Bizonyos egészségügyi állapotok esetén alacsony fehérjetartalmú étrend javasolt. Károsodott májműködés, vesebetegség vagy olyan rendellenességek, amelyek megzavarják a fehérjeanyagcserét, alacsony fehérjetartalmú étrendezek a leggyakoribb helyzetek.
Mi az alacsony fehérjetartalmú étrend?
Az alacsony fehérjetartalmú étrend megköveteli az elfogyasztott fehérje mennyiségének korlátozását, a fehérje általában a napi kalóriák 4-8%-át teszi ki. Ennek megfelelően napi 20-50 gramm fehérje fogyasztása szükséges.
Összehasonlításképpen: az átlagos embernek a napi kalóriabevitelének legalább 10-15%-át fehérjéből kell biztosítani. Ez az összeg nő a sportolók, idősebb felnőttek és bizonyos egészségügyi problémákkal küzdők esetében.
A fehérje létfontosságú az egészség szempontjából, de bizonyos betegségekben szenvedők számára elengedhetetlen a fehérjebevitel csökkentése. Különösen előnyös a vese- vagy májfunkciós problémákkal küzdők számára.
Emellett homocystinuria ésfenilketonúria Szintén szükséges a fehérjeanyagcserét befolyásoló zavarok esetén, mint pl
Milyen előnyei vannak az alacsony fehérjetartalmú étrendnek?
Az alacsony fehérjetartalmú étrend előnyei bizonyos egészségi állapotú vagy betegségben szenvedőkre vonatkoznak, nem pedig az egészségesekre.
A fehérje fogyasztása során a máj lebontja, és karbamid nevű salakanyag képződik, amely a vesén keresztül ürül ki.
A fehérjebevitel csökkentése előnyös a májbetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedők számára, mivel csökkenti a máj és a vesék terhelését, és gátolja a karbamid képződését a véráramban.
A magas karbamidszint a vérben fáradtságot, étvágytalanságot, súlycsökkenést és mentális állapotváltozásokat okoz. Szívelégtelenségben szenvedőknél a 2-es típusú cukorbetegség és a halálozás fokozott kockázatával is összefüggésbe hozható.
A fehérjebevitel csökkentése szükséges a fehérjeanyagcserét befolyásoló genetikai rendellenességek, például a homocisztinuria és a fenilketonuria esetén is. Ezek a rendellenességek gátolják bizonyos aminosavak lebontását, így a fehérjebevitel csökkentése segít a tünetek minimalizálásában.
Milyen ártalmakkal jár az alacsony fehérjetartalmú étrend?
A fehérje nagyon fontos tápanyag a növekedéshez és fejlődéshez. A szervezet az izmok, a bőr és a csontok alapjainak felépítésére, fontos enzimek és hormonok előállítására, valamint szövetek építésére és helyreállítására használja.
Tanulmányok,fehérjehiányEzek a vizsgálatok azt mutatják, hogy káros hatással lehet az egészségre, beleértve az immunrendszer károsodását, az izomvesztést és a gyermekek növekedésének lelassulását.
A lehetséges egészségügyi kockázatoktól eltekintve nagyon nehéz csökkenteni a fehérjebevitelt. Az alacsony fehérjetartalmú étrend gondos tervezést igényel, hogy megfeleljen az egyéb táplálkozási szükségleteknek.
Potenciális veszélyei és egészségügyi kockázatai miatt ne folytasson alacsony fehérjetartalmú diétát, hacsak nincs mögöttes egészségi állapota, és közvetlen orvosi felügyelet alatt áll.
Mit együnk fehérjeszegény diéta mellett?
Fehérjeszegény diéta esetén kerülni kell a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását, és alacsony fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztani.
Íme egy lista azokról az ételekről, amelyeket érdemes fogyasztani és kerülni az alacsony fehérjetartalmú diéta során.
Gyümölcsök: Alma, banán, körte, őszibarack, eper, grapefruit stb.
Zöldségek: Paradicsom, spárga, paprika, brokkoli, leveles zöldek stb.
Gabonafélék: Rizs, zab, kenyér, tészta, árpa stb.
Egészséges zsírok: Avokádó, olívaolaj és kókuszolaj.
Mit nem lehet enni alacsony fehérjetartalmú diéta mellett?
Még akkor is, ha alacsony fehérjetartalmú étrendet folytat, a fehérje az étrend szükséges része. A magas fehérjetartalmú ételeket azonban mértékkel kell fogyasztania, például állati eredetű és növényi eredetű fehérjéket.
Az alacsony fehérjetartalmú étrendet a máj- és vesebetegségekre szakosodott dietetikus szigorú irányítása mellett kell követni.
Az étrendet úgy kell megtervezni, hogy kielégítse a diétázó táplálkozási szükségleteit, és csökkentse a vesék terhelését.
Kinek érdemes alacsony fehérjetartalmú diétát tartania?
Bizonyos anyagcserezavarokban, például fenilketonuriában (PKU), homocisztinuriában, májbetegségben, veseproblémában, magas húgysavszintben vagy fehérjeérzékenységben szenvedőknek megfelelő felügyelet mellett fehérjeszegény étrendet kell követniük.
Az ilyen étrend azonban nem szükséges egészséges egyének számára. Ezenkívül az alacsony fehérjetartalmú étrend gondos tervezést igényel az esetleges egészségügyi kockázatok és a táplálkozási hiányosságok minimalizálása érdekében.
Csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni, és a megkezdés előtt konzultálni kell egy orvossal vagy dietetikussal.
