Benefis Berejenn - Pa gen Benefis Berejenn (!)

Berejenn (Solanum melongena) se yon legim ki fè pati fanmi nightshade. Mwen di legim kòm yon abitid bouch, men berejenn se aktyèlman yon fwi. Moun ki tande sa a pou premye fwa yo se yon ti kras sezi. Kite m 'di sa tou; Pwav, okra, konkonb ak tomat se fwi tou. Si moun ki mande epi li rès atik la, yo pral konprann poukisa berejenn se yon fwi. Ann retounen nan sijè a nan benefis ki genyen nan berejenn. Si ou panse ke berejenn pa itil, mwen ka di ke w ap fè yon gwo erè. Pandan w ap li, w ap mande si gen yon lòt manje ki gen anpil benefis.

Èske w te konnen berejenn, ke nou itilize nan anpil resèt diferan, gen anpil varyete an tèm de gwosè ak koulè? Malgre ke nou konnen sa yo ki pi fonse koulè wouj violèt, gen menm berejenn wouj, vèt e menm nwa.

Berejenn se yon manje ki ede pèdi pwa. Karakteristik suppressant apeti a gen yon wòl enpòtan nan pèdi pwa. rejim pèdi pwaYon lòt rezon ki fè li se itilize nan manje se kalori yo nan berejenn. Se konsa, konbyen kalori nan berejenn?

Konbyen kalori nan berejenn?

Kalori nan berejenn diferan selon kantite lajan li yo;

• Kalori nan 100 gram berejenn: 17
• Kalori nan 250 gram berejenn: 43

Li trè ba nan kalori. Yon manje ideyal pou itilize nan pwosesis minceur la. Ki sa ki sou valè nitrisyonèl nan berejenn?

Valè nitrisyonèl nan berejenn

Berejenn se moun rich nan kalsyòm, fè, mayezyòm ak lòt eleman nitritif enpòtan ki ede kò a fonksyone byen. Koulye a, kite a gade nan valè a vitamin nan berejenn. Valè nitrisyonèl yon tas berejenn kri se jan sa a:

• Glusid: 5 gram
• Fib: 3 gram
• Grès: 0.1 gram
• Sodyòm: 1.6 gram
• Pwoteyin: 1 gram
• Manganèz: 10% nan RDI a
• Folat: 5% nan RDI a
• Potasyòm: 5% nan RDI a
• Vitamin K: 4% nan RDI a
• Vitamin C: 3% nan RDI a

Valè idrat kabòn nan berejenn

Yon tas berejenn kri gen 5 gram idrat kabòn. Genyen tou prèske 3 gram sik natirèl nan berejenn. Berejenn gen yon endèks glisemi ki ba. Se poutèt sa, dyabetik ka manje san yo pa reflechi sou ogmantasyon nan sik nan san.

Kontni grès nan berejenn

Legim nan prèske konplètman san grès.

Valè pwoteyin nan berejenn

Yon pòsyon berejenn gen mwens pase 1 gram pwoteyin.

Vitamin ak mineral nan berejenn

Li gen vitamin ak mineral tankou manganèz, potasyòm, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, niacin, kwiv ak mayezyòm.

Benefis ki genyen nan berejenn yo tou akòz kontni nitritif rich sa a. Lè sa a, li lè yo pale sou benefis ki genyen nan berejenn.

Benefis Berejenn

• Berejenn amelyore fonksyone nan kò a.
• Li ranfòse iminite. Li ranfòse mekanis defans yo.
• Li gen yon gwo kontni dlo ak anpil kalori. Se poutèt sa, li itil pou pèdi pwa. Li kenbe ou plen akòz kontni segondè fib li yo.
• Li amelyore defans kò a kont pwosesis kansè ki lakòz.
• Tankou nasunin, ki aji kòm yon antioksidan antosyanin rich an tèm de
• Youn nan benefis yo nan berejenn se ke li pwoteje kò a kont estrès oksidatif ak domaj selil.
• Asid klorojenik nan berejenn gen pwopriyete antiviral ak antimikwòb.
• potasyòm, mayezyòm ak moun rich nan mineral kalsyòm. Se poutèt sa, li pwoteje sante vaskilè ak afekte pozitivman sante kè a.
• Gras a kontni fib li yo, li diminye kolestewòl segondè.
• Li asire ke likid yo pa kenbe, ki anpeche maladi kè kardyovaskulèr.
• Li ranfòse memwa.
• Li ede retire depase fè nan kò a.
• Li ede dijesyon. Li kontwole sekresyon nan ji gastric, ki ogmante absòpsyon nan eleman nitritif nan kò a.
• berejenn, Li rich nan bioflavonoid ki kenbe tansyon ak nivo estrès anba kontwòl.
• Amelyore zo ak sante fwa.
• Li diminye konstipasyon.
• Li benefisye pou sante je.
• Li ede kontwole nivo sik nan san ak kontwole absòpsyon glikoz.
• Anplis de konpoze fenolik, benefis berejenn yo enkli eleman nitritif esansyèl tankou fè, kalsyòm ak potasyòm. zo fò bay enkli ladan li.
• Li ede ogmante pwodiksyon kòlè nan fwa a. Li fonn depase grès ak anpeche posiblite pou echèk fwa. 
• Manje berejenn ede diminye doulè nan fwa.
• GABA (asid gamma-aminobutyric) yo te jwenn nan legim benefisye sa a kalme lespri a ak amelyore dòmi.

Benefis ki genyen nan berejenn pa sispann la. Genyen tou kèk benefis espesyal. Berejenn gen kontribisyon enpòtan nan lavi seksyèl nan tou de gason ak fanm. Kouman?

Benefis Berejenn pou Seksyalite

• Berejenn stimul sikilasyon san ak Se poutèt sa rive ak koule nan san nan pati gason an. Li ranfòse kapasite seksyèl nan pati gason an.
• Youn nan benefis seksyèl nan berejenn se kapasite legim nan aktive òmòn nan gason ak fanm. Sa fè sante seksyèl pi fò pou gason ak fanm.
• Sa a legim benefisye ogmante dezi seksyèl nan gason ak fanm. Li se yon katalis pou rejyon eksitasyon nan sèvo a. Pou rezon sa a, manje berejenn yo griye oswa griye. Lè fri, li pèdi anpil konpoze plant ak mineral ki benefisye seksyèlman.
• Anpil etid montre ke berejenn nwa se youn nan pi bon manje pou geri malfonksyònman erectile nan gason.
• Berejenn ogmante sekresyon testostewòn ak estwojèn, òmòn ki kontwole dezi gason ak fi.

Benefis Berejenn pou po

Malgre ke li ka sanble yon ti kras difisil etabli yon koneksyon ant berejenn ak po, benefis ki genyen nan berejenn pou po a se sibstansyèl. Paske li rich nan eleman nitritif ki bon pou po a. Se pa sa sèlman. Isit la yo se benefis ki genyen nan berejenn pou po a;

• Berejenn se moun rich nan mineral, vitamin ak fib dyetetik. Se konsa, li netwaye kò a soti nan andedan an. Pakonsekan, li fè po a san defo.
• Legim benefisye sa a gen yon bon kantite dlo. Nan fason sa a, li idrat kò a ak po. 
• Mineral yo ak vitamin nan kontni li yo bay po a yon ton klè ak lis. Manje bèl legim sa a adousi ak egeye po a.
• Po a vin sèk, espesyalman nan sezon fredi. Tan frèt koupe imidite natirèl po a. Li seche ak lakòz demanjezon. Pa enkyete, berejenn se gwo nan sa a. Kontni dlo li yo idrat po a, fè li mou ak souplesse.
• Po berejenn gen konpoze natirèl plant yo rele anthocyanins. Antioksidan sa yo gen yon efè anti-aje. Youn nan benefis yo nan berejenn pou po a se ke li retade siy yo nan aje.
• Reyon solèy danjere ka lakòz domaj po sou tan. Li lakòz plak ekaye ak wouj. Kondisyon sa a rele keratoz aktinik. Mask berejenn ede amelyore kondisyon sa a.

Pale de mask berejenn, li enposib pase san yo pa bay yon resèt mask ki fèt ak berejenn. Mwen gen de resèt mask ki diminye iritasyon po ak idrat po a. Ann ale nan resèt yo, espere ke li travay pou ou.

Mask ki diminye iritasyon po

• Tise byen koupe yon vè berejenn.
• Mete l nan yon bokal epi vide yon tas edmi vinèg pòm sou li.
• Mete bokal la nan frijidè a. Kite vinèg la chita pou omwen twa jou jiskaske li fè nwa.
• Nan fason sa a, ou pral jwenn yon krèm. 
• Lè krèm ou pare pou itilize, tranpe yon boul koton ladan l. Aplike plizyè fwa pa jou nan zòn nan iritasyon po.

Mask berejenn ki idrat po a

• Melanje 50 gram berejenn griye, 2 gwo kiyè ji aloès, 1 ti kiyè siwo myèl òganik jiskaske yon keratin lis fòme.
• Mask sa a dwe aplike nan de etap. 
• Premyèman, aplike kèk nan keratin nan figi ou netwaye. Kite l absòbe byen. 
• Lè sa a, aplike rès la epi tann 15 a 20 minit.
• Siye lè l sèvi avèk yon boul koton pwòp.
• Lave figi ou ak dlo tyèd.
• Fini lè w aplike yon idratan bon jan kalite.
• Ou ka itilize mask sa a de fwa pa semèn.

Benefis Berejenn pou cheve

Benefis berejenn pou po mansyone benefis yo nan cheve a pa ka neglije. Berejenn se pa yon materyèl trè pi pito nan mask cheve. Sepandan, sa pa vle di ke li pa efikas. Manje legim benefisye sa a sipòte cheve a soti nan andedan an kòm li se benefisye nan kò a. Nou ka lis benefis ki genyen nan berejenn pou cheve jan sa a:

• Paske li gen yon kontni dlo wo, li nouri po tèt la soti nan andedan, bay folikulèr cheve pi fò.
• Youn nan benefis yo nan berejenn pou cheve se ke li gen mineral ak vitamin ki nouri po tèt la. Se poutèt sa, li efikas pou pelikul, demanjezon ak pwoblèm ki gen rapò ak po tèt.
• Sa a legim benefisye gen anzim ki ankouraje kwasans cheve ak estimile folikulèr cheve.
• Moun ki gen cheve ki graj ak sèk ta dwe manje plis berejenn. Li bay cheve yon klere an sante ak amelyore teksti an jeneral li yo.

Ann bay yon resèt pou mask cheve berejenn; Pa kite benefis yo nan berejenn nou te mansyone a ale nan fatra.

Mask berejenn nouris cheve a

• Koupe yon ti berejenn.
• Fwote po tèt la ak li pou 10-15 minit. 
• Lave ak dlo tyèd ak yon chanpou twò grav. 
• Ou ka repete pwosesis sa a yon fwa pa semèn pou jwenn rezilta ou vle yo.

Mask ki idrat po tèt la

• Melanje yon sèl berejenn, mwatye konkonb, mwatye zaboka ak 1/3 tas krèm tounen jiskaske yon keratin lis fòme.
• Aplike keratin sa a respire sou cheve ou ak po tèt ou epi rete tann pou yon demi èdtan.
• Lave lè l sèvi avèk yon chanpou twò grav ak dlo tyèd.
• Ou ka itilize mask sa a yon fwa pa semèn pou cheve pi dous ak pi bèl.

Mal nan berejenn

Berejenn se yon legim itil, sètadi fwi. Se konsa, èske gen okenn mal nan berejenn? Efè negatif nan legim sa a pa wè nan moun ki an sante. Li se sitou ki te koze pa konsomasyon twòp oswa yon reyaksyon alèjik.

• Ka lakòz alèji

Yon bagay ou dwe konnen sou berejenn se alèji berejenn. Malgre ke alèji anjeneral kòmanse nan anfans, alèji berejenn ka rive tou nan granmoun. Tout nan yon fwa. Menm si ou te manje berejenn anvan san okenn pwoblèm, alèji ka toujou rive. Men, sa a se ra. Sentòm alèji berejenn yo gen ladan difikilte pou respire, anfle, gratèl, ak gratèl sou po. Nan ka ki ra, berejenn ka lakòz tou anafilaktik. Si ou vle jwenn plis enfòmasyon detaye sou alèji berejenn, li atik sa a. Ki jan yo trete alèji berejenn? 

• Ka afekte absòpsyon fè

Nasunin se yon antosyanin ki mare ak fè nan po berejenn la epi retire li nan selil yo. Nan lòt mo, li chelate fè. Iron absòpsyonka diminye li. Se poutèt sa, moun ki gen nivo fè ba yo ta dwe konsome berejenn ak prekosyon.

• Ka lakòz anpwazònman solanine

Solanine se yon toksin natirèl yo jwenn nan berejenn. Manje twòp berejenn ka lakòz vomisman, kè plen, ak somnolans. Konsome berejenn nan nivo ba-mwayen pa pral fè okenn mal. Sepandan, nan yon ijans, li itil pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante.

• Ka ogmante risk pou pyè nan ren

berejenn oksalat gen ladann. Sa a ka ogmante risk pou yo gen pyè nan ren nan kèk moun. Si w gen risk pou w gen pyè nan ren, fè atansyon sou konsomasyon berejenn.

• Èske berejenn ogmante tansyon?

Gen rimè ke berejenn ogmante tansyon. Mwen di rimè paske enfòmasyon sa a pa gen okenn baz syantifik. Kòm ou konnen, pasyan tansyon yo ta dwe peye atansyon sou rejim alimantè yo. Manje lwil ak sale pa ta dwe manje. Si ou fri berejenn nan lwil oliv epi ajoute plis sèl nan li, sa vle di ke w ap riske tansyon an monte.

• Èske berejenn fè mal nan vant?

Anpwazònman solanine mansyone pi wo a ka lakòz berejenn deklanche sentòm tankou kè plen ak doulè nan lestomak. Anpwazonnman ak Solanine rive lè yo manje twòp berejenn. Kwit berejenn netralize kontni solanine li yo.

• Poukisa berejenn lakòz maleng nan bouch la?

Berejenn lakòz maleng nan bouch moun ki gen alèji. Legim yo gen yon sibstans ki rele alkaloid. Sibstans sa a lakòz alèji nan kèk moun.

• Èske berejenn lakòz kansè?

Berejenn se yon konbatan pwisan kont kansè. Nazin nan koki li efikas nan retire toksin nan kò a ak defann kò a kont kansè. Se poutèt sa, manje yo otan ke ou kapab san yo pa kale yo.

Ou pa bezwen entimide pa domaj la nan berejenn. Si ou pa manje twòp epi ou pa gen alèji, berejenn se pa yon legim yo dwe inyore.

Fwi oswa legim berejenn?

Isit la nou rive nan sijè ki pi kirye. Si ou pa ka konnen poukisa berejenn se yon fwi, mwen pral eksplike poukisa li ye. Paske nou toujou konnen berejenn kòm yon legim. 

Men, berejenn se teknikman yon fwi. Paske li grandi nan flè plant la. Tankou tomat, piman, zukèini ak pwa, ki grandi nan flè plant yo epi ki gen grenn, berejenn se yon fwi.

Teknikman klase kòm fwi, manje sa yo konsidere kòm legim nan klasifikasyon gastronomik la. Paske li se sitou pa manjab kri tankou fwi. Li kwit. Se poutèt sa nou itilize berejenn kòm yon legim nan kwizin nan. Ann kontinye di legim kòm yon abitid nan bouch.

Èske berejenn minceur?

Youn nan benefis yo nan berejenn se ke li ede pèdi pwa. Se konsa, ou gen nenpòt lide ki jan berejenn febli? Sinon, tcheke karakteristik yo nan berejenn ki benefisye pou pèdi pwa;

• Berejenn ede dijesyon.
• Mèsi a saponin li genyen an, li anpeche absòpsyon grès ak diminye grès nan kò a.
• Li kontwole apeti a pa kenbe li plen.
• Li konbat selulit.
• Li se anti-enflamatwa.
• Li diminye radikal gratis ki atake ak domaje selil yo.
• Mèsi a fib nan grenn li yo, li se yon laksatif ekselan.
• Regle kolestewòl.
• Li bay kò a kalsyòm, potasyòm, sodyòm, fosfò, fè ak anpil lòt eleman nitritif.

Nitrisyonis deklare ke pi bon fason pou pèdi pwa ak berejenn se bwè ji berejenn. Ji berejenn aji kòm yon dyurèz ak amelyore fonksyon ren, pandan y ap netwaye kò a nan toksin.

Èske ou ka pèdi pwa jis lè w bwè ji berejenn? Mwen pa panse sa posib tou. Ji berejenn pou kont li pa ase pou pèdi pwa. Sepandan, li se yon faktè ki ede rejim alimantè ak akselere pwosesis la pèdi pwa. Kontinye pèdi pwa ak yon rejim an sante ak pwogram egzèsis. Jis pa ajoute resèt la ji berejenn ke mwen pral bay anba a nan lis rejim alimantè ou.

Ji berejenn resèt pou pèdi pwa

materyèl

• yon gwo berejenn
• 2 lit dlo
• ji nan yon sitwon

Ki jan li fè?

• Kale berejenn yo epi koupe tise byen.
• Lè sa a, mete l nan yon veso ak dlo frèt epi kite l chita pou kèk èdtan. Si ou vle, ou ka fè sa jou anvan pou li pare nan maten an.
• Kite berejenn yo mitone pou omwen 15 minit ak ji yo.
• Lè dlo a bouyi, ajoute ji sitwon an.
• Lè sa a, bese chalè a epi kite l chita pou 10 minit.
• Lè sa a, melanje li nan yon blenndè pou farin lan ak dlo yo byen melanje ak omojèn.

Bwè ji berejenn sa a 15 minit anvan premye repa ou nan jou rejim yo.

Kisa ou ta dwe konsidere pandan w ap prepare berejenn?

Pou maksimize benefis ki genyen nan berejenn, ou ka prepare resèt ki an sante lè l sèvi avèk legim sa a. Premye a tout, konnen sa a; Lè w ap prepare asyèt berejenn, fè atansyon pou pa fri. Li pral twò lwil. Si ou vle fri, fri yo nan fou a sou yon plato ki kouvri ak papye grès. Li pral an sante paske li pral absòbe mwens lwil oliv. "Rejim Berejenn Recipes" Sèvi ak resèt yo nan atik nou an, ou ka prepare asyèt berejenn ki an sante ak ba kalori.

Men kèk ke trik nouvèl yo konsidere lè kwit berejenn;

• Tranpe berejenn nan dlo sale pral pran gou anmè li. Yon demi èdtan nan dlo sale se ase. Pa bliye lave berejenn yo debarase m de sèl.
• Sèvi ak yon kouto asye pur pou koupe berejenn an. Lòt lam pral lakòz li fè nwa.
• Pou ogmante benefis yo ak kontni nitrisyonèl nan berejenn, kwit li ak po a sou.
• Si ou pral kwit berejenn an antye, pike ti twou ak yon fouchèt. Li pral ede vapè a antre ak kwit pi fasil. 

Ki sa ki ka fè ak berejenn?

Nou ka itilize berejenn pou anpil bagay, soti nan vinegar nan konfiti. Nou deja konnen sa yo. Koulye a, mwen vle ba ou diferan lide sou sa ki ka fè ak berejenn.

Pitza berejenn : Sèvi ak berejenn tranche olye pou yo farin pitza. Ou jwenn yon pitza san gluten. Ajoute sòs tomat, fwomaj, ak lòt toppings.

gani berejenn : Tranch berejenn lan epi sote oswa fri nan lwil oliv. Ajoute li kòm yon plat bò nan manje a sou plak la.

Burger bò plat : Koupe yon berejenn nan longè nan tranch epè. Fry sou gri an. Ou ka manje li poukont ou oswa mete l nan yon Burger.

Sòs pasta berejenn : Koupe yon berejenn an tranch epè. Kwit oswa sote nan fou a. Ajoute tranch yo nan plat la pasta. Ou kapab tou fonn fwomaj cheddar sou tèt berejenn yo.

Ratatouy : Pou fè ratatuy, ki se orijin franse, fè ratatuy, yon plat legim bouyi nan sote berejenn, zonyon, lay, zukèini, pwav ak tomat nan yon ti lwil oliv.

Lazay legim : Sèvi ak menm legim ou te itilize pou fè ratatu a nan plas vyann nan lazanya a.

baba ganoush : Sa a se yon sòs ki soti nan Mwayen Oryan an. Li konsiste de berejenn griye, tahini, ji sitwon, lay ak epis santi bon. Gen kèk tou ajoute yogout.

Maklube : Maklube, ki fèt nan diferan fason, se tou fè ak berejenn.

Si ou gen diferan resèt berejenn ke ou vle ajoute nan lis sa a epi pataje yo avèk nou, ou ka asire w ke nou pral li yo ak plezi.

Èske gen nikotin nan berejenn?

Berejenn gen yon ti kantite nikotin. Yo jwenn nikotin nan grenn legim la. Li bay 100 nanogram konsantrasyon dwòg nikotin pou chak gram berejenn. Menm nan ti kantite, lòt legim ki soti nan fanmi nightshade genyen tou nikotin.

Natirèlman, li pa ka menm konpare ak kontni nikotin nan sigarèt. Yon etid revele ke plis pase ven kilogram berejenn dwe boule pou fè eksperyans efè nikotin fimen.

Etid yo te detèmine tou ke manje berejenn diminye dejwe nikotin epi li ede kite fimen.

"Èske nikotin nan berejenn danjere?" ou ta ka panse. Konpare ak fimen pasif, nikotin ki soti nan berejenn pa gen okenn valè.

Ou manje berejenn chak jou?

Ou ka manje berejenn chak jou. Kontni nitrisyonèl nan berejenn rich ase pou satisfè eleman nitritif ou bezwen yo. Men, youn nan mal yo nan berejenn se ke li afekte moun ki gen lestomak sansib. Se poutèt sa, moun ki gen lestomak sansib pa ta dwe manje li chak jou.

Ann rezime sa nou te ekri;

Ansanm ak benefis ki genyen nan berejenn, nou mansyone tout karakteristik sa a legim itil - fwi regrèt. Mwen pa konnen si ou renmen manje berejenn, men menm si ou pa fè sa, li vo manje jis pou jwenn eleman nitritif benefisye li genyen. Li se yon legim ki pa ka manje, espesyalman renmen pa timoun yo. Depi nou te aprann benefis ki genyen nan berejenn, mwen panse ou pral manje li depi kounye a menm si ou pa renmen li.

Sous: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7