Gyorsétel szinte mindenhol megtalálható. Eladják piacokon, élelmiszerboltokban, munkahelyeken, iskolákban és automatákban.
Annak ellenére, hogy olyan széles körben fogyasztják ezeket a praktikus élelmiszereket, a tanulmányok egészségtelennek minősítették.
A cikkben "mi az a gyorsétel", "rossz étel árt", "szabadulj meg a gyorsétel-függőségtől" Mindent elmagyarázunk, amit a témáról tudni kell.
Mit jelent a gyorsétel?
Mindenkié gyorsétel Bár a definíciója eltérő lehet, általában az egészségtelen rágcsálnivalókra használják.
A feldolgozott snackek magas kalóriatartalmúak – különösen zsír és cukor formájában –, nagyon kevés vitamint, ásványi anyagot vagy rostot tartalmaznak. Ez a fajta gyorsételek listája az alábbiak:
- szóda
- Hasábburgonya
- Cukor
- Aprósütemény
- fánk
- Torta
– Sütemények
Ócskavas élelmiszer-függőség
Gyorsétel-függőség igen. Ez a függőség a cukor- és zsírtartalomnak köszönhető. A cukor ugyanúgy stimulálja a jutalmazási mechanizmust az agyban, mint a kábítószerek, például a kokain.
A cukor önmagában nem okoz tartósan függőséget az ember számára, de zsírral kombinálva nehéz ellenállni a kísértésnek.
Egy 52 tanulmány áttekintése megállapította, hogy a függőség tüneteit leginkább okozó élelmiszerek nagymértékben feldolgozottak, magas cukor- és zsír- és finomított szénhidráttartalmúak voltak.
A magasan feldolgozott élelmiszerek rendszeres vagy akár időszakos fogyasztása serkenti a vágyat és a szokásképző központot az agyban.
Ez pedig az egészségtelen ételek túlzott fogyasztását és idővel súlygyarapodást okoz.
Ócska élelmiszer fogyasztás Elég gyakori az elhízott vagy túlsúlyos emberek körében.
A gyorsétel súlyt növel?
Elhízottság, összetett és többtényezős betegség, nem egyetlen ok miatt. GyorsételA könnyű hozzáférhetőség, az ízletes és olcsó élelmiszerek elhízást okoznak, valamint olyan betegségeket, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.
Ócskavas étel és ártalmai
Elhízottság
Az ilyen ételek telítési értéke alacsony, vagyis nem tartanak jóllakottságot. Különösen a szódából, sportitalokból és különleges kávékból származó folyékony kalóriák tekinthetők üres kalóriáknak.
Egy 32 tanulmány áttekintése kimutatta, hogy minden egyes elfogyasztott cukros ital után az emberek 0.12-0.22 kg-ot híztak egy év alatt. Bár jelentéktelennek tűnhet, ez idővel súlygyarapodást okoz.
Egyéb vélemények, gyorsételrámutat a hasonló eredményekre, amelyek azt mutatják, hogy a liszt – különösen a cukorral édesített italok – szignifikánsan összefügg a súlygyarapodással mind a gyermekek, mind a felnőttek esetében.
Szívbetegség
A szívbetegség a vezető halálok világszerte. A cukorbevitel egyike ennek a betegségnek a számos kockázati tényezőjének.
A hozzáadott cukor növeli a trigliceridek mennyiségét a vérben és emeli a vérnyomást, ami a szívbetegségek fontos kockázati tényezője.
Típus 2 cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegség akkor fordul elő, amikor a szervezet érzéketlenné válik az inzulin, a vércukorszintet csökkentő hormon hatásaival szemben.
A túlzott testzsír, a magas vérnyomás, az alacsony HDL (jó) koleszterinszint és az anamnézisben szereplő szívbetegség vagy stroke a 2-es típusú cukorbetegség vezető kockázati tényezői.
Gyorsétterem fogyasztása A túlzott testzsír a magas vérnyomással és az alacsony HDL-koleszterinszinttel jár – mindez növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A szemétélelmiszer okozta bőrkárosodások
Az általunk fogyasztott élelmiszerek hatással vannak a bőr egészségére. Pizza, csokoládé és zsíros ételekpattanáskiváltja. A fő tényező itt a szénhidrátok.
A szénhidrátban gazdag élelmiszerek vércukorszint-ugrásokat okoznak, és ez a hirtelen ugrásszerű vércukorszint aknét vált ki.
Egy tanulmány szerint azoknál a gyerekeknél és serdülőknél, akik hetente legalább háromszor esznek gyorséttermi ételeket, nagyobb valószínűséggel alakul ki ekcéma. Az ekcéma olyan bőrbetegség, amely irritált, gyulladt, viszkető bőrfoltokat okoz.
Rossz étel allergia
A tudósok kimutatták, hogy az elmúlt 20 évben megszaporodtak az allergiás reakciók, és ez egészségtelen ételAzt mondja, ennek oka a növekedés Ennek megfelelően a magas cukortartalmú és zsíros ételek csökkentik az egészséges baktériumok számát a belekben.
Különbségek a gyorsételek és az egészséges ételek között
Alapvetően az egészséges és az egészségtelen ételek közötti különbség gyakran a kalória- és zsírtartalmukban rejlik. Az egészséges ételek és az egészségtelen gyorsételek közötti fő különbségek a következők:
olaj különbség
Annyiféle étolaj van ma a piacon, hogy az egészségesebbek kiválasztása nagyon zavaró. A legfontosabb különbség az egészségtelen és az egészséges zsírok között a bennük lévő telített és telítetlen zsírok mennyisége.
A telítetlen zsírok egészségesek. Emiatt a magasabb százalékban telítetlen zsírt tartalmazó olajok egészségesebb választásnak tekinthetők.
Az olívaolaj egészséges választás, mivel alacsony a telített zsírtartalma.
tápanyag kapacitás
Az egészséges élelmiszerek közé tartozik a kalcium, rost, kálium, D-vitamin stb. Tápanyagokban gazdag, mint pl A zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák biztosítanak rostot.
A leveles zöldségek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kalciumot tartalmaznak. A zöldségek és gyümölcsök, mint a banán, avokádó, eper, sárgabarack és uborka gazdagok káliumban.
A tojás, a hal, a narancslé és a tej jó D-vitamin forrás. egészségtelen ételnagyon kevés ilyen tápanyagot tartalmaz.
Finomított és finomítatlan élelmiszerek
A finomítás során sok enzim, vitamin és rost veszít el, így a finomított élelmiszerek egészségtelenné válnak. A növényi olajok kezdetben jót tesznek az egészségnek, ha mértékkel fogyasztjuk.
Az olaj eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében részlegesen hidrogénezik, majd főzéshez és sütéshez használják. A hidrogénezési folyamat után a korábban jó zsírok kevésbé egészséges transzzsírokká alakulnak.
A feldolgozott olaj hosszú távú negatív hatással van a szervezetre. Ezért az egészség megőrzése érdekében próbáljon finomítatlan és feldolgozatlan anyagokat használni.
Az egészséges ételek gazdagok antioxidánsokban
Az antioxidánsok szükségesek ahhoz, hogy megvédjék a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek rákot okozhatnak. Az egészséges ételek, mint például a zöldségek, gyümölcsök és a bab antioxidánsok gazdag forrásai.
egészséges snackek
Az egészséges ételek megválasztása nagyon fontos, mert nassolás közben fogyasztjuk a legtöbb egészségtelen ételt. Egészségesebb ropogós zöldségeket, például zellert és sárgarépát fogyasztani zsírszegény szószban, mint chipset vagy krumplit hagymával. A dió és a pattogatott kukorica egészségesebb, mint a feldolgozott élelmiszerek, például a chips.
Betegség kockázata
Az egészségtelen táplálkozás számos egészségügyi probléma kockázatát növeli. Növeli a szívbetegség, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség valószínűségét.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint évente körülbelül 2,7 millió ember hal meg világszerte a tápanyagban gazdag zöldségek és gyümölcsök hiánya miatt.
Összetett szénhidrátokban és rostokban gazdag egészséges élelmiszer
A szénhidrátokat molekuláik szerkezete alapján egyszerű és összetett kategóriába sorolják. Az egyszerű szénhidrátok főként cukrot tartalmaznak, míg az összetett szénhidrátok közé a keményítő és a magas rosttartalmú élelmiszerek tartoznak.
A rostban gazdag étrend javítja az emésztési folyamatot és energiát ad. Az egyszerű szénhidrátok energiát adnak, de olyan mellékhatásokat is okoznak, mint a hangulati ingadozások és az elhízás.
Megszabadulni a szemétélelmiszer-függőségtől
Hogyan lehet leszokni a gyorsételekről?
nem eszik gyorsételeket Először is távol kell tartani őket otthonától. Amikor kimész a piacra gyorsétel vásárlásAzt tanácsolom, hogy maradjon távol ettől a folyosótól.
Ne egyen chipset vagy más rágcsálnivalót közvetlenül a zacskóból. Ehelyett vegyél egy edénybe, és fogyaszd úgy.
Ayrıca, gyorsétel termékek cserélje ki egészségesebb lehetőségekkel. Íme az egészséges ételek, amelyeket ehelyett fogyaszthat:
Zöld leveles zöldségek, paprika, brokkoli éskarfiol
Teljes kiőrlésű gabonák és keményítők
Zab, barna rizs, quinoa és édesburgonya
magvak és diófélék
Mandula, dió és napraforgómag
impulzus
Bab, borsó és lencse
Egészséges fehérjeforrások
Hal, kagyló, steak és baromfi
tej
Joghurt, sajt éskefir erjesztett tejtermékek, mint pl
egészséges zsírok
Olívaolaj, dióvaj, avokádó és kókusz
egészséges italok
Víz, ásványvíz, zöld tea és gyógyteák
Ennek eredményeként;
egészségtelen étel; Magas a kalória-, cukor- és zsírtartalma, de nem tartalmaz olyan fontos tápanyagokat, mint a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok.
Ezek az elhízás és egyes krónikus betegségek hajtóereje. egészségtelen ételA benne lévő zsír és cukor függőséget okoz, és könnyen fogyasztható együtt.
egészségtelennek tartják gyorsételVálaszthat helyette egészséges ételeket.
