prof dr. Canan Efendigil Karatay se yon doktè ki te travay nan plizyè enstitisyon. Li lite ak lavi an sante ak obezite ak liv li yo. Piske li gen yon fason diferan nan ekspresyon, diskou li nan medya yo atire atansyon ak prèske tout sa li fè vin yon ajanda. Karatay, ki se kreyatè a nan yon rejim alimantè ki rele apre tèt li, non sèlman gen pou objaktif pou febli moun ki gen rejim sa a, men tou, fè efò yo kreye yon vi ki an sante. Karatay Rejim mete aksan sou pèdi pwa pa konsome manje ki ba endèks glisemi. Li vize pou kraze rezistans ensilin ak leptin, espesyalman nan moun ki obèz ak obèz. Se konsa, fwa ak vant grès yo pral fonn. Dapre pwòp mo Canan Karatay, "sa a se pa yon rejim alimantè, se yon plan pou kreye yon vi ki an sante."
Karatay rejim alimantè se pa yon lis rejim alimantè mirak. Nan nenpòt ka, rejim alimantè a pa gen yon lis ki deklare "ou pral manje sa a, ou pral rete lwen sa". Pa gen okenn pwomès ke mwen pral pèdi pwa nan yon ti tan. Rejim Karatay la vize gwoup manje, pa manje.
Ou ka konprann ke w ap fè fas ak yon estil pèdi pwa diferan de eksplikasyon sa yo, menm si li se yon ti kras. Yo nan lòd yo konprann pi byen rejim Karatay la, "Ki sa ki leptin ak ensilin, ki sa ki manje ki ba endèks glisemi?" Li nesesè kòmanse pa eksplike kèk konsèp tankou
Ki jan yo fè rejim Karatay la?
Ki sa ki ensilin?
Òmòn ensilin, ki pwodui ak sekrete pa pankreyas la, sèvi ak sik nan san kòm enèji. Lè ou manje plis pase sa ou bezwen, sipli sik nan san an estoke kòm grès pou itilize nan lavni. Ensilin se òmòn ki pèmèt sik nan san sikile nan san ou akimile nan kò a lè li voye li nan depo a.
2-2.5 èdtan apre yo fin manje, nivo òmòn ensilin ak sik nan san an kòmanse diminye piti piti. Apre sa, yon òmòn ki rele glucagon sekrete nan pankreyas la bay enèji nan kò a.
Fonksyon òmòn glucagon; Li se asire ke sik rezèv ki te deja estoke nan fwa a itilize kòm gaz pou pase nan san an. Gaz rezèv ki estoke nan fwa a se pa anpil, kidonk li pral apovri nan yon ti tan.
Lè ou kapab pase 4-5 èdtan san yo pa manje oswa vin grangou nan kondisyon nòmal depann de òmòn sa yo k ap travay an amoni. Ensilin aktif jiska 2 èdtan apre repa a ak òmòn glucagon aktif jiska 2 èdtan apre sa.
Se konsa, sa k ap pase si nou pa manje anyen jiska 4-5 èdtan apre yon repa? Sa a se kote leptin nan òmòn antre nan jwèt.
Ki sa ki leptin?
Patisipe nan anpil fonksyon enpòtan nan kò aòmòn leptinaktive lè ou ka ale 4-5 èdtan san yo pa manje. Travay li se bay enèji nan kò a pa boule grès ki te deja estoke nan divès pati nan kò a. Yo nan lòd yo pèdi pwa, se sa ki, boule grès la akimile, leptin nan òmòn bezwen aktive pandan jounen an.
Apre yo fin manje, ensilin ogmante ansanm ak sik nan san ou. Si ou manje souvan, ensilin rete toujou wo. Sa a gen de konsekans;
Osi lontan ke ensilin rete wo, sa ou manje kontinye ap estoke.
Depi òmòn leptin la pa gen tan pou l antre, grès ki akimile ou pa ka boule.
Paske; Canan Karatay pa rekòmande manje ti kras epi souvan.
Nan lòd pou òmòn ensilin lajounen an ka sekrete, ta dwe gen omwen 4-5 èdtan ant repa ou epi ou pa ta dwe manje oswa bwè anyen nan mitan. Yon tan ki pi long ant repa pral fè leptin travay pi efikas epi pèmèt ou boule plis grès.
Sepandan, kenbe nan tèt ou ke lè ki pi aktif nan òmòn nan leptin se ant 02.00:05.00 ak XNUMX:XNUMX nan mitan lannwit pandan y ap dòmi. Pou leptin pran efè nan moman sa yo, li nesesè pa manje apre yon sèten tan nan aswè a.
Sepandan, manje souvan pandan jounen an, konsome gwo pòsyon ak manje nan mitan lannwit anpeche òmòn leptin nan travay, kidonk ou pa ka boule grès ou ak pèdi pwa.
Ki sa ki se rezistans ensilin ak leptin?
òmòn ensilin ak leptin nan tout tisi kò; Eta a nan pa pèsepsyon kòmandman yo devlope nan sèvo a, fwa, pankreyas, kè ak tout misk yo rele syantifikman rezistans ensilin ak leptin. Osi lontan ke rezistans ensilin ak leptin kontinye, ou pa ka boule grès ou ak pèdi pwa nan yon fason ki an sante. Pou kraze rezistans ensilin ak leptin, ou bezwen chanje fòm ou ak rejim alimantè. Chanjman fòm sa yo se:
aktivite fizik
Aktivite fizik se youn nan faktè ki pi enpòtan nan kraze rezistans ensilin ak leptin. Avèk yon lavi aktif, maladi dejeneratif ki ka rive nan lavni an tou anpeche.
grès ki an sante
Konsome grès ki an sante nan rejim ou fè li pi fasil pou kraze rezistans ensilin ak leptin. grès ki an sante; bè, lwil pwason, sa vle di lwil omega 3, lwil mayi ki pa trete chalè ak lwil tounsòl, sa vle di lwil omega 6, lwil oliv ak nwazèt, sa vle di lwil omega 9.
Evite manje trete
Konsome manje natirèl trè enpòtan nan kraze rezistans ensilin ak leptin. Manje natirèl pa fè mal nan kò a epi yo gen yon endèks glisemi ki ba.
Konsome manje ki ba endèks glisemi
Lè ou konsome manje ki ba endèks glisemi, rezistans ensilin ak leptin piti piti kraze epi ou kòmanse pèdi pwa. Lè ou retire gwo endèks glisemi manje, bwason ak manje trete nan lavi ou, grès ki estoke ou ap diminye epi ou pral santi w pi wòdpòte ak enèjik.
Ki sa ki endèks glisemi an?
Endèks glisemi an kalkile baze sou kantite idrat kabòn nan manje. Nan kalkil sa a, ki aksepte kòm glikoz 100, lòt manje yo valè kòmsadwa. Manje ki gen idrat kabòn yo klase kòm endèks glisemi ki ba, mwayen ak segondè. Dapre sa a;
Endèks glisemi ki ba: 0-55
Mwayen endèks glisemi: 55-70
Segondè endèks glisemi: 70-100
Ki jan manje ki ba endèks glisemi pèdi pwa?
Lè ou konsome manje ki ba endèks glisemi, ou pral santi w plen pou yon tan long epi ou pa pral vin grangou byen vit. Se konsa, ou pa santi ou bezwen manje yon bagay souvan epi ou pa atake manje ki gen sik.
Manje ki ba endèks glisemi pa lakòz fluctuations toudenkou nan sik nan san. Kòm yon rezilta, grangou, feblès, fatig ak chimerik pa rive.
Lè ou konsome manje ki ba endèks glisemi, ou pa pral grangou pou yon tan long epi ou pa pral manje. Se konsa, òmòn nan leptin jwenn tan yo dwe sekrete ak grès la akimile boule. Se konsa, ou pèdi pwa nan yon fason ki an sante.
Lè manje ki ba endèks glisemi yo konsome, grès yo pa estoke, boule pi vit, ak fwa ak vant grès fonn fasil. Misk ou yo pa fonn epi pa gen okenn pèt dlo.
Ki manje ki ba endèks glisemi?
Dapre kalkil endèks glisemi a, kèk nan pwoteyin, legim, fwi, legum ak nwa gen yon endèks glisemi ki ba oswa mwayen.Tablo endèks glisemiOu ka jwenn endèks glisemi nan manje lè w gade
Isit la se pwen an ou bezwen peye atansyon a; pa konsome manje ki ba endèks glisemi an gwo pòsyon. Nan ka sa a, gwo valè glisemi yo rele "chaj glisemi segondè" rive. Se poutèt sa, ou ta dwe sispann manje lè ou plen.
Ki jan rejim Karatay la fèt?
Yo prepare yon meni echantiyon pou konprann lojik rejim Karatay la. Ou ka ajoute ak soustraksyon isit la, pran an kont endèks glisemi manje a.
2 ze ki pa fin kwit (Lop ka kwit mou-bouyi oswa nan yon chodyè nan chalè ki ba nan bè pi san yo pa twò difisil. Menemen oswa ze ak bekonn ka fè tou.)
Fwomaj ki gen ti sèl tankou yon ti ponyen (Yon vè te nwaye, nwazèt, pistach ki pa gen anpil sèl, nwa, pistach, elatriye ka manje olye pou yo pen ak fwomaj)
8-10 oliv ak sèl ki ba (yo ka ajoute lwil oliv, sitwon ak flak pwav wouj.)
Ou ka manje anpil tomat, piman, konkonm, pèsi, mant ak arogul jan ou vle.
Sitwon te oswa lèt (san sik ak edulkoran.)
Depi manje maten se repa ki pi enpòtan nan jounen an, manje pwoteyin ak grès ki an sante akselere metabolis. Sote manje maten vle di ou pral manje plis pou tout rès jounen an.
Manje midi ant 13.00-14.00
Ou ka chwazi nenpòt nan opsyon sa yo kòm manje midi.
Vyann oswa legim plat ak lwil oliv
3-5 moso nan kokalo, stèk, file, fèmen ti mouton, elatriye. (Pa manje diri ak pòmdetè, paske yo gen yon gwo endèks glisemi.)
Pwason (griye, kwit oswa vapè)
Doner, kebab oswa lòt kalite kebab (pa manje diri, pita oswa pen ak li)
Tout kalite asyèt lantiy
Purslane
Yon plat Aticho, seleri, chou, chou oswa pwaro (chwazi selon sezon an.)
Karnıyarık, imambayildi, berejenn kebab, boure zukèini ak piman.
Pwa sèk, pwa oswa chich ak pastrami oswa vyann mens (ka manje ak anpil zonyon ak sòs salad)
Tout kalite soup kwit lakay; tomat, tarhana, trotter, trip elatriye. (Pa sèvi ak soup enstantane pandan y ap trete yo.)
Anplis de sa nan manje, ou ka manje:
Salad sezon, zonyon ak yogout ka manje ak vyann ak pwason asyèt.
tzatziki ak manje; Li ka bwè lè w ajoute siplemantè lwil oliv jenn fi, anpil lay ak rekòt pye mant. Pikles prepare ak metòd tradisyonèl yo ka boule nan kay la.
Moun ki vle konsome fwi ak manje ki anwo yo ka prefere:
Yon fwi sezon an
Ansanm ak yon bòl yogout ak yon ti ponyen nwaye, manje tankou 5-6 prunye damson oswa yon ti ponyen rezen nwa-grenn oswa 5-6 abriko sèk yo ka boule.
Pa:
Si ou pa ka pase 4-5 èdtan alèz apre manje maten ak manje midi san ou pa santi grangou, si ou pa ka sispann san yo pa gen yon ti goute nan 1-2 èdtan, sa vle di ke sa ou manje nan repa sa yo se danjere pou sante ou.
Dine ant 18.00:19.00 ak XNUMX:XNUMX
Nan dine, ou ka prepare manje selon dezi ou lè w chwazi nan manje ki sanble ak manje midi.
An tèm de pèdi pwa, kalite ak glisemi endèks manje yo enpòtan menm jan ak lè yo manje. Yo nan lòd yo pèdi pwa epi yo dwe an sante, dine yo ta dwe manje nan 20.00:XNUMX nan dènye.
Soti nan tan sa a nan kabann, pa ta dwe manje anyen ak bwason ki gen sik ladan pa ta dwe bwè. Ou ka bwè te sitwon, te vèt oswa ti èrbal pandan tout jounen an, osi byen ke apre yon dine bonè, depi yo se dlo, ayran, san sik ak edulkoran.
Pou pèdi pwa, li enpòtan pou fini dine ou a 19.00:20.00 oswa XNUMX:XNUMX pi ta. Si ou kontinye manje yon bagay apre tan sa a, ou pral anpeche sekresyon nan òmòn ki pi enpòtan pou pèdi pwa, sètadi leptin.
Ou pa ka pèdi pwa lè leptin nan òmòn pa sekrete. An reyalite, manje jiska ta nan mitan lannwit lakòz òmòn ensilin ou a rete wo jou kap vini an.
Canan Karatay di ke chanjman sa yo pral rive nan lavi moun ki swiv rejim alimantè sa a.
Pa pral gen okenn santiman nan grangou, santi a plenite ap kontinye pandan tout jounen an.
Depi manje natirèl yo pral konsome, rezistans ensilin ak leptin ap kase.
Grès ki an sante ak pwoteyin ka fasil pou manje.
Ou pa ta dwe janm manje sik ak pwodwi sik, ki Canan Karatay rele pwazon ki pi dous, pandan w ap fè rejim. Ou ta dwe menm retire li nan rejim alimantè ou.
Sik fè ravaj sou kò a. Deranje balans mineral kò a, diminye nivo òmòn kwasans nan san an, toksik ak depandans tankou alkòl, febli sistèm iminitè a, retade gerizon blesi ak maladi, lakòz depresyon ak inatansyon, lakòz maladi dan ak jansiv, ogmante. nan nivo a nan ipèaktivite nan timoun, dezekilib ormon nan kò a.Li gen anpil lòt domaj tankou move balans, ogmante retansyon dlo, manje selil kansè yo ak ogmante risk pou yo kansè.
Karatay Rejim Lis
manje maten
1 ze bouyi oswa menemen oswa 2 omlèt ze
1-2 tranch fwomaj feta
8-10 oliv (anlè ak lwil oliv ak tim)
1 tas nwaye oswa nwazèt
Manje midi
Plat legim ak lwil oliv
1 vè buttermilk
Salad sezon an ak lwil oliv
Dine
Pwason griye oswa poul oswa vyann wouj
Salad sezon an ak lwil oliv
1 bòl yogout
Ti goute
Kafe Tik oswa ti èrbal san sik ak edulkoran ka boule.
Karatay Rejim ak Espò
Karatay Rejim deklare ke aktivite fizik yo ta dwe fè ansanm ak rejim alimantè a. Aktivite fizik se yon pati enpòtan nan lavi an sante.
Yon aktivite fizik ki ogmante piti piti ta dwe akonpaye ou pandan tout lavi ou. Apre pèdi pwa, aktivite fizik pa rekòmanse epi si yo atake manje ki gen gwo glisemi, pwa a tounen trè vit. Fè egzèsis regilyèman ede kraze rezistans ensilin ak leptin.
Nan premye 15-20 minit yo fè egzèsis, sik ki estoke kòm glikojèn nan misk janm yo itilize kòm gaz. Si dire a nan egzèsis la pi long pase 20 minit, sik ak grès gratis nan san an yo itilize kòm enèji.
Si fè egzèsis la dire plis pase 40 minit, grès ki akimile ki estoke nan fwa ou ak kò ou boule, li vire nan sik nan san ak bay enèji ki nesesè yo. Pwen yo dwe konsidere isit la se ogmante tan nan aktivite piti piti, pa toudenkou, lè yo kòmanse nenpòt pwogram egzèsis.
Enkonvenyans nan rejim Karatay
Rejim Karatay se yon rejim alimantè ki fè pèdi pwa yon objektif. Kòm li bay benefis, gen kèk efè segondè yo obsève tou pandan pwosesis rejim alimantè a.
Kaboyidrat yo inyore nan rejim sa a. Yo mete plis anfaz sou pwoteyin. Sepandan, pa konsome idrat kabòn ap fè ou santi ou paresseux pandan jounen an. Li se tou kòz la nan feblès nan misk ki pral rive sou tan.
Konsomasyon twòp pwoteyin ka fatige fwa a sou tan epi lakòz grès nan fwa.
Konsomasyon twòp pwoteyin tou mete yon souch sou ren yo.
Konsomasyon fwi limite nan rejim Karatay la. Men, fwi gen anpil benefis, tankou anpeche kansè.
