Amikor azt mondod, hogy diéta, a zöldség jut eszedbe, és ha a zöldségekre gondolsz, növényi étel jövedelem. Az alacsony kalóriatartalmú és glikémiás indexű zöldségek a diéták nélkülözhetetlen élelmiszerei. Kérés étrendben fogyasztható zöldségételek receptek…
Diétás zöldségreceptek
Vörös vesebab olívaolajjal recept
anyagok
1 kg friss vesebab
5-6 hagyma
3 sárgarépa
1 pohár olívaolaj
3 paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
só
3 kockacukor
Hogyan történik ez?
– Válogassa szét és mossa meg a friss babot.
– A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, az edénybe tesszük, olívaolajat adunk hozzá, sózzuk, és kicsit megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és keverjük össze, hogy színt kapjunk.
– A tetejére adjuk a babot és a paradicsomot. Adjunk hozzá egy kis vizet és adjunk hozzá cukrot.
– Zárja le az edény fedelét, és lassú tűzön főzzük.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Hús Szárított Okra Recept
anyagok
150 gramm szárított okra
1 kávés csésze ecet
1 sárgarépa
3 evőkanál olívaolaj
300 gramm darált hús
2 hagyma
fél teáskanál sót
4 csésze víz vagy húsleves
1 citrom leve
Hogyan történik ez?
– Öntsön sok vizet az edénybe, és forralja fel. Adjunk hozzá ecetet, és adjunk hozzá okra. Öt percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Futtass hideg vizet és hűtsd le.
– A sárgarépát meghámozzuk és kockára vágjuk.
– Melegítse fel az olajat a serpenyőben. Addig sütjük, amíg a hús rózsaszínű nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk további három-négy percig. Adjunk hozzá sót és vizet, és lassú tűzön főzzük harminc percig.
– Vedd ki az okrát a vízből. Adjunk hozzá citromlevet, sárgarépát és okrát, és főzzük további 1 órán át. Ellenőrizze a vizet, és vegye le a tűzről. A víznek két hüvelykkel a gumbo alatt kell lennie.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Olívaolaj Fresh Black-eyed Peas Recept
anyagok
1 kg friss vesebab
1 pohár olívaolaj
2 hagyma
2 sárgarépa
elég sót
3 evőkanál citromlé
1 csipet kristálycukor
elég forró víz
5 gerezd fokhagyma
Hogyan történik ez?
– Mossa meg és tisztítsa meg a babot. Ujjnyira vágjuk, és kapunk egy edényt.
– Adjunk hozzá olívaolajat. A hagymát apróra vágjuk és hozzáadjuk. Meghámozzuk, feldaraboljuk és hozzáadjuk a sárgarépát.
– Sózzuk, és hozzáadjuk a citromlevet. Adjunk hozzá porcukrot.
– Adjuk hozzá a vizet, és csukott fedéllel főzzük addig, amíg a feketeszemű borsó meg nem fő. Ha megsült, vedd le a tűzhelyről.
– A fokhagymát meghámozzuk és mozsárban pépesítjük. Hozzáadjuk a tűzhelyről vett feketeszemű borsót, összekeverjük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt tálaljuk.
– Mossa le a porcsontot bő vízzel, távolítsa el a vastag szárát, ha van. Vágja le három centiméter hosszúra, és tegye félre.
– Tegye az olívaolajat az edénybe. A hagymát apróra vágjuk és hozzáadjuk. A sárgarépát meghámozzuk, julienne-re vágjuk és hozzáadjuk. A paradicsomot lereszeljük és hozzáadjuk.
– Adjuk hozzá a vizet, adjuk hozzá a porcsontot, amikor felforrt.
- Adjunk hozzá sót és cukrot. Egy kanállal keverjük össze, és zárjuk le a fedelet. Tizenöt percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.
– A fokhagymát mozsárban meghámozzuk, összetörjük, és a porcsinhoz adjuk. Hagyd hülni. Ha kihűlt tálaljuk.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Porcsin joghurttal Recept
anyagok
1 csokor porcsin
1 csésze szűrt joghurt
5 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál olaj
elég sót
Hogyan történik ez?
– Mossa le a porcsontot bő vízzel. Tépd le a leveleket, és tedd egy tálba. Adjunk hozzá leszűrt joghurtot. A fokhagymát mozsárban törjük össze és adjuk hozzá.
– Dobj sót. Adjunk hozzá olívaolajat. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze az összes hozzávalót.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Zeller recept olívaolajjal
anyagok
7 zeller
4 evőkanál olívaolaj
10 medvehagyma hagyma
3 sárgarépa
elég forró víz
2 teáskanál kristálycukor
1 citrom
fél csokor kaprot
Hogyan történik ez?
– A zellert meghámozzuk, megmossuk és ujjnyira vágjuk.
– Tegyük az olívaolajat az edénybe, hámozzuk meg a medvehagymát, és pirítsuk meg az olajon. A sárgarépát meghámozzuk, ujjnyi karikára vágjuk, hozzáadjuk és megpirítjuk.
– Adjunk hozzá forró vizet, és főzzük öt percig. Adjuk hozzá a zellert és néhány zellerszárat a leveleivel együtt. Ezután adjunk hozzá cukrot.
– Kifacsarjuk a citromot, és alacsony lángon főzni. Ha megfőtt, a kaprot apróra vágjuk és rászórjuk.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Töltött cukkini sajttal recept
anyagok
5 cukkini
Fél kg fehér sajt
Fél pohár cheddar sajt
fél csokor kaprot
Fél csomó petrezselyem
1 pohár vizet
Só, bors, paprika, kakukkfű
Hogyan történik ez?
– Fogazott késsel tisztítsuk meg a cukkini héját. Játssz a tökfaragással belül.
– A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. A fehér és cheddar sajtot lereszeljük, majd petrezselyemmel és kaporral összekeverjük. Adjuk hozzá a fűszereket és keverjük újra.
– A sajtos keveréket a cukkinibe töltjük. Adjunk hozzá vizet az edénybe, és rendezzük el a cukkinit.
– Lassú tűzön főzzük nyolc-tíz percig, amíg a cukkini megpuhul.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Cukkini recept joghurttal
anyagok
4 cukkini
1 hagyma
1 paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
só
Friss menta, petrezselyem
olívaolaj
Fokhagymás joghurt a feltéthez
Hogyan történik ez?
– A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk kockákra.
– Az olívaolajat és a hagymát egy serpenyőben rózsaszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a paradicsompürét, és tovább pirítjuk.
– Ezután adjuk hozzá a kockára vágott cukkinit, és pirítsuk még egy kicsit.
– Miután a cukkini megsült, sózzuk és annyi forrásban lévő vizet adunk hozzá, hogy egy-két centiméterrel ellepje.
– Csökkentse a lángot, és addig főzzük, amíg a cukkini megpuhul. Közvetlenül a tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá petrezselymet, kaprot és friss mentát, forraljuk 1 órán át, majd kapcsoljuk ki.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Receptek fajtái
anyagok
250 gramm birkahús kockára vágva
2 közepes hagyma
1 evőkanál paradicsompüré
2 póréhagyma
2 közepes zeller
2 közepes sárgarépa
2 közepes burgonya
2 evőkanál vaj
só
Hogyan történik ez?
– A megmosott húst, egy apróra vágott vöröshagymát és 1 evőkanál olajat tedd egy lábasba, és tedd a tűzhelyre. Alacsony lángon addig főzzük, amíg felveszi a vizet.
– Távolítsa el a zöldségek héját. Mosás után a sárgarépát, a póréhagymát, a burgonyát és a zellert félujjnyira vágjuk.
– Először adjunk a húshoz 1 evőkanál paradicsompürét, és keverjük össze. Sorrendben helyezzük rá a sárgarépát, a póréhagymát, a zellert és a burgonyát. A finomra vágott hagymát félkarikára szórjuk.
– Tegyünk egy kanál olajat, egy pohár forró vizet és elegendő sót, fedjük le, és lassú tűzön főzzük 30-40 percig.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Friss bab olívaolajjal recept
anyagok
500 gramm zöldbab
1 hagyma
3 közepes paradicsom
1 teáskanál cukor
fél teáskanál sót
3 evőkanál olívaolaj
Hogyan történik ez?
– Az olajat, a hagymát, a babot, a paradicsomot, a sót és a cukrot egy lábasba tesszük, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Olívaolaj friss széles bab receptje
anyagok
1 kg friss szemes bab
1 teáskanál olívaolaj
2 hagyma
1 csokor kapor
1 teáskanál kristálycukor
1 teáskanál só
1 citrom leve
Su
Hogyan történik ez?
– Válogassa szét és mossa meg a babot. Ízlés szerint szeletelve keverjük össze sóval és citromlével.
– A hagymát kockára vágjuk és sóval bedörzsöljük. Keverjük össze a hüvelyeket a dörzsölt hagymával.
– Öntsön annyi forró vizet, hogy ne haladja meg a bab mennyiségét, és kezdje el kis lángon főzni. Adjunk hozzá sót és cukrot.
– Kihűlés után adjuk hozzá a kaprot.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Savanyú póréhagyma recept
anyagok
1 kg póréhagyma
4 hagyma
4 paradicsom
Fél pohár olívaolaj
Fél csomó petrezselyem
1 teáskanál só
1 citrom leve
1 teáskanál paradicsompüré
1 teáskanál forró víz
Hogyan történik ez?
– A póréhagymát feldaraboljuk. Minden darab alá karcolást készítsen. Főzzük tizenöt percig forrásban lévő vízben.
- A hagymát karikára vágjuk. A hagymát serpenyőben felhevített olívaolajon rózsaszínűre pirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét és a sót.
– Adjuk hozzá a megfőtt póréhagymát és a vizet az edénybe. Lefedve, lassú tűzön főzzük tizenöt percig.
– Lekapcsoljuk a tüzet és ráöntjük a citromlevet, és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Articsóka recept olívaolajjal
anyagok
6 szilvás articsóka
2 kávés csésze olívaolaj
2 teáskanál lisztet
2 citrom leve
1 közepes sárgarépa
2 közepes burgonya
20 medvehagyma hagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 pohár vizet
Hogyan történik ez?
– Távolítsa el az articsókát a szárral együtt. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
– Az articsókákat egymás mellé fektetjük és körbe rendezzük. Adjuk hozzá a burgonyát és a hagymát.
– Egy tálba tesszük a sót, a lisztet, a cukrot és a vizet, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá ezt a keveréket az articsókához. Főzzük harminc percig nagy lángon.
– Kikapcsolás után a fedő lecsukásával hagyja még XNUMX percig főzni.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Karfiol étel receptje
anyagok
½ kg karfiol kockára vágva
joghurt
Egy-két gerezd fokhagyma
A szószhoz;
Folyékony olaj
paradicsom
Borspaszta
Paprika, fekete bors
Hogyan történik ez?
– Forraljuk a karfiolt gyorsfőzőben öt-hat percig. Miután megfőtt a karfiol, hűtsük le és vágjuk fel.
– Egy külön serpenyőben tegyünk egy kis olajat a szószhoz, és pirítsunk meg egy kanál borsot és egy kanál paradicsompürét.
– Adjunk hozzá fűszerpaprikát, opcionálisan a végén.
– A feldarabolt karfiolt úgy tálaljuk, hogy először a fokhagymás joghurtot, majd a mártást öntjük le.
- JÓ ÉTVÁGYAT!
Töltött paradicsom receptje
anyagok
5 nagy paradicsom
5 evőkanál olívaolaj
1 közepes méretű hagyma
1 evőkanál földimogyoró
2 evőkanál mazsola
1 csésze rizs
3/4 csésze forró víz
1/4 teáskanál szegfűbors
Fél teáskanál só
Hogyan történik ez?
– Mossa meg a paradicsomot, majd szárítsa meg. Távolítsuk el a paradicsom belső részeit, amelyek szárát fedők formájában levágjuk, a felesleges lével együtt. Tegye félre szószkészítéshez. Ügyeljen arra, hogy óvatosan távolítsa el a paradicsom belsejét, és ne szúrja ki az alját.
– A hagymát kockára vágjuk. Távolítsa el a mazsola szárát, és áztassa be forró vízbe.
– A hagymát olívaolajon rózsaszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a fenyőmagot és a mazsolát, és lassú tűzön kevergetve főzzük.
– A megmosott rizst bő vízbe szedjük, a felesleges vizet lecsepegtetjük, majd átlátszó színűre sütjük.
– Adjunk hozzá forró vizet, és lassú tűzön főzzük, amíg a víz felszívódik. Adjunk hozzá sót és szegfűborsot.
– A tűzhelyről levett és kihűlt tölteléket a paradicsomok közé töltjük. A hőálló tepsibe helyezett paradicsomot kevés olívaolajjal öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben harminc-harmincöt percig sütjük.
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
anyagok
