SageÞað er hefta jurt sem neytt er í ýmsum matargerðum um allan heim. Vísindaheiti"Salvia officinalis“ er. Það tilheyrir myntu fjölskyldunni ásamt öðrum jurtum eins og timjan, rósmarín, basil.
salvíu plantaÞað hefur sterkan ilm, svo það er venjulega notað í litlu magni. Þrátt fyrir það veitir það margs konar mikilvæg næringarefni og efnasambönd.
SageLaufin eru notuð til að sefa munn- og hálsbólgu, hitakóf og svefnleysi.
Það er einnig notað sem skordýraeitur og hreinsiefni. Þú getur fundið þessa jurt í ferskum, þurrkuðum og olíuformi. Allt þetta hefur einstaklingsbundinn heilsufarslegan ávinning.
í greininni „Hvað er salvía og hvað er hún góð fyrir“, „Hver er ávinningurinn af salvíu“, „Hverjar eru aukaverkanir salvíu“, spurningum verður svarað.
Hvað er Sage?
Sage ( Salvia officinalis ), er meðlimur „myntu“ fjölskyldunnar (Lamiaceae). Plöntan hefur einstakan ilm og falleg blóm í mismunandi litum.
Salvia officinalis (salvía eða eldhús/garðsalvía) Sage tegund Það er ættað frá Miðjarðarhafssvæðinu.
Sage Það var einnig notað í fornegypskri, rómverskri og grískri læknisfræði. Í innfæddum amerískum helgisiðum eru þurrkuð salvíublöð brennd til að stuðla að lækningu, visku, vernd og langlífi.
Blöðin eru frábær varasjóður af ilmkjarnaolíum og fenólsamböndum. Þetta er talið bera ábyrgð á lækningagildi plöntunnar.
Hvert er næringargildi salvíu?
salvíu plantaÞað er hollt og inniheldur ýmis vítamín og steinefni. Ein teskeið (0,7 grömm) inniheldur þessi næringarefni:
Salvíu kaloríur: 2
Prótein: 0.1 grömm
Kolvetni: 0.4 grömm
Fita: 0.1 grömm
K-vítamín: 10% af viðmiðunardagskammti (RDI)
Járn: 1,1% af RDI
B6 vítamín: 1,1% af RDI
Kalsíum: 1% af RDI
Mangan: 1% af RDI
Jafnvel lítið magn af þessari jurt gefur 10% af daglegu gildi K-vítamíns.
Það inniheldur einnig lítið magn af magnesíum, sinki, kopar og vítamín A, C og E.
Þetta arómatíska krydd inniheldur efnasambönd eins og koffínsýru, klórógensýru, rósmarínsýru, ellagínsýru sem gegna jákvæðum heilsufarslegum áhrifum.
Hverjir eru kostir Sage?
Inniheldur mikið magn af andoxunarefnum
Andoxunarefni eru sameindir sem hjálpa til við að styrkja varnir líkamans og hlutleysa hugsanlega skaðleg sindurefni sem tengjast langvinnum sjúkdómum.
Þessi græna jurt inniheldur yfir 160 mismunandi pólýfenól, sem eru jurtafræðileg efnasambönd sem virka sem andoxunarefni í líkamanum.
Klórógensýra, koffínsýra, rósmarínsýra, ellagínsýra – allt að finna í þessari plöntu og ávinningur af salvíuÞessi efnasambönd hafa glæsilegan heilsufarslegan ávinning, svo sem að lækka hættu á krabbameini, bæta heilastarfsemi og auka minni.
Ein rannsókn leiddi í ljós að að drekka 1 bolla (240 ml) af tei úr þessari jurt tvisvar á dag jók verulega andoxunarvörn.
Það jók einnig „góða“ HDL kólesterólið sem og lækkaði bæði heildarkólesteról og „slæmt“ LDL kólesteról.
Verndar munnheilsu
Þessi græna jurt hefur örverueyðandi áhrif sem geta hlutleyst örverur sem valda tannskemmdum.
Í einni rannsókn, salvíuþykkni Vitað er að munnskol sem inniheldur holrúm veldur Streptococcus mutans Sýnt hefur verið fram á að það drepur bakteríur á áhrifaríkan hátt.
Í tilraunaglasrannsókn, spekingur ilmkjarnaolíur, sveppur sem getur valdið tannholum af Candida albicans hefur sýnt sig að koma í veg fyrir og stöðva útbreiðslu þess.
umsögn, salvíu hóstifram að það geti meðhöndlað hálssýkingar, tannígerð, sýkt tannhold og munnsár.
Léttir tíðahvörfseinkenni
tíðahvörf Á þessu tímabili minnkar framleiðsla estrógenhormóns í líkamanum. Þetta veldur erfiðum einkennum hjá mörgum konum. Þetta eru hitakóf, mikil svitamyndun, þurrkur í leggöngum og pirringur.
Þessa lækningajurt er hægt að nota til að draga úr áhrifum tíðahvörfseinkenna.
Talið er að efnasambönd í plöntunni hafi estrógenlíka eiginleika sem gera henni kleift að bindast ákveðnum viðtökum í heilanum til að bæta minni, meðhöndla hitakóf og of mikla svitamyndun.
Í einni rannsókn, salvíu pillaDagleg notkun lyfsins dró verulega úr tíðni og styrk hitakófa í átta vikur.
Jafnvægi á blóðsykri
salvíu lauf Það hefur jafnan verið notað sem lækning gegn sykursýki.
Rannsóknir á mönnum og dýrum sýna að það getur hjálpað til við að lækka blóðsykursgildi.
Í einni rannsókn, salvíuþykkni, lækkaði blóðsykursgildi hjá rottum með sykursýki af tegund 1 með því að virkja sérstakan viðtaka.
Þegar þessi viðtaki er virkjaður getur hann hjálpað til við að hreinsa umfram fríar fitusýrur úr blóðinu, sem eykur insúlínnæmi.
Önnur rannsókn á músum með sykursýki af tegund 2 leiddi í ljós að þessi jurt virkar eins og metformín, lyf sem ávísað er til að stjórna blóðsykri hjá fólki með sama sjúkdóm.
hjá mönnum, salvíu lauf Sýnt hefur verið fram á að þykkni lækkar blóðsykur og bætir insúlínnæmi, með svipuðum áhrifum og rósíglítazón, annað sykursýkislyf.
Gagnlegt fyrir heilann
Þessi jurt gagnast heilanum og minni á nokkra vegu. Fyrir það fyrsta er það hlaðið efnasamböndum sem geta virkað sem andoxunarefni sem hefur verið sýnt fram á að stuðla að varnarkerfi heilans.
Það stöðvar einnig niðurbrot efnaboðefnisins asetýlkólíns (ACH), sem hefur hlutverk í minni. ACH gildi minnka við Alzheimerssjúkdóm.
Í einni rannsókn voru 39 þátttakendur með vægan til í meðallagi alvarlegan Alzheimerssjúkdóm með annan hvorn þeirra salvíuþykkni viðbót eða neytt 60 dropa (2 ml) af lyfleysu daglega í fjóra mánuði.
Þeir sem tóku útdráttinn stóðu sig betur í prófum sem mældu minni, lausn vandamála, rökhugsun og aðra vitræna hæfileika.
Lágir skammtar sem notaðir voru hjá heilbrigðum fullorðnum bættu minni. Við stærri skammta hafði skapið jákvæð áhrif og árvekni jókst.
Bæði hjá ungum og gömlum fullorðnum spekingur Bætir minni og heilastarfsemi.
Hátt „slæmt“ LDL kólesteról er áhættuþáttur hjartasjúkdóma. Þessi jurt hjálpar til við að lækka „slæmt“ LDL kólesteról sem safnast upp í slagæðum og getur hugsanlega valdið skemmdum.
Í einni rannsókn, í formi te tvisvar á dag þeir sem nota salvíu Það lækkaði „slæma“ LDL kólesterólið og heildarkólesterólið í blóði, en jók „góða“ HDL kólesterólið eftir aðeins tvær vikur.
Verndar gegn sumum tegundum krabbameins
krabbameiner helsta dánarorsök, þar sem frumur vaxa óeðlilega. Athyglisvert er að rannsóknir á dýrum og tilraunaglasi sýna að þessi jurt getur barist við ákveðnar tegundir krabbameins, þar á meðal munni, ristli, lifur, leghálsi, brjóstum, húð og nýrum.
Í þessum rannsóknum salvíuþykkni örvaði ekki aðeins vöxt krabbameinsfrumna heldur einnig frumudauða.
Þó að þessar rannsóknir séu uppörvandi, er þörf á fleiri rannsóknum á mönnum til að ákvarða hvort þessi jurt sé árangursrík í baráttunni við krabbamein í mönnum.
Dregur úr niðurgangi
fersk salvía Það er hefðbundið lyf við niðurgangi. Reynsluglas og dýrarannsóknir hafa leitt í ljós að það inniheldur efnasambönd sem geta dregið úr niðurgangi með því að slaka á þörmum.
Styður beinheilsu
K-vítamín, sem er að finna í miklu magni í þessari plöntu, er gagnlegt fyrir beinheilsu. Skortur á þessu vítamíni getur leitt til beinþynningar og beinbrota.
Meðhöndlar hálsbólgu
hálsbólga að lækna, kostir salvíuer einn af þeim. Fyrir þennan tilgang nota salvíu Til þess ættir þú að sjóða 100 ml af vatni með nokkrum þurrkuðum salvíulaufum og gefa í 15 mínútur.
Eftir það, síið blönduna og bætið við hunangi til að sæta munnskolið. Þú ættir að nota það sem munnskol á hverjum degi til að létta fljótt.
Dregur úr vöðvaspennu
Sage Það er gagnlegt ekki aðeins fyrir beinstyrk heldur einnig fyrir vöðva. Krampastillandi eiginleikar sem finnast í þessari jurt veita ávinning af salvíu til að draga úr spennu í sléttum vöðvum.
Kostir salvíu fyrir húðina
Rannsóknir, spekingur og efnasambönd þess geta hjálpað til við að berjast gegn öldrun húðarinnar. SageÞað getur einnig bætt hrukkum.
SageSclareol, efnasamband fengin úr Rannsóknir sýna að þetta efnasamband hindrar húðskemmdir af völdum UVB.
Það getur einnig endurheimt húðþekjuþykkt sem minnkað er með UVB geislum. Krem sem innihalda sclareol geta bætt hrukkur með því að auka frumufjölgun.
Kostir salvíu fyrir hárið
SageÞað er ríkt af andoxunarefnum sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir og draga úr myndun nýrra gráa hára.
Sage Náttúrulegu olíurnar í henni styrkja ræturnar og flýta fyrir heilbrigðum hárvexti.
Með þessu, spekingurEngar vísbendingar eru um bein áhrif á hárvöxt.
Veikist salvía?
Það er tengt offitu, sykursýki, háþrýstingi, hjarta- og nýrnasjúkdómum og ýmsum langvinnum heilsufarsvandamálum. Sage Jurtir eins og jurtir hafa bein áhrif á meltingu fitu og fitusöfnun.
Virku þættir þessarar plöntu trufla virkni brisensíma. Í þessari starfsemi salvíu útdrættiÞað inniheldur díterpenin karnósínsýru og karnósól.
Þessar sameindir stöðva einnig aukningu á þríglýseríðgildum í sermi og hægja á þyngdaraukningu. Þegar það er notað sem lyf gegn offitu spekingurÞað eru nægar reynslusögur til að sanna öryggi
brenna salvíuÞað er forn andleg helgisiði. Það hefur nokkra heilsufarslegan ávinning eins og fókus og örverueyðandi eiginleika.
Sumir telja að brennandi salvía sé mikilvæg hefðbundin lækning til að meðhöndla geðraskanir, þunglyndi og kvíða. Hins vegar er þörf á nákvæmari rannsóknum til að sanna þessi áhrif.
Rannsóknir hafa sýnt að reykur frá jurtum getur fjarlægt allt að 94 prósent af loftbornum bakteríum.
SageEkki hefur enn verið kannað hvort lyfið valdi svipuðum áhrifum. Sumir, spekingur telur að við brennslu losi það neikvæðar jónir sem geta gefið fólki jákvæða orku.
Öll þessi ávinningur má rekja til öflugs lífefnafræðilegs sniðs plöntunnar. Virku sameindirnar virka sem bólgueyðandi, andoxunarefni, örverueyðandi og verkjastillandi efni.
Hvernig á að nota Sage
Það er hægt að nota í ýmsum sniðum. fersk salvíublöð Það hefur sterkt arómatískt bragð og er notað í litlu magni í matreiðslu. Þú getur neytt þessa jurt sem hér segir:
– Þú getur bætt því við súpur sem skraut.
– Hægt að nota í ofnbakaða rétti og steikingu.
– Þú getur bætt söxuðum laufum við tómatsósu.
– Þú getur notað það í eggjaköku eða eggjarétti.
Hverjar eru skaðar Sage?
Þú getur örugglega neytt þessa plöntu og mismunandi valkosta eins og olíu og te sem fæst úr þessari plöntu án aukaverkana.
Hins vegar eru áhyggjur af tújóni, efnasambandi sem það inniheldur. Dýrarannsóknir sýna að stórir skammtar af thujone efnasambandinu geta verið eitrað fyrir heilann.
Hins vegar eru engar vísbendingar um að þetta efnasamband sé eitrað í mönnum.
Það sem meira er, það er næstum ómögulegt að neyta eitraðs magns af tújóni í gegnum mat.
Hins vegar að drekka of mikið af tei plöntunnar eða salvíu ilmkjarnaolíurAð taka það getur haft eituráhrif.
Til að vera öruggur er nauðsynlegt að takmarka neyslu tes við 3-6 bolla á dag.
Hvernig á að brugga salvíu?
salvía bruggFyrir k, matskeið af þurru salvíu lauf Bæta við. Fylltu krúsina með sjóðandi vatni. Lokaðu því og bíddu í nokkrar mínútur. Síið teið til að fjarlægja blöðin.
Sage gerðÞú getur líka keypt það í formi tepoka til að gera það einfaldara og áreynslulausara.
Fyrir vikið;
Sage Það er jurt sem hefur marga kosti fyrir heilsuna. Það er mikið af andoxunarefnum og hjálpar til við að styðja við munnheilsu, bæta heilastarfsemi og lækka blóðsykur og kólesteról.
Þessu græna kryddi er hægt að bæta við nánast hvaða bragðmikla rétti sem er. Það er hægt að neyta ferskt, þurrkað eða sem te.
