Er korn hollt eða skaðlegt?

morgunkornMatur sem auðvelt er að útbúa. Margir eru sagðir hafa glæsilegan heilsufarslegan ávinning.

Í alvöru Er morgunkorn hollt?? Í þessum texta „hvað er korn“, „er korn skaðlegt“ umræðuefni verða rædd.

Hvað er morgunkorn?

Þessi matvæli, Það er unnið úr unnu korni og er oft auðgað með vítamínum og steinefnum. Það er venjulega borðað með mjólk, jógúrt, ávöxtum eða hnetum.

Afbrigði af morgunkorni það er frekar mikið. En almennt er bygging flestra þeirra svipuð. 

Hvernig er morgunkorn búið til? 

Vinnsla

Kornin eru unnin í fínt hveiti og soðin. 

Blöndun

Hveitinu er síðan blandað saman við hráefni eins og sykur, kakó og vatn. 

Kreist

Flest þessara matvæla eru framleidd með extrusion, háhitaferli sem notar vél til að móta kornið. 

þurrkun

Næst er kornið þurrkað. 

Mótun

Að lokum að morgunkorninu; form eins og kúla, stjarna, hringur eða rétthyrningur eru gefin upp. 

Sumt korn er þakið súkkulaði vegna þess að það molnar eða bólgna við gerð.

Hvað eru morgunkorn?

Boðið er upp á margs konar morgunkornsvalkosti og sumir innihalda:

- Flögur; Það er framleitt með vinnslu á mjöli og inniheldur salt, sykur, malt og önnur viðbætt efni. Þetta er oft bætt við vítamín og steinefni.

- Sprungið korn; Það er framleitt með því að bæta þjappað lofti í ýmis korn. Þessi korn eru léttari og stökkari en önnur.

- Heilkorna korn sem er ríkt af trefjum; eru korn úr heilkorni.

- gerð af múslí; korn eins og hafrar, uppblásin hrísgrjón, maís, hveiti; Það samanstendur af blöndu af hnetum eins og möndlum, valhnetum, heslihnetum og þurrkuðum ávöxtum eins og rúsínum, eplum, bananum og kókoshnetum.

- Hafragrautur; Það er soðið haframjöl en getur innihaldið önnur innihaldsefni.

Skaðarnir af morgunkorni Hvað eru þeir?

Mikið af sykri og hreinsuðum kolvetnum

Viðbættur sykur er eitt versta innihaldsefnið í nútíma mataræði. Það veldur mörgum langvinnum sjúkdómum.

Stærstur hluti sykurs sem við neytum kemur úr unnum matvælum og morgunkorn Það er einn af þekktustu þessara matvæla.

Að byrja daginn á sykurríku morgunkorni hækkar blóðsykur og insúlínmagn. Eftir nokkrar klukkustundir getur blóðsykurinn náð botninum og líkaminn þráir kolvetnaríka máltíð – sem getur skapað hringrás fyrir ofát.

Of mikil sykurneysla eykur einnig hættuna á sykursýki af tegund 2, hjartasjúkdómum og krabbameini.

Kostir morgunkorns

Þau eru markaðssett sem holl. „Fitulítið“ og „heilkorn“ eða „fitulítið“sykurlaust morgunkornÞað eru heilsufullyrðingar eins og “.

Hins vegar eru hreinsað korn og sykur efst á hráefnislistanum. Jafnvel heilkornin í því gera þessar vörur ekki hollar.

Rannsóknir sýna að þessar heilsufullyrðingar eru áhrifarík leið til að sannfæra fólk um að þessar vörur séu hollari. 

morgunkorn aðeins hollt þegar það er búið til úr heilkorni, að borða pakkað korn reglulega er ekki hollt. 

Heilkornakorn

Korn úr heilkorni eins og höfrum, rúg, bygg, maís, heilhveiti og brún hrísgrjón veita vítamín, steinefni og næringarefni sem líkaminn þarfnast. Á sama tíma innihalda þessi korn fæðutrefjar sem gegna ýmsum hlutverkum í líkamanum og eru því gagnlegar.

Pakkað korn

Pakkað korn samanstendur venjulega af unnu korni og inniheldur of mikið af öðrum efnum, sem gerir það að ruslfæði.

Pakkað korn er mjög unnin matvæli sem innihalda mikinn sykur og alls engar trefjar.

Hver er ávinningurinn af því að borða heilkorn í morgunmat?

Getur komið í veg fyrir hægðatregðu og bætt almenna heilsu

Að borða haframjöl auðgað með ávöxtum og fræjum er hollur kostur þar sem það inniheldur vítamín, amínósýrur og trefjar sem eru frábær fyrir lifur og hjarta.

Einnig veita hafrar og önnur korn trefjar sem stuðla að þörmum og hjálpa þannig til að koma í veg fyrir hægðatregðu.

Veitir vítamín og steinefni

Heilkornakorn veita örnæringarefni eins og A-vítamín, fólínsýru og steinefni eins og járn, sink, selen, magnesíum og kopar og efla þannig ónæmiskerfið.

Inniheldur holla fitu og lækkar slæmt kólesteról

Bókhveiti ve kínóa Korn eins og omega 3 inniheldur nauðsynlegar fitusýrur. Það veitir einnig prótein (sem stuðlar að mettun) og matartrefjar. Þessi innihaldsefni hjálpa til við að lækka slæmt kólesteról, stjórna blóðsykri og koma í veg fyrir sjúkdóma eins og sykursýki.

Hjálpar til við að viðhalda heilbrigðri þyngd

Að neyta gæðamatar, sérstaklega trefjaríks og próteinsríks, verndar gegn ofáti og snarli. Þess vegna er heilkornakorn frábært til að viðhalda heilbrigðri þyngd.

Valda morgunkorn þyngd?

morgunkorn þyngdartap byrjað að nota sem valmöguleika. Svo eru þeir virkilega lamandi?

Sama hvaða mat þú borðar, ef þú borðar fleiri kaloríur en þú brennir yfir daginn þá þyngist þú, ef þú borðar minna muntu léttast.

Þyngdartap með morgunkornifyrir k í fyrsta lagihversu margar kaloríur í morgunkorniÞú ættir að spyrja spurningarinnar „og neyta þess með því að reikna út hitaeiningar í samræmi við gildin í innihaldi þess.

morgunkorn hitaeiningar Það er á bilinu 300-400. Þegar þú bætir mjólk, jógúrt eða öðrum innihaldsefnum við það aukast hitaeiningarnar sem þú færð enn meira. Þess vegna ættir þú að gera stærðfræðina vel. 

Taktu heilsusamlegar ákvarðanir

Ef þú velur að borða morgunkorn í morgunmat, skoðaðu þessar ráðleggingar til að hjálpa þér að taka heilbrigðara val;

Gefðu gaum að sykurinnihaldinu

Veldu vöru með minna en 5 grömm af sykri í hverjum skammti. á matvælamerkinu til að finna út hversu mikinn sykur varan inniheldur. næringargildi morgunkorns lesa. 

Veldu trefjaríkar

Korn með að minnsta kosti 3 grömm af trefjum í hverjum skammti er best. Að borða nóg af trefjum hefur fjölmarga heilsufarslegan ávinning. Vítamín úr morgunkorni og magn trefja er á innihaldslista vörunnar.

Veldu heilkorn

Hreinsað korn er fjarlægt trefjum og næringarefnum. 

Heilkorn eins og hveiti, brún hrísgrjón og maís, sem geymir allan kornkjarnann, eru snjallari kostur.

Heilkorn veita umtalsvert magn af vítamínum og steinefnum sem hjálpa líkamanum við starfsemi. Það dregur einnig úr hættu á hjartasjúkdómum og lætur þér líða saddur lengur þar sem það tekur lengri tíma að melta þá.

Passaðu þig á skömmtum

Þessi matur er mjög bragðgóður, þú getur allt í einu borðað hann stjórnlaust og fengið mikið af kaloríum. Reyndu að mæla hversu mikið þú borðar, fyrir þetta hráefni fyrir morgunkorn Skoðaðu listann og borðaðu í samræmi við magnið á pakkanum. 

Lestu innihaldslistann

Fyrstu tvö eða þrjú hráefnin á innihaldslistanum eru mikilvægust þar sem þau eru meirihluti kornsins. Matvælaframleiðendur geta beitt brögðum til að fela magn sykurs í vörum sínum.

Ef mismunandi heiti á sykri eru skráð nokkrum sinnum er varan líklega of há í sykri. 

Bætið smá próteini við

Prótein er mest fyllandi næringarefnið. Það eykur mettun og dregur úr matarlyst. Vegna þess að prótein hungurhormón ghrelín og breytir magni ýmissa hormóna eins og fyllingarhormónsins sem kallast peptíð YY.

Að neyta morgunkornsins með jógúrt, handfylli af hnetum eða fræjum mun hjálpa þér að borða auka prótein og gera máltíðina hollari. 

Vertu í burtu frá natríum

Jafnvel ofursætt korn getur innihaldið mikið magn af natríum. 

Að borða of mikið salt getur hækkað blóðþrýsting, sem gerir heilablóðfall og hjartasjúkdóma líklegri. Veldu morgunkorn með ekki meira en 220 mg af natríum í hverjum skammti.

Fyrir vikið;

morgunkornÞað er mikið unnið, inniheldur oft viðbættan sykur og hreinsuð kolvetni.

Ef þú ert að borða þetta korn, lestu innihaldslistann og vertu efins um heilsufullyrðingarnar. Besta kornið er trefjaríkt og sykurlaust.