Վիտամին K-ն էական հանքանյութ է արյան մակարդման գործում իր դերի շնորհիվ: Այն բաղկացած է վիտամինների մի քանի խմբերից, որոնք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, բացի արյան մակարդումից: Վիտամին K-ի երկու հիմնական ձև կա. Վիտամին K1 և K2.
Վիտամին K1-ը, որը կոչվում է «ֆիլոկինոն», հիմնականում հանդիպում է բուսական մթերքներում, ինչպիսիք են կանաչ տերևավոր բանջարեղենը: Այն կազմում է մարդու կողմից օգտագործվող ամբողջ վիտամին K-ի մոտ 75-90%-ը:
Վիտամին K2 հայտնաբերվել է ֆերմենտացված մթերքներում և կենդանական ծագման մթերքներում: Այն նաև արտադրվում է աղիքային բակտերիաների կողմից։ Այն ունի մի քանի ենթատեսակներ, որոնք կոչվում են menaquinones (MKs)՝ հիմնված իր կողային շղթայի երկարության վրա: Դրանք տատանվում են MK-4-ից մինչև MK-13:
Վիտամին K1 և K2 Նրանց միջև կան որոշ տարբերություններ: Եկեք քննենք դրանք հիմա:
Տարբերությունը վիտամին K1-ի և K2-ի միջև
Որո՞նք են տարբերությունները վիտամին K1-ի և K2-ի միջև:
Բոլոր տեսակի վիտամին K-ի հիմնական գործառույթը սպիտակուցների ակտիվացումն է, որոնք կարևոր դեր են խաղում արյան մակարդման, սրտի առողջության, ուղեղի և ոսկորների առողջության գործում:
Այնուամենայնիվ, կլանման, մարմնի և հյուսվածքի մեջ փոխադրման տարբերության պատճառով, Վիտամին K1 և K2 ունեն շատ տարբեր ազդեցություններ առողջության վրա:
Ընդհանուր առմամբ, բույսերի մեջ հայտնաբերված վիտամին K1-ն ավելի քիչ է կլանում օրգանիզմը:
Ավելի քիչ բան է հայտնի K2 վիտամինի կլանման մասին: Սակայն մասնագետները կարծում են, որ վիտամին K2-ն ավելի ներծծվող է, քան K1-ը, քանի որ այն հաճախ հանդիպում է ճարպ պարունակող մթերքներում։
Դա պայմանավորված է նրանով, որ վիտամին K-ն ճարպային լուծվող վիտամին է: ճարպ լուծվող վիտամիններԱյն շատ ավելի լավ է ներծծվում յուղով ուտելիս։
Բացի այդ, վիտամին K2-ի երկար կողային շղթան թույլ է տալիս ավելի երկար արյան շրջանառություն, քան վիտամին K1-ը: Վիտամին K1-ը կարող է արյան մեջ մնալ մի քանի ժամ։ K2-ի որոշ ձևեր կարող են արյան մեջ մնալ օրերով:
Որոշ հետազոտողներ կարծում են, որ վիտամին K2-ի ավելի երկար շրջանառության ժամանակը կարող է ավելի լավ օգտագործվել ամբողջ մարմնում տեղակայված հյուսվածքներում: Վիտամին K1-ը հիմնականում տեղափոխվում է լյարդ և օգտագործվում:
մարմնի մեջ Վիտամին K1 և K2Ցածր ճնշումը մեծացնում է ոսկորների կոտրման վտանգը։
Այն կարևոր դեր ունի սրտի հիվանդությունների կանխարգելման գործում։
Այն նվազեցնում է դաշտանային արյունահոսությունը՝ կարգավորելով հորմոնների ֆունկցիան։
Այն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ։
Այն բարելավում է ուղեղի աշխատանքը։
Այն օգնում է պահպանել ատամները առողջ։
Այն բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը:
Ինչո՞վ է պայմանավորված վիտամին K-ի պակասը:
Առողջ մարդկանց մոտ վիտամին K-ի պակասը հազվադեպ է: Այն սովորաբար տեղի է ունենում խիստ թերսնման կամ թերաբսսսսսման ունեցող մարդկանց մոտ, իսկ երբեմն՝ դեղորայք ընդունող մարդկանց մոտ:
Վիտամին K-ի դեֆիցիտի ախտանիշներից մեկն առատ արյունահոսությունն է, որը հնարավոր չէ հեշտությամբ դադարեցնել:
Նույնիսկ եթե դուք չունեք վիտամին K-ի պակաս, դուք դեռ պետք է բավարար քանակությամբ վիտամին K ստանաք՝ կանխելու սրտի հիվանդությունները և ոսկրային խանգարումները, ինչպիսիք են օստեոպորոզը:
Ինչպե՞ս ստանալ բավարար վիտամին K:
Վիտամին K-ի առաջարկվող համարժեք ընդունումը հիմնված է միայն վիտամին K1-ի վրա: Այն սահմանվում է 90 մկգ/օր չափահաս կանանց համար և 120 մկգ/օր չափահաս տղամարդկանց համար:
Դրան կարելի է հեշտությամբ հասնել ձվածեղի կամ աղցանի մեջ մի գավաթ սպանախ ավելացնելով կամ ընթրիքին կես բաժակ բրոկկոլի կամ բրյուսելյան կաղամբ օգտագործելու միջոցով:
Բացի այդ, դրանց օգտագործումը ճարպի աղբյուրի հետ, ինչպիսին է ձվի դեղնուցը կամ ձիթապտղի յուղը, կօգնի մարմնին ավելի լավ կլանել վիտամին K-ն:
Ներկայումս առաջարկություններ չկան, թե որքան վիտամին K2 ընդունել: Ձեր սննդակարգում մի շարք վիտամին K2-ով հարուստ մթերքներ ավելացնելը, անշուշտ, օգտակար կլինի:
օրինակ
ուտել ավելի շատ ձու
Կերեք մի քանի ֆերմենտացված պանիրներ, օրինակ՝ չեդդեր:
