A kollagén a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje szervezetünkben. A kollagénnek jótékony hatásai vannak a szervezetünkben, például struktúrát kölcsönöz a bőrünknek és segíti a vérrögképződést. Olyan termékekben használják, mint a sampon, testápoló, táplálék-kiegészítő.
A kollagén előnyei
Mi az a kollagén?
Ez a legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje szervezetünkben, a fehérje összetételének körülbelül egyharmadát teszi ki. Ez a csontok, bőr, izmok, inak és szalagok egyik fő építőköve. Számos más testrészben is megtalálható, mint például az erekben, a szaruhártyában és a fogakban. A kollagénre úgy is gondolhatunk, mint a ragasztóra, amely mindent összetart. A kollagén szó eredete a görög „kólla” szóból ered, ami ragasztót jelent.
Kollagén típusok
Legalább 16 típusú kollagén létezik. Négy fő típus; típusai az I, II, III és IV. Ennek a négy fő kollagéntípusnak a szerepe a szervezetünkben:
I. típusú kollagén: Ez a típus a test kollagénjének 90%-át teszi ki, és sűrű rostokból áll. Szerkezetet biztosít a bőrnek, csontoknak, inaknak, rostos porcoknak, kötőszöveteknek és fogaknak.
II. Típusú kollagén:Ez a típus lazábban kapcsolódó rostokból áll, amelyek az ízületekben és a porcokban találhatók.
III típusú kollagén: Ez a típus támogatja az izmok, szervek és artériák szerkezetét.
IV típusú kollagén:Ez a típus segíti a szűrést, és a bőr rétegeiben található.
Az életkor előrehaladtával szervezetünk kevesebb és gyengébb minőségű kollagént termel. Ennek egyik látható jele, hogy bőrünk veszít rugalmasságából és megkeményedik. A porcok is gyengülnek az életkorral.
A kollagén előnyei
Erősíti a csontokat
Ahogy öregszünk, csontjaink sűrűsége csökken, és törékenyebbé válnak. Hosszú ideig tart a gyógyulás. Egyes kutatások megállapították, hogy a napi kollagén-kiegészítő fogyasztása elősegítheti a csontok sűrűbbé tételét és a szervezet új csontok termelését.
Hidratálja és rugalmassá teszi a bőrt
A kollagén egyik előnye, hogy hidratálja a bőrt. A kollagén kiegészítők fogyasztása hidratálja a bőrt és rugalmassá teszi. Csökkenti a ráncokat is.
Vastagítja a hajat
A nők és férfiak közös problémája, hogy a hajhullás az életkor előrehaladtával fokozódik. Egy tanulmányban ritkuló hajú nők egy csoportja jelentős növekedést tapasztalt hajuk mennyiségében és vastagságában, miközben napi kollagén-kiegészítőket szedtek.
Védi a körmöket
Vannak, akiknek a körme könnyebben törik, mint másoknak. Egy nők egy csoportján végzett vizsgálat azt találta, hogy 4 hét napi kollagénpótlás után a körmük gyorsabban nőtt, és csökkent a körömtörésük.
Csökkenti az osteoarthritis fájdalmát
A kollagén egyik előnye, hogy felvállalja a fájdalom csökkentését. A térdízületi gyulladásban szenvedő betegeknél a kollagén-kiegészítők enyhe fájdalomcsillapítóként szolgálnak, és javítják az ízületek működését.
Növeli az izomtömeget
Egy kisebb tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik kollagén peptid-kiegészítőket szedtek egy 12 hetes erősítő edzésprogram során, nagyobb izomtömeg- és -erőnövekedést tapasztaltak, mint azok, akik nem.
Javítja a szív egészségét
A kollagén segít megőrizni az artériák és az erek alakját. Kollagénhiány esetén az artériák gyengülhetnek. Ez növeli az érelmeszesedés kockázatát, amely szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet. Egy egészséges embereken végzett kis tanulmány megállapította, hogy a kollagénpótlás egészségesebbé teszi az artériákat, és csökkenti az érelmeszesedés kockázatát.
A kollagén prokollagénként indul ki. Testünk prokollagént állít elő két aminosav kombinálásával; Ezek az aminosavakglicin és prolin. E folyamat során C-vitamin használ. Ha sokat eszünk az alábbi élelmiszerekből, segíthetünk szervezetünknek ezt a fontos fehérjét termelni:
C-vitamin: citrom- és narancsfélékNagy mennyiségben megtalálható a paprikában és az eperben.
Prolin: Tojásfehérje,Búza magNagy mennyiségben megtalálható a tejtermékekben, káposztában, spárgában és gombában.
Glicin: Nagy mennyiségben megtalálható a csirke bőrében és a zselatinban.
réz: Nagyonszárnyas aprólék, Megtalálható a szezámban, a kakaóporban, a kesudióban és a lencsében.
Emellett szervezetünknek szüksége van kiváló minőségű fehérjére, amely tartalmazza az új fehérjék előállításához szükséges aminosavakat. A hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tejtermékek, a hüvelyesek és a tofu kiváló aminosavforrások.
A kollagén csökkenését okozó tényezők
Egyes állapotok a szervezetben termelődő kollagén csökkenéséhez vezetnek. A kollagéntermelés csökkenését okozó tényezők a következők;
Cukor és finomított szénhidrátok: A cukor gátolja a kollagén öngyógyító képességét. Emiatt minimálisra kell csökkenteni a cukor és a finomított szénhidrátok fogyasztását, hogy termelése ne szakadjon meg.
Túl sok napfény: Az ultraibolya sugárzás csökkenti a kollagéntermelést. Kerülni kell a túlzott napfényt.
Cigarettázni: A dohányzás csökkenti a kollagéntermelést is. Ez rontja a sebgyógyulást és ráncokhoz vezet.
Egyes autoimmun betegségek, mint például a lupus, szintén rontják a kollagéntermelést.
Kollagént tartalmazó ételek
A kollagén az állati eredetű élelmiszerek kötőszöveteiben található. Például nagy mennyiségben megtalálható a csirke- és sertésbőrben. Különösen gazdag forrás a csontleves, amelyet csirke és más állatok csontjainak forralásával készítenek. A zselatin alapvetően főtt kollagén. Ezért nagyon magas az előállításához szükséges aminosavak mennyisége. A kollagént tartalmazó élelmiszerek a következők:
Csontlé
Ez a folyamat, amelyet az állati csontok vízben való forralásával hajtanak végre, felfedi a kollagént.
csirke
Sok kollagén-kiegészítő csirkéből származik. Mindenki kedvenc fehér húsa rengeteg kollagént tartalmaz.
Halak és kagylók
Más állatokhoz hasonlóan a halak éskagylófélékKollagénből készült csontjai és szalagjai is vannak. Úgy gondolják, hogy a tengeri kollagén az egyik legkönnyebben felszívódó.
Tojásfehérje
Bár a tojás nem tartalmaz kötőszövetet, mint sok más állati táplálék,tojásfehérje Nagy mennyiségű prolint biztosít, amely a kollagéntermelés egyik esszenciális aminosava.
citrom- és narancsfélék
A C-vitamin fontos szerepet játszik a szervezet prokollagén-termelésében, a kollagén előfutára. Ezért elengedhetetlen a megfelelő C-vitamin bevitel. narancsA citrusfélék, például a grapefruit és a citrom rengeteg C-vitamint tartalmaznak.
bogyós gyümölcsök
Bár a citrusfélékről azt gondolják, hogy magasabb a C-vitamin tartalma, a bogyók is kiváló források. eper valójában több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. A málna, az áfonya és a szeder is magas C-vitamint tartalmaz.
trópusi gyümölcsök
A C-vitaminban gazdag gyümölcsök közé tartoznak a trópusi gyümölcsök, például a mangó, a kivi, az ananász és a guava.Gujávafa kis mennyiségű cinket is tartalmaz, amely a kollagéntermelés másik gyakori tényezője.
fokhagymaNöveli a kollagéntermelést. Mivel nagy mennyiségű ként tartalmaz, amely ezt biztosítja.
zöld leveles zöldségek
zöld leveles zöldségekSzínét a klorofillból kapja, amely antioxidáns tulajdonságairól ismert. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a klorofill fogyasztása növeli a prokollagén, a kollagén prekurzora a bőrben.
Fasulye
A bab magas fehérjetartalmú élelmiszer, amely a kollagén szintéziséhez szükséges aminosavakat tartalmazza. Ezenkívül sok közülük elengedhetetlen a kollagén, egy másik tápanyag termeléséhez.réz gazdag benne
Kesudió
A kesudió cinket és rezet tartalmaz, mindkettő fokozza a szervezet kollagénképző képességét.
paradicsom
A C-vitamin másik rejtett forrása, a paradicsom adja ennek a fontos tápanyagnak csaknem 30 százalékát. A paradicsom is nagy mennyiségben van, elengedhetetlen a bőr támogatásához.likopin Antioxidánsokkal rendelkezik.
Hód
A bors magas C-vitamint tartalmaz. Amellett, hogy támogatja a kollagéntermelést, kapszaicin- és gyulladáscsökkentő vegyülettartalma küzd az öregedés jelei ellen.
A kollagén káros hatásai
A kollagén-kiegészítők lehetséges mellékhatásai közé tartozik a tartós és kellemetlen utóíz és gyomorégés a szájban. Allergiás reakció is kialakulhat, ha allergiás a kiegészítő forrására.
A kollagén felhasználási területei
A kollagénnek számos felhasználási területe van, az élelmiszerektől a gyógyszereken át a gyártásig. A kollagént évezredek óta használják ragasztó előállítására. Ma is használják hangszerek húrjainak formálására.
Kollagén az élelmiszerekben, Melegítik, hogy zselatint képezzenek, és kolbászokhoz használják. Az orvostudományban plasztikai sebészetben töltőanyagként és súlyos égési sérülések kötszereként használják.
Mi az a szarvasmarha kollagén?
A szarvasmarha-kollagén ennek a fehérjének egy formája, amelyet főként tehenekből nyernek. A kollagént a szervezetünk természetesen állítja elő, de élelmiszerekből és táplálékkiegészítőkből is beszerezhető.
A legtöbb kiegészítő különféle állati és növényi forrásokból származik, a leggyakoribb tengeri fajokkal, például szarvasmarhával, sertéshússal, halakkal, medúzával és szivacsokkal. A kevésbé gyakori források közé tartozik a genetikailag módosított élesztő és a baktériumok.
A szarvasmarhafajok közé tartozik a jak, az antilop, a bölény, a bivaly és a tehén – de a szarvasmarha-kollagén elsősorban tehenekből származik. Ehhez a tehéncsontokat vagy más marhahús-melléktermékeket vízben forralják. A kollagén kivonása után megszárítják és porrá törik, hogy kiegészítést képezzenek.
Szarvasmarha kollagén vagy hal kollagén?
Testünkben 16 fajta kollagén található, amelyek mindegyike sajátos szerepet tölt be. A fő típusok az I, II, III és IV. A kollagén-kiegészítők forrásuktól függően különböző típusokat kínálnak.
A szarvasmarha kollagénről kimutatták, hogy növeli az I. és III. típust, míg a hal kollagénről az I. és II.
A bőr kollagénje elsősorban I. és III. típusú kollagénből áll. Tehát a szarvasmarha kollagén különösen hasznos a ráncok csökkentésében, a rugalmasság növelésében és a bőr nedvességtartalmának növelésében.
A hal kollagén javítja a porcok és a bőr egészségét. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy kisebb a betegségek átvitelének kockázata, kevésbé gyulladásos hatása van, és nagyobb a felszívódási aránya, mint a szarvasmarha kollagénének.
A hal kollagén új. A kutatások azonban ígéretes egészségügyi előnyöket mutatnak a csontszövet regenerációjában, a ránctalanító hatásban, az UV-sugárzás elleni védelemben és a sebgyógyulásban.
A szarvasmarha-kollagén-kiegészítők segítenek az alacsony kollagénszint hatásainak ellensúlyozásában.
Enyhíti az osteoarthritis tüneteit.
Csökkenti az öregedés látható jeleit.
Megakadályozza a csontvesztést.
Mi a kollagénhiány?
A kollagén hiánya különféle változásokat okoz a szervezetben. Bár ez egy természetben előforduló fehérje, néha külső kiegészítőként kell használni.
A kollagén nagyon fontos szerepet játszik az emberi szervezet működésében. A csontok, porcok, izmok, inak és szalagok összetétele kollagént tartalmaz. Erősségükért és zavartalan munkájukért a kollagén a felelős. Más szóval, a kollagén egy speciális tapadó fehérje, amely kötőszövetként működik minden szerv számára.
A kollagén az állatok húsában, csontjaiban és bőrében található. Segít megerősíteni és összetartani a testszöveteket.
Bőrünkben is bőséges a kollagén, ami rugalmassá és feszessé teszi azt. Az életkor előrehaladtával azonban a kollagéntermelési folyamat gyengül, és először a bőr állapotában nyilvánul meg. A bőr öregedésének fő oka a kollagénhiány. A bőr veszít rugalmasságából, a felső réteg elvékonyodik, kiszárad, ennek hatására megjelennek az első ráncok.
Kollagénhiány tünetei
Ízületi fájdalmak a testben
Haj és köröm törés
mozgások lassítása
Elsüllyedt kép az arcon és a szemen egyaránt
ínyvérzés
Ráncok a bőr felszínén
Cellulit kialakulása vagy kialakulása
Zúzódások a test bizonyos részein
Orrvérzés
Rendkívüli gyengeség és fáradtság
Ezekkel együtt az ízületek, a porcok és az inak hátrányosan befolyásolják a szalagokat. A bőr megjelenésének változásai jól láthatóak. Ezek a tünetek elsősorban a bőrön jelentkeznek:
A bőr nedvesség egyensúlyának megzavarása
A bőr kiszáradása és megereszkedése
Ráncosodás a bőr bizonyos területein
A bőr színének és tónusának egyenetlenségei
A bőr késleltetett gyógyulása égési sérülések, vágások vagy horzsolások esetén
A bőr tartós sápadtsága
Szarkalábak kialakulása
Ezeken kívül a kollagénhiány okozta elváltozások az ízületekben, porcokban és szalagokban a következők:
Az izomtömeg észrevehető csökkenése
A sportsérülések túl késői gyógyulása
A csontszerkezet gyengülése
A porcszövetek kopása
Ízületi fájdalom mozgás közben
Kollagénhiány kezelése
Általában a haj és a köröm károsodik először a kollagénhiányban. A haj növekedése leáll és a hajhullás fokozódik. A körmök nagyon könnyen elkezdenek hámlani és törni. Az ilyen problémák elkerülése érdekében kollagénpótlásra van szükség. Ha nem nyerhető természetes úton, akkor hasznos a kollagén termelődését olyan tápanyagokkal támogatni, amelyek azt kívülről erősítik.
Általában a tudományos kutatások szerintC-vitamin Támogatja a kollagéntermelést. A citrusfélék, a kivi, a paprika, a csipkebogyó, a burgonya, a káposzta, a paradicsom, a zöldhagyma és a petrezselyem C-vitaminban gazdag élelmiszerek.
