Langvinnir sjúkdómar verða sífellt algengari í ellinni. Þó erfðafræðin ákvarði líftíma og næmi fyrir þessum sjúkdómum, hefur lífsstíll líklega meiri áhrif. Sumir staðir í heiminum eru kallaðir "Blue Zones". Hugtakið vísar til landfræðilegra svæða þar sem fólk hefur lægri tíðni langvinnra sjúkdóma og lifir lengur en nokkurs staðar annars staðar.
Næringarleyndarmál fólks á bláu svæði
Fólk á bláu svæði er sjaldgæfur íbúa sem lifir löngu, heilbrigðu og hamingjusömu lífi. Lágt tíðni langvinnra sjúkdóma, mikið orkumagn og jafnvel langlífi sem er algengt fyrir fólk sem býr á þessum svæðum er talin leyndardómur sem vekur athygli. Svo, hver eru heilsu- og lífsleyndarmál bláa svæðisins? Í þessari grein munum við uppgötva matarvenjur og leyndarmál bláa svæðisins.
Hvað eru bláu svæðin?
„Blue Zone“ er óvísindalegt hugtak sem gefið er yfir landfræðileg svæði þar sem sumt af elstu fólki heims býr. Það var fyrst notað af höfundinum "Dan Buettner", sem skoðaði þau svæði þar sem langlífustu íbúar heims búa. Ástæðan fyrir því að það er kallað bláa svæðið er að á meðan Buettner og félagar hans voru að rannsaka þessi svæði teiknuðu þeir bláa hringi í kringum þessi svæði á kortinu.
Í bók sinni „The Blue Zones,“ sagði Buettner að það væru fimm þekkt „Blue Zones“:
Ikaria Island (Grikkland): Ikaria er eyja í Grikklandi þar sem íbúar sem fæða Miðjarðarhafsmat sem er ríkur í ólífuolíu, rauðvíni og heimaræktuðu grænmeti eru búsettir.
Ogliastra, Sardinía (Ítalía): Sardínska Ogliastra-svæðið er heimili nokkurra af elstu mönnum í heimi. Þeir búa í fjöllum þar sem þeir stunda oft búskap.
Okinawa (Japan):Okinawa er eyja þar sem elstu konur heims búa, sem borða sojafæði og stunda tai chi, hugleiðsluform.
Nicoya Peninsula (Costa Rica): Fólk á þessu svæði vinnur reglulega líkamlega vinnu á gamals aldri og hefur tilgang í lífinu sem kallast „plan de vida“.
Loma Linda, Kalifornía (Bandaríkin):Eitt samfélag sem býr á þessu svæði er „Sjöunda dags aðventistar,“ mjög trúarhópur. Þeir eru strangir grænmetisætur og búa í samheldnum samfélögum með sterk tengsl og sameiginleg áhugamál.
Erfðafræði stendur fyrir 20-30% af líftíma mannsins. Þess vegna gegna umhverfisáhrif, þar á meðal mataræði og lífsstíll, stórt hlutverk í því að ákvarða langlífi.
Það eru nokkrir þættir sem valda því að fólk á bláa svæðinu lifir lengur:
1. Heilbrigt mataræði: Fólk á bláu svæði neytir almennt hollan og náttúrulegs matar. Mataræði þeirra inniheldur mikið af grænmeti, ávöxtum, heilkorni og lítið magn af rauðu kjöti, unnum matvælum og sykri. Þetta mataræði dregur úr líkum á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, offitu og sykursýki.
2. Virkur lífsstíll: Fólk sem býr á bláa svæðinu hefur almennt virkan lífsstíl. Líkamleg hreyfing eins og landbúnaðarvinna, garðyrkja og göngur eru áhrifarík til að lengja líftímann. Regluleg hreyfing bætir hjartaheilsu, vöðvastyrk og þol.
3. Samfélagstengingar: Bláa svæðissamfélögin hafa sterk félagsleg tengsl. Eldri einstaklingar njóta stuðnings frá fjölskyldu sinni og samfélögum. Þetta stuðlar að langlífi með því að bæta andlega heilsu og lífsánægju.
4. Streitustjórnun: Fólk á bláa svæði er almennt færara um að stjórna áhrifum streitu. YogaAð draga úr streitu með aðferðum eins og hugleiðslu, hugleiðslu og félagslegum stuðningi hefur jákvæð áhrif á almenna heilsu og langlífi.
5. Erfðafræðilegir þættir: Talið er að eitt af leyndarmálum langlífs fólks á bláu svæði séu erfðafræðilegir þættir. Talið er að fólk sem býr á þessum svæðum hafi langlíf gen. Gen hafa áhrif á öldrunarferlið og geta lengt líftímann.
Hver eru sameiginleg einkenni Blue Zone fólks sem er 100 ára?
Algeng einkenni fólks á bláu svæði eru:
1. Þeir borða hollt: Fólk á bláu svæði borðar almennt plantna. Þeir borða grænmeti, ávexti, belgjurtir, heilkorn, holla fitu og lítið magn af kjöti. Þessi leið til að borða stuðlar að því að viðhalda heilbrigðri þyngd og langlífi.
2. Þeir eru farsímar: Fólk á bláu svæði hefur almennt líkamlega virkan lífsstíl. Þetta stuðlar að langlífi þeirra.
3. Þeir hafa sterk félagsleg tengsl: Fólk á bláa svæðinu hefur almennt sterk fjölskyldu- og samfélagstengsl. Að vera félagslega virkur eykur hamingjustig og dregur úr streitu.
4. Þeir vita hvernig á að stjórna streitu: Fólk á bláu svæði hefur almennt getu til að stjórna streitu á áhrifaríkan hátt. Að viðhalda andlegu og tilfinningalegu jafnvægi stuðlar að langlífi þeirra.
5. Þeir hafa lífstilgang: Fólk á bláu svæði hefur almennt tilgang í lífinu. Með þessum tilgangi verða daglegar athafnir innihaldsríkari og lífsánægja eykst.
Hvernig borðar fólk á Blue Zone?
Bláa svæðið vísar til svæða í heiminum þar sem langlífi er hátt. Talið er að fólk á þessum svæðum hafi langtímalíf þökk sé heilbrigðum lífsstíl og matarvenjum. Hér eru helstu einkenni matarvenja fólks á bláu svæði:
1. Þeir borða aðallega plöntur: Stór hluti af mataræði fólks á bláu svæði samanstendur af grænmeti og ávöxtum sem hægt er að neyta á tímabili. Þessi matvæli, rík af trefjum, vítamínum og steinefnum, veita nauðsynleg næringarefni sem líkaminn þarfnast.
2. Kjötneysla er minni en jurtafæðu: Fólk á bláu svæði vill frekar mæta próteinþörf sinni úr matvælum sem eru ekki úr dýraríkinu. Neysla á matvælum eins og rauðu kjöti, unnu kjöti og mjólkurvörum er lítil. Í staðinn fyrir fisk, kjúkling, belgjurtir Grænmetisprótein eins og soja eru ákjósanleg.
3. Þeir fasta: Það er vitað að sumt fólk á bláu svæði fastar reglulega af trúarlegum eða menningarlegum ástæðum. Fasta hjálpar til við að upplifa hungur, stjórna efnaskiptum og auka insúlínnæmi.
4. Sykurþörf er mætt með náttúrulegum sætuefnum: Fólk á bláa svæðinu heldur sig frá hreinsuðum sykri og drykkjum sem innihalda sykur. Hunang, ávextir og grænmeti sem náttúruleg sætuefni í stað sykurs þurrkaðir ávextir æskilegt. Þannig er stefnt að því að koma á stöðugleika í blóðsykri og draga úr hættu á offitu.
5. Áfengisneysla er takmörkuð: Fólk á bláa svæðinu neytir venjulega lítið magn af áfengi nokkrum sinnum í viku. Rauðvín er valinn drykkur og er talið hafa heilsufarsleg áhrif þegar það er neytt með ákveðnum matvælum.
6. Þeir borða hægt: Fólk á bláa svæði tileinkar sér almennt mataræði sem borðar hægt og hættir að borða þegar það er mett. Þannig minnkar hættan á að borða of mikið og þyngjast á meðan þeir fá næringarefnin sem líkaminn þarfnast.
Matarvenjur fólks á bláu svæði eru byggðar á kaloríusnauðum, jurtaríkum, næringarríkum og náttúrulegum matvælum. Þetta mataræði er mikilvægt fyrir þyngdarstjórnun og heilbrigt öldrunarferli.
Heilbrigðar lífsvenjur Blue Zone fólks
Fólk á bláu svæði er svæði sem lifir langt og heilbrigt líf og hefur mikinn fjölda einstaklinga yfir 100 ára aldri. Heilbrigðar lífsvenjur fólks á þessum svæðum eru:
Fólk á bláu svæði er almennt með plöntubundið mataræði. Þeir leggja áherslu á að borða hollan mat eins og grænmeti, ávexti, belgjurtir og heilkorn. Heilbrigðar fitugjafar, eins og feitur fiskur, eru einnig mikilvægur þáttur. Þeir mæta almennt próteinþörf sinni úr grænmeti og belgjurtum í stað kjöts.
Fólk á bláa svæðinu passa upp á að hreyfa sig daglega. Hreyfing og hreyfing eru orðin hluti af lífi þeirra. Til dæmis, gangaStarfsemi eins og garðyrkja, garðyrkja og að snerta jarðveginn eru oft gerðar.
Blue zone fólk stjórnar streitu á áhrifaríkan hátt. Þeir reyna að draga úr streitu með aðferðum eins og hugleiðslu, jóga og félagslegum samskiptum. Félagsleg tengsl og stuðningskerfi innan samfélagsins eru mikilvægur þáttur í að takast á við streitu.
Fólk á bláu svæði lifir í sátt við náttúruna. Þeir komast í snertingu við náttúruna til að viðhalda jafnvægi í lífsstíl. Að eyða tíma í náttúrulegu umhverfi hefur jákvæð áhrif á andlega og líkamlega heilsu þeirra.
Fólk á bláu svæði hefur sterk félagsleg tengsl. Stuðningur fjölskyldu og samfélags er mikilvægur þáttur í heilbrigðu lífi. Þeir leggja áherslu á að viðhalda félagslegum tengslum frekar en að búa einir.
Fólk á bláu svæði fær nægan svefn. Næg hvíld og góður nætursvefn eru líka mjög mikilvægir fyrir langt og heilbrigt líf. Fólk á bláum svæðum sefur nægilega vel og sefur líka oft á daginn.sælgæti þau gera.
Þeir sem búa á bláum svæðum eru almennt trúarsamfélög. Sumar rannsóknir hafa sýnt að trúarbrögð dregur úr hættu á dauða.
Fólk á bláu svæðunum hefur lífstilgang sem kallast „ikigai“ í Okinawa eða „plan de screw“ í Nicoya. Þetta tengist líklega minni hættu á dauða vegna sálrænnar vellíðan.
Á mörgum bláum svæðum búa fullorðnir oft með fjölskyldum sínum. Rannsóknir hafa sýnt að afar og ömmur sem sjá um barnabörn sín eru í minni hættu á dauða.
Matarvenjur fólks á bláu svæði geymir leyndarmálið að löngu og heilbrigðu lífi. Þetta fólk heldur líkama sínum í jafnvægi með því að neyta náttúrulegra og lífrænna matvæla. Auk þess skipa fiskur, ólífuolía og heilkornaafurðir, ásamt fersku grænmeti og ávöxtum, einnig mikilvægan sess. Til viðbótar við matarmynstur, eykur hreyfing og félagsleg tengsl einnig lífsgæði fólks á bláa svæðinu.
