FehérjeEz az izmok, a bőr, az enzimek és a hormonok építőköve. A test minden szövetében fontos szerepet játszik. A legtöbb élelmiszer fehérjét tartalmaz. Ezért a fehérjehiány ritka. A fehérjehiány tünetei Ide tartoznak a zsíros máj-, bőr-, haj- és körömproblémák, valamint a fertőzésekre való fogékonyság.
Mi a fehérjehiány?
a legsúlyosabbfehérjehiánykwashiorkor betegségvan. Általában gyermekeknél fordul elő a fejlődő országokban, ahol gyakori az éhezés és az alultápláltság.
Fehérjehiányról akkor beszélünk, ha a fehérjefogyasztás nem tudja kielégíteni a szervezet szükségleteit. A túl kevés fehérje fogyasztása hosszú időn keresztül kialakuló változásokat okozhat, például izomkopást.
Mi okozza a fehérjehiányt?
Ha nem fogyasztunk elegendő fehérjét naponta, az általános egészségi állapot romlani kezd. A fehérjehiány kockázati tényezői a következők:
Vegán vagy vegetáriánus étrend.
Sokat gyakorolni.
Problémái vannak a fehérje felszívódásának a bélrendszeri problémák miatt.
túlzott alkoholfogyasztás
Bizonyos gyógyszerek alkalmazása, amelyek ronthatják a felszívódást.
nem eszik elég fehérjét
A fehérjehiány tünetei
Mik a fehérjehiány tünetei?
A hiány rövid és hosszú távú tüneteket is okozhat. A fehérjehiány tünetei alábbiak szerint;
ödéma
Máj zsíros
Bőr-, haj- és körömproblémák
izomtömeg elvesztése
Csonttörés veszélye
növekedési retardáció gyermekeknél
Sebezhető a fertőzésekkel szemben
Gyakori sérülések és nehezen gyógyuló sebek
Fokozott étvágy
Fehérjehiánnyal járó betegségek
A fehérjehiány tünetei Amikor megjelenik, a következő rendellenességek léphetnek fel a szervezetben:
Nem mindenkinek egyforma a fehérjeszükséglete. Ez számos tényezőtől függ, mint például a testsúly, az izomtömeg, a fizikai aktivitás és az életkor.
A testtömeg a fehérjeszükséglet legfontosabb meghatározója. Az ajánlott napi bevitel 0,8 gramm/kg. A tudósok szerint ez a legtöbb ember számára elég lesz.
Ez azt jelenti, hogy egy 75 kg súlyú felnőttnek 66 gramm fehérjét kell kapnia naponta. Az izomépítéshez napi 1.2-1.4 gramm/ttkg fehérjebevitel javasolt.
A sportolókhoz hasonlóan az idősebb felnőtteknek is több fehérjére van szükségük. Az idősek vagy fizikailag aktívak napi fehérjebevitele meghaladja a 0.8 grammot testtömeg-kilogrammonként.
Fehérjehiány kezelése
Fehérjehiány, Javul, ha fehérjében gazdag ételeket fogyasztunk. A növényi és állati fehérjeforrások együttes fogyasztása a legegészségesebb módja a kiegyensúlyozott fehérje bevitelének.
Növényi fehérjeforrások; diófélék és magvak, például hüvelyesek, mandula, lenmag, chia mag és kendermag; gabonafélék, például zab, hajdina, quinoa.
A fehérjebevitelt növelő zöldségek közé tartozik a spenót, a kelkáposzta, a brokkoli, a kelbimbó és a gomba.
Állati fehérjeforrások; marhahús, csirke, pulyka és hal. Az ezekből az állatokból nyert élelmiszerek, például tojás és tej fehérjetartalma szintén magas.
