Koliko kalorija u maslinama? Dobrobiti i nutritivna vrijednost maslina

Latinski naziv masline "To je Olea europaea, maslinaTo su mali plodovi koji rastu u crnoj ili zelenoj boji i jedu se. Ukusno mediteransko voće maslinovoNeizostavna je namirnica za doručak. Također se dodaje hrani kao što su pizza i salate za dodavanje okusa. 

Njegova najpopularnija upotreba je za ekstrakciju ulja. Poznato je da je bogato blagotvornim uljima maslinovo uljeTo je kamen temeljac mediteranske prehrane.

Jesu li masline voće?

koštičavo voće Pripada skupini voća koje se zovu mango, trešnja i breskva.

Ima visok sadržaj vitamina E i drugih snažnih antioksidansa. Studije pokazuju da je blagotvoran za srce i štiti od osteoporoze i raka.

Znanstvenici ga također smatraju zdravim. Mediteranska prehranaOd ovih malih plodova proizvodi se maslinovo ulje koje je jedan od glavnih sastojaka maslinova ulja.

Neizostavna je namirnica za doručak. težina masline Radi se o 3-5 grama. Zelene je boje kad je nezreo, a tamni kad je zreo. Neke sorte ostaju zelene čak i dok sazriju.

u članku “što je maslina”, “kalorijska vrijednost maslina”, “dobrobiti i vitamini maslina”, “koja je korist od maslina”, “šteta od pretjeranog konzumiranja maslina” povezan “informacije o maslinama” To će biti dano. 

Nutritivna vrijednost maslina

Koliko kalorija u maslinama?

Porcija od 100 grama sadrži 115-145 kalorija ili 10 maslina kalorija Sadrži 59 kalorija. 100 grama zrelo, konzervirano Što sadrži maslina?

Kalorije: 115

Voda: 80%

Proteini: 0.8 gram

Ugljikohidrati: 6.3 grama

Šećer: 0 grama

Vlakna: 3,2 grama

Masti: 10.7 grama

   Zasićeni: 1.42 grama

   Mononezasićene: 7.89 grama

   Polinezasićenost: 0.91 grama

Ako grafikon ispod crne i zelene maslineNutritivni sadržaj od 34 grama Ovaj dio odgovara otprilike 10 malih do srednjih maslina.

Kojoj skupini namirnica pripada maslina?

“Jesu li masline proteini? Ili je to nafta?”, pita se netko. 100 grama sadržaj bjelančevina u maslinama 0.8 grama, dok je količina masti 10.7 grama. Stoga se klasificira kao ulje.

Sadržaj masti u maslinama

Sadrži 11-15% masti, od čega je 74% vrsta mononezasićene masne kiseline oleinska kiselinaTIR.

Glavna je komponenta maslinovog ulja. Oleinska kiselina pruža mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjeni rizik od upale i bolesti srca. Bori se protiv raka.

Maslina Ugljikohidrati i vlakna

Sadrži 4-6% ugljikohidrata pa je voće s niskim udjelom ugljikohidrata. Većina tih ugljikohidrata su vlakna. Vlakna čine 52-86% ukupnog sadržaja ugljikohidrata.

Vitamini i minerali u maslinama

Vitamin E

Biljna hrana s visokim udjelom masti često sadrži velike količine ovog snažnog antioksidansa. 

željezo

Crna sorta je dobar izvor željeza, koje je važno za crvena krvna zrnca za prijenos kisika.

Bakir

Sadrži dobru količinu bakra.

kalcijum

Kalcij, najzastupljeniji mineral u našem tijelu, neophodan je za rad kostiju, mišića i živaca. 

natrij

Budući da je većina sorti pakirana u salamuri ili salamuri, sadrže velike količine natrija.

Ostali biljni spojevi

Mnogi biljni spojevi posebno su bogati antioksidansima, uključujući:

oleuropein

To je najzastupljeniji antioksidans u svježim, nezrelim sortama. Ima mnoge zdravstvene dobrobiti.

Hidroksitirozol

maslinovo Tijekom sazrijevanja oleuropein se razgrađuje u hidroksitrosol. Također je snažan antioksidans. 

tirosol

Ovaj antioksidans, najčešći u maslinovom ulju, nije tako snažan kao hidroksitirozol. Ali pomaže u prevenciji bolesti srca.

Oleanolna kiselina

Ovaj antioksidans sprječava oštećenje jetre, regulira masnoće u krvi i smanjuje upale.

kvercetin

Ovaj nutrijent snižava krvni tlak i poboljšava zdravlje srca.

Koje su dobrobiti jedenja maslina?

Ovo voće, koje čini osnovu mediteranske prehrane, ima brojne zdravstvene dobrobiti, posebice u promicanju zdravlja srca i prevenciji raka. 

Ima antioksidativna svojstva

Antioksidansi smanjuju rizik od kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka. maslinovoBogata je antioksidansima i korisna za mnoge zdravstvene probleme, od smanjenja rasta mikroorganizama koji se bore protiv upala.

Dobro za zdravlje srca

Visoki kolesterol u krvi i krvni tlak faktori su rizika za srčane bolesti. maslinovoOleinska kiselina, glavna masna kiselina u cedru, izvrsna je za poboljšanje zdravlja srca. Regulira razinu kolesterola i štiti LDL (loš) kolesterol od oksidacije.

Povoljno djeluje na zdravlje kostiju

Osteoporozu karakterizira smanjena koštana masa i kvaliteta kostiju. Povećava rizik od prijeloma kostiju. Stope osteoporoze u mediteranskim zemljama niže su nego u ostatku Europe, a to jedenje maslina smatra se srodnim.

Pomaže u prevenciji raka

U mediteranskoj regiji, gdje su stope raka i drugih kroničnih bolesti niže nego u drugim zapadnim zemljama maslinovo široko se konzumira. Iz tog razloga se smatra da pomaže u smanjenju rizika od raka.

To je zbog visokog sadržaja antioksidansa i oleinske kiseline. Studije iz epruvete otkrivaju da ti spojevi ometaju životni ciklus stanica raka dojke, debelog crijeva i želuca.

Bori se protiv upale

maslinovoMononezasićene masti, zajedno s vitaminom E i polifenolima, pomažu u borbi protiv upala i srodnih bolesti.

Također sadrži još jedan važan spoj nazvan oleokantal, koji ima protuupalna svojstva.

Oleocanthal djeluje tako da inhibira proizvodnju COX-1 i COX-2, enzima za koje se zna da uzrokuju upalu.

Poboljšava zdravlje probave

maslinovoImaju probiotski potencijal, što ih čini važnima za održavanje probavnog zdravlja. maslinovo je fermentirana hrana, što znači bakterije pogodne za crijeva Lactobacillus je bogata

maslinovofenolni spojevi u bakteriji za koju se zna da uzrokuje upalu želuca H. pylori Također može zaustaviti njegov rast.

maslinovoFenoli imaju tendenciju zadržavanja u trbušnoj šupljini dulje vrijeme, često djelujući kao crijevne bakterije i poboljšavajući zdravlje probavnog sustava.

Poboljšava zdravlje mozga

Mozak je velikim dijelom sastavljen od masnih kiselina. maslinovoMononezasićene masne kiseline pomažu u očuvanju pamćenja i čak poboljšavaju fokus. 

jedenje maslina Također je utvrđeno da sprječava smrt moždanih stanica (zbog bolesti) i smanjuje gubitak pamćenja.

Može sniziti razinu šećera u krvi

Iako o tome ima malo podataka, neki izvori maslinovoSugerira da može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.

maslinovomože promijeniti način na koji tijelo proizvodi inzulin i reagira na njega, a to može pomoći pacijentima s visokim razinama šećera u krvi.

Prednosti masline za kožu i kosu

maslinovoMasne kiseline i antioksidansi u njemu hrane i vlaže i kožu i kosu. Vitamin E, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja i čak pomaže u sprječavanju bora. maslinovoNajjači je antioksidans.

maslinovoOleinska kiselina koju sadrži poboljšava izgled kože i zdravlje kose. 

Maslina tovi?

maslinovona neki način utječe na status tjelesne težine osobe.

kalorijska gustoća

maslinovoIma nisku gustoću kalorija. Gustoća kalorija je mjera broja kalorija u odnosu na težinu ili volumen (u gramima) hrane. Općenito, svaka hrana s kalorijskom gustoćom od 4 ili više smatra se visokom.

Crne ili zelene maslineKalorijska gustoća mu je između 1 i 1,5. Konzumiranje niskokalorične hrane pomaže u mršavljenju.

zdrave masti

maslinovo, zbog svoje kemijske strukture, zasićen i trans mastiSadrži zdrave nezasićene masti. Sve masti sadrže jednaku količinu kalorija, ali nezasićene masnoće povoljnije utječu na tijelo.

Konkretno, zamjena ugljikohidrata i drugih masti u prehrani mononezasićenim mastima smanjuje upalu i smanjuje rizik od srčanog udara.

Mononezasićene masti nalaze se u maslinovom ulju, ulju lješnjaka, avokada i biljnom ulju. Neka istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju mononezasićene masti lakše gube na težini. 

Mediteranska prehrana

Dok se u mediteranskoj prehrani ne konzumira prerađena hrana, preferira se prirodna hrana i morski plodovi koji pomažu u mršavljenju. Masline, maslinovo ulje i druge zdrave masnoće važna su komponenta ove dijete.

Mediteranska prehrana pruža nekoliko prednosti, poput snižavanja krvnog tlaka i smanjenja opsega struka.

Obratite pažnju na veličinu porcije

maslinovo, Iako pomaže pri mršavljenju zbog niske kalorijske gustoće, treba ga konzumirati umjereno zbog visokog udjela soli i ukupne masti. Ta se mjera kreće između 56-84 grama, odnosno 16-24 masline srednje veličine dnevno.

Koje su štete od masline?

maslinovo većina ljudi ga sigurno konzumira, ali ima i neke nedostatke.

Alergija na masline

pelud maslineAlergija na njega je rijetka, iako su alergije na njega česte. maslinovo Osjetljive osobe nakon jela mogu doživjeti alergijske reakcije u ustima ili grlu.

Teški metali

maslinovoMože sadržavati teške metale i minerale poput bora, sumpora, kositra i litija. Konzumacija velikih količina teških metala šteti zdravlju i povećava rizik od raka.

ali maslinovoKoličina ovih metala u svijetu općenito je znatno ispod zakonske granice. Stoga se ovo voće smatra sigurnim. 

akrilamid

U nekim je studijama dokazano da akrilamid povećava rizik od raka i unos akrilamida treba ograničiti što je više moguće. Neki sorte maslina mogu sadržavati velike količine akrilamida kao rezultat obrade.

Kao rezultat toga;

Masline su siromašne ugljikohidratima.bogat zdravim mastima. Također ima mnoge zdravstvene prednosti, poput poboljšanja zdravlja srca.