pwav poblano (Anuom kapsikom) se yon kalite pwav natif natal nan Meksik. Li se vèt nan koulè, menm jan ak lòt varyete pwav, menpwav jalapenoLi pi gwo pase yon piman tchili ak pi piti pase yon piman tchili.
Fresh poblano pwav Li se yon ti kras dous, men si yo kite yo mi jiskaske li vin wouj, li gou plis anmè.
Konplètman mi ak wouj fonse pwav poblano sèkItilize nan sòs pi popilè Meksiken.
Ki sa ki se yon Pepper Poblano?
pwav poblano, tout Anuom kapsikom Li se youn nan apeprè 27 kalite piman ki fè pati fanmi an (byenke sèlman mwatye nan yo yo souvan manje pa moun). non koutim Capsicum annuum poblano L. li te ye tankou.
Tout piman fè pati fanmi legim nightshade. Orijin nan tout varyete li yo tounen nan Meksik ak divès pati nan Amerik di Sid. pwav poblano Li te premye elve nan Puebla, Meksik (sa a ki jan li te resevwa non an "poblano").
plant pwav poblano, grandi jiska 60 cm, bay gwo ak kout piman vèt oswa wouj. wouj poblano pwav, se yon koulè vèt koulè wouj violèt anvan matrité epi li pi anmè pase varyete vèt yo.
Valè nitrisyonèl Poblano Pepper
Li ba nan kalori ak rich nan fib ak mikronutriman divès kalite. 1 tas (118 gram) koupe kontni nitrisyonèl nan piman poblano kri se jan sa a:
Kalori: 24
Pwoteyin: 1 gram
Grès: mwens pase 1 gram
Glusid: 5 gram
Fib: 2 gram
Vitamin C: 105% valè chak jou (DV)
Vitamin A: 30% nan DV la
Vitamin B2 (riboflavin): 2.5% nan DV la
Potasyòm: 4% nan DV la
Iron: 2.2% nan DV la
Li espesyalman rich nan vitamin A ak C. De eleman nitritif sa yo aji kòm antioksidan nan kò a epi konbat domaj ki koze pa radikal gratis ki lakòz kèk maladi.
Pwav Poblano sèkgen pi gwo kantite vitamin A ak B2 ak lòt eleman nitritif konpare ak sa ki fre.
Anuom kapsikom Poblano ak lòt piman nan fanmi an rich nan antioksidan tankou vitamin C, capsaicin, ak karotenoid, kèk nan yo ki konvèti nan vitamin A nan kò a.
Antioksidan ede konbat estrès oksidatif ki te koze pa depase radikal gratis.
Radikal gratis yo se molekil reyaktif ki lakòz domaj selil kache, ogmante risk pou maladi kè, kansè, demans ak lòt kondisyon kwonik.
Se poutèt sa, li se moun rich nan antioksidan. manje piman poblanoLi ede anpeche maladi ki gen rapò ak estrès oksidatif.
Gen eleman nitritif ki konbat kansè
pwav poblanoAnpil nan eleman nitritif prensipal yo jwenn nan rejim alimantè a yo konnen pou wòl yo nan batay kont divès kalite kansè.
Pou egzanp, a pwav poblanoGen apeprè 2 pousan nan valè vitamin B25 rekòmande chak jou, oswa riboflavin - plis pase yon ze, youn nan pi bon manje riboflavin yo.
Yo te montre riboflavin gen yon efè pozitif nan tès preliminè ak selil kansè kolorektal.
Plis jeneralman, riboflavin aji kòm yon antioksidan kont selil kansè yo epi li se tou yon lòt antioksidan antikansè. glutatyon nesesè pou pwodiksyon li yo.
Tankou pifò piman, pwav poblano Li gen ladan tou kapsaicin, eleman nitritif ki bay piman chalè. Malgre ke li klase relativman ba sou echèl Scoville la, pwav poblano gen yon kantite siyifikatif nan capsaicin, ki vle di syantifikman rekòlte benefis ki genyen nan eleman nitritif la.
Sa a enpòtan paske capsaicin se youn nan sibstans ki baze sou plant ke chèchè yo te seryezman tès pou ane an koneksyon avèk tretman kansè potansyèl yo.
Jiskaprezan, lis kansè yo envestige nan tou de moun ak bèt yo long: pwostat, lestomak, tete, lenfom efuzyon prensipal, ak kansè nan poumon.
pwav poblanoKantite kapsaicin nan li afekte pa rejyon kote li grandi.
poblano Varyete pwav tankou gen pwopriyete antikansè kont kansè nan bouch. pwav poblanoYon lòt fason ki ka ede konbat kansè se pa deranje yon pwosesis ki rele "nitrosation", kote sèten konpoze òganik yo ka konvèti an molekil kanserojèn.
Ede ak soulajman doulè
pwav poblanoEleman nitritif yo nan li travay ansanm pou bay pwisan, soulajman doulè natirèl.
poblanoPaske li gen quercetin, li efikas pou diminye doulè enflamatwa tankou atrit, enfeksyon pwostat, ak enfeksyon respiratwa.
Capsaicin tou efikas nan trete repons enflamatwa kòm byen ke divès kalite doulè, ki gen ladan domaj nan tandon ak tèt fè mal grap, yon kondisyon maltèt ki ra men ekstrèmman douloure.
Ansanm ak kapsaicin, pwav poblanoPandan ke vitamin B2 yo jwenn nan li kapab tou efikas kòm yon remèd tèt fè mal, potasyòm li genyen an se yon pati nan anpeche doulè kranp nan tansyon nan misk ak menm PMS.
Diminye enflamasyon
Èske w te konnen enflamasyon se nan rasin pifò maladi?
Pepper se yon manje anti-enflamatwa. Li diminye enflamasyon kwonik akòz prezans antioksidan ki espesyalman vize enflamasyon, tankou quercetin ak vitamin A.
Quercetin se kounye a rekòmande bay pasyan pou kondisyon enflamatwa, ki gen ladan sèten pwoblèm kè, alèji, gout, enfeksyon pwostat, maladi po, ak divès lòt.
Vitamin A tou diminye enflamasyon an jeneral nan kò a epi li asosye ak yon risk redwi nan maladi kwonik ki asosye ak enflamasyon.
Ranfòse iminite
pwav poblanoyon eleman nitritif trè idrosolubl, yon eleman nitritif idrosolubl enpòtan anpil pou fonksyon iminitèC vitamin gen ladann. Pa resevwa ase vitamin C mete ou nan yon risk ogmante pou devlope enfeksyon.
Anplis, pwav poblanoCapsaicin se benefisye pou fonksyon iminitè an jeneral.
Anpil etid sou bèt yo te montre ke capsaicin ka afekte jèn ki enplike nan repons iminitè a akmaladi otoiminitète montre bay pwoteksyon kont
Ka ede anpeche dyabèt
pwav poblano Li gen yon gwo pwofil nitrisyonèl. Li ede tou amelyore pwofil lipid la epi li ka ede anpeche maladi metabolik ki asosye ak obezite, youn nan yo se dyabèt.
pwav poblanoCapsaicin tou gen yon efè sou faktè ki gen rapò ak dyabèt pa amelyore repons ensilin ak chanjman sik nan san apre pran nan pasyan dyabetik.
Benefisye pou je yo
Yon karakteristik komen nan antioksidan se kapasite yo nan kenbe sante nan je yo. Vitamin B2 li te ye pou ede anpeche maladi je tankou glokòm, katarak ak keratokòn.
Nan lòt men an, vitamin A koripsyon makilè Sa a se yon potansyèl prevantif oswa tretman pou yon maladi je ra ke yo rekonèt kòm maladi Stargardt ki ka lakòz pèt vizyon grav, yon kalite koripsyon makilè, nan jèn moun.
Poblano Pepper ede pèdi pwa
Yon manje ki gen kalori ki ba konsa pou chak pòsyon ede pèdi pwa vit.
Capsaicin yo te jwenn nan pwav te asosye ak pwa kò redwi, ranfòse metabolis ak siprime apeti nan etid sou bèt. Li ka menm ede anpeche obezite, kòm li montre pwomès nan yon etid ak sourit.
poblano Piman tankou piman tchili ka ede tou kenbe yon "pwofil lipid" an sante, sa vle di konsantrasyon divès sibstans nan san an.
Èske w gen yon bon pwofil lipid vle di yon nivo pi ba grès epi li se tou yon endikatè nan yon risk redwi nan maladi metabolik ki gen rapò ak obezite.
Kouman pou itilize Poblano Pepper
pwav poblano ka itilize nan plizyè fason.
Li ka konsome kri nan salsa ak lòt sòs, osi byen ke ajoute nan asyèt tankou tchili ak tako. pwav poblano Li se sitou manje boure ak vyann bèf tè, pwa, diri, epis santi bon, mayi ak tomat.
Ki domaj Poblano Pepper?
pwav poblano Pandan ke li se gwo pou sante nou nan plizyè fason, li tou gen kèk enkonvenyans yo konsidere. Li posib yo fè alèji ak manje nan fanmi an nightshade, sitou akòz prezans nan alkaloid.
Chili piman ka pwovoke rflu gastroesophageal nan kèk moun, espesyalman moun ki gen lestomak sansib.
Kòm yon rezilta;
pwav poblanoGen antioksidan ki konbat kansè nan kercetin, ak vitamin A ak B2. Ajoute nan sa a prezans nan capsaicin, li vin tounen yon gwo manje pou prevansyon kansè.
pwav poblanoGras a antioksidan li genyen yo, li ede anpeche anpil maladi, sitou dyabèt ak maladi kè, pwoteje je yo epi fè po a parèt an sante.
Sa a ki kalite pwav ede tou ranfòse iminite, soulaje divès kalite doulè ak diminye enflamasyon kwonik.
