Sárgarépaleves receptek – Alacsony kalóriatartalmú receptek

sárgarépaEz az egyik legfinomabb zöldség. Amellett, hogy ízletes, olyan előnyei vannak, mint a szívbetegségek megelőzése, a vérnyomás csökkentése, az immunitás erősítése, az emésztés támogatása, a rák elleni küzdelem, a szem és az agy egészségének javítása és a fogyás elősegítése. A sárgarépát különböző összetevőkkel elkészített levesekben használhatja a fogyás érdekében. Finom és kalóriaszegény sárgarépaleves recepteket adok neked, amelyeket diétázva is fogyaszthatsz.

Alacsony kalóriatartalmú sárgarépaleves receptek

Sárgarépa leves zellerrel

anyagok

• 3 evőkanál olaj
• 2 teáskanál curry
• 8 közepes sárgarépa
• 4 zellerszár
• 1 hagyma
• Egy pohár vizet
• 1 evőkanál citromlé
• só

Hogyan történik ez?

• Tegye az olajat egy nagy serpenyőbe, adja hozzá a curryt, és keverje 2 percig.
• Tedd az edénybe az apróra vágott sárgarépát, zellert és a hagymát. Főzzük 10 percig, és adjunk hozzá vizet.
• Lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
• Vedd le a tűzről és hagyd állni 10 percig.
• Keverjük össze és tegyük át egy másik edénybe.
• Közepes lángon felforraljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Sárgarépa leves 

anyagok

• 3 evőkanál reszelt sárgarépa
• fél teáskanál lisztet
• Kis vaj
• 250 ml víz
• 2-3 evőkanál tej
• 1 csipet só

Hogyan történik ez?

• A sárgarépát a reszelő legvékonyabb oldalával lereszeljük.
• Olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a lisztet, hogy enyhén megpiruljon.
• Adjuk hozzá a vizet, és folyamatosan keverjük, nehogy csomósodjon.
• Tegyük a sárgarépát az edénybe, és zárt fedéllel főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.
• Adjunk hozzá tejet és fedjük le az edény alját.

Fűszerezett sárgarépa leves

anyagok

• 2 közepes sárgarépa
• 1 teáskanál cérnametélt
• 2 evőkanál olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csirke húsleves
• 5 pohár vizet
• 1 teáskanál só

Az öltözködéséért;

• 4 evőkanál joghurt
• 1 evőkanál liszt
• egy tojássárgája
• 1 teáskanál vizet

A fentiekhez;

• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál menta

Hogyan történik ez?

• Tegye az olajat a serpenyőbe. Rátesszük a reszelt sárgarépát, fokhagymát, puhára sütjük.
• Ezután hozzáadjuk a tésztát, a csirkehúslevest és a vizet. Keverjük össze és forraljuk pár percig.
• Az öntet elkészítéséhez tegyük egy tálba a joghurtot, a lisztet, a tojássárgáját és a vizet, és keverjük össze. Az edényben felforrt levesből 2-3 merőkanálnyit adjunk a keverékhez, és keverjük tovább.
• Lassan öntsük az öntetet az edénybe. Ugyanakkor keverjük össze a levest, hogy a joghurt és a tojás ne vágjon össze.
• Pár perc forralás után adjuk hozzá a sót és kapcsoljuk le a tüzet.
• A vajat felolvasztjuk, ha habzik, hozzáadjuk a mentát, összekeverjük és a levesre csorgatjuk.

Krémes sárgarépa leves

anyagok

• 3 sárgarépa
• három evőkanál lisztet
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj
• 5-6 evőkanál tejszín
• Só bors
• 9 pohár vizet

Hogyan történik ez?

• A sárgarépát mosás után lereszeljük.
• A lisztet és az olajat a serpenyőbe szedjük, és addig sütjük, amíg a liszt illata ki nem árad.
• Adjuk hozzá a vizet, a sárgarépát, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, és kevergetve főzzük, amíg fel nem forr. 
• Adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk 15 percig.
• Turmixoljuk össze és tegyük simára. Citrommal tálaljuk.

Tejes sárgarépa leves

anyagok

• 2 sárgarépa
• 2 evőkanál liszt
• 1 pohár hideg tej
• 1 pohár hideg víz
• Folyékony olaj
• só
• Forró víz
• kapor

Hogyan történik ez?

• A sárgarépát lereszeljük. Az olajat a serpenyőbe tesszük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
• A megpuhult sárgarépát adjuk hozzá a liszthez, és pirítsuk még egy kicsit.
• Adjunk hozzá tejet. Habverővel kell habverni, miközben hozzáadja a tejet.
• A tej hozzáadása után adjuk hozzá a hideg vizet. Kis várakozás után adjunk hozzá forró vizet és sót, és adjunk állagot a leveshez.
• Időnként megkeverve felforraljuk. Ha felforrt, csökkentjük a lángot, és egy ideig forraljuk.
• A tűzhelyről levéve hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.

Sárgarépa leves rizzsel

anyagok

• ¾ csésze rizs
• 3-4 sárgarépa
• 1 hagyma
• Fél citrom leve
• ¾ csésze tej
• Fél teáskanál fekete bors
• Fél teáskanál porított gyömbér
• ½ teáskanál curry
• só
• elég vizet

Hogyan történik ez?

• Forraljuk fel a rizst.
• Az apróra vágott hagymát külön edényben megpirítjuk. 
• Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, és pirítsuk még néhány percig.
• Hozzáadjuk a forró vizet, a citromlevet, a sót és a fűszereket, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
• Turmixgéppel pépesítjük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet.
• Végül hozzáadjuk a megfőtt és lecsöpögtetett rizst, és együtt felforraljuk.

Sárgarépa leves zellerrel és burgonyával

anyagok

• 2 vagy 3 sárgarépa
• 1 marék zellerszár
• 1 burgonya
• 2 húsleves
• 1 hagyma
• vaj
• Su

Hogyan történik ez?

• A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
• Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a burgonyát és az apróra vágott zellert, majd hozzáadjuk a levét.
• Hagyjuk 1 órát főni.
• Dobj 2 erőlevest, és tedd át a turmixgépen. Ha a húslevesben nincs elég só, sózzuk.
• Még 10 percig forralhatod, és átteheted a tálaló tányérra.

Gyömbéres sárgarépa leves

anyagok

• 5 közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• Gyömbért 2 kocka cukorhoz
• 750 ml húsleves
• 1 evőkanál tejszín
• 1 teáskanál fekete bors
• 4 evőkanál olívaolaj
• só

A fentiekhez;

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika

Hogyan történik ez?

• A hagymát, a sárgarépát és a gyömbért apróra vágjuk.
• A fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon pár percig pároljuk.
• Adjunk hozzá 500 ml húslevest, és főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul.
• Amikor a sárgarépa puha, turmixgéppel pürésítjük. 
• Adjunk hozzá 1 evőkanál tejszínt, és turmixoljuk újra a turmixgéppel.
• Hígítsuk fel úgy, hogy a maradék 250 ml húslevest a leveshez adjuk a kívánt állagnak megfelelően.
• Utoljára adjunk hozzá borsot és sót.
• A pirospaprikát olívaolajon felhevítjük és rászórjuk.

Sárgarépa leves csirke húslevesben

anyagok

• 3-4 csésze csirke alaplé
• 2 pohár vizet
• 3 reszelt sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• két evőkanál vajat
• 2 kanál liszt
• Só bors

Hogyan történik ez?

• Miután felforrt a csirkehúsleves, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, sózzuk és borsozzuk.
• Aprítsunk fel 2 gerezd fokhagymát, és adjuk a leveshez.
• Amíg a leves forr, külön helyen felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a lisztet. 
• 1-2 percig főzzük, majd a leveshez adjuk.
• További 10 perc forralás után kapcsolja le a tüzet, és engedje át a turmixgépen.

Lencse sárgarépa leves

anyagok

• 2-3 sárgarépa
• 1 teáskanál vöröslencse
• 1 kis hagyma
• egy paradicsom
• 1 teáskanál paradicsompüré
• Egy teáskanál pörkölt liszt
• Forró víz
• Folyékony olaj
• Só bors

Hogyan történik ez?

• Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk tovább. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és megpirítjuk.
• Adjuk hozzá a fűszereket. Hozzáadjuk a megmosott lencsét és a reszelt sárgarépát.
• Öntsön rá annyi hideg vizet, hogy rájöjjön. Adjuk hozzá a pirított lisztet és keverjük össze.
• Forrás után, amikor a lencse szétoszlik és a víz csökken, töltsük fel forró vízzel és főzzük meg.
• Főzés után tegyük át a turmixgépen.

- JÓ ÉTVÁGYAT!

Forrás : 1, 2