Ի՞նչ է պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը: Որո՞նք են օգուտները:

Ֆերմենտները ապահովում են բազմաթիվ ռեակցիաներ մեր մարմնում՝ մեր գոյատևման և զարգացման համար: Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը օգնում է սպիտակուցի քայքայմանը և մարսմանը: Այն հայտնաբերվում է մարմնում: Այն հայտնաբերված է նաև որոշ մթերքների և սննդային հավելումների մեջ: Հիմա»Ի՞նչ է պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը»: Բացատրենք ավելի մանրամասն։

Ի՞նչ է պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը:

պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ, Այն անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմում շատ կարևոր գործընթացների համար։ Դրանք կոչվում են պեպտիդազներ, պրոտեազներ կամ պրոտեինազներ: Մարդու մարմնում այն ​​արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի և ստամոքսի կողմից:

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների ամենակարևոր գործառույթը նրանց դերն է սննդի սպիտակուցների մարսման գործում: Այն նաև կատարում է շատ այլ կարևոր աշխատանքներ:

Օրինակ; Այն անհրաժեշտ է բջիջների բաժանման, արյան մակարդման, իմունային ֆունկցիայի և սպիտակուցների վերամշակման համար։ Մարդկանց պես, բույսերն էլ իրենց կյանքի ցիկլի ընթացքում կախված են պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներից:

Այս ֆերմենտները բույսերի պաշտպանական մեխանիզմն են վնասատուների դեմ, ինչպիսիք են միջատները:

Ինչում է հայտնաբերված պրոտեոլիտիկ ֆերմենտը:

Երեք հիմնական պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները, որոնք բնականաբար արտադրվում են մարսողական տրակտում, են՝ պեպսինը, տրիպսինը և քիմոտրիպսինը:

Մեր մարմինը դրանք օգտագործում է սպիտակուցները ամինաթթուների բաժանելու համար: Դրանք հետո ներծծվում և մարսվում են: Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ, բնականաբար հանդիպում է որոշ մթերքների մեջ: Այն կարող է ընդունվել նաև հավելումների տեսքով:

Սննդի լավագույն աղբյուրներից երկուսը պապայա ve արքայախնձորԲեռնատար մեքենա. Պապայան պարունակում է պապաին կոչվող ֆերմենտ: Պապաինը հանդիպում է պապայա բույսի տերևներում, արմատներում և պտուղներում: Այն հզոր պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ է։

Արքայախնձորը պարունակում է հզոր պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ, որը կոչվում է բրոմելաին: Բրոմելինը հայտնաբերված է արքայախնձորի բույսի մրգերի, մաշկի և թարմ հյութի մեջ:

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների սննդի այլ աղբյուրներն են.

• Կիվի
• Կոճապղպեղ
• Ծնեբեկ
• Թթու կաղամբ
• Յոգուրտ
• Կեֆիր

Որո՞նք են պրոտեոլիտիկ ֆերմենտի առավելությունները:

• Այն բարելավում է մարսողությունը։
• Այն նվազեցնում է բորբոքումը։
• Ապահովում է վերքերի արագ ապաքինում։ 
• Այն նպաստում է գրգռված աղիքի համախտանիշին և աղիների բորբոքային հիվանդությանը:
• Այն ազատում է մկանային ցավը։
• Որոշ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ պայքարում են քաղցկեղի դեմ:

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտային հավելումներ

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտային հավելումները հասանելի են պարկուճով, գելով, ծամվող հաբերով և փոշիով: Որոշ հավելումներ պարունակում են մեկ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ, իսկ մյուսները համակցված են:

Բրոմելան, պապաինը, պանկրեատինը, տրիպսինը և քիմոտրիպսինը պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ են, որոնք ավելացվում են պրոտեոլիտիկ հավելումների խառնուրդներին: 

Արդյո՞ք պրոտեոլիտիկ ֆերմենտային հավելումները վնասակար են:

Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները հիմնականում համարվում են անվտանգ: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդկանց մոտ դա կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ: 

• Մարսողական խնդիրներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը, սրտխառնոցը և փսխումը, կարող են առաջանալ հատկապես շատ բարձր չափաբաժիններով:
• Ալերգիկ ռեակցիաները նույնպես կարող են առաջանալ: Օրինակ, մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են արքայախնձորից, կարող են ալերգիկ լինել բրոմելինի նկատմամբ:
• Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները, ինչպիսիք են բրոմելինը և պապաինը, կարող են փոխազդել արյունը նոսրացնող դեղամիջոցների հետ: 
• Պապաինը կարող է մեծացնել որոշ հակաբիոտիկների արյան կոնցենտրացիան:

Ուստի պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ։

Հղումներ: 1