Az Okra előnyei, ártalmai, tápértéke és kalóriái

gombóegy virágos növény. Meleg és trópusi éghajlaton nő, például Afrikában és Dél-Ázsiában. Két színben kapható - piros és zöld. Mindkét fajta íze megegyezik, a piros pedig főzéskor zöldell.

Biológiailag gyümölcsnek minősül gombó, Főzéshez zöldségként használják. Ezt a zöldséget, amelyet egyesek nem kedvelnek nyálkás állaga miatt, számos előnye van, és tápanyagprofilja is rendkívül jó.

alatt „mennyi kalóriát tartalmaz az okra”, „mi az okra előnyei és ártalmai”, „hogyan tároljuk az okkát a hűtőszekrényben”, „gyengíti-e az okra”, „csökkenti-e az okra a cukrot”, „hüvelyes-e az okra” Válaszokat találhat kérdéseire.

Mi az Okra?

gombó ( Abelmoschus esculentus ) a hibiszkuszfélék (Malvaceae) családjába tartozó szőrös növény. okra növénya keleti félteke trópusain őshonos.

okra héjBelseje ovális, sötét magvakból áll, és jó mennyiségű nyálkaanyagot tartalmaz.

Technikailag gyümölcs, mivel magokat tartalmaz, de zöldségnek számít, különösen kulináris felhasználásra.

Az Okra tápértéke

gombóLenyűgöző tápanyagprofillal rendelkezik. Egy pohár (100 gramm) nyers okra A következő tápanyagtartalommal rendelkezik:

Kalória: 33

szénhidrát: 7 gramm

Fehérje: 2 gramm

Zsír: 0 gramm

Rost: 3 gramm

Magnézium: a napi érték (DV) 14%-a

Folsav: a DV 15%-a

A-vitamin: a DV 14%-a

C-vitamin: a DV 26%-a

K-vitamin: a DV 26%-a

B6-vitamin: a DV 14%-a

Ez a jótékony hatású zöldség kiváló C- és K1-vitaminforrás. A C-vitamin egy vízben oldódó tápanyag, amely hozzájárul az általános immunrendszer működéséhez, míg a K1-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely a véralvadásban játszott szerepéről ismert.

Ezen kívül kalória az okra és alacsony a szénhidráttartalma, és tartalmaz némi fehérjét és rostot. Sok gyümölcsben és zöldségben, fehérje az okra nincs.

Mik az Okra előnyei?

Jótékony antioxidánsokat tartalmaz

gombószámos antioxidánst tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Az antioxidánsok az élelmiszerekben található vegyületek, amelyek helyreállítják a szabad gyököknek nevezett káros molekulák károsodását.

A fő antioxidánsok ebben a zöldségben, például a flavonoidok és az izotetin. polifenolok valamint A- és C-vitamin.

A kutatások azt mutatják, hogy a polifenolok javítják a szív egészségét azáltal, hogy csökkentik a vérrögképződés és az oxidatív károsodás kockázatát. A polifenolok jótékony hatással vannak az agy egészségére is, mivel képesek bejutni az agyba és megvédik a gyulladást.

Ezek a védekező mechanizmusok segítenek megvédeni az agyat az öregedés tüneteitől, és javítják a megismerést, a tanulást és a memóriát.

Csökkenti a szívbetegség kockázatát

magas koleszterin szintje a szívbetegség magasabb kockázatával jár.

gombóSűrű, gélszerű anyagot tartalmaz, az úgynevezett nyálkahártyát, amely meg tudja kötni a koleszterint az emésztés során, így az a széklettel ürül ki, ahelyett, hogy felszívódna a szervezetben.

Egy 8 hetes vizsgálatban az egereket 3 csoportra osztották, és magas zsírtartalmú étrenddel etették őket 1% vagy 2% okraporral vagy anélkül.

gombó A diétán lévő patkányok több koleszterint ürítettek ki székletükből, és vérük összkoleszterinszintjét alacsonyabban tartották, mint a kontrollcsoporté.

Egy másik lehetséges előny a szív számára a polifenol tartalma. Egy 1100 éves, 4 ember bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy a polifenolok fogyasztása csökkentette a szívbetegséggel összefüggő gyulladásos markereket.

Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik

gombóképes gátolni az emberi rákos sejtek növekedését lektin Egy fehérjét tartalmaz, az ún Egy mellráksejteken végzett kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a zöldségben található lektin akár 63%-kal is gátolja a rákos sejtek növekedését.

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat metasztatikus egér melanoma sejtekben okra kivonatFelfedezték, hogy a rákos sejthalál rákos sejthalált okoz.

Kiegyensúlyozza a vércukorszintet

egészséges vércukorszint Védelme nagyon fontos az általános egészség szempontjából. Folyamatosan magas vércukorszint prediabetes és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Vizsgálatok egereken gombó vagy okra kivonat azt mutatja, hogy ennek fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet.

A kutatók megjegyezték, hogy ez a zöldség csökkenti a cukor felszívódását az emésztőrendszerben, és stabilabb vércukorválaszt biztosít.

Jótékony hatással van a csontokra

gombó A K-vitaminban gazdag ételek jótékony hatással vannak a csontokra. A K-vitamin segít a csontokban a kalcium felszívódását. Azok az emberek, akik elég K-vitamint kapnak, erős csontozattal rendelkeznek, és alacsony a törések kockázata.

Javítja az emésztőrendszert

A rost segít megelőzni a székrekedést és fenntartani az egészséges emésztőrendszert. A tanulmányok azt mutatják, hogy minél több rostot eszik egy személy, annál kisebb az esélye a vastag- és végbélrák kialakulásának.

Az élelmi rostok emellett csökkentik az étvágyat és elősegítik a fogyást.

Javítja a látást

gombó A látás javítására is használják. okra héjKiváló forrása az A-vitaminnak és a béta-karotinnak, amelyek fontos tápanyagok a szem egészségéhez.

Az Okra előnyei a terhesség alatt

folsav (B9-vitamin) fontos tápanyag a terhes nők számára. Segít csökkenteni a fejlődő magzat agyát és gerincét érintő idegcső-hibák kockázatát.

Minden fogamzóképes korú nőnek napi 400 mcg folsav bevitele javasolt.

100 gramm okraEgy nő napi folsavszükségletének 15%-át biztosítja, így jó folsavforrás.

Az Okra előnyei a bőr számára

gombóA benne lévő élelmi rostok távol tartják az emésztési problémákat, és egészséges bőrt biztosítanak. A C-vitamin segít helyreállítani a test szöveteit, és fiatalabbá és élénkebbé teszi a bőrt. 

A zöldségben található tápanyagok megakadályozzák a bőr pigmentációját és segítik a bőr megfiatalítását.

Okra Karcsúsító

Telítetlen zsír- vagy koleszterinmentes és nagyon alacsony kalóriatartalmú gombóIdeális étel azoknak, akik fogyni szeretnének. Rostban is gazdag. Így jóllakott és segít a fogyásban.

Mik az Okra Juice előnyei?

okra evés valamint az előnyök, okra lé Az ivásnak is vannak előnyei. Kérés az okralé előnyei...

Megakadályozza a vérszegénységet

Akik vérszegények igyál okralevetprofitálhat belőle. okra léTöbb vörösvérsejtet termel a szervezetben, ami segít a vérszegénység kezelésében. 

okra lé sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezek közül néhány tápanyag, például A-vitamin, C-vitamin, magnézium, amelyek elősegítik a szervezet több vörösvérsejt termelését.

Csökkenti a torokfájást és a köhögést

okra lé Torokfájás és erős köhögés kezelésére használják. Torokfájástól és köhögéstől szenvedő személy okra lé fogyaszthat. Antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságaival csökkenti ezeknek a betegségeknek a tüneteit.

Hasznos a cukorbetegség esetén

gombóinzulinszerű tulajdonságokat tartalmaz, amelyek hasznosak a cukorbetegség kezelésében. okra lé Segít csökkenteni a vércukorszintet. Ezért rendszeresen a cukorbetegség szabályozására okra lé fogyaszt.

Segít a hasmenés kezelésében

hasmenésEz az egyik legzavaróbb egészségügyi probléma, amelyet egy személy tapasztalhat. Nagy mennyiségű víz és ásványi anyagok elvesztését okozza a szervezetben. okra lé Hasmenés kezelésére használják, és segíti a szervezet regenerálódását.

Csökkenti a koleszterin szintet

A gyógynövény sok oldható rostot tartalmaz, ami segíthet a szervezetnek csökkenteni a koleszterinszintet. okra léRendszeres fogyasztása csökkentheti a vér koleszterinszintjét és védi a szívet.

Csökkenti a székrekedést

Ugyanaz az oldható rost, amely segíthet a vér koleszterinszintjének szabályozásában, segít a székrekedés enyhítésében is. Természetes hashajtóként hat gombóA benne lévő rosttartalom megköti a méreganyagokat és megkönnyíti a bélmozgást.

Segít javítani az immunrendszert

Az immunrendszer segít a szervezetnek a különféle betegségek, például a megfázás és az influenza elleni küzdelemben. okra lénagy mennyiségű C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését.

Javítja a bőr egészségét

szabályos igyál okralevetSegít javítani a bőr egészségét. Az antioxidánsok segítenek megtisztítani a vért, és csökkentik a pattanásokat és más bőrbetegségeket, amelyeket a vérben lévő szennyeződések okoznak.

Csökkenti az asztmás rohamokat

okra lé csökkenti az asztmás rohamok kockázatát is, és nagy előnyt jelent az asztmás betegek számára.

Erősíti a csontokat

okra léA tej ezen egészségügyi előnyei erősítik a csontokat. A folsav nagy előnyökkel jár mind az anya, mind a gyermek számára a terhesség alatt.

Megakadályozza a csontritkulást azáltal, hogy növeli a csontsűrűséget, és erősebbé és egészségesebbé teszi a csontokat.

Milyen károkat okoz az okra?

Túl sok okra evés Néhány emberre negatív hatással lehet.

Fruktánok és gyomor-bélrendszeri problémák

gombóGazdag fruktánokban, egy olyan szénhidrátban, amely hasmenést, gázt, görcsöket és puffadást okozhat a bélrendszeri problémákkal küzdőknél. 

Az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők kényelmetlenül érzik magukat a magas fruktánszintet tartalmazó ételektől.

Oxalátok és vesekövek

gombó oxalátszintén magasak. A vesekő leggyakoribb típusa kalcium-oxalátból készül. A magas oxaláttartalmú élelmiszerek növelik ezeknek a köveknek a kockázatát azoknál, akik korábban szenvedtek ebben a betegségben.

Solanin és gyulladás

gombó Egy szolanin nevű vegyületet tartalmaz. A szolanin egy mérgező vegyi anyag, amely ízületi fájdalmat, ízületi gyulladást és hosszú távú gyulladást okoz az emberek kis százalékánál, akik érzékenyek lehetnek rá. Számos gyümölcsben és zöldségben megtalálható, például burgonyában, paradicsomban, padlizsánban, áfonyában és articsókban.

K-vitamin és véralvadás

gombó és más, magas K-vitamin tartalmú élelmiszerek hatással lehetnek a vérhígító gyógyszereket, például warfarint vagy Coumadint szedőkre. 

A vérhígítókat a káros vérrögök megelőzésére használják, amelyek megakadályozhatják a vér agyba vagy szívbe jutását.

A K-vitamin segíti a véralvadást. A vérrögképződés kockázatának kitett embereknek nem szabad megváltoztatniuk a bevitt K-vitamin mennyiségét.

Okra allergiát okoz?

Néhány embernél allergiát okozhat.

Az ételallergia az immunrendszer szabálytalan reakcióival jelentkezik. Ha nagyon érzékeny egy adott élelmiszerre, akkor az immunrendszer ellenanyagokkal és vegyi anyagokkal kezdi meg a harcot. Ezeknek a vegyi anyagoknak a felszabadulása allergiás tüneteket vált ki az egész szervezetben.

Az okra allergia tünetei fogyasztás után következik be. 

Viszkető

Bőrkiütés

– bizsergés a szájban

- Orrdugulás

– Zihálás

– Ájulás

- szédülés

– rekedtség

– duzzadt ajkak, arc, nyelv és torok

Okra allergia A megelőzés és a gyógyítás legegyszerűbb módja, ha nem eszik ezt a zöldséget. Ha allergiára gyanakszik, menjen orvoshoz.

Okra tárolása és kiválasztása

Az okra kiválasztásakor Ne vásároljon ráncos vagy puhát. Ha a vége kezd feketévé válni, az azt jelenti, hogy hamarosan megromlik.

Tartsa szárazon a zöldséget, és ne mossa meg, amíg nem áll készen a használatra. Fiókban, papír- vagy műanyag zacskóban tárolva megőrzi nyálkás textúráját, és megakadályozza a penészesedést. A friss okra nem tart tovább 3-4 napnál.

Ennek eredményeként;

Gombó, Ez egy tápláló zöldség, számos egészségügyi előnnyel. Gazdag magnéziumban, folsavban, rostban, antioxidánsokban és C-, K1- és A-vitaminban.

Előnyös a terhes nők számára, a szív egészségére és a vércukorszint szabályozására. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.