Hvernig á að búa til eplasafa? Kostir og skaðar

ElmaÞað er einstaklega hollur matur. Þegar safinn er kreistur eru rakagefandi gæðin hámörkuð og sum plöntusambönd tapast.

Þessi ljúffengi safi hefur pólýfenól og flavonoids sem hafa krabbameins-, ofnæmis- og bólgueyðandi áhrif. 

eplasafi Það styður hjartaheilsu, dregur úr astmaeinkennum, hjálpar til við þyngdartap og dregur úr hættu á sumum krabbameinum.

í greininni „til hvers er eplasafi góður“, „ávinningur og skaði eplasafa“, „hversu margar hitaeiningar í eplasafa“ „hvernig á að búa til eplasafa heima“ upplýsingar verða veittar.

Eplasafi næringargildi

Hver er ávinningurinn af eplasafa?

eplasafiÞað getur hjálpað til við að meðhöndla marga kvilla með næringareiginleikum sínum. Það getur bætt hjartaheilsu og aðstoðað við þyngdartap.

Gefur líkamanum raka

eplasafi Það er 88% vatn. Þetta gerir það auðvelt að neyta - sérstaklega fyrir þá sem eru veikir og eru í hættu á ofþornun. 

Reyndar mæla sumir barnalæknar með því fyrir veik börn sem eru að minnsta kosti eins árs með væga ofþornun. eplasafi mælir með.

Ávaxtasafi með hátt sykurinnihald dregur umfram vatn inn í þörmum, sem gerir niðurgang verri, svo í slíkum sjúkdómsástandum ósykraðan eplasafa verður að drekka. Í alvarlegri tilfellum ofþornunar er mælt með læknisfræðilegum saltadrykkjum.

Inniheldur gagnleg plöntusambönd

Epli eru rík af jurtasamböndum, sérstaklega pólýfenólum. 

Flest þessara efnasambanda finnast í hýði ávaxta, aðeins sum þeirra sem finnast í holdinu. eplasafifer til.

Þessi plöntusambönd vernda frumur gegn bólgu og oxunarskemmdum. Í einni rannsókn neyttu heilbrigðir karlmenn 2/3 bolla (160 ml). eplasafi Hann drakk það og síðan rannsökuðu vísindamenn blóð hans.

Oxunarskemmdir í blóði þeirra voru bældar innan 30 mínútna eftir að safinn var drukkinn og þessi áhrif héldust í allt að 90 mínútur.

Styður hjartaheilsu

eplasafiPlöntusamböndin í því - þar á meðal pólýfenól - eru sérstaklega gagnleg fyrir hjartaheilsu. 

Pólýfenól koma í veg fyrir að LDL (slæmt) kólesteról oxist og setjist út í slagæðar. Hærra magn oxaðs LDL er tengt aukinni hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli.

Verndar heilann gegn öldrun

Frumrannsóknir, eplasafiSýnt hefur verið fram á að það varðveitir heilastarfsemi og andlega heilsu þegar við eldumst. 

Hluti af þessari vernd er vegna andoxunarvirkni pólýfenólanna sem finnast í safa. Það verndar heilann fyrir skemmdum á óstöðugum sameindum sem kallast sindurefna.

 Getur dregið úr astmaeinkennum

eplasafiÞað hefur bólgueyðandi og ofnæmisvaldandi eiginleika sem geta hjálpað til við að létta astmaeinkenni. eplasafiÞað er þekkt fyrir að koma í veg fyrir astmaköst.

Að auki gegna pólýfenólin í þessum safa mikilvægu hlutverki við að efla lungnaheilbrigði og draga úr hættu á lungnasjúkdómum.

Það hefur verið sannað með nýlegum rannsóknum að einstaklingar sem drekka reglulega eplasafa geta haft betri lungnastarfsemi.

eplasafa hægðatregða

Hægðatregða er alvarlegt heilsufarsvandamál sem kemur fram þegar þörmurinn gleypir of mikið vatn. Epli inniheldur sorbitól, sem býður upp á lausn á þessu vandamáli.

Þegar þetta efni berst í þörmum dregur það vatn inn í ristilinn. Þannig gerir það hægðirnar mýkri og gerir það kleift að fara auðveldlega framhjá.

Getur dregið úr hættu á efnaskiptaheilkenni

drekka eplasafaGetur dregið úr hættu á efnaskiptaheilkenni. Það getur lækkað kólesteról og blóðþrýsting og dregið úr hættu á sykursýki.

Getur bætt lifrarstarfsemi

eplasafiÞað er ríkt af eplasýru. Sönnunargögn benda til þess að það geti stutt lifrarstarfsemi. Þessi safi getur einnig örvað þvaglát, sem getur bætt lifrarheilbrigði.

Húðávinningur af eplasafa

eplasafiÞað hefur mikla kosti fyrir húð og hár. Það er mikið notað í náttúrulyf til að meðhöndla húðtengd vandamál eins og bólgu, kláða, sprungna húð og hrukkum.

í hársvörðinni í nokkrar mínútur. eplasafiNotkun þessarar vöru kemur í veg fyrir flasa og aðra sjúkdóma í hársvörð.

Gerir eplasafi þig veikan?

Epli eru rík af pólýfenólum, karótenóíðum og matartrefjum. drekka eplasafagetur hjálpað til við þyngdartap.

Hins vegar er nauðsynlegt að neyta þessa ávaxtasafa með varúð. 1 glas (240 ml) eplasafi 114 hitaeiningar, Miðlungs epli hefur 95 hitaeiningar.

Safinn er neytt hraðar en epli, sem getur leitt til þess að of margar kaloríur eru neyttar á stuttum tíma. Að auki er safi ekki eins góður við að vera saddur og ávextir sjálfir.

Í einni rannsókn var fullorðnum gefið jafn mikið af eplum, eplasafi eða eplasafa miðað við kaloríur þeirra. eplasafi gefið. Eplið sjálft seðaði hungrið þegar best lét. Safi var minnst mettandi - jafnvel með viðbættum trefjum.

Af þessum ástæðum, drekka eplasafaeru í meiri hættu á að þyngjast miðað við að borða epli. 

Þetta á bæði við um fullorðna og börn. American Academy of Pediatrics segir daglegt safamörk sem: 

Hver er skaðinn af eplasafa?

Að safa epli veldur því að sumir af ávinningi þess missir og skapar hugsanlega heilsufarsáhættu. Beiðni skaðsemi eplasafa...

Inniheldur lítið magn af vítamínum og steinefnum

eplasafi það veitir engin örnæringarefni, svo það er ekki góð uppspretta neinna vítamína eða steinefna. En C-vítamín sem fæst í verslun er bætt við.

Hár í sykri - lítið í trefjum

í boði í atvinnuskyni eplasafi Inniheldur viðbættan sykur. Lífrænt náttúrulegur eplasafi reyndu að kaupa. 

Samt sem áður koma næstum allar hitaeiningar í 100% eplasafa frá kolvetnum - aðallega frúktósa og glúkósa.

Á sama tíma inniheldur 1 bolli (240 ml) af safa aðeins 0,5 grömm af trefjum. Meðalstórt epli með hýði inniheldur 4.5 grömm af trefjum.

Samhliða trefjum, próteini og fitu hjálpar það að hægja á meltingu og veitir hóflegri hækkun á blóðsykri. 

Sambland af háum sykri og litlum trefjum í ávaxtasafa hækkar blóðsykurinn.

veldur tannskemmdum

Að drekka safa veldur tannskemmdum. Bakteríur í munni okkar neyta sykranna í safa og framleiða sýrur sem geta eytt glerung tanna og leitt til hola.

Í tilraunaglasrannsókn sem metur tannáhrif 12 mismunandi safa, mest eplasafiÍ ljós kom að það eyddi glerung tanna. 

Getur verið mengað af varnarefnum

Ef þú ert að drekka ólífrænan safa er mengun skordýraeiturs annað áhyggjuefni. 

Varnarefni eru efni sem notuð eru til að vernda plöntur gegn skordýrum, illgresi og myglu.

Þó að magn skordýraeiturs í eplum sé undir viðmiðunarmörkum eru börn viðkvæmari fyrir útsetningu varnarefna en fullorðnir.

Ef barnið þitt drekkur eplasafa reglulega er best að velja lífrænar vörur. Eða þú getur gert það sjálfur heima.

Hvernig á að búa til eplasafa?

Eins og þú getur keypt tilbúið eplasafa heima Þú getur. Beiðni eplasafa uppskrift...

– Þvoðu fyrst og hreinsaðu eplin.

– Skerið eplin í sneiðar, fjarlægið fræin í miðjunni og afhýðið ekki hýðið.

– Taktu stóran pott og fylltu hann af nægu vatni til að rísa upp fyrir hann.

- Settu á lágan eld. Þetta auðveldar eplin að molna.

– Eftir hálftíma eða þegar eplin eru vel möluð, síið eplin í gegnum sigti í krukku.

– Pressið maukið eins mikið og hægt er þannig að mikill safi komi út.

– Þú getur líka síað eplasafa með ostaklút til að fá þynnri samkvæmni.

- Eplasafi Þú getur drukkið eftir kælingu.

- NJÓTTU MÁLTÍÐARINNAR!

Fyrir vikið;

eplasafi Inniheldur plöntusambönd sem berjast gegn sjúkdómum sem vernda hjartað og heilann þegar við eldumst. Hins vegar, miðað við eplið sjálft, veitir það ekki mettun og gefur ekki mikið af trefjum, vítamínum eða steinefnum.

Vegna mikils kaloríuinnihalds ætti að neyta þess í hófi.