Mi az a Sulforaphane, mit tartalmaz? Lenyűgöző előnyök

Az olyan zöldségekben, mint a brokkoli, a káposzta, a karfiol és a kelkáposzta, van még egy közös tulajdonságuk, azon kívül, hogy keresztes virágúak. Szulforafán nevű természetes növényi vegyületet tartalmaznak 

SzulforafánOlyan előnyei vannak, mint például a szív egészségének javítása és az emésztés szabályozása. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint véd a rák ellen.

Rendben "Mi az a szulforafán, mit csinál, hol található? itt szulforafán Tudnivalók a…

Mi az a Sulforaphane?

Szulforafán, brokkoli, káposzta ve karfiol A zöldségekben található kénben gazdag vegyület, mint pl Számos egészségügyi előnye van.

Ez a növényi vegyület akkor aktiválódik, amikor érintkezésbe kerül a grosfazinnal, egy olyan enzimcsaláddal, amely a növények védekező reakciójában vesz részt.

A mirozináz enzimek felszabadulnak és aktiválódnak, amikor a növény károsodik. Ezért a keresztes virágú zöldségeknek mirozináz felszabadításához és szulforafánAz aktiváláshoz vágni, karcolni vagy rágni kell.

Ez a kéntartalmú vegyület a legmagasabb a nyers zöldségekben. Zöldségek párolása egy-három percig, szulforafánleghasznosabbá teszi. A zöldségeket 140°C alatt kell főzni, mert e hőmérséklet fölé emelkedve a glükozinolát elpusztul.

Ezért a keresztesvirágú zöldségeket ne forraljuk, hanem enyhén pároljuk.

Mik a Sulforaphane előnyei?

Szulforafán 1992-ben fedezték fel. Felfedezésének évében jótékony hatásai olyan nagy figyelmet keltettek a médiában és a nyilvánosság körében; A brokkoli értékesítése robbanásszerűen megnőtt abban az évben.

Lehet, hogy nem szereted a brokkolit, de alább csak felsorolom. szulforafán vegyületMég enni is kell az előnyökért. 

antioxidáns tulajdonság

• Az antioxidánsok megvédik a szervezetet az oxidatív stressztől és a szabad gyökök káros hatásaitól. Oxidatív stressz olyan betegségekhez vezethet, mint a rák, a demencia, a cukorbetegség és a szívbetegség.
• SzulforafánErős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és védi a szervezetet az oxidatív stressztől.

Rák megelőzése

• rákHalálos betegség, amelyet a kontrollálatlan sejtnövekedés okoz. 
• Tanulmányok erről a témáról szulforafán vegyületMegállapították, hogy csökkenti a különböző rákos sejtek méretét és számát. 
• Gátolta a rákos sejtek növekedését is.

Szív-egészségügyi előnyök

• Szulforafán vegyület Több szempontból is jótékony hatással van a szív egészségére. 
• Például csökkenti a gyulladást.
• Csökkenti a magas vérnyomást is.
• Mindezek a szívbetegségek kockázati tényezői, e tényezők megelőzése szívbetegségekis megakadályozza. 

Előny a cukorbetegek számára

• A cukorbetegek nem képesek hatékonyan szállítani a cukrot a vérükből a sejtjeikbe, ami megnehezíti vércukorszintjük stabilizálását.
• Szulforafán A vizsgálatok során javította az A1c hemoglobint, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás mutatója. 
• Ezzel a hatással a cukorbetegek javát szolgálja. 

Gyulladás csökkentése

• SzulforafánEzenkívül csillapítja a gyulladást a szervezetben, mivel semlegesíti a méreganyagokat. 
• A gyulladás lehet a rák és egyes krónikus betegségek oka.

bél egészsége

• Szulforafán, gyomorfekély és gyomorrák Helicobacter pylori Hatékony a baktériumok ellen.
• A legjobb szulforafán A táplálékforrásnak számító brokkoli fogyasztása támogatja a bélrendszer egészségét azáltal, hogy megszünteti a székrekedést.

Az agy egészsége

• Számos tanulmányban szulforafánMegállapították, hogy az agy képes megvédeni az agyat a traumás sérülések utáni hosszú távú károsodásoktól.

A máj haszon

• A máj felelős a méreganyagok eltávolításáért a szervezetből. Más szóval, az a szerv, amely a test megtisztítását vállalja. 
• Májbetegségek fordulhatnak elő alkoholfogyasztás és alultápláltság miatt.
• SzulforafánA zsálya antioxidáns tulajdonsága az oxidatív stressz ellen, gyógyítja a májat.
• Az elvégzett kutatások szulforafán kiegészítőkAzt találta, hogy az ananász jelentősen csökkentette a májbetegség markereit és javította a májműködést.

Védelem a nap által okozott károk ellen

• A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a vegyület védelmet nyújthat a nap ultraibolya (UV) sugarai által okozott bőrkárosodás ellen. 

Milyen ártalmak vannak a szulforafánnak?

• Már ami a keresztes virágú zöldségeket illeti szulforafán fogyasztása, biztonságos. Is, szulforafán kapszula és tabletta néven is eladó
• Bár ennek a vegyületnek nincs napi beviteli ajánlása, a legtöbb elérhető márka körülbelül 400 mikrogramm bevételét javasolja naponta – ez 1-2 kapszulának felel meg. gáz egyes emberekben székrekedés Enyhe mellékhatások, például hasmenés és hasmenés léphetnek fel. 

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szulforafánt?

Ez a vegyület természetesen megtalálható különféle keresztesvirágú zöldségekben. Ezek a zöldségek csak szulforafán Sok más fontos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst is tartalmaz. Legmagasabb szulforafán A tartalommal rendelkező étel a brokkoli csíra.

Szulforafánt tartalmazó élelmiszerek Ez a következő:

• brokkoli csíra
• brokkoli
• karfiol
• kelkáposzta
• Kelbimbó
• vízitorma
• Roka 

Evés előtt fel kell vágni a zöldségeket, és alaposan meg kell rágni az ételt, hogy aktiválja ezt a vegyületet.