dalam masakan Cina dan Jepang Sup Kedelai Jepang menempati tempat penting. tradisional di Asia Sup Kedelai JepangMenyediakan vitamin, mineral dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Ini adalah adonan asin yang terbuat dari kacang yang difermentasi.
Sup Kedelai Jepang Kata itu berarti 'kacang fermentasi' dalam bahasa Jepang. Orang Jepang memiliki semangkuk untuk hari itu. sup misodimulai dengan.
Meskipun sedikit berbeda dari budaya makan kita Sup Kedelai JepangAnda mungkin bertanya-tanya apa itu. Berikut adalah artikel yang dapat memuaskan rasa penasaran Anda…
Apa itu miso?
Sup Kedelai Jepang, kedelaiIni adalah pasta kental yang diperoleh dengan memfermentasi garam dan sejenis jamur, koji (Aspergillus oryzae).
Sup Kedelai Jepang Itu juga dibuat dengan memfermentasi beras, barley, kacang-kacangan atau gandum yang dicampur dengan garam dan koji. Oleh karena itu, ia datang dalam berbagai warna dan rasa.
Beberapa seperti putih, merah, kuning dan coklat variasi misodi var. Varietas yang paling umum adalah merah dan putih.
miso putihItu dibuat dengan memfermentasi kedelai dengan beras dalam jumlah besar. miso merah, kedelai harpa atau dengan memfermentasinya dalam waktu lama dengan biji-bijian lain.
pasta miso Hal ini digunakan dalam berbagai macam hidangan seperti sup, sayuran, daging, salad dressing dan bumbu-bumbu.
Rasanya asin dan umami didefinisikan sebagai campuran.
Berapa nilai gizi miso?
100 gr Sup Kedelai Jepang Ini adalah 198 kalori. Kandungan nutrisinya adalah sebagai berikut:
Sup Kedelai Jepang baik kolin adalah sumbernya. Varietas yang terbuat dari kedelai dianggap protein lengkap, karena mengandung semua asam amino esensial.
Sup Kedelai Jepang Proses fermentasi yang digunakan untuk memproduksinya membuat tubuh lebih mudah menyerap nutrisi.
Apa Manfaat Miso?
Baik untuk pencernaan
Sup Kedelai JepangIni adalah produk hebat karena mengandung bakteri Aspergillus oryzae. probiotik adalah sumbernya.
Studi penelitian menunjukkan bahwa probiotik membantu menjaga flora usus. Ini mencegah peradangan usus, masalah pencernaan seperti sembelit, gas, kembung dan sindrom iritasi usus (IBS).
Menurunkan tekanan darah
Studi hewan, Sup Kedelai JepangTelah terbukti bahwa meskipun mengandung garam tinggi, itu mengurangi tekanan darah.
Studi hewan lain, jangka panjang sup misoKonsumsinya tergantung garam. hipertensi menemukan bahwa itu menghentikan peningkatan tekanan darah pada tikus dengan atau tanpa kerusakan organ.
Menurunkan kolesterol
Menurut sebuah penelitian secara teratur sup miso Kolesterol jahat orang yang mengkonsumsi dan memiliki masalah kolesterol tinggi telah menurun secara signifikan.
Membantu menurunkan berat badan
Sup Kedelai Jepangmembantu melangsingkan tubuh.
Sebuah pelajaran, Sup Kedelai Jepang menemukan bahwa konsumsinya menekan akumulasi lemak visceral bila dikombinasikan dengan olahraga.
Memperkuat kekebalan tubuh
Sup Kedelai JepangProbiotik di dalamnya membantu menjaga kesehatan flora usus. Ini, pada gilirannya, memperkuat kekebalan dan mengurangi pertumbuhan bakteri berbahaya.
Mengurangi risiko kanker
penelitian sup miso konsumsi telah terbukti mengurangi risiko kanker usus besar.
Studi lain, sup miso menemukan bahwa konsumsinya mengurangi risiko kanker hati.
Demikian juga, sering sup miso Ditemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi dan sedang dalam masa menopause memiliki penurunan risiko kanker payudara.
