Benefis lèt kokoye, mal ak itilizasyon

lèt kokoyete parèt kòm yon altènativ a lèt bèf. 

grandi anpil nan Azi Sidès kokoyeLi se li te ye pou gou bon gou li yo ak anpil benefis sante. lèt kokoyeLi konsidere kòm youn nan manje ki pi an sante nan mond lan akòz yon varyete de benefis sante li yo.

Nan atik la "ki sa ki lèt kokoye", "benefis lèt kokoye", "ki jan fè lèt kokoye" enfòmasyon yo pral bay.

Ki sa ki se lèt kokoye?

Lèt sa a fèt nan pati blan kokoye mawon mi, fwi pye kokoye a. Lèt gen yon konsistans epè ak yon teksti rich, krèm.

Li pi pito nan Thai ak lòt kuizin Azi Sidès. Li popilè tou nan Hawaii, peyi Zend, ak kèk peyi Amerik di Sid ak Karayib la.

lèt kokoyenatirèlman frelikè kokoye vètLi pa ta dwe melanje ak dlo kokoye.

Kontrèman ak dlo kokoye, lèt pa rive natirèlman. Olye de sa, vyann kokoye solid melanje ak apeprè 50% dlo, lèt kokoye Fè.

Kontrèman, dlo kokoye se apeprè 94% dlo. Konpare ak lèt, li gen anpil mwens grès ak anpil mwens eleman nitritif.

Fè lèt kokoye

resèt lèt kokoyeyo klase kòm epè oswa mens dapre konsistans la epi yo fè kòmsadwa.

Pwès: Vyann kokoye solid se tise byen griye oswa bouyi oswa mitone nan dlo. Melanj lan pi epè lè sa a lèt kokoye Li pase nan cheesecloth pou pwodwi.

Mens: Apre yo fin fè lèt la epè, moso kokoye griye ki rete nan fwomaj la melanje nan dlo a. Lè sa a, pwosesis filtraj la repete pou pwodui lèt amann.

Baton nan kuizin tradisyonèl yo, desè ak sòs epè lèt kokoye itilize. Lèt mens yo itilize nan soup ak sòs mens.

Valè nitrisyonèl nan lèt kokoye

Kalori lèt kokoyeLi se yon manje ki wo. Apeprè 93% nan kalori li yo soti nan grès, ki gen ladan grès satire ke yo rekonèt kòm mwayen chèn trigliserid (MCTs).

Lèt se tou yon sous kèk vitamin ak mineral. Yon tas (240 gram) lèt kokoye gen ladann:

Kalori: 552

Grès: 57 gram

Pwoteyin: 5 gram

Glusid: 13 gram

Fib: 5 gram

Vitamin C: 11% nan RDI a

Folat: 10% nan RDI a

Iron: 22% nan RDI a

Manyezyòm: 22% nan RDI a

Potasyòm: 18% nan RDI a

Copper: 32% nan RDI a

Manganèz: 110% nan RDI a

Selenyòm: 21% nan RDI a

Ki benefis lèt kokoye?

Efè sou pwa ak metabolis

Gen kèk prèv ki montre lwil MCT yo nan lèt sa a ka benefisye pèdi pwa, konpozisyon kò ak metabolis.

Asid laurik Lwil Coconutfè anviwon 50% nan Depi longè chèn li yo ak efè metabolik yo nan mitan, li ka klase kòm tou de yon chèn long asid gra ak yon chèn mwayen asid gra.

 Men, lwil kokoye tou gen 12% vre mwayen-chèn asid gra - asid capric ak asid caprylic.

Kontrèman ak grès chèn long, MCT yo vwayaje dirèkteman nan aparèy dijestif la nan fwa a, kote yo itilize pou pwodiksyon enèji oswa ketonn. Li gen mwens chans yo dwe estoke kòm grès.

Rechèch yo montre tou ke MCT yo ka ede diminye apeti ak diminye konsomasyon kalori konpare ak lòt grès.

Nan yon ti etid, gason ki twò gwo ki te manje 20 gram lwil MCT pou manje maten te manje 272 kalori mwens nan manje midi pase moun ki te manje mayi pou manje maten. MCT yo ka ogmante tanporèman depans kalori ak boule grès.

Kolestewòl ak efè li sou sante kè

lèt kokoyePaske li tèlman wo nan grès satire, ou ka mande si li se yon grès ki an sante.

Nan anpil ti rechèch lèt kokoyeLi te espesyalman etidye, men yon etid detèmine ke li ka benefisye moun ki gen nivo kolestewòl nòmal oswa wo.

lèt kokoye pèdi pwa

Kokoye gen trigliserid mwayen chèn (MCTs), ki konnen yo boule grès ak bay sasyete, evantyèlman anpeche twòp manje. Nan lòt mo, kokoye ede pèdi pwa nan yon tan long.

Ranfòse sistèm iminitè a

Lèt sa a bon C vitamin gen ladan, ki se yon eleman nitritif ki ede ranfòse iminite. Se poutèt sa, konsomasyon regilye nan lèt ede anpeche enfeksyon ak konbat rim sèvo ak tous.

Amelyore dijesyon ak soulaje konstipasyon

lèt kokoye Li gen yon gran varyete vitamin ak mineral ki bay elektwolit esansyèl ak bon grès ki ede deplase eleman nitritif nan zantray la.

ranfòse zo yo

Benefis lèt kokoyebon kantite ki ede kenbe zo ki an sante ak fò kalsyòm ve fosfò se bay.

Anpeche maladi alzayme a

Nou deja konnen ke lèt sa a gen trigliserid mwayen chèn (MCT). MCT sa yo fasil absòbe pa fwa a epi konvèti nan ketonn.

Ketonn yo defini kòm yon sous enèji altènatif pou sèvo a ak Maladi alzayme a Li se konnen yo dwe trè itil pou moun ki gen

Anpeche anemi

Anemi, youn nan maladi ki pi komen ki te koze pa defisi eleman nitritif, defisi fèse Sa a se regilyèman lèt kokoye ka manje ak.

kalme selil nève yo

lèt kokoyeGen mayezyòm nan mineral, ki se li te ye pou kalme nè yo ak soulaje kranp nan misk ak tansyon.

Anpeche maladi ilsè

Si w ap soufri ak maladi ilsè nan lestomak, bwè lèt sa a bay rediksyon konplè ak prevansyon ilsè. Li gen pwopriyete anti-ilsè ak anti-bakteri ki konbat bakteri ilsè ki lakòz.

Ankouraje sante glann pwostat la

lèt kokoyeLi se yon sous anpil vitamin ak mineral. Eleman nitritif sa yo gen ladan zenk, yon eleman ki ede kenbe sante glann pwostat la epi redwi risk kansè pwostat.

Glann pwostat la deja gen gwo kantite zenk nan tisi mou li yo, men li regilyèman bwè lèt kokoye Li ede ranplir nivo zenk nan kò a.

Benefis lèt kokoye pou po

Li se yon lèt trè an sante pou po a. Lè yo itilize regilyèman, li gen benefis sa yo pou po a;

Idrate po a

lèt kokoyeAplike sa a sou po a fè plis pase jis idrat. Li efikas pou sechrès, gratèl, anfle ak woujè, kalme po a epi fè li an sante ak klere.

Trete sunburns

Aplike lèt sa a nan sunburns efektivman geri po a akòz pwopriyete anti-enflamatwa li yo. Grès yo nan lèt diminye doulè, woujè ak anfle sou po a.

Anvan ou ale nan kabann nan mitan lannwit, aplike yon dab mens nan zòn ki afekte a. lèt kokoye Aplike kouch epi rense nan maten an pou pi bon rezilta.

Anpeche aje twò bonè

Lèt sa a gen vitamin C, ki ede kenbe elastisite po ak Kwiv gen ladann. Kèk gout melanje ak 6-7 zanmann kale lèt kokoye epi aplike li kòm yon mask pou apeprè 15 minit.

Lave ak dlo frèt. Sèvi ak mask sa a 2-3 fwa pa semèn ap amelyore sante po ak siyifikativman diminye siy aje.

Trete maladi po

Aplike lèt sa a sou po a ka ede diminye ak anpeche akne. Pwopriyete anti-mikwòb lèt anpeche bouche porositë po yo.

retire makiyaj

chè sou po ou retire makiyaj Eseye retire makiyaj ou ak lèt ​​sa a olye pou w sèvi ak li. 2 mezi lwil oliv ak 1 mezi lèt kokoye melanje ak dousman fwote nan po ou ak yon boul koton.

kale po a

lèt kokoyeLi se youn nan pi bon ak pi natirèl fason yo èksfolye po a.

lèt kokoye Ou ka fè yon keratin nan poud farin avwàn ak li epi sèvi ak li pa fwote li sou figi ou yon fwa a de fwa nan yon semèn pou pi bon rezilta.

Benefis pou cheve lèt kokoye

Bay kwasans cheve an sante

lèt kokoyeGen yon gran varyete eleman nitritif esansyèl ki nouri folikulèr cheve ak akselere kwasans cheve.

Tout sa ou dwe fè se masaj cheve ou ak lèt ​​sa a epi kite li pou apeprè 20 a 30 minit anvan chanpou.

Nouri cheve sèk, domaje

lèt kokoye Li bay imidite nan po a epi li gen yon efè menm jan an sou cheve a.

Lè yo itilize regilyèman sou cheve sèk ak domaje, li ede reprann klere li yo. Li trete tou demanjezon ak pelikul sou po tèt la.

kondisyone natirèl

Lèt sa a ka itilize kòm yon kondisyone pou cheve mou, epè ak long. yon ti kras pou cheve w lèt kokoye Aplike epi penyen pou demand cheve ou anmele. Ou ka sèvi ak li tou pou ajoute volim nan cheve ou yo.

Lèt kokoye fè mal

Sòf si ou fè alèji ak kokoye, lèt pa gen okenn efè negatif. Konpare ak alèji nwa ak pistach pye bwa, alèji kokoye se mwens komen.

Sepandan, kèk espesyalis dijestif sijere ke moun ki sansib a FODMAP yo ta dwe pran yon bwè yon sèl fwa. lèt kokoyerekòmande pou limite toutouni a 120 ml.

Ki jan yo sèvi ak lèt ​​kokoye?

Malgre ke lèt sa a se nourisan, li gen anpil kalori. Kenbe sa a nan tèt ou lè w ajoute nan manje oswa lè w ap itilize li nan resèt. Sèvi ak lèt ​​kokoye an rapò ak;

– Ajoute kèk gwo kiyè (30-60 ml) nan kafe ou.

– Ajoute mwatye yon vè (120 ml) pou fè yon smoothie.

– Vide yon ti kantite sou frèz oswa tranche papay.

– Ajoute kèk gwo kiyè (30-60 ml) nan farin avwàn oswa lòt grenn kwit.

Ki jan yo chwazi lèt kokoye?

Men kèk konsèy pou w chwazi pi bon lèt la:

Li etikèt la

Chak fwa sa posib, chwazi yon pwodwi ki gen sèlman kokoye ak dlo.

Chwazi bwat ki pa gen BPA

Achte nan men konpayi ki sèvi ak bwat BPA-gratis.

sèvi ak katon

Lèt san sik nan katon souvan gen mwens grès ak mwens kalori pase opsyon nan bwat.

Jwenn pi lejè yo

Pou yon opsyon ki pi ba kalori, limyè nan bwat lèt kokoye chwazi. Li pi mens epi li gen apeprè 1 kalori pou chak 2/120 tas (125 ml).

Prepare tèt ou

Pi fre, ki pi an sante lèt kokoye Pou bwè, melanje 4-1.5 tas (2-355 ml) kokoye griye san sik ak 470 tas dlo cho epi pase souch nan yon fwomaj.

Ki jan fè lèt kokoye lakay ou

Li pran apeprè 10 minit pou fè lèt sa a bon gou. Li ka itilize olye pou yo lèt bèf.

materyèl

• KI NAN gode dlo
• 1 1/2 tas kokoye graje san sik

Ki jan li fè?

– Chofe dlo a men asire w ke li pa bouyi.

- Melanje kokoye a nan yon blenndè.

– Ajoute dlo epi melanje pou kèk minit jiskaske melanj lan vin epè ak krèm.

– Souch melanj lan nan yon filtre pou jwenn likid la. Ou ka peze kaka ki rete a ak yon fwomaj oswa yon sèvyèt mens pou retire nenpòt likid ki rete.

– Likid la kolekte se lèt kokoye.

– Bwè imedyatman oswa estoke nan frijidè a pou yon ti tan. 

Kòm yon rezilta;

lèt kokoyeLi se yon manje bon gou, nourisan ak versatile ki lajman itilize. Li kapab tou fasil fè nan kay la.

Li chaje ak eleman nitritif enpòtan tankou Manganèz ak kwiv. Ou ka sèvi ak lèt ​​sa a altènatif bwason bon gou nan resèt diferan ou yo.