Մանգոյի պտուղը (Mangifera indica) աշխարհի որոշ մասերում անվանում են մրգերի արքա։ Մանգոյի ծառի հայրենիքը Հնդկաստանն է և Հարավարևելյան Ասիան: Այն մշակվել է ավելի քան 4000 տարի։ Կան հարյուրավոր սորտեր, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը, ձևը, չափը և գույնը: Այն համեղ միրգ է և ունի տպավորիչ սննդարար բնութագիր: Մանգոյի օգուտները պայմանավորված են նաև նրա հարուստ սննդային պարունակությամբ։ Մանգոյի առավելություններն այն են, որ այն ամրացնում է իմունիտետը, բարելավում է մարսողությունը, աջակցում է աչքերի առողջությանը և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Մանգոյի առավելությունները
Այս միրգը ոչ միայն համեղ է, այլև պարծենում է տպավորիչ սննդարար պրոֆիլով:
Մանգոյի սննդային արժեքը
Չնայած մանգոն ցածր կալորիականությամբ միրգ է, այն պարունակում է կարևոր սննդանյութեր։ Մեկ բաժակ (165 գրամ) կտրատած մանգոյի սննդային արժեքը հետևյալն է.
Մանգոյի պտուղը պարունակում է պոլիֆենոլներ և բուսական միացություններ, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: Մանգիֆերին, կատեխիններ, անտոցիանիններ,կվերցետինԿան մեկ տասնյակից ավելի տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են կեմպֆերոլը, ռամնետինը, բենզոյան թթուն:
ՀակաօքսիդիչներԴա կարևոր է, քանի որ այն պաշտպանում է բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից: Ազատ ռադիկալները բարձր ռեակտիվ միացություններ են, որոնք կարող են կապվել և վնասել բջիջներին: Դրանք ծերացման պատճառ են հանդիսանում և մեծացնում են քրոնիկ հիվանդությունների առաջացման վտանգը։
Մանգիֆերինը, որն ամենահայտնին է պոլիֆենոլների մեջ, կոչվում է սուպեր հակաօքսիդանտ, քանի որ այն հատկապես հզոր է: Այն պաշտպանում է քաղցկեղի, շաքարախտի և այլ հիվանդությունների հետ կապված ազատ ռադիկալների վնասից:
ամրացնում է իմունիտետը
Մանգոյի առավելություններից մեկն այն է, որ այն իմունային խթանող սննդանյութերի լավ աղբյուր է: Մեկ բաժակ (165 գրամ) չափաբաժինը ապահովում է վիտամին A-ի ամենօրյա պահանջի 10%-ը: Քանի որ այն պայքարում է վարակների դեմվիտամին A անհրաժեշտ է առողջ իմունային համակարգի համար. Վիտամին A-ի անբավարար ընդունումը վարակ է առաջացնում:
Վիտամին C-ի լավ աղբյուր՝ մանգոն օգնում է օրգանիզմին արտադրել հիվանդությունների դեմ պայքարող սպիտակ արյան բջիջներ: Սա օգնում է բջիջներին ավելի արդյունավետ աշխատել և բարելավել մաշկի պաշտպանությունը:
Մանգոյի պտուղը պարունակում է նաև ֆոլաթթու, վիտամին K, որն աջակցում է իմունիտետին:Վիտամին E և B խմբի տարբեր վիտամիններ:
Օգտակար է սրտի առողջության համար
Մանգո, Պարունակում է սննդանյութեր, որոնք նպաստում են սրտի առողջությանը: Օրինակ՝ սրտի առողջ զարկերի կարգավորումըմագնեզիում և կալիում: Այս կերպ այն հանգստացնում է արյան անոթները և բարձրացնում արյան ցածր ճնշման մակարդակը։ Այն նաև նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի, տրիգլիցերիդների և ազատ ճարպաթթուների մակարդակը:
բարելավում է մարսողությունը
Մանգոն ունի մի քանի հատկություններ, որոնք օգտակար են մարսողական համակարգի առողջության համար։ Այն հիմնականում պարունակում է մարսողական ֆերմենտների խումբ, որը կոչվում է ամիլազ: Մարսողական ֆերմենտները քայքայում են սննդի մեծ մոլեկուլները՝ հեշտ ներծծվելու համար: Ամիլազները բաժանում են բարդ ածխաջրերը շաքարների, ինչպիսիք են գլյուկոզան և մալթոզը: Այս ֆերմենտներն ավելի ակտիվ են հասած մանգոյի մեջ, ուստի հասուններն ավելի քաղցր են, քան չհասածները։
Բացի այդ, քանի որ մանգոյի պտուղը պարունակում է շատ ջուր և բջջանյութ, այն թեթևացնում է մարսողական խնդիրները, ինչպիսիք են փորկապությունը և փորլուծությունը:
Օգտակար է աչքի առողջության համար
Մանգոն լի է սննդանյութերով, որոնք աջակցում են աչքերի առողջությանը: Աչքերի առողջության համար երկու հիմնական հակաօքսիդանտներլյուտեին և զեաքսանտինէ Ցանցաթաղանթի ներսում լյուտեինը և զեաքսանտինը կլանում են ավելորդ լույսը՝ հանդես գալով որպես բնական արևապաշտպան միջոց: Այն նաև պաշտպանում է աչքերը վնասակար կապույտ լույսից։ Մանգոյի պտուղը նաև վիտամին A-ի լավ աղբյուր է, որն աջակցում է աչքերի առողջությանը:
Կանխում է քաղցկեղը
Մանգոյի մրգի առավելություններից մեկը քաղցկեղը կանխելու կարողությունն է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն հարուստ է պոլիֆենոլներով, որոնք կարող են ունենալ հակաքաղցկեղային հատկություններ: Պոլիֆենոլները պաշտպանում են օքսիդատիվ սթրեսից, որը կապված է քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակների հետ: Պտղի պոլիֆենոլները ոչնչացնում են տարբեր քաղցկեղային բջիջներ, ինչպիսիք են լեյկոզը, հաստ աղիքի, թոքերի, շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղը:
Մանգոյի օգուտները մաշկի համար
Մանգոն պարունակում է վիտամին C-ի բարձր մակարդակ, որն աջակցում է մաշկի առողջությանը: Այս վիտամինն անհրաժեշտ է կոլագենի արտադրության համար։collagen Այն կենսունակություն է հաղորդում մաշկին, պայքարում է կախվածության և կնճիռների դեմ։
Այն կանխում է սև կետերը։
Այն մաքրում է պզուկները:
Այն բուժում է մաշկի բորբոքումները։
Հեռացնում է մաշկի մահացած բջիջները։
Այն բնական խոնավեցնող միջոց է չոր մաշկի համար։
Այն նվազեցնում է մուգ բծերը մաշկի վրա։
Մանգոյի առավելությունները մազերի համար
Մանգոն վիտամին A-ի լավ աղբյուր է, որը նպաստում է մազերի աճին և ճարպի արտադրությանը:
Բացի A և C վիտամիններից, մանգոն հարուստ է պոլիֆենոլներով, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: Այս հակաօքսիդանտները պաշտպանում են մազերի ֆոլիկուլները օքսիդատիվ սթրեսից:
Մանգոյի չափավոր օգտագործումը ձեր սննդակարգի առողջ հավելումն է: Մանգոյի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները նվազեցնում են մարմնում ստեղծված ճարպի քանակը և հանգեցնում են ճարպային բջիջների փոքրացմանը: Այս կերպ այն օգնում է նիհարել՝ ավելացնելով ճարպերի այրումը։ Այն նաև ցածր կալորիականությամբ միրգ է։ Շնորհիվ այն բջջանյութի, որը պարունակում է, այն ստիպում է ձեզ լիարժեք զգալ։ Այսպիսով, մանգոյի առավելությունների թվում կարելի է վերցնել նրա նիհարեցնող հատկությունը։
Ինչպե՞ս ուտել մանգո:
Մանգոն համեղ և բազմակողմանի սնունդ է։Թեև դժվար է հեռացնել կոշտ մաշկը և առանձնացնել մանգոյի մրգի միջուկը մսից, այն կարելի է հեշտությամբ կտրատել՝ դանակի օգնությամբ ուղղահայաց շերտեր կտրելով։ Ահա մանգո ուտելու մի քանի եղանակ.
Ավելացնել սմուզիներին:
Կտրել խորանարդի մեջ և ավելացնել մրգային աղցաններին։
Կտրեք և մատուցեք այլ արևադարձային մրգերի հետ:
Կտրել և ավելացնել քինոայով աղցան:
Հիշեք, որ մանգոն քաղցր է և պարունակում է ավելի շատ շաքար, քան շատ այլ մրգեր: Հետեւաբար, այն պետք է սպառվի զգուշությամբ: Աշխատեք օրական չօգտագործել ավելի քան երկու բաժակ (330 գրամ):
Կարո՞ղ եք ուտել մանգոյի կեղև:
Մրգերի և բանջարեղենի արտաքին կեղևը գործում է որպես պաշտպանիչ ծածկույթ ներսի փափուկ և նուրբ մսի համար: Այս կեղևների մեծ մասը ուտելի են, թեև հաճախ դեն են նետվում: Այն հագեցած է սննդանյութերով, ինչպիսիք են մանրաթելերը, վիտամինները, հանքանյութերը և հզոր բույսերի միացությունները:
Մանգոն կեղևավորված մրգերից է։ Ոմանք նշում են, որ այն պետք է օգտագործել շատ սննդարար կեղևը դեն նետելու փոխարեն։
Մանգոյի կեղև ուտելու առավելությունները
Քանի դեռ մանգոն լիովին չի հասունացել, արտաքին կեղևը կանաչ է։ Երբ հասունանում է, կեղևը դառնում է դեղին, կարմիր կամ նարնջագույն՝ կախված տեսակից։
Մանգոն շատ սննդային առավելություններ ունի. Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կեղևը հագեցած է պոլիֆենոլներով, կարոտինոիդներով, մանրաթելերով, վիտամին C-ով, վիտամին E-ով և տարբեր օգտակար բույսերի միացություններով: Այս քաղցր մրգի կեղևը հարուստ է տրիտերպեններով և տրիտերպենոիդներով: Այս միացություններն ունեն հակաքաղցկեղային և հակադիաբետիկ հատկություններ:
Մանգոյի կեղևը նաև հարուստ է բջջանյութով, որը կարևոր է մարսողական համակարգի առողջության և քաղցը կարգավորելու համար: Իրականում մանրաթելը կազմում է պատյանի ընդհանուր քաշի 45-78%-ը։
Մանգոյի կեղև ուտելու վնասները
Չնայած մանգոյի կեղևը պարունակում է զգալի քանակությամբ սննդանյութեր, այն նաև ռիսկեր է պարունակում։
Պտղի կեղևը պարունակում է ուրուշիոլ՝ օրգանական քիմիկատներ, որոնք առկա են թունավոր բաղեղի և թունավոր կաղնու մեջ: Այն կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ զգայուն անհատների մոտ:
Մանգոյի կեղևի վրա կարող են թունաքիմիկատների մնացորդներ լինել:
Թեև մանգոյի պտուղը քաղցր է, փափուկ և հաճելի ուտելու համար, սակայն կեղևի կառուցվածքն ու համը վատ է: Ունի հաստ կեղև, դժվար ծամվող և մի փոքր դառը համով։
Պե՞տք է ուտել մանգոյի կեղևը:
Մանգոյի կեղևը ուտելի է։ Այն հագեցած է կարևոր սննդանյութերով և պարունակում է հզոր բուսական միացություններ: Այնուամենայնիվ, հաշվի առեք հնարավոր օգուտները և վերը նշված թերությունները, ինչպիսիք են կոշտ հյուսվածքը, դառը համը և թունաքիմիկատների հնարավոր մնացորդները կամ ալերգիկ ռեակցիաները:
Նույն սննդանյութերը մանգոյի կեղևում առկա են շատ այլ մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Այսպիսով, անհրաժեշտ չէ հանդուրժել կեղևի տհաճ համը, որպեսզի քաղեք առողջության հնարավոր օգուտները:
Մանգոյի տերևի առավելությունները
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ մանգոյի տերևն ուտում են ինչպես նրա կեղևը: Թարմ կանաչ մանգոյի տերեւը շատ նուրբ է: Այդ պատճառով որոշ մշակույթներում այն եփում և ուտում են։ Տերեւներից նաեւ թեյ ու հավելումներ են պատրաստում, քանի որ դրանք շատ սննդարար են։ Մանգոյի տերևի օգուտները հետևյալն են.
Մանգոյի տերևը պարունակում է բույսերի միացություններ, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները և տերպենոիդները:
Այն ամրացնում է իմունիտետը։
Այն նվազեցնում է մարմնի բորբոքումն իր հակաբորբոքային հատկություններով։
Այն օգնում է բուժել կամ կանխել այնպիսի պայմաններ, ինչպիսիք են գիրություն, շաքարախտ, սրտի հիվանդություն և քաղցկեղ:
Այն պաշտպանում է այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը կամ Պարկինսոնը։
Այն կանխում է բջիջներում ճարպի կուտակումը։
Այն օգնում է շաքարախտի բուժմանը։
Այն ունի հակաքաղցկեղային ներուժ:
Այն բուժում է ստամոքսի խոցը։
Մանգոյի տերևով թեյն օգտակար է անհանգստության դեմ:
Այն աջակցում է երիկամների և լեղապարկի քարերի բուժմանը:
Ազատում է շնչառական խնդիրները։
Բուժում է այրված վերքերը.
Այն հետաձգում է մաշկի ծերացումը։
Բարձրացնում է կոլագենի արտադրությունը։
Այն աջակցում է մազերի աճին։
Պաշտպանում է մազերի ֆոլիկուլները վնասից։
Ինչպե՞ս օգտագործել մանգոյի տերևը:
Թեև մանգոյի տերևը կարելի է թարմ ուտել, այն ամենից հաճախ խմում են որպես թեյ: Տերեւից թեյ պատրաստելու համար մանգոյի 150-10 թարմ տերեւ եփել 15 մլ ջրի մեջ։
Մանգոյի տերեւը հասանելի է նաև որպես փոշի, էքստրակտ և հավելում: Փոշը կարելի է նոսրացնել ջրով և խմել, օգտագործել մաշկի քսուքների մեջ կամ շաղ տալ լոգանքի ջրի մեջ:
Մանգոյի տերևի կողմնակի ազդեցությունը
Մանգոյի տերևի փոշին և թեյը համարվում են անվտանգ մարդկանց օգտագործման համար: Կենդանիների վրա սահմանափակ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ոչ մի անբարենպաստ ազդեցություն չի եղել, թեև մարդկանց անվտանգության ուսումնասիրություններ չեն իրականացվել:
Ավելի լավ է !! Բեյ Դանկի!