काली किशमिशयह लोकप्रिय सूखे मेवों में से एक है जिसका नाम इसके काले रंग के खोल से लिया गया है। कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए डॉक्टरों द्वारा इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
किशमिश की सबसे लोकप्रिय किस्मकाली किशमिशएंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है।
काली किशमिश क्या हैं?
काली किशमिशकाले कोरिंथियन बीजरहित अंगूरों को धूप में या ड्रायर में सुखाकर प्राप्त किया जाता है। यह किशमिश की अन्य किस्मों की तुलना में गहरा, तीखा और मीठा होता है।
सूखे काले अंगूर का पोषण मूल्य
1 कप सर्विंग काली किशमिश का पोषण मूल्य इस प्रकार है:
कुल कैलोरी: 408
कुल कार्बोहाइड्रेट: 107 जीएम
फाइबर आहार: 9,8 जीएम
पोटेशियम: 1284 मिलीग्राम
सोडियम: 12 मिलीग्राम
प्रोटीन: 5,9 जीएम
विटामिन ए: % 2,1
सी विटामिन: % 11
कैल्शियम: % 9.5
लोहा: % 26
काली किशमिश के क्या फायदे हैं?
एनीमिया में सुधार करता है
काली किशमिशइसमें मौजूद आयरन की मात्रा रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाती है। हर दिन एक मुट्ठी काली किशमिश खाओशरीर की दैनिक आयरन की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा।
एलडीएल के स्तर को कम करता है
काली किशमिश के फायदेउनमें से एक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अपनी क्षमता है। घुलनशील फाइबर के रूप में एंटी-कोलेस्ट्रॉल यौगिक होते हैं जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालते हैं और स्वास्थ्य देते हैं। ऐसे एंजाइम भी होते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल और निम्न स्तर को अवशोषित करते हैं।
रक्तचाप को नियंत्रित करता है
उच्च रक्तचापशरीर में कई गंभीर समस्याओं का कारण बनने वाली सबसे आम समस्याओं में से एक है। इसकी समृद्ध पोटेशियम सामग्री के कारण काली किशमिशसुबह के समय खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा काफी कम हो जाती है। सोडियम उच्च रक्तचाप के मुख्य कारणों में से एक है।
हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है
नियमित काली किशमिश खाओ यह अत्यंत उपयोगी है। यह आहार फाइबर और पॉलीफेनोल्स का एक स्रोत है जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।
स्वास्थ्य और रोग में लिपिड जर्नल में एक शोध लेख, काली किशमिश खानायह बताता है कि शरीर के लिए महत्वपूर्ण लाभकारी प्रभाव हो सकते हैं। एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के अलावा, यह रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।
ये फायदेमंद गुण हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में कारगर हैं।
मधुमेह का प्रबंधन करता है
काली किशमिशनिम्न से मध्यम प्रतिष्ठा ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) इसका मतलब है कि फल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करते हैं।
साथ ही, विभिन्न अध्ययन काली किशमिशरक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में बहुत मददगार साबित हुआ है।
प्रसंस्कृत स्नैक्स के बजाय, 2015 के एक अध्ययन में किशमिश यह पाया गया है कि इसका सेवन टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लूकोज के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
याददाश्त में सुधार करता है
चूहों में किशमिश मस्तिष्क के ऊतकों पर इसके सेवन के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए ईरान, ऑस्ट्रेलिया और कनाडा में अनुसंधान केंद्रों द्वारा एक पशु अध्ययन किया गया था।
परिणाम, काली किशमिशयह दर्शाता है कि इसमें उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं जो संज्ञान के साथ-साथ स्मृति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
एंटीकैंसर की क्षमता है
भोजन और कार्य जर्नल में प्रकाशित एक शोध अध्ययन, किशमिशपता चलता है कि प्रसिद्धि कोलन कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करती है।
यह प्रभाव किशमिशमें फेनोलिक यौगिकों की उपस्थिति के कारण संभव है। भी काली किशमिशयह भी कहा गया है कि इसके एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-प्रोलिफेरेटिव गुण कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।
खाने की इच्छा को कम करता है
काली किशमिशयदि नाश्ते में लिया जाता है, तो आप में फाइबर लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने, लालसा को नियंत्रित करने और अतिरिक्त कैलोरी सेवन को रोकने में मदद कर सकता है।
काली किशमिशफ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसे प्राकृतिक फल शर्करा आप लंबे समय तक रख सकते हैं। इस कारण डॉक्टरों काली किशमिश खाने का मन करता है।
दांतों की सुरक्षा करता है
काली किशमिश यह दांतों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें शरीर द्वारा आवश्यक फाइटोकेमिकल्स होते हैं।
काली किशमिशप्रसिद्धि के सर्वोत्तम लाभों में से एक यह है कि इसमें ओलीनोलिक एसिड होता है। यह दांतों की सड़न को रोक सकता है, कीटाणुओं और कैविटी से लड़ सकता है। यह दांतों की सड़न पैदा करने वाले कई बैक्टीरिया के विकास को भी रोकता है।
कब्ज से राहत दिलाता है
काली किशमिशउच्च मात्रा में आहार फाइबर प्रदान करता है, जो मल में बल्क जोड़ता है और इसके मार्ग की सुविधा प्रदान करता है। यह पाचन तंत्र को साफ करता है और कब्ज को दूर करने में मदद करता है। यह गैस निर्माण के कारण होने वाली सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
काली किशमिश हड्डियों की रक्षा में मदद करता है। किशमिश उच्च राशि कैल्शियम यह होता है।
हड्डियों का सबसे महत्वपूर्ण घटक कैल्शियम, कंकाल स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस खनिज की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस जैसे गंभीर अस्थि विकार हो सकते हैं।
काली किशमिश यह हमारे शरीर में कैल्शियम के स्तर को बढ़ा सकता है।
नेत्र स्वास्थ्य में सुधार करता है
काली किशमिश इसमें कुछ बेहतरीन फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो कई एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। ये तत्व नेत्र स्वास्थ्य यह आंखों के लिए फायदेमंद है और आंखों की प्रभावी रूप से रक्षा करता है।
यह ऑक्सीडेंट या मुक्त कणों से होने वाली आंखों की क्षति में सुधार करता है और उम्र से संबंधित दृष्टि हानि को कम करने में भी मदद कर सकता है।
ऊर्जा देता है
क्योंकि बहुत से लोग व्यायाम करने से पहले ऊर्जावान हो जाते हैं काली किशमिश खाने के लिए पसंद करते हैं। गीला किशमिश खा रहे हैंतुरंत शरीर को फिर से जीवंत कर सकते हैं।
किडनी को स्वस्थ रखता है
काली किशमिशसाख गुर्दे की पथरी का निर्माणइसे रोकने के लिए जाना जाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और उन्हें बाहर निकालने का काम करता है। इस प्रक्रिया में भरपूर पानी पीने और कम कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ खाने से पथरी भी गायब हो जाती है।
यह एसिड की समस्या में सुधार करता है
काली किशमिशएक प्राकृतिक घरेलू उपचार है जिसका उपयोग पेट में उच्च एसिड उत्पादन से निपटने के लिए किया जा सकता है। भाटा को नियंत्रित करने और पेट को आराम देने के लिए जाना जाता है मैग्नीशियम ve पोटैशियम शामिल हैं। यह गैस जमा होने के कारण होने वाली सूजन को भी कम करता है।
संक्रमण के जोखिम को कम करता है
काली किशमिशकैटेचिन नामक पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो संक्रमण की संवेदनशीलता को कम करते हैं। इन यौगिकों में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया या वायरस से लड़ने के लिए माइक्रोबियल गुण भी होते हैं और इसलिए यह शरीर को सर्दी और खांसी से बचाते हैं। कैटेचिन कैंसर को दूर रखने के लिए भी जाने जाते हैं।
काली किशमिश के यौन लाभ
काली किशमिशयौन उत्तेजना पैदा कर सकता है। इसमें एमिनो एसिड होता है जो स्तंभन दोष के इलाज के लिए उपयोगी होता है। अमीनो अम्ल यह रक्त प्रवाह को बढ़ाने में भी मदद करता है।
इसलिए, काली किशमिश यह यौन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इस काले जैविक भोजन में पाए जाने वाले अमीनो एसिड गर्भधारण की संभावना को भी बढ़ा सकते हैं।
काली किशमिश के त्वचा लाभ
त्वचा में निखार लाता है
काली किशमिशरक्त को साफ करने के लिए प्राकृतिक गुण हैं। यह सिस्टम से विषाक्त पदार्थों और गंदगी को निकालने में मदद करता है। यह अशुद्धता अक्सर त्वचा के मुद्दों विशेष रूप से मुँहासे, धब्बे, झुर्रियाँ और बहुत कुछ के लिए जिम्मेदार होती है।
एंटी-एजिंग गुण है
काली किशमिशइसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सामग्री त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को मारने और अंततः उम्र बढ़ने का कारण है।
यह त्वचा को सूरज की क्षति और प्रदूषण से भी बचाता है, जो सभी चेहरे पर महीन रेखाएँ, झुर्रियाँ और सुस्ती पैदा करते हैं। समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए हर दिन एक मुट्ठी काली किशमिश भोजन पर्याप्त है।
मुहांसों को रोकता है
ये अद्भुत सूखे फल शरीर में विषाक्त पदार्थों से मवाद कोशिकाओं को रोक सकते हैं। विटामिन सी के साथ लोड किया गया। किशमिश इन अवांछित पदार्थों को साफ करता है और त्वचा को निर्दोष रखने में मदद करता है।
बालों के लिए काली किशमिश के फायदे
आयरन शरीर में रक्त परिसंचरण और बालों के रोम की मदद करता है। यह बालों के विकास कार्यों का नियमन प्रदान करता है और बालों को पतला होने से रोकता है।
बालों के प्राकृतिक काले रंग को बरकरार रखता है
विटामिन सी के स्तर और आयरन विभिन्न खनिजों को अवशोषित करने में मदद करते हैं और बालों को गहराई से पोषण प्रदान करते हैं।
यह न केवल बालों के समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखता है, बल्कि बालों के प्राकृतिक रंग की भी रक्षा करता है। काली किशमिशक्षति को रोकने के लिए बालों के रोम की मरम्मत भी कर सकते हैं।
काली किशमिश कैसे खाएं?
काली किशमिश इसे निम्नलिखित तरीकों से खाया जा सकता है:
- दलिया बिस्कुट काली किशमिश जोड़ते हैं।
- हरी सलाद के लिए काली किशमिश एक मीठा स्वाद जोड़ें।
- एक मुट्ठी अनाज या दही में काली किशमिश जोड़ते हैं।
- आइसक्रीम, केक या अन्य डेसर्ट में जोड़ें।
- सबसे प्रैक्टिकल तरीका यह है कि एक कटोरी किशमिश लें और उसे अकेले ही खाएं।
काली किशमिश के नुकसान क्या हैं?
काली किशमिशहालांकि इसके पोषण संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है, यह कुछ मामलों में जटिलताओं को ट्रिगर कर सकता है। चरम काली किशमिश खानाइसके कुछ दुष्परिणाम:
