cayenne ili poznatiji kao čili papričica, je začin koji se dobiva sušenjem ljute crvene paprike. Može se mljeti u prah i koristiti kao začin jelima, a može se jesti i cijela.
Zdravstvene dobrobiti povezane s gorkim okusom kajenskog papra obično su posljedica kemikalije koja se zove "kapsaicin" u njenom sadržaju.
Što je kajenski papar?
cayenneje ljuta papričica koja se koristi za dodavanje okusa jelima. Obično je mršava i crvena, duga 10 do 25 cm i ima zakrivljen vrh.
cayennesadrži velike količine kapsaicina, koji je odgovoran za većinu njegovih dobrobiti. Ova tvar je također odgovorna za okus papra.
Povijest kajenskog papra
Poznato da potječe iz Srednje i Južne Amerike, ova se paprika izvorno koristila kao ukras - davno prije nego što su ljudi shvatili njezinu važnost kao začina i lijeka.
Kristofor Kolumbo otkrio je ovu papriku dok je putovao po Karibima. Donio ih je u Europu, a danas se uzgajaju diljem svijeta.
Nutritivna vrijednost kajenske paprike
Važne hranjive tvari koje se nalaze u ovoj paprici uključuju vitamin C, B6, E, kalij, mangan i flavonoida. žličicu cayenne Ima sljedeći nutritivni sadržaj:
17 kalorija
2 miligrama natrija
1 grama masti
3 grama ugljikohidrata
1 grama šećera
1 gram dijetalnih vlakana (6% dnevne vrijednosti)
1 gram proteina (1% dnevne vrijednosti)
2185 IU vitamina A (44% dnevne vrijednosti)
6 miligrama vitamina E (8 posto dnevne vrijednosti)
4 miligrama vitamina C (7% dnevne vrijednosti)
1 miligrama vitamina B6 (6% dnevne vrijednosti)
2 mikrograma vitamina K (5% dnevne vrijednosti)
1 miligram mangana (5% dnevne vrijednosti)
106 miligrama kalija (3% dnevne vrijednosti)
U kajenskoj paprici nema kolesterola.
Koje su dobrobiti kajenskog papra?
Kapsaicin koji se nalazi u ovoj paprici pruža nekoliko prednosti. Ubrzava metabolizam i poboljšava zdravlje srca. Također je poznato da ublažava bolove u zglobovima i druga upalna stanja. Kada se koristi kao začin, dobar je za kožu i kosu. Zahtjev Prednosti kajenskog papra...
Koliko ste zdravi ovisi o kvaliteti vaše probavne funkcije. cayenne, ubrzati cirkulaciju krvi Ima takvu sposobnost - stoga ubrzava proces probave.
Također poboljšava sposobnost želuca da se obrani od infekcija i povećava proizvodnju probavnih sokova. Sve su to vrlo korisni procesi za zdravlje probavnog sustava.
Snižava krvni tlak
Neki izvori cayenneOn navodi da supstanca kapsaicin u njemu može sniziti krvni tlak tijekom noći. Papar otvara krvne žile i time povećava protok krvi. Kako se protok krvi povećava, krvni tlak prirodno pada.
Kapsaicin također utječe na osjetne živce koji rade s neuro-hormonalnim sustavima, što zauzvrat snižava krvni tlak. Ali ova kajenska paprika nije zamjena za lijekove za krvni tlak.
Smanjuje bol
Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, kapsaicin može smanjiti bol. Spoj ima moćna svojstva ublažavanja bolova.
Kapsaicin smanjuje količinu supstance P (kemikalije koja šalje poruke boli mozgu). Kao rezultat toga, osjećate olakšanje. Zbog toga čak i većina masti protiv bolova sadrži kapsaicin.
Kada se kapsaicin nanese na kožu, mozak reagira otpuštanjem dopamina, dobrog hormona koji daje osjećaj nagrade i zadovoljstva.
cayenne Djelotvoran je i kod migrene. Smanjuje faktor agregacije trombocita (poznat i kao PAF) koji uzrokuje migrenu.
cayenne Također se koristi za liječenje grčeva. Kapsaicin može resetirati neuromuskularnu komunikaciju šokiranjem. Ovo pomaže u ublažavanju grčeva.
Može pomoći u prevenciji raka
Mnoge studije su identificirale sposobnost kapsaicina da inducira apoptozu (smrt stanica raka). Također ograničava sposobnost stanica raka da uđu u tijelo.
Štiti zdravlje srca
cayenneS obzirom na to da poboljšava zdravlje krvnih žila i snižava krvni tlak, može se reći i da štiti srce. Učinkovit je i u prevenciji srčanog udara sprječavanjem krvnih ugrušaka.
Kapsaicin čisti naslage lipida koji sužavaju arterije.Studije pokazuju da je također učinkovit u liječenju problema s cirkulacijom krvi, srčane aritmije (nepravilan rad srca) i lupanja srca.
cayenne Također je koristan u prevenciji bolesti srca povezanih s dijabetesom. Što je još zanimljivije, može pomoći u smanjenju plaka (i kolesterola).
Otklanja blokadu
cayennemože pomoći u čišćenju začepljenja u sinusima. Kapsaicin u papru razrjeđuje sluz i stimulira sinuse. To na kraju olakšava začepljenost nosa potpomažući cirkulaciju zraka.
Kapsaicin također povoljno djeluje na rinitis, bolest sa simptomima poput začepljenog nosa.
cayenne Također ublažava začepljenost uzrokovanu bronhitisom. infekcije sinusa, grlobolja a pomaže i u liječenju laringitisa. Može čak pomoći u liječenju prehlade, gripe i drugih povezanih alergija.
Smanjuje bolove u zglobovima
Istraživanja su pokazala da nanošenje krema koje sadrže kapsaicin na bolne zglobove ublažava bol.
Ova kajenska paprika ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u ublažavanju artritisa i bolova u zglobovima. Lokalni kapsaicin za bol i osteoartritis fibromialgija Također može biti učinkovit za
Ima antimikrobna svojstva
cayenneZahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, može spriječiti infekciju u slučaju ozljede. Također ima svojstva protiv gljivica.
Jača imunitet
Iako o tome nema puno studija, antioksidansi u papru jačaju imunitet. Konzumacijom paprike povisuje se tjelesna temperatura, što jača imunološki sustav.
liječi zubobolju
Papar protiv zubobolje stari je lijek, ali će djelovati. Papar djeluje iritantno i pomaže u smanjenju dublje zubobolje. Također povećava lokalni protok krvi.
Poboljšava zdravlje kože i kose
Iako o tome postoji malo istraživanja, neka izvješća cayenneNavodi njegove dobrobiti za kožu i kosu. Kapsaicin u papru smiruje crvenilo kože (protuupalna svojstva) i liječi promjenu boje kože uzrokovanu aknama.
Ali nemojte koristiti samo papar. Pomiješajte žlicu papra s malo kakaa u prahu i polovicom zrelog avokada dok ne dobijete glatku smjesu. Nanesite ga na lice i isperite nakon 15 minuta.
cayenneVitamini u njemu također poboljšavaju zdravlje kose. Pomiješajte papar s medom i nanesite na vlasište.. Pokrijte kosu kapom. Isprati nakon 30 minuta.
Također možete dodati tri jaja i maslinovo ulje u ovu smjesu i primijeniti isti postupak za jaču kosu. Ovo rješenje također dodaje volumen i sjaj vašoj kosi.
Čini li vas kajenski papar slabima?
Studije, papar ubrzava metabolizam pa čak pokazuje da suzbija glad. Za ovo svojstvo zaslužan je kapsaicin (također poznat kao termogena kemikalija). Poznato je da ovaj spoj stvara dodatnu toplinu u našim tijelima i pritom sagorijeva više masti i kalorija.
Istraživanja nam pokazuju da konzumacija hrane bogate kapsaicinom može povećati brzinu metabolizma našeg tijela za 20 posto (do 2 sata).
Studija iz 2014. pokazala je da su ljudi koji su konzumirali papriku uz svaki obrok imali manji apetit i veći osjećaj sitosti. Dakle, ova ljuta crvena paprika pomaže u mršavljenju.
Štete i nuspojave kajenskog papra
iritacija
cayenne može izazvati iritaciju kod nekih ljudi. To uključuje iritaciju kože, iritaciju očiju, želuca, grla i nosa.
Oštećenje jetre ili bubrega
Pretjerana konzumacija ove čili papričice može uzrokovati oštećenje bubrega ili jetre.
Učinak na djecu
Djeca mlađa od 2 godine trebaju se držati podalje od čili papričica.
krvarenje
Kapsaicin može povećati krvarenje tijekom i nakon operacije. Stoga ga nemojte koristiti najmanje dva tjedna prije planirane operacije.
