Ez a kérdés mindenkit foglalkoztat. Általában zöldségnek tekintik articsókaFőzelékként is használják a konyhában, de valójában ez egyfajta bogáncs.
Ez a gyógynövény a Földközi-tengerből származik, és évszázadok óta használják potenciális gyógyászati tulajdonságai miatt.
“Mire jó az articsóka” Ha megkérdezzük, a legismertebbek az, hogy csökkenti a vércukorszintet, javítja az emésztést, valamint jótékony hatással van a szív és a máj egészségére. Mivel articsóka kivonatNépszerű kiegészítésként használják.
„Mire jó az articsóka”, „hogyan fogyasszuk az articsókát”, „mire jó az articsóka”, "gyengül-e az articsóka", "mik az articsóka mellékhatásai" Íme a leggyakrabban feltett kérdések és a rájuk adott válaszok… "mi az articsóka" Kezdjük a kérdés megválaszolásával, és adjunk rövid tájékoztatást erről a hasznos zöldségről.
Mi az articsóka?
articsókatudományos neveCynara scolymus”, a napraforgófélék családjába tartozó növény. Lehet, hogy hihetetlenül hangzik, de több mint 40, ebből 140 kereskedelmi. articsóka fajta van. Legismertebb zöld articsóka.
A növények legerősebb fegyvere az antioxidáns képességük. articsókaA zöldségfélék közül a metélőhagyma virágfejeinek antioxidáns aktivitása a legmagasabb. Ez annak tudható be, hogy bioaktív anyagokban gazdag apigeninben és luteolinban.
articsókaBár az alap a legtöbbet fogyasztott rész, érdemes a leveleket is megenni. levelek articsókaEz az a rész, ahol a világ szinte összes legerősebb tápanyaga tárolódik.
A szív és a máj egészségére készült articsóka kivonat kiegészítőkA növény leveleiből állítják elő. Articsóka levélkivonatokvédi a májat és rákkeltő, antioxidánsantivirális és antibakteriális hatást mutat.
Mi az articsóka tápértéke?
articsókaTápanyagtartalma erős tápanyagokat biztosít. Főtt és nyers articsókaBár a szerecsendió tápanyagtartalma hasonló értékekkel rendelkezik, bizonyos eltérések figyelhetők meg.
Az alábbi táblázatban közepes méretű az articsóka A tápanyagtartalmat (128 gramm nyersen, 120 gramm főzve) hasonlították össze:
nyers articsóka
Főtt articsóka
szénhidrát
13,5 gramm
14,3 gramm
rost
6,9 gramm
6,8 gramm
Fehérje
4 gramm
3,5 gramm
olaj
0,2 gramm
0,4 gramm
C-vitamin
a KFI 25%-a
a KFI 15%-a
K-vitamin
a KFI 24%-a
a KFI 22%-a
tiamin
a KFI 6%-a
a KFI 5%-a
B 2 vitamin
a KFI 5%-a
a KFI 6%-a
Niacin
a KFI 7%-a
a KFI 7%-a
B6 vitamin
a KFI 11%-a
a KFI 5%-a
folsav
a KFI 22%-a
a KFI 27%-a
vas
a KFI 9%-a
a KFI 4%-a
magnézium
a KFI 19%-a
a KFI 13%-a
foszfor
a KFI 12%-a
a KFI 9%-a
kálium
a KFI 14%-a
a KFI 10%-a
kalcium
a KFI 6%-a
a KFI 3%-a
cink
a KFI 6%-a
a KFI 3%-a
articsókaOlajtartalma alacsony, viszont rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Magas mennyiségű folsavat, C-vitamint és K-vitamint, valamint magnéziumot, foszfort,kálium és olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas.
Kalória egy közepes articsókban 60, tehát alacsony kalóriatartalmú zöldség.
Mik az articsóka előnyei?
articsóka Amikor ezt mondod, sokan gondolnak a májra gyakorolt jótékony hatásaira. Igen, articsóka Hasznos zöldség a máj számára. De ez még nem minden. articsókaSzámos egyéb előnye is van a szervezet számára. Kérés az articsóka fogyasztásának előnyei...
Koleszterinre gyakorolt hatás
Articsóka levél A kivonat pozitív hatással van a koleszterinszintre. Csökkenti a „rossz” LDL-koleszterint és a triglicerideket. Rendszeresen egyél articsókátNöveli a „jó” HDL-koleszterint, aminek emelése előnyös.
vérnyomás szabályozása
articsóka kivonatcsökkenti a magas vérnyomást. Mivel ez a gyógynövény jó káliumforrás, amely segít a vérnyomás szabályozásában.
Az articsóka máj egészsége
Articsóka levél A kivonat védi a májat a károsodástól és elősegíti az új szövetek növekedését. Ezenkívül fokozza az epe termelését, ami segít eltávolítani a káros méreganyagokat a májból.
Néhány tanulmány készült erről. Egy nem alkoholos zsírmájbetegségben szenvedő elhízott embereken végzett vizsgálat során naponta két hónapig articsókakivonat Azoknál, akik szedték a kivonatot, csökkent a májgyulladás és a zsír felhalmozódása, mint azoknál, akik nem szedték a kivonatot.
Ennek oka articsókaA cinarinban és a szilimarinban található antioxidánsokról úgy gondolják, hogy hatással vannak.
Emésztő egészség
Mérnök, táplálja a barátságos bélbaktériumokat, csökkenti a bélrák kockázatát, enyhíti a székrekedést és a hasmenést. Ezen előnyök mögött meghúzódó mechanizmus az, hogy segíti az emésztést és rostforrás.
Bár minden zöldség tartalmaz némi rostot, az articsóka rosttartalma ez valóban csodálatos.prebiotikus Inulint tartalmaz, egy olyan típusú rostot, amely úgy működik, mint Az inulin javítja a bélbaktériumokat. Ez viszont enyhíti az emésztési zavarokat, például a puffadást, hányingert és gyomorégést.
irritábilis bél szindróma
irritábilis bél szindróma (IBS) Hatással van az emésztőrendszerre, gyomorfájdalmat, görcsöket, hasmenést, székrekedést és puffadást okoz.
Az ilyen állapotú emberek articsóka levél kivonatHa ezt a gyümölcslevet fogyasztják, észreveszik, hogy a betegség tünetei enyhülnek.
a vércukorszint csökkentése
articsóka ve articsóka levél kivonat segít csökkenteni a vércukorszintet. A vércukorszint csökkentése nagyon fontos a cukorbetegek számára.
Például; egy kis dolgozószobában, egy étkezésben főzve egyél articsókát, étkezés után 30 perccel csökkent a vércukor- és inzulinszint.
rákellenes hatás
articsókaAz egyik legfigyelemreméltóbb előnye, hogy gátolja a rák növekedését. A növényben megtalálható rutin, quercetinEgyes antioxidánsokról, például a szilimarinról és a galluszsavról azt gondolják, hogy képesek megelőzni a rákot. Például a szilimarin segíthet megelőzni és kezelni a bőrrákot.
Karcsúsítás articsókával
articsóka Rostban gazdag. Ez nagyon fontos, ha fogyásról van szó, mert a rostok megszabadítják a szervezetet a salakanyagoktól, a cukortól, a méreganyagoktól és a felesleges koleszterintől. Tudja, hogy ezek mind súlygyarapodást okoznak?
A rost másik jellemzője, hogy a belekben kitágulhat. Ez azt jelenti, hogy hosszú ideig jóllakott lesz.
rostok csillapításaVannak más hatások is. Az egyik az anyagcsere felgyorsítása. Amikor az anyagcsere felgyorsul, fokozódik a zsírégetés.
az immunitás fokozása
Ha az immunitásra gondolunk C-vitamin jövedelem. articsókaBőven van benne C-vitamin is.
articsóka Emellett, mivel jó prebiotikumforrás, erősíti a bélflórát és a bélflóra erősödése az immunitást is javítja.
articsókavasból és fehérje Tartalma az immunitás szempontjából is fontos. Erősíti a szervezet védekezőképességét a betegségekkel szemben és biztosítja a sejtek regenerálódását.
a csontok erősítése
foszfor ásványa kalciummal együtt erősíti a csontokat. articsókaEz a két fontos ásvány is megtalálható. Ezek antioxidánsok is, amelyekről ismert, hogy megerősítik a csontokat. lutein és zeaxantin Abban is gazdag
agyműködés
articsókatalálható K-vitamin megvédi az agy neuronjait a károsodástól. Ez jelentős hatással van a szervezetre – csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
articsóka Segíti az erek tágítását, vagyis több oxigént enged az agyba.
Az ólom veszélyes nehézfém, amely káros hatással lehet az emberi egészségre. Felhalmozódik a májban, a vesében és más szervekben; Fizikai, szellemi és szaporodási zavarokat okozhat.
Patkányokkal végzett vizsgálatok, articsókaMegállapították, hogy a gyógyszer antioxidáns hatása segít csökkenteni az ólom koncentrációját a vérben és a májban.
Az articsóka előnyei a bőr számára
articsókaAz antioxidánsok szuper forrása. Az általa biztosított legfontosabb antioxidáns a C-vitamin. Ennek a bőrre gyakorolt előnyei a következők;
- articsóka Segíti a méregtelenítést, ami javítja a bőr megjelenését, mivel a méreganyagok távoznak a szervezetből.
– Fiatalabbnak tűnik a bőr.
- articsókaantioxidánsok a bőr egészségében oxidatív stressz Megakadályozza.
- Articsóka levél kivonatcsökkenti az UV sugarak által okozott károkat.
Az articsóka előnyei a haj számára
articsókaRevitalizálja a hajat és fényes megjelenést kölcsönöz neki. Kérés articsóka A hajmaszk receptje elkészítve;
Articsóka hajmaszk
zöld articsóka levelekFél óráig forraljuk. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le. Ezzel a keverékkel masszírozza át a fejbőrét.
Hagyja a hajon egy éjszakán át, majd reggel mossa le meleg vízzel. Ez a maszk javítja a haj megjelenését; korpa és enyhíti a fejbőr kiszáradását.
Hogyan együnk articsókát?
articsókaA takarítás és a főzés nehéznek tűnhet, különösen az elsők számára, de nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
Főzés, grillezés, sütés vagy párolás, articsóka Ezek különböző főzési módok. Megtöltjük rizzsel, töltött articsóka is meg lehet tenni.
"Az interneten"articsóka receptek” Sok finom receptet találhat, ha keres.
articsókaA leveleket és a fejet is megeheti. Főzés után a külső leveleket eltávolíthatod, a szószba mártva fogyaszthatod.
Articsóka tea
articsóka tea, articsókaA leveleiből, szárából és gyökereiből főzik articsóka tea Bár távolinak és másként hangzik, az ókori görögök és rómaiak az ebből a zöldségből készült teát egészségügyi állapotok orvoslásaként használták.
- Megelőzően articsókaKihajtjuk és felvágjuk, csak a zöldség marad meg. articsókaDobd bele és forrald fel a vizet. Hagyja forrni körülbelül 20 percig.
– Forrás közben zárja le a fedelet. Főzés után nyissa ki a fedelet és articsókaÁztassa őket vízben további 20 percig. Ez lehetővé teszi, hogy több tápanyag kerüljön ki.
- Később articsókatávolítsa el őket.
– Facsarj ki egy citrom levét, és add hozzá a teához. Használhat mézet vagy más édesítőszert is. Hozzáadhat egy szál rozmaringot, hogy fokozza az általános ízt.
- articsóka tea Naponta legfeljebb kétszer lehet inni. Három napnál tovább nem áll el a hűtőszekrényben.
Articsóka lé
Articsóka juice Kiváló C-vitamin forrás. Ezenkívül megakadályozza a méreganyagok képződését a májban.
Ami a májra gyakorolt jótékony hatást illeti articsóka A fogyasztani vágyóknak articsókalé egy másik alternatíva. Articsóka juiceVízhajtó hatása is van.
Bár az egészségügyi előnyök bőségesek, az ízét nem fogja szeretni, elég keserű. Más zöldséglevekkel keverhető.
Az articsókalé kicsavarásáhozTegye a facsaróba a többi zöldséggel együtt, és csavarja ki a levét. A zöldségek kiválasztása teljes mértékben Önön múlik.
Hogyan válasszunk és tároljunk articsókát?
Articsóka válogatás
legjobb articsóka, a fej szilárd. Az alap legyen húsos.
Articsóka tárolása
articsókahűtőszekrényben tárolható. A zöldséget lazán műanyag vagy alumínium fóliába kell csomagolni.
friss articsóka Hűtőben akár egy hétig is eláll, de érdemes minél előbb elfogyasztani. te mosod articsókaNe tegyük hűtőbe, mert a nedvességtől a zöldségek megromlanak.
Mik az articsóka ártalmai?
Articsóka evés általában biztonságos, de articsóka kivonat tablettaSzedése bizonyos mellékhatásokat okozhat. Articsóka kivonat tabletta és kapszulaA mellékhatások a következők;
lehetséges allergia
néhány ember articsókaAllergiás lehet egy vagy annak kivonataira. Nagyobb a kockázat azoknál, akik allergiásak az azonos családba tartozó növényekre, mint például a kamilla, a napraforgó, a krizantém és a körömvirág.
Terhes vagy szoptató nők
Mivel biztonságossága terhes vagy szoptató nőknél nem ismert articsóka hüvelyAjánlott elkerülni.
Epevezeték-elzáródásban vagy epekőben szenvedő emberek
Az ilyen állapotúak, mivel elősegítheti az epe mozgását articsókakivonatkerülnie kell.
