtum.
Það, skordýraeiturÞað er auðveld og áhrifarík leið til að fjarlægja hörfræ úr ávöxtum og grænmeti.
varnarefni, Það er vandamál sem reynt er að koma í veg fyrir en fer vaxandi. Hvað finnst þér um það?
