Diet kaldu tulangIni adalah salah satu diet rendah karbohidrat yang menggabungkan diet paleo dengan metode puasa intermiten. Dinyatakan bahwa menurunkan berat badan 15-6 pon hanya dalam waktu 7 hari. Namun hasil ini tidak didukung oleh penelitian.
Di dalam artikel "Apa itu diet kaldu tulang "," Cara membuat diet kaldu tulang " Informasi tentang mata pelajaran akan diberikan.
Apa itu Diet Kaldu Tulang?
Diet kaldu tulang 21 haridiperkenalkan oleh "Kellyann Petrucci", seorang dokter naturopati yang menerbitkan buku tentang diet. Mereka yang memiliki kelebihan berat badan untuk menurunkan dapat memperpanjang waktu bahkan lebih.
Makan makanan rendah karbohidrat, gaya paleo (terutama daging, ikan, unggas, telur, sayuran non-tepung dan lemak sehat) dan kaldu tulang lima hari seminggu. Semua produk susu, biji-bijian, kacang-kacangan, tambahan gula dan alkohol harus dihindari.
Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang hewan hingga 24 jam untuk melepaskan mineral, kolagen, dan asam amino.
Dua hari seminggu, karena Anda masih bisa minum kaldu tulang, puasa mini dilakukan sebagai pengganti puasa penuh, yang merupakan puasa modifikasi.
Bagaimana Diet Kaldu Tulang Dibuat?
Diet kaldu tulang5 hari tanpa puasa terdiri dari hari puasa selama 2 hari berturut-turut. Pada hari-hari saat Anda sama-sama berpuasa dan tidak berpuasa, sebaiknya Anda tidak makan apapun setelah jam 7 malam.
Hari Puasa
Anda memiliki dua pilihan pada hari-hari puasa:
Pilihan 1: Minum total 6 porsi dan 240 ml kaldu tulang.
Pilihan 2: Minumlah lima porsi kaldu tulang, lalu makan makanan terakhir dengan camilan berprotein, sayuran, dan lemak sehat.
Bagaimanapun, Anda hanya akan mendapatkan 300-500 kalori di hari-hari puasa.
Hari Non Puasa
Pada hari-hari non-puasa, Anda memilih salah satu makanan yang diperbolehkan dalam kategori protein, sayur, buah, dan lemak. Anda harus mengikuti rencana berikut:
Sarapan: sebagian protein, sebagian lemak, sebagian buah
Makan siang: satu porsi protein, dua porsi sayuran, satu porsi lemak
Makan malam: satu porsi protein, dua porsi sayuran, satu porsi lemak
Makanan ringan: segelas kaldu tulang dua kali sehari
Karbohidrat - termasuk buah-buahan dan sayuran bertepung - dikonsumsi sangat terbatas untuk meningkatkan pembakaran lemak. Petrucci tidak merinci berapa banyak kalori yang harus dikonsumsi pada hari-hari non-puasa.
80/20 Rencana Pemeliharaan
Setelah 21 hari, tergantung kapan Anda mencapai tujuan penurunan berat badan - untuk membantu Anda mempertahankan berat badanRencana 80/20kamu lulus.
80% dari makanan yang Anda makan terdiri dari makanan yang diperbolehkan dan 20% adalah makanan yang dikecualikan dari diet. Terserah Anda apakah Anda akan melanjutkan hari-hari puasa selama fase pemeliharaan.
Makanan yang Diizinkan dalam Diet Kaldu Tulang
Kaldu tulang adalah makanan pokok dan sebaiknya dibuat sendiri. Pada hari-hari non-puasa, pilihan dibuat dari berbagai makanan utuh dan minimal diproses, lebih disukai organik. Contoh makanan yang diperbolehkan:
protein
Daging sapi, ayam, ikan, telur – sebaiknya telur harus dipasteurisasi dan ikan harus ditangkap secara liar.
sayur-sayuran
Sayuran seperti asparagus, artichoke, kubis Brussel, kubis, kembang kol, seledri, terong, jamur, bawang, bayam, lobak, brokoli, sayuran hijau, tomat, dan labu kuning
Buah-buahan
Apel, ceri, aprikot, pir, jeruk, buah berry, melon,jerukKiwi - hanya satu porsi per hari
Minyak sehat
Alpukat, minyak kelapa, kemiri, minyak zaitun, mentega.
Bumbu
Garam (pink Himalaya), bumbu lainnya, cuka, saus salsa.
Jus tulang Anda harus menjadi organik dan melakukannya sendiri. Dianjurkan untuk menggunakan tulang sendi, kaki dan leher karena kaya akan tulang rawan.
Makanan yang harus dihindari
Diet 21 hari merekomendasikan untuk menghindari makanan tertentu yang diklaim dapat mengurangi peradangan, mendukung kesehatan usus dan meningkatkan pembakaran lemak. Makanan yang harus dihindari meliputi:
sereal
Biji-bijian bebas gluten seperti gandum, rye, barley, dan biji-bijian lain yang mengandung gluten, serta jagung, beras, quinoa, dan oat.
Bentuk gula rafinasi seperti gula meja, madu dan sirup maple, pemanis buatan - seperti aspartam, sukralosa, dan acesulfame K - serta pengganti gula alami, termasuk stevia.
Kacang, produk kedelai, kacang tanah dan selai kacang
Produk susu
Susu, yoghurt, keju, es krim, dan mentega
minuman
Soda (reguler dan diet) dan minuman beralkohol
Bisakah Anda menurunkan berat badan dengan diet kaldu tulang?
Mereka yang menjalani diet kaldu tulang atau mereka yang ingin, tidak ada penelitian yang terbukti untuk diet ini. Hanya Kellyann Petrucci, penulis buku itu, yang memulai penelitian dan menyatakan bahwa itu membantu menurunkan enam atau tujuh pon.
Diet kaldu tulangdidasarkan pada pendekatan lain yang telah dikerjakan:
Karbohidrat rendah
Ulasan ilmiah tentang diet rendah karbohidrat menunjukkan bahwa mereka memberikan penurunan berat badan lebih banyak daripada diet rendah kalori standar.
Diet paleo
Dalam studi tiga minggu, paleo diet Orang yang kelebihan berat badan yang berlatih kehilangan 2,3 kg dan 0,5 cm dari lingkar pinggang mereka.
Puasa terputus-putus
Dalam ulasan lima studi, dua puasa intermiten Orang yang kelebihan berat badan yang menggunakannya menunjukkan penurunan berat badan yang lebih besar dibandingkan dengan pembatasan kalori terus menerus, sementara tiga orang menunjukkan penurunan berat badan yang sama dengan setiap metode.
Oleh karena itu diet kaldu tulang Ini adalah kombinasi dari metode penurunan berat badan yang telah terbukti di atas. Sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Apa Manfaat Diet Kaldu Tulang?
Diet kaldu tulangmengklaim dapat membantu mengontrol gula darah, mengurangi kerutan kulit, melindungi kesehatan usus, dan meningkatkan peradangan dan nyeri sendi.
Namun, manfaat ini belum didokumentasikan dalam penelitian. Penelitian perlu dilakukan pada elemen individu untuk menilai validitasnya.
meningkatkan gula darah
Dengan sendirinya, penurunan berat badan meningkatkan gula darah. Diet kaldu tulangMembatasi karbohidrat dalam makanan dapat meningkatkan efek ini.
Sebuah tinjauan baru-baru ini tentang diet rendah kalori untuk penderita diabetes tipe 2 menyimpulkan bahwa diet rendah karbohidrat lebih efektif daripada diet rendah lemak dalam meningkatkan kontrol gula darah, terutama setelah makan.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa diet rendah kalori dan rendah karbohidrat mengurangi kebutuhan obat diabetes tipe 2 lebih efektif daripada diet rendah kalori dan rendah lemak.
Kulit tampak lebih muda
Petrucci mengklaim bahwa mengkonsumsi kaldu tulang dapat membantu mengurangi kerutan karena kandungan kolagennya.
Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa suplemen kolagen dapat secara signifikan mengurangi kerutan kulit dibandingkan dengan plasebo.
Meskipun beberapa kolagen yang Anda konsumsi dipecah menjadi asam amino individu, beberapa masuk ke darah sebagai asam amino rantai pendek dan dapat memberi sinyal pada tubuh untuk memproduksi kolagen.
Meningkatkan kesehatan usus
Diet kaldu tulangKolagen dalam kaldu tulang diklaim dapat membantu menyembuhkan usus, tetapi kaldu tulang belum diuji untuk tujuan ini.
Namun, beberapa bukti menunjukkan bahwa produk pencernaan kolagen, termasuk asam amino glisin dan glutamin, dapat meningkatkan kesehatan usus dengan memperkuat lapisan mukosa saluran pencernaan.
Peradangan berkurang
Obesitas terkait dengan peningkatan pelepasan senyawa inflamasi. Karena itu, diet kaldu tulang Diet penurunan berat badan seperti
Tambahan, diet kaldu tulangMakan makanan sehat, seperti sayuran kaya antioksidan dan ikan kaya omega-3, juga dapat membantu mengurangi peradangan.
nyeri sendi berkurang
Nyeri sendi dapat disebabkan oleh tekanan ekstra pada sendi dan peradangan akibat obesitas. Karena itu, diet kaldu tulangMenurunkan berat badan sebagaimana dimaksud dapat mengurangi nyeri sendi.
Apa Bahaya Diet Kaldu Tulang?
Diet kaldu tulangSulit untuk diterapkan. Anda mungkin juga berisiko kekurangan nutrisi karena membatasi kelompok makanan tertentu seperti kalsium dan serat.
Di luar itu, puasa intermiten dan diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan efek samping seperti kelelahan dan mual.
Sebagai hasilnya;
Diet kaldu tulangadalah rencana diet 5 hari yang menggabungkan diet paleo rendah karbohidrat 2 hari dengan puasa sup tulang 21 hari.
Meskipun beberapa penelitian menunjukkan bahwa pendekatan diet ini dapat membantu menurunkan berat badan, tidak jelas apakah itu lebih baik daripada diet standar rendah kalori.
