Masti su jedan od tri makronutrijenta neophodna za život čovjeka i čine veliki dio našeg tijela. Bez masti tijelo ne može apsorbirati vitamine A, D, E i K.
Međutim, nemaju sve masti isti učinak na tijelo. ekstra djevičansko maslinovo ulje Ove zdrave masti pomažu u borbi protiv stresa, poboljšavaju promjene raspoloženja, smanjuju mentalni umor, pa čak i mršaviti.
maslinovo uljeNapravljen je od ploda stabla masline koji je prirodno bogat zdravim masnim kiselinama. Na tržištu postoji nekoliko vrsta maslinovog ulja, ali istraživanje prednosti ekstra djevičanskog maslinovog uljapokazuje da je više od ostalih sorti.
ekstra djevičansko maslinovo uljeDobiva se minimalnom preradom čistog maslinovog ulja. Ova vrsta maslinovog ulja je najzdraviji i najčišći oblik maslinovog ulja.
Kako se dobiva ekstra djevičansko maslinovo ulje?
Maslinovo ulje dobiva se prešanjem plodova masline. Proces je nevjerojatno jednostavan samo pritiskanjem maslina da se otkrije ulje.
Međutim, postoji važan problem s maslinovim uljem. Nije tako jednostavno kao što uvijek mislimo. Neke inačice niže kvalitete mogu se ekstrahirati pomoću kemikalija ili razrijediti drugim jeftinijim uljima.
Stoga je iznimno važno pronaći i kupiti pravo maslinovo ulje.
Najbolja vrsta maslinovog ulja ekstra djevičansko maslinovo uljeje. Prirodno se ekstrahira i standardizira za određene senzorske kvalitete kao što su čistoća, okus i miris.
Ovako napravljeno maslinovo ulje ima poseban okus i visok je udio fenolnih antioksidansa, što je glavni razlog zašto je pravo maslinovo ulje tako korisno.
Dostupna su i rafinirana svijetla maslinova ulja, uglavnom ekstrahirana otapalom, toplinski obrađena ili čak razrijeđena jeftinijim uljima poput ulja soje i uljane repice.
Stoga se preporučuje vrsta maslinovog ulja, ekstra djevičansko maslinovo uljeje.Međutim, imajte na umu da postoje mnoge prijevare na tržištu maslinovog ulja i svakako kupujte od provjerene marke ili prodavatelja.
Nutritivna vrijednost ekstra djevičanskog maslinovog ulja
ekstra djevičansko maslinovo ulje Prilično je hranjiv. Ispod Hranjivi sadržaj 100 grama ekstra djevičanskog maslinovog ulja Tu su:
Zasićene masti: 13.8%
Mononezasićene masti: 73% (uglavnom oleinske kiseline s 18 ugljika)
Omega 6: 9.7%
Omega 3: 0.76%
Vitamin E: 72% RDI
Vitamin K: 75% RDI
ekstra djevičansko maslinovo ulje Što je svjetlije, to sadrži više antioksidansa. Ove tvari su biološki aktivne, a neke pomažu u borbi protiv ozbiljnih bolesti.
ekstra djevičansko maslinovo uljeNeki od glavnih antioksidansa koji se nalaze u oleokantalnite štiti LDL kolesterol od oksidacije. oleuropein„Dr.
Koje su prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja?
Sadrži protuupalne sastojke
Smatra se da je kronična upala jedan od vodećih uzroka mnogih bolesti. To uključuje bolesti srca, rak, metabolički sindrom, dijabetes, Alzheimerovu bolest i artritis.
Jedna od prednosti maslinovog ulja je njegova sposobnost da se bori protiv upala.
Najistaknutija masna kiselina u maslinovom ulju oleinske kiseline Postoje neki dokazi da može smanjiti upalne markere kao što je C-reaktivni protein.
Postoji i studija koja pokazuje da tvari u maslinovom ulju mogu smanjiti ekspresiju gena i proteina koji posreduju upalu.
Kronična upala niske razine prilično je blaga i potrebne su godine ili desetljeća da se ošteti. Potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog uljapomaže spriječiti da se to dogodi.
Štiti od kardiovaskularnih bolesti
Kardiovaskularne bolesti (bolesti srca i moždani udar) najčešći su uzroci smrti u svijetu. ekstra djevičansko maslinovo ulje Štiti od srčanih bolesti na više mehanizama:
upala
Kao što je gore spomenuto, maslinovo ulje štiti od upale, što je važan pokazatelj bolesti srca.
LDL kolesterol
Maslinovo ulje štiti LDL čestice od oksidativnog oštećenja, što je važan korak za bolesti srca.
funkcija endotela
Maslinovo ulje poboljšava funkciju endotelina, koji oblaže krvne žile.
Koagulacija krvi
Neke studije tvrde da maslinovo ulje može spriječiti neželjeno zgrušavanje krvi, što je ključno obilježje srčanog i moždanog udara.
Nizak krvni tlak
Jedna studija na pacijentima s visokim krvnim tlakom pokazala je da maslinovo ulje značajno snižava krvni tlak i smanjuje potrebu za lijekovima za krvni tlak za 48%.
Štiti od raka
rakTo je čest uzrok smrti, karakteriziran nekontroliranim rastom tjelesnih stanica.
Oksidativno oštećenje zbog slobodnih radikala, potencijalni uzročnik raka i ekstra djevičansko maslinovo uljeimaju visok sadržaj antioksidansa koji smanjuju oksidacijska oštećenja.
Oleinska kiselina u maslinovom ulju također je vrlo otporna na oksidaciju i ima blagotvoran učinak na gene povezane s rakom.
Mnoge studije u epruvetama pokazale su da spojevi u maslinovom ulju mogu pomoći u borbi protiv raka na molekularnoj razini.
Štiti od Alzheimerove bolesti
Alzheimerova bolestje jedna od najčešćih neurodegenerativnih bolesti u svijetu i vodeći uzrok demencije.
Značajka Alzheimerove bolesti je da se nakupina proteina koja se zove beta amiloidni plak stvara u nekim neuronima mozga.
Studija na miševima pokazala je da tvar u maslinovom ulju može pomoći u čišćenju ovih naslaga iz mozga.
U studiji koju su kontrolirali ljudi, maslinovo ulje obogaćeno Mediteranska prehranaDokazano je da ananas pozitivno utječe na rad mozga i smanjuje rizik od kognitivnih poremećaja.
Sprječava osteoporozu
ekstra djevičansko maslinovo ulje konzumacija pomaže poboljšati mineralizaciju kostiju i kalcifikaciju. Pomaže u apsorpciji kalcija, važnog vitamina u prevenciji osteoporoze i zadebljanju kostiju.
Sprječava dijabetes i smanjuje njegove simptome
Simptomi dijabetesa, topiva vlakna iz voća i povrća, ekstra djevičansko maslinovo ulje Može se ublažiti zdravim prehrambenim navikama kao što su mononezasićene masti.
Pomaže u regulaciji šećera u krvi i poboljšava osjetljivost na inzulin. Mediteranska prehrana bogata ekstradjevičanskim maslinovim uljem smanjuje rizik od dijabetesa tipa II za gotovo 50 posto u usporedbi s prehranom s niskim udjelom masti.
Pomaže u gubitku kilograma
ekstra djevičansko maslinovo uljeje hranjivo ulje koje vam pomaže da se osjećate sitije. Štoviše ekstra djevičansko maslinovo uljePotiče gastrocolični refleks kako bi nam pomogao probaviti hranu koju konzumiramo.
Štiti od raka kože
Uz mediteransku prehranu, konzumiranje ekstra djevičanskog maslinovog uljaTvrdi se da pomaže u prevenciji opasnog raka kože, malignog melanoma. ekstra djevičansko maslinovo uljeNjegova antioksidativna svojstva pomažu u suzbijanju oksidacije izazvane suncem.
Prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja za kosu
Pospješuje rast kose
Gubitak kose To je problem s kojim se suočavaju mnogi. Kako biste se riješili ovog problema i ojačali kosu, redovito nanosite na kosu. ekstra djevičansko maslinovo ulje trebalo bi se koristiti.
ekstra djevičansko maslinovo ulje Ima idealan sadržaj za ponovni rast kose i mogu ga učinkovito koristiti muškarci i žene koji imaju gubitak kose.
Može se koristiti za masažu prije šamponiranja
Blago toplo za vlasište, folikule kose i pramenove kose ekstra djevičansko maslinovo ulje primijeniti. Skupite kosu, pokrijte je kapom i pričekajte oko 20 minuta. Zatim nježno operite kosu šamponom kao i obično i nanesite regenerator.
Može se koristiti za masažu vlasišta
Uz sve veće zagađenje i druge čimbenike okoliša, perut je danas postala čest problem. ekstra djevičansko maslinovo ulje Pomaže u liječenju ovog stanja.
blago toplo na vašem tjemenu ekstra djevičansko maslinovo ulje Nanesite i masirajte vlasište uljem oko 15 minuta. Maslinovo ulje ima prirodna ljekovita svojstva za perut. Kada uz korištenje maslinovog ulja nestane suhoća, nestaje i perut.
Kuhanje s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
Masne kiseline mogu oksidirati tijekom kuhanja. Odnosno, reagiraju s kisikom i oštećuju se.
Molekule masnih kiselina odgovorne za to uglavnom imaju dvostruke veze. Stoga su zasićene masti (bez dvostrukih veza) otporne na visoke temperature, dok su višestruko nezasićene masti (mnoge dvostruke veze) ranjive i oštećene.
Ispostavilo se da je maslinovo ulje, koje uglavnom sadrži mononezasićene masne kiseline (samo jednu dvostruku vezu), zapravo prilično otporno na visoke temperature.
U jednoj su studiji istraživači ekstra djevičansko maslinovo uljeGrijali su ga na 36 stupnjeva 180 sati. Ulje je bilo prilično otporno na oštećenja.
Druga studija koristila je maslinovo ulje za prženje i trebalo je 24-27 sati da se dosegne razina oštećenja koja se smatra štetnom.
Sve u svemu, čini se da je maslinovo ulje vrlo sigurno, čak i za kuhanje na vrlo visokoj temperaturi.
