sulfuradalah salah satu elemen terpenting di atmosfer.
Itu ditemukan di mana-mana, termasuk tanah tempat makanan tumbuh, menjadikannya bagian integral dari banyak makanan.
Tubuh kita digunakan untuk berbagai fungsi penting, termasuk membangun dan memperbaiki DNA serta melindungi sel dari kerusakan. sulfur Penggunaan Oleh karena itu, makanan yang mengandung belerang makanan sangat penting untuk kesehatan yang baik.
Apa itu Sulphur?
sulfurIni adalah mineral paling melimpah ketiga di tubuh manusia setelah kalsium dan fosfor.
sulfurmemainkan peran penting dalam fungsi seperti membuat protein dalam tubuh kita, mengatur ekspresi gen, membuat dan memperbaiki DNA, dan membantu tubuh memetabolisme makanan.
Ini adalah salah satu antioksidan utama yang membantu tubuh mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel yang disebabkannya.
sulfur Ini juga membantu menjaga integritas jaringan ikat seperti kulit, tendon, dan ligamen.
Banyak makanan dan minuman - bahkan air minum dari sumber tertentu - secara alami sulfur termasuk. Beberapa obat dan suplemen, termasuk beberapa antibiotik, analgesik, dan obat nyeri sendi, juga mengandung berbagai tingkat mineral ini.
Mengapa Kita Membutuhkan Sulphur?
Untuk membuat dan memperbaiki DNA, lindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit serius seperti kanker. dalam belerang kebutuhan.
sulfur Ini juga membantu tubuh memetabolisme makanan dan berkontribusi pada kesehatan kulit, tendon, dan ligamen.
sulfur mengandung dua asam amino, metionin dan sistein. metioninadalah asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dan harus dikonsumsi dari sumber berbasis protein.
Di sisi lain, sistein adalah asam amino non-esensial dan disintesis oleh tubuh. Tidak perlu mengkonsumsinya secara langsung, tetapi dalam bentuk yang bisa digunakan untuk menghasilkan senyawa ini sulfur harus mengkonsumsi.
sulfur itu juga ditemukan dalam glukosamin sulfat, kondroitin sulfat, dan methylsulfonylmethane (MSM). Ketiga suplemen ini sering digunakan untuk meredakan nyeri sendi dan peradangan. Beberapa praktisi kesehatan alami percaya bahwa mereka juga dapat meningkatkan kualitas kulit, kuku, dan jaringan lainnya.
Manfaat terapeutik ini tidak sepenuhnya terbukti atau dipahami, tetapi telah disarankan bahwa ini mungkin karena adanya serum sulfat di dalamnya.
Konsumsi belerang Jumlah harian tidak disarankan untuk. Namun, dalam beberapa kasus diet terlalu banyak sulfur meminumnya dapat menyebabkan masalah usus, termasuk:
- Diare
Penyakit radang usus
Kolitis ulseratif
Kondisi ini dapat terjadi ketika bakteri di dalam usus mengubah kelebihan sulfat menjadi gas hidrogen sulfida (H2S).
Makanan Mengandung Belerang
Dalam nutrisi sulfur tersedia dalam berbagai bentuk. Alkisah protein hewani belerang primer Itu dianggap sebagai sumber, tetapi sekarang diketahui dapat ditemukan dalam berbagai makanan nabati dan makanan bebas protein.
Makanan yang mengandung belerang adalah sebagai berikut:
Daging dan unggas
Daging jeroan seperti daging sapi, ayam, bebek, kalkun, jantung, dan hati
Ikan dan makanan laut
Udang, scallop, remis dan udang dengan sebagian besar spesies ikan
nadi
Kedelai, kacang hitam, kacang merah, kacang polong, dan kacang putih
Kacang dan biji-bijian
Almond, kacang Brazil, kacang tanah, kenari, zucchini, dan biji wijen
Telur dan produk susu
Telur, keju cheddar, keju parmesan dan susu sapi
Buah kering
Persik kering, aprikot, kismis, dan buah ara
Beberapa sayuran
Asparagus, brokoli, kubis Brussel, kol merah, daun bawang, bawang bombay, lobak, lobak dan selada air
Beberapa sereal
Barley mutiara, oat, gandum dan tepung terbuat dari biji-bijian ini
Minuman
Bir, anggur, santan, anggur, dan jus tomat
Bumbu dan rempah-rempah
Lobak, mustard, bubuk kari, dan jahe bubuk
Air minum, tergantung tempat tinggal Anda sulfur mungkin berisi.
Selain itu, sulfit, pengawet makanan yang berasal dari belerang, sering ditambahkan ke makanan kemasan seperti selai, acar, dan buah kering untuk memperpanjang umur simpannya. Sulfit juga dapat tumbuh secara alami dalam makanan dan minuman yang difermentasi seperti bir dan anggur.
Apa Manfaat Sulphur?
Bukti yang semakin banyak ditemukan di banyak makanan dan suplemen sulfur Ini menunjukkan bahwa mengonsumsi senyawanya dapat memiliki efek anti-inflamasi dan mengurangi risiko pengembangan kondisi kronis tertentu.
Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Sayuran kucifer glukosinolat dikenal sebagai senyawa belerang primerdapat berkontribusi pada penurunan kejadian penyakit kardiovaskular.
Satu studi menunjukkan hubungan positif antara konsumsi sayuran silangan dan insiden penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan kematian terkait penyakit kardiovaskular. Efek perlindungan ini diyakini sebagian karena kandungan glukosinolat.
Dapat mengurangi nyeri sendi dan otot
Methylsulfonylmethane (MSM)ditemukan dalam makanan nabati dan hewani serta suplemen makanan tertentu sulfur merupakan senyawa yang mengandung. Penelitian telah menunjukkan bahwa MSM dapat mengurangi peradangan dan mengurangi nyeri sendi dan otot.
Secara acak, satu studi menemukan bahwa individu dengan nyeri lutut yang berhubungan dengan osteoartritis mengalami penurunan rasa sakit dan peningkatan fungsi sendi setelah 12 minggu suplementasi MSM diberikan dua kali sehari. Namun, penelitian yang menyelidiki efek penghilang rasa sakit dari MSM dalam nutrisi terbatas.
Brokoli dan kembang kol, disebut glukosinolat sulfur Ini kaya akan senyawa yang mengandung.
Dapat melindungi dari kanker tertentu
SulforaphaneBentuk tidak aktif yang termasuk dalam keluarga glukosinolat adalah glukorafanin. Ditemukan dalam sayuran silangan, senyawa ini dikenal dengan efek antioksidan dan anti kanker.
Menurut beberapa penelitian pada hewan, sayuran allium kaya akan senyawa organosulfur yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker di kerongkongan, payudara, dan paru-paru.
Selain itu, MSM mungkin memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan, yang menambah potensi manfaat anti-kankernya.
Penelitian telah menunjukkan bahwa MSM dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan, menyebabkan kematian sel kanker di usus besar, saluran pencernaan, dan kanker hati.
Antioksidan kuat yang mendukung fungsi kekebalan dan melindungi sel dari peradangan glutathioneuntuk sintesis dan strukturnya sulfur Hal ini membutuhkan.
Studi menunjukkan bahwa melengkapi dengan MSM dan banyak makanan yang mengandung belerang Telah terbukti bahwa makan dapat meningkatkan kadar glutathione dan meningkatkan aktivitas enzim glutathione, serta mengurangi stres oksidatif yang dapat menyebabkan kanker.
Ini mengurangi risiko beberapa penyakit neurodegeneratif
Glukosinolat telah terbukti mengurangi risiko pengembangan penyakit neurodegeneratif tertentu seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
Penelitian yang dihasilkan, sulforaphanetelah menunjukkan bahwa makanan yang kaya makanan mungkin memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan oksidatif yang diinduksi amiloid beta, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit neurodegeneratif.
Sulforaphane juga dapat mendukung pembersihan penumpukan plak amiloid-beta di otak, berpotensi mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Efek Samping Belerang Terlalu Banyak
cukup sulfur Sementara makanan yang mengandungnya sangat penting untuk kesehatan, terlalu banyak mineral ini dapat menyebabkan beberapa efek samping yang tidak diinginkan.
diare
Level tinggi sulfur air minum yang mengandung air bisa menyebabkan diare. Jumlah mineral yang berlebihan di dalam air juga bisa menimbulkan rasa tidak enak dan membuatnya berbau seperti telur busuk. Air Anda sulfur isi batang belerang Anda bisa mengujinya menggunakan.
Di sisi lain, saat ini dalam jumlah banyak makanan kaya belerang Tidak ada bukti kuat bahwa makan memiliki efek pencahar yang sama.
Peradangan usus
Makanan kaya belerang dapat memperburuk gejala pada mereka yang menderita kolitis ulserativa (UC) atau penyakit Chron's (CD) - dua penyakit radang usus yang menyebabkan peradangan kronis dan bisul pada usus.
Penelitian yang dihasilkan, makanan yang kaya belerangmenunjukkan bahwa itu dapat membantu pertumbuhan jenis bakteri pereduksi sulfat (SRB) tertentu di usus.
Bakteri ini mengeluarkan sulfida, senyawa yang diduga menyebabkan kerusakan dan peradangan dengan cara menghancurkan penghalang usus.
Namun, semua makanan yang kaya belerang itu mungkin tidak memiliki efek yang sama.
Sebagai hasilnya;
sulfurMerupakan mineral yang terlibat dalam banyak proses penting dalam tubuh, termasuk pembangunan dan perbaikan DNA. Oleh karena itu, cukup makan makanan kaya belerang itu penting untuk kesehatan.
Namun, terlalu banyak minum air yang mengandung belerangDapat menyebabkan diare. Terlebih lagi, diet kaya sulfur berpotensi memperburuk gejala pada orang dengan penyakit radang usus tertentu.
