riba"“Engraulidae” pripadnost obitelji riba inćunBogat je i okusom i hranjivim tvarima. To je mala vrsta ribe, ali pruža velike količine proteina, masti zdravih za srce i važne vitamine i minerale u svakoj porciji.
ispod “dobrobiti i štete inćuna”, “proteinska vrijednost inćuna”, “karakteristike inćuna”, “vitamini u inćunu” teme će se raspravljati.
Koje su prednosti inćuna?
Visok udio Omega 3 masnih kiselina
Omega 3 masne kiselineTo je važna masna kiselina koja igra ulogu u svemu, od zdravlja srca do rada mozga. Istraživanja pokazuju da ove zdrave masti mogu utjecati na regulaciju tjelesne težine, zdravlje očiju, razvoj fetusa i imunitet.
inćun60 grama ananasa sadrži 951 miligram omega 3 masnih kiselina, što znači da je dobar izvor ovih važnih masnih kiselina.
Iako ne postoje smjernice za količinu potrebnu svaki dan, većina zdravstvenih organizacija preporučuje kombinaciju 3-250 miligrama DHA i EPA, dva oblika omega 500 masnih kiselina.
American Heart Association preporučuje jesti dvije porcije masne ribe svaki tjedan ili uzimanje ribljeg ulja kako bi se zadovoljile potrebe za omega 3 masnim kiselinama.
Jača kosti
riba inćunPruža zadovoljavajuću hranjivu vrijednost za kritične procese kao što je jačanje kostiju.
kalcijum Važno je održati čvrstu strukturu kostura. Zapravo, 99 posto kalcija u našem tijelu nalazi se u našim kostima i zubima.
Vitamin K Također je važan za zdravlje kostiju, jer su neke studije pokazale da može spriječiti prijelome i pomoći u održavanju mineralne gustoće kostiju.
60 grama inćun serviranje pomaže u zaštiti zdravlja kostiju osiguravajući 10 posto kalcija potrebnog za cijeli dan i 7 posto dnevne potrebe za vitaminom K.
Dobar je izvor proteina
Uzimanje dovoljno proteina važno je za dobro zdravlje.Protein Gradi i popravlja tkivo, proizvodi važne enzime i hormone u tijelu te je važna komponenta kostiju, mišića, hrskavice i tkiva.
Prehrana visokoproteinskom hranom pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi, sprječava gubitak mišićne mase povezan sa starenjem i potiče gubitak težine.
60 grama količina proteina inćuna Ima 13 grama. Ako ga tijekom dana jedete s drugom hranom bogatom proteinima, lako ćete zadovoljiti svoje dnevne potrebe za proteinima.
Blagotvorno djeluje na srce
Svi znaju da je srce jedan od najvažnijih organa. Pumpa krv po cijelom tijelu, opskrbljujući tkiva kisikom i važnim hranjivim tvarima koje su im potrebne.
inćunIma impresivan nutritivni profil i sadrži mnogo vitamina i minerala koji mogu pomoći u zaštiti zdravlja srca.
nprniacinSmanjuje trigliceride i kolesterol, dva čimbenika rizika za bolesti srca.
Omega 3 masne kiseline također održavaju srce zdravim smanjujući upale i snižavajući kolesterol i krvni tlak.
u American Journal of Clinical Nutrition U studiji provedenoj inćunUtvrđeno je da selen, još jedan nutrijent koji se nalazi u vodi, smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Pomaže u gubitku kilograma
inćun, ima malo kalorija, ali ima puno proteina, vitamina i minerala.
Protein je hormon gladigrelinPomaže smanjiti apetit snižavanjem razine u krvi. Studija iz 2006. pokazala je da doručak bogat proteinima smanjuje grelin i također usporava pražnjenje želuca kako bi se povećala sitost.
u American Journal of Clinical Nutrition 12-tjedna visokoproteinska dijeta gotovo je udvostručila gubitak težine u usporedbi s niskoproteinskom dijetom kod zdravih žena, pokazalo je australsko istraživanje objavljeno XNUMX.
Zato što je niskokalorična, a bogata proteinima inćunPomaže vam pri mršavljenju održavajući vas sitima.
To je riba s niskim sadržajem žive.
Iako je riba zdrava i korisna hrana, prevelika konzumacija povećava rizik od trovanja živom.
Živa je vrsta teškog metala koju riba apsorbira. Kada jedemo ribu, apsorbiramo i živu koju ona sadrži.
Visoke razine žive mogu biti opasne i čak uzrokovati neurološka oštećenja kod djece ili dojenčadi. Iz tog razloga, trudnice čestoskušaPreporuča se kloniti se nekih riba s visokim sadržajem žive, poput ribe, morskog psa i sabljarke.
Prednosti konzumacije inćunaJedan od njih je nizak sadržaj žive. inćun,najniže koncentracije žive među ribamaIma jedno od sljedećeg, što ga čini sigurnom i hranjivom opcijom.
Pomaže obnavljanje tkiva i stanica
Bogat proteinima inćunPoznato je da pogoduje funkcioniranju i učinkovitosti metabolizma stanica, obnavljanju i ponovnom rastu vezivnog tkiva.
Visokoproteinska hrana također pomaže u mršavljenju, održava razinu šećera u krvi, a također pomaže u izgradnji kostiju, mišića, hrskavice i tkiva. Sve u svemu, može biti velika potpora sposobnosti tijela da se samoizliječi.
Štiti zdravlje očiju
inćunBogata je vitaminom A koji štiti zdravlje očiju. U Međunarodnom časopisu za oftalmologiju i oftalmologiju Objavljeno istraživanje otkrilo je da inćun ima potencijalni zaštitni učinak protiv progresije i ozbiljnosti glaukoma. Sprječava makularnu degeneraciju i kataraktu, dakle jedenje inćunadobar je za zdravlje očiju.
Bogata je željezom
inćun Bogata je željezom. Američkom Ministarstvu zdravstva i socijalnih usluga Prema studiji, svakih 20 grama svježe ribe, poput inćuna, doprinosi 12 posto preporučene dnevne doze željeza za muškarce i 5 posto za žene.
Željezo povećava opskrbu kisikom i cirkulaciju krvi u tijelu. Također pomaže stanicama da proizvode više energije, a bijela krvna zrnca ubijaju bakterije, štiteći tako tijelo od infekcija.
Sprječava toksičnost
Jedna od najvećih opasnosti konzumiranja previše ribe je visoka razina žive i drugih toksina iz okoliša koji se često mogu naći u njihovim tijelima.
Manje ribe imaju mnogo manje toksina, uglavnom zbog kraćeg životnog vijeka, i stoga pružaju mnoge iste prehrambene prednosti, dok u tijelo unose mnogo manje toksina od većih riba.
Štiti zdravlje štitnjače
Jedna porcija inćuna sadrži 31 mikrogram (mcg) selena. Tinejdžeri i odrasli trebali bi uzimati 55 mcg selena dnevno. Studija provedena 1990-ih istaknula je da je selen dio enzima koji može aktivirati štitnjaču. Dodatna istraživanja također sugeriraju da nedostatak selena može dovesti do problema sa štitnjačom.
Sprječava Alzheimerovu bolest
U studiji Harvard Medical School, istraživači su otkrili da oni koji su jeli najviše omega 3 masnih kiselina Alzheimerova bolestPronašli su niže razine proteina beta-amiloida, markera raka.
Održivo je
inćun Za razliku od ribe uzgojene na farmama i hranjene antibioticima, ona je ulovljena iz divljine i čak se smatra jednom od najodrživijih vrsta riba, omogućujući ribi iz uzgoja da pruži mnoge zdravstvene dobrobiti bez brige o opasnostima.
Kalorije inćuna Ima malo proteina, zdravih masti i hranjivih tvari. Porcija od 60 grama ima sljedeći nutritivni sadržaj:
94.5 kalorija
13 gram proteina
4.4 grama masti
9 miligrama niacina (45 posto DV)
30.6 mikrograma selena (44 posto DV)
2,1 miligrama željeza (12 posto DV)
113 miligrama fosfora (11 posto DV)
0.2 miligrama riboflavina (10 posto DV)
104 miligrama kalcija (10 posto DV)
0.2 miligrama bakra (8 posto DV)
31.1 miligrama magnezija (8 posto DV)
1.5 miligrama vitamina E (7 posto DV)
5.4 mikrograma vitamina K (7 posto DV)
0.4 mikrograma vitamina B12 (7 posto DV)
245 miligrama kalija (7 posto DV)
1.1 miligrama cinka (7 posto DV)
0.1 miligrama vitamina B6 (5 posto DV)
Koje su štete od inćuna?
Neki ljudi mogu biti alergični ili osjetljivi, pa oni jedenje inćunatreba izbjegavati. Ako osjetite negativne simptome kao što su svrbež, osip na koži ili otežano disanje nakon jela ribe, trebali biste prestati jesti i posavjetovati se s liječnikom.
Osim toga, trudnice bi trebale pratiti unos žive kako bi spriječile zastoje u razvoju i urođene mane fetusa.
riba inćun Sadrži male količine žive i sigurno ga je konzumirati u umjerenim količinama tijekom trudnoće, ali bi ga trebalo ograničiti na jednom do dva puta tjedno kao dio zdrave, uravnotežene prehrane.
sirovi inćun nemoj jesti. svježi inćun Ako ga uzimate, trebali biste ga dobro skuhati prije jela kako biste ubili parazite i spriječili štetne učinke na zdravlje.
Kao rezultat toga;
riba inćun, Bogat je proteinima, omega 3 masnim kiselinama te važnim vitaminima i mineralima. Hranjive tvari koje pruža pomažu u mršavljenju, održavanju zdravlja kostiju i štite srce. Svestran je i ima nizak sadržaj žive.
