Suncokretovo ili maslinovo ulje? Što je zdravije?

Mnogo je upitnika u našim glavama o zdravoj prehrani. Jedan od ovih suncokretovo ulje ili maslinovo ulje zdravije?

Oba ulja imaju niz dobrobiti za naše zdravlje. Važno je znati koje ulje koristiti i kada. Dakle, kada usporedimo to dvoje, što mislite koji pobjeđuje? Što je zdravije?

Da bismo to utvrdili, potrebno je usporediti svojstva dvaju ulja.

Razlika između maslinovog i suncokretovog ulja 

Sadržaj ulja

Oba ulja su biljna. Žlica bilo kojeg ulja ima oko 120 kalorija. Oboje višestruko nezasićene i mononezasićene masti je bogata Ove masne kiseline podižu dobar kolesterol u tijelu i smanjuju loš kolesterol.

• Suncokretovo ulje sadrži linolnu kiselinu: Suncokretovo ulje je oko 65% linoleinska kiselina dok je sadržaj linolne kiseline u maslinovom ulju 10%. Linoleinska kiselina poboljšava neurološke funkcije. Sadrži omega 3 i omega 6 masne kiseline koje smanjuju upalu.
• Maslinovo ulje sadrži oleinsku kiselinu: Oleinska kiselinaje mononezasićena masna kiselina koja suzbija razvoj raka u organizmu. Štiti stanice od toksina koje oslobađaju karcinogeni. Također smanjuje količinu kancerogenih tvari koje nastaju kuhanjem u mesu.

Sadržaj vitamina E

Vitamin E, To je vitamin topiv u mastima koji ima važnu ulogu u našem tijelu i mora se adekvatno unositi iz hrane. Smanjuje stvaranje slobodnih radikala koji dovode do razvoja određenih vrsta raka ili kroničnih bolesti. 

Vitamin E također sprječava vaskularne komplikacije kao što su ateroskleroza, bol u prsima, bol u nogama zbog vaskularne okluzije. Smanjuje simptome dijabetesa. Vitamin E astmaKoristi se za stanja kao što su kožne bolesti, katarakta.

• Sadržaj vitamina E u suncokretovom ulju: Bogat je izvor vitamina E. Utvrđeno je da vitamin E koji se nalazi u suncokretovom ulju sprječava reumatoidni artritis i rak debelog crijeva. 
• Sadržaj vitamina E u maslinovom ulju: Maslinovo ulje također sadrži dobru količinu vitamina E. Pronađen u uljima poput uljane repice, kukuruza ili soje, vitamin E je u obliku gama-tokoferola, koji negativno utječe na funkciju pluća. oba maslinovo ulje a suncokretovo ulje sadrži vitamin E u obliku alfa-tokoferola koji nema štetnih učinaka.

Sadržaj vitamina K

Vitamin KVažan je nutrijent koji osigurava zgrušavanje krvi u tijelu. Zaustavlja prekomjerno krvarenje. Jača kosti i sprječava osteoporozu kod starijih žena.

• Sadržaj vitamina K u suncokretovom ulju: suncokretovog ulja 1 žlica sadrži 1 mikrogram vitamina K.
• Sadržaj vitamina K u maslinovom ulju:  maslinovog ulja 1 žlica sadrži više od 8 mikrograma vitamina K.

Sadržaj minerala

Biljna ulja sadrže manje minerala od životinjskih masti. Sadržaj minerala u suncokretovom i maslinovom ulju je sljedeći; 

• Mineralni sadržaj suncokretovog ulja: Budući da je biljno ulje, ne sadrži minerale.
• Sadržaj minerala u maslinovom ulju: Maslinovo ulje dobiva se iz ploda. Stoga sadrži mnogo minerala, iako u tragovima. Na primjer;

1. Bitan sastojak hemoglobina, koji prenosi kisik u krvi željezo mineral.
2. Štiti tonus mišića i zdravlje srca kalij mineral.
3. Natrijev mineral s funkcijama sličnim kaliju.
4. Neophodan za kosti i zube kalcijum mineral.

Maslinovo ulje ili suncokretovo ulje?

• Kao što se može vidjeti iz gornje usporedbe, sadržaj vitamina K, masnih kiselina i minerala u maslinovom ulju viši je i kvalitetniji od suncokretovog ulja. Stoga je i zdravije. 
• Dok maslinovo ulje održava ravnotežu omega 6 masnih kiselina i omega 3 masnih kiselina, suncokretovo ulje može dovesti do poremećaja te ravnoteže. Poremećaj ravnoteže masnih kiselina omega 3 i omega 6 uzrokuje upalu u tijelu. Upala je uzrok mnogih kroničnih bolesti. 
• Višestruko nezasićene masti u suncokretovom ulju uzrokuju da lakše smrdi nego maslinovo ulje. 
• Maslinovo ulje također ima voćni okus za razliku od suncokretovog ulja, koje je bljutavo.

Prema ovim izjavama, maslinovo ulje se čini zdravije kao što možete zamisliti.