Ki tudja, hány ételről nem hallottunk még a világon. Mivel földrajzilag messze vagyunk az egyenlítői régiótól, az egzotikus gyümölcsök kissé idegenek tőlünk.
Az egyik ilyen egzotikus gyümölcs egy másik furcsa nevű: kivano gyümölcs...
a név furcsasága szarvas dinnye más néven. A sárgadinnye nemzetség termésének héján a szarvhoz hasonló tüskék vannak. Afrika középső és déli régióiban nő.
A belső tér megjelenése és íze az uborkához hasonló. Ha nem teljesen érett, olyan az íze, mint a banáné.
amikor érett, kivano dinnyeVastag külső kérge élénk narancssárgára színeződik. Kis tüskés kiemelkedések, nevezetesen szarvak borítják. A belső hús zselatinos, lime zöld vagy sárga anyagból áll.
kiwano Nem olyan gyümölcs, amelyet a zöldségesben vagy a piacon találunk. De kiemelkedik előnyeivel és tápértékével, és mindenképpen érdemes megismerni.
Mi az a Kiwano (szarvas dinnye)?
kiwano (Cucumis melanogaster) Dél-Afrikában őshonos gyümölcs. kiwi Mivel hasonló állagú és megjelenésű kiwano kapta a nevét.
Nincs biológiai kapcsolata a kivivel. A gyümölcsöt széles körben termesztik Afrikában, Ausztráliában, Új-Zélandon és Ázsia egyes részein.
Mi a Kiwano tápértéke?
kiwanosok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A kivano dinnye (209 gramm) a következő tápanyagtartalommal rendelkezik:
Ezek a tápanyagok szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében és az olyan krónikus betegségek megelőzésében, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és bizonyos ráktípusok.
A vörösvérsejtek egy vastartalmú anyagot, úgynevezett hemoglobint tárolnak, amely az oxigén szállítására szolgál a szervezetben.
Ezért a szervezetnek elegendő vasra van szüksége ahhoz, hogy oxigént vegyen fel és egészséges vörösvértesteket termeljen.
Kiwano dinnye A növényi eredetű vas, például a vas nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint az állati eredetű. A vas C-vitaminnal történő bevitele azonban növeli a felszívódását.
kiwano gyümölcsjelentős mennyiségű C-vitamint biztosít. Vagyis növeli a vas felszívódását. Ez viszont támogatja a vörösvértestek termelését és az oxigénszállítást.
a vércukorszint kiegyensúlyozása
kiwanoalacsony glikémiás indexű. Más szóval, étkezés után nem okoz jelentős vércukorszint-emelkedést.
gazdagmagnézium Közvetlen szerepet játszik a glükóz (cukor) és az inzulin metabolizmusában.
Ha a hidratálásra gondolunk, az első dolog, ami eszünkbe jut, az a víz. De az egészséges folyadékállapot fenntartása érdekében az elektrolitokat –káliumÁsványi anyagok – például magnézium és nátrium – szintén szükségesek.
kiwanoKörülbelül 88%-ban vízből áll. Szénhidrátokat és elektrolitokat tartalmaz.
Ez a hidratálásod szempontjából is előnyös.
hangulati hatás
kiwano A sárgadinnye magnéziumot és cinket tartalmaz. Ez a két ásványi anyag szorosan befolyásolja a mentális egészséget és az agyműködést.
A magnézium és a cink egyaránt részt vesz a hangulatot befolyásoló neurotranszmitterek előállításában.
Szem egészség
Kiwano dinnyeJelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin olyan vitamin, amely erősíti a szem egészségét.
Az A-vitamin antioxidánsként működik a szem számára. Macula degenerációMegszünteti a szabad gyököket, amelyek okozhatnak
Megakadályozza és lassítja a szürkehályog kialakulását.
kognitív egészség
Bár a különböző ételek pozitívan hatnak az agyra, E-vitamin Lassítja az Alzheimer-kór és a demencia kialakulását.
kiwano gyümölcsA tokoferolnak vannak változatai, amelyekben magas az E-vitamin.
Ezek egészségesen tartják az elmét.
Hatása az anyagcserére
cink Nélkülözhetetlen ásványi anyag az anyagcserében, a sebgyógyulásban, a szervek, szövetek, erek és sejtek helyreállításában.
Kiwano dinnyeA cink a magas C-vitamin mellett hatékony a kollagéntermelésben.
lassítja az öregedést
kiwano gyümölcsmegőrzi a bőr integritását.
Csökkenti az öregségi foltokat és ráncokat.
Fiatalon tartja a testet.
a csontok erősítése
Kiwano dinnye ásványi anyag, amely növeli a csontok szilárdságát és megakadályozza a csontritkulás kialakulását kalcium Ez tartalmazza.
mint a cink kiwano dinnyeA kalciumon kívül a benne lévő többi ásványi anyag is fontos a csontok fejlődéséhez, növekedéséhez, helyreállításához és integritásához.
Segíts a fogyásban
Ennek a gyümölcsnek több mint 80%-a víz.
Jólakottsági tulajdonságával hozzájárul a fogyás folyamatához.
Ezek az ásványi anyagok csökkentik a gyulladást, megakadályozzák az artériás plakk felhalmozódását, és segítik a vérnyomás szabályozását.
az immunitás fokozása
Kiwano dinnyeu Rengeteg olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek létfontosságúak az egészséges immunrendszer számára, például C-vitamint, cinket, vasat és magnéziumot.
Hogyan kell enni a szarvas dinnyét?
A külső héj vastag, apró tüskék borítják, a termés érés előtt sötétzöld. De ahogy érik, krémes narancssárga árnyalatot kap.
Bár a kéreg ehető, általában a húst részesítik előnyben. Íze lágy és könnyű.
szarvas dinnye gyümölcsA legegyszerűbb módja annak, hogy csirkét együnk, ha kinyitjuk, felszeleteljük, és közvetlenül a húsba kanalazzuk.
Só vagy cukor hozzáadásával is fogyasztható, hogy ízt adjon. A gyümölcs frissen vagy főzve fogyasztható.
A Kiwano gyümölcs káros?
kiwano Bár előnyös, kerülje a túl sok fogyasztást (3-4 naponta).
Néhány embernél allergiás reakció alakulhat ki a benne lévő tápanyagok miatt.
éretlen kiwanomérgező hatású lehet. Fejfájást, gyomorpanaszokat és lázat okozhat.
