Isi Pasal
Saat berdiet, kita disarankan untuk mengonsumsi sayuran sebanyak-banyaknya. Tentu saja ada alasan yang sangat bagus untuk hal ini. Sayuran rendah kalori. Ini juga mengandung serat, yang merupakan nutrisi terpenting yang akan mendukung kita dalam proses ini dengan membuat kita kenyang. Kita bisa memasak sayuran dengan berbagai cara. Namun saat berdiet, kita membutuhkan resep yang rendah kalori serta praktis dan bergizi. Cara paling praktis untuk mencapai hal ini adalah melalui sup sayuran. Kita bisa bebas sambil membuat sup sayur diet. Bahkan kreatif. Kita dapat menggunakan sayuran favorit kita serta menawarkan kesempatan untuk menggunakan sayuran yang berbeda.
Kami telah menyusun resep sup sayuran diet yang akan memberi kita kebebasan bergerak. Anda mempunyai kebebasan untuk menambah dan mengurangi bahan baru saat membuat sup sayur ini. Anda bisa membentuk sup sesuai resep Anda sendiri. Berikut adalah resep sup sayuran diet yang akan membantu Anda mendapatkan rasa yang luar biasa…
Resep Sup Sayur Diet
1) Sup Sayuran Diet dengan Bawang Putih
bahan
- 1 cangkir brokoli cincang, wortel, cabai merah, kacang polong
- 6 siung bawang putih
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 2 sendok makan oat panggang dan bubuk
- Tuz
- lada hitam
- 1 sendok teh minyak
Bagaimana ini dilakukan?
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang putih dan bawang bombay.
- Goreng hingga keduanya berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan sayuran cincang halus dan goreng selama 3-4 menit lagi.
- Tambahkan sekitar 2 setengah gelas air dan tunggu campurannya mendidih.
- Masak dengan api kecil atau sedang sampai sayuran matang sempurna.
- Tambahkan garam dan merica.
- Masukkan sup melalui blender.
- Tambahkan campuran bubuk oat ke dalam sup dan rebus lagi selama 3 menit.
- Sup Anda siap disajikan!
2) Sup Sayuran Diet Pembakar Lemak
bahan
- 6 bawang bombay ukuran sedang
- 3 buah tomat
- 1 kubis kecil
- 2 buah paprika hijau
- 1 ikat seledri
Bagaimana ini dilakukan?
- Potong sayuran hingga halus. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga menutupinya.
- Tambahkan bumbu jika diinginkan dan rebus dengan api besar selama sekitar 10 menit.
- Kecilkan api menjadi sedang dan masak hingga sayuran empuk.
- Anda bisa menambahkan bumbu segar dan sajikan.
3) Sup Sayur Campuran
bahan
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang seledri
- 2 wortel ukuran sedang
- 1 buah cabai merah
- 1 buah paprika hijau
- Satu kentang ukuran sedang
- 2 buah zucchini kecil
- 1 lembar daun salam
- Setengah sendok teh ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 5 gelas air
Bagaimana ini dilakukan?
- Potong bahan-bahannya dan masukkan ke dalam panci besar.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih beberapa saat, tutup setengah terbuka dan kecilkan api.
- Rebus selama kurang lebih 30 menit hingga sayuran empuk.
- Jika diinginkan, Anda bisa melewatkannya melalui blender.
- Sajikan dengan daun salam.
4)Resep Sup Sayur Campur Lainnya
bahan
- kubis
- bawang
- tomat
- Merica bubuk
- Minyak
- Daun salam
- lada hitam
- Tuz
Bagaimana ini dilakukan?
- Potong bawang bombay terlebih dahulu.
- Tambahkan sayuran dan didihkan dengan air.
- Tambahkan merica dan garam.
- Angkat dari api saat sayuran sudah lunak.
- Anda bisa memasukkannya ke dalam blender jika mau.
- Sajikan sup panas.
5) Sup Sayuran Campuran Krim
bahan
- 2 cangkir (kacang, kembang kol, wortel, kacang polong)
- 1 bawang bombay besar
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak
- 2 ½ cangkir susu (gunakan susu skim)
- Tuz
- lada hitam
- Air jika dibutuhkan
- 2 sendok makan keju parut untuk hiasan
Bagaimana ini dilakukan?
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, goreng hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan sayuran dan goreng selama sekitar 3 menit lagi.
- Tambahkan susu dan didihkan.
- Matikan kompor. Buka tutup panci dan masak sayuran hingga empuk.
- Biarkan campuran mendingin. Haluskan dalam blender sampai Anda mendapatkan campuran halus.
- Anda bisa menambahkan air jika ingin mengencerkannya. Hiasi dengan keju parut dan sajikan panas.
6) Sup Sayuran Hancur
bahan
- 2 buah bawang bombay
- 2 kentang
- 1 potong wortel
- 1 labu
- seledri
- 15 kacang hijau
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan tepung
- 1 sendok teh garam
- 6 gelas air atau kaldu
Bagaimana ini dilakukan?
- Potong bawang bombay.
- Cuci, bersihkan, dan cincang halus sayuran lainnya.
- Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan.
- Tambahkan bawang bombay dan sayuran lainnya. Tumis selama 5 menit.
- Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan garam dan air.
- Masak selama 1 jam dengan api kecil. Masukkan melalui blender.
- Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang.
7) Sup Sayuran Diet Rendah Lemak
bahan
- ½ cangkir wortel cincang
- 2 cangkir paprika cincang halus
- 1 cangkir bawang bombay cincang halus
- 1 cangkir zucchini cincang
- Sedikit kayu manis
- Serpihan garam dan merica
- 6 segelas air
- 2 sendok makan krim rendah lemak
- Setengah gelas susu rendah lemak
- Setengah sendok teh tepung jagung
Bagaimana ini dilakukan?
- Rebus semua sayuran hingga air yang ditambahkan berkurang setengahnya.
- Tambahkan garam dan merica yang dicampur tepung jagung dan susu rendah lemak.
- Jika kuah sudah mengental, matikan kompor.
- Dapatkan dalam mangkuk.
- Aduk krim dan sajikan panas.
8) Sup Sayuran Diet Tinggi Protein
bahan
- 1 potong wortel
- setengah lobak
- setengah bawang
- 2 segelas air
- Setengah cangkir lentil
- 1 lembar daun salam
- setengah sendok makan minyak
- Tuz
Bagaimana ini dilakukan?
- Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Campur lobak cincang halus, wortel dan daun salam, masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan air dan rebus campuran selama beberapa menit.
- Masukkan lentil dan masak selama 30 menit atau sampai lentil empuk.
- Anda dapat melewatkannya melalui blender dan menghiasnya dengan bahan berbeda jika diinginkan.
- Sajikan panas.
9) Sup Kembang Kol
bahan
- bawang
- minyak zaitun
- bawang putih
- kentang
- kol bunga
- Krim murni
- Kaldu ayam
Bagaimana ini dilakukan?
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak.
- Lalu masukkan kentang dan kembang kol.
- Tambahkan air dan rebus.
- Tambahkan krim murni dan masak sebentar.
- Sup Anda siap disajikan.
10) Sup Bayam Krim
bahan
- bawang
- mentega
- bawang putih
- bayam
- Kaldu ayam
- Krim polos
- Jus lemon
Bagaimana ini dilakukan?
- Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan mentega.
- Selanjutnya masukkan kaldu ayam dan didihkan.
- bayam tambahkan dan campur.
- Haluskan sup dalam blender. Tambahkan merica dan garam.
- Panaskan kembali dan tambahkan jus lemon.
- Sebelum menyajikan sup, tambahkan krim dan aduk rata.
11) Sup Kentang Hijau
bahan
- 1 genggam brokoli
- setengah ikat bayam
- 2 kentang ukuran sedang
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 1 + 1/4 liter air panas
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Garam lada
Bagaimana ini dilakukan?
- Masukkan bawang bombay, bayam, dan brokoli yang sudah dicincang kasar ke dalam panci sup. Tambahkan minyak zaitun dan goreng dengan api kecil.
- Tambahkan garam dan merica.
- Tambahkan air dan rebus dengan api kecil selama 10-15 menit dengan tutup panci setengah tertutup.
- Tambahkan kentang cincang kasar dan rebus lagi selama 10-15 menit.
- Blender dan sajikan panas.
12) Sup Seledri
bahan
- 1 seledri
- 1 buah bawang bombay
- satu sendok makan tepung
- 1 kuning telur
- Jus setengah lemon
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 liter air
- Garam lada
Bagaimana ini dilakukan?
- Goreng bawang bombay cincang dengan minyak dalam wajan.
- Tambahkan seledri parut ke dalam bawang bombay dan masak hingga lunak.
- Tambahkan tepung ke seledri yang sudah matang dan masak beberapa menit lagi.
- Setelah proses ini, tambahkan air dan masak selama 15-20 menit.
- Untuk membumbui sup, kocok jus lemon dan kuning telur dalam mangkuk terpisah.
- Tambahkan jus sup ke dalam campuran lemon dan telur, lalu aduk. Tambahkan campuran ini ke dalam sup dan aduk.
- Setelah beberapa menit mendidih, angkat sup dari kompor.
13) Sup Kacang
bahan
- 1,5-2 cangkir kacang polong
- 1 buah bawang bombay
- Satu kentang ukuran sedang
- 5 gelas air atau kaldu
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam dan lada hitam
Bagaimana ini dilakukan?
- Kupas kentang dan bawang bombay, lalu potong dadu.
- Masukkan minyak dan bawang bombay ke dalam wajan, lalu goreng, aduk hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan kentang ke bawang panggang dan masak lagi dengan cara ini.
- Setelah kentang agak matang, masukkan kacang polong dan masak sebentar.
- Tambahkan 5 cangkir kaldu atau air ke dalam panci dan tambahkan garam.
- Setelah mendidih, masak sekitar 10-15 menit.
- Setelah masak dan matikan kompor, taburi lada hitam dan masukkan ke dalam blender.
- Setelah menyesuaikan konsistensi sup dengan air mendidih, Anda bisa menambahkan krim jika diinginkan.
SELAMAT MAKAN!
Artikel yang Wajib Anda Baca
