सीलोन चाय के फायदे और नुकसान क्या हैं, इसे कैसे बनाया जाता है?

साइलॉन चार्जयह अपने समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध के कारण चाय प्रेमियों के बीच एक लोकप्रिय चाय की किस्म है।

यद्यपि स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री में कुछ अंतर हैं, यह अन्य प्रकार की चाय के समान पौधे से आता है और एक समान खाद्य समूह से संबंधित है।

कुछ सीलोन चाय की किस्मेंयह वसा जलने को बढ़ावा देने से लेकर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने तक कई प्रभावशाली लाभों से जुड़ा हुआ है।

लेख में, "सीलोन चाय का क्या मतलब है?, "सीलोन चाय किसके लिए अच्छी है", "क्या सीलोन चाय स्वस्थ है?" "सीलोन चाय कहाँ है" आपके सवालों के जवाब के साथ "सीलोन चाय कैसे बनाएं" आपको बताया जाएगा कि आपको किस बारे में जानना है।

सीलोन चाय क्या है?

सीलोन चाय श्रीलंकाइसका उत्पादन पर्वतीय क्षेत्रों में होता है अन्य प्रकार की चाय की तरह, चाय का पौधा कमीलया sinensis इसे सूखे और प्रसंस्कृत पत्तों से बनाया जाता है।

हालाँकि, मायरिकेटिन quercetin और काएम्फेरोल सहित कई एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सांद्रता।

यह भी कहा जाता है कि इसका स्वाद थोड़ा अलग होता है। यह अंतर उन अद्वितीय पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण है जिनमें यह बढ़ता है।

यह विशिष्ट प्रसंस्करण और उत्पादन विधियों के अनुसार भिन्न होता है। ऊलोंग, हरी, काली और सफेद चाय आमतौर पर सीलोन किस्मों में उपलब्ध हैं। 

सीलोन चाय का पोषण मूल्य

इस प्रकार की चाय एंटीऑक्सीडेंट, यौगिकों का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो ऑक्सीडेटिव कोशिका क्षति को रोकने में मदद करती है।

शोध से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी स्थितियों से रक्षा कर सकते हैं।

विशेष रूप से, साइलॉन चार्ज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: मायरिकेटिन, क्वेरसेटिन और काएम्फेरोल।

हरी सीलोन चायइसमें एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) शामिल है, एक यौगिक जिसने मानव और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में शक्तिशाली स्वास्थ्य-प्रचार गुणों का प्रदर्शन किया है।

सब सीलोन चाय की किस्में, एक छोटी राशि कैफीन और मैंगनीज, कोबाल्ट, क्रोमियम और मैग्नीशियम सहित विभिन्न ट्रेस खनिज।

क्या सीलोन चाय आपको कमज़ोर बनाती है?

कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि रोजाना चाय पीने से वसा जल सकती है और वजन कम हो सकता है।

एक समीक्षा अध्ययन में बताया गया है कि काली चाय कैलोरी सेवन को कम करने के लिए पाचन और वसा अवशोषण को अवरुद्ध करके शरीर के वजन को कम करने में मदद करती है।

चाय में मौजूद कुछ यौगिक वसा कोशिकाओं के टूटने में शामिल एक निश्चित एंजाइम को सक्रिय करने में भी मदद करते हैं, जो वसा के संचय को रोकता है।

240 लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि 12 सप्ताह तक ग्रीन टी के अर्क का सेवन करने से शरीर के वजन, कमर की परिधि और वसा द्रव्यमान में उल्लेखनीय कमी आई है।

6472 लोगों पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि गर्म चाय का सेवन निचली कमर की परिधि और कम बॉडी मास इंडेक्स से जुड़ा था।

सीलोन चाय के क्या फायदे हैं? 

रोग से लड़ने वाले पॉलीफेनोल्स से भरपूर

साइलॉन चार्जएक प्रकार का पौधा यौगिक जो शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है polyphenolsसे भरा हुआ है. एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और कोशिका क्षति को रोकने के लिए मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं।

मुक्त कण पीढ़ी को कैंसर और हृदय रोग सहित कई पुरानी स्थितियों के विकास में केंद्रीय भूमिका निभाते हुए दिखाया गया है।

साइलॉन चार्जयह कई शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स से समृद्ध है, जिनमें एग्लिकोन्स, क्वेरसेटिन, मायरिकेटिन और काएम्फेरोल शामिल हैं।

कई अध्ययनों में कई किस्में पाई गई हैं, जिनमें हरी, काली और सफेद किस्में शामिल हैं। सीलोन चाय का प्रकारइसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए गए हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

एंटीकैंसर गुण है

साइलॉन चार्जइसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण यह कैंसर से लड़ने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक है। अध्ययन करते हैं, साइलॉन चार्जइससे पता चलता है कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं और कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को निष्क्रिय करके कैंसर की प्रगति को रोक सकते हैं।

जबकि मानव अध्ययन अभी भी सीमित हैं, पशु मॉडल और इन विट्रो अध्ययनों से पता चला है कि हरी और सफेद चाय की किस्में, विशेष रूप से, कई प्रकार के कैंसर के लिए ट्यूमर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकने में मदद कर सकती हैं।

इस प्रकार की चाय को त्वचा, प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े, यकृत और पेट के कैंसर की रोकथाम में विशेष रूप से प्रभावी दिखाया गया है।

मस्तिष्क की कार्यप्रणाली की रक्षा करता है

कुछ नियमित पढ़ाई करते हैं सीलोन चाय पीनामस्तिष्क स्वास्थ्य और अल्जाइमर रोग इससे पता चलता है कि यह न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों की रोकथाम में बहुत लाभ प्रदान कर सकता है

रक्त शर्करा को संतुलित करता है

इसके कई प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हैं, जिनमें उच्च रक्त शर्करा, वजन घटना, थकान और घाव भरने में देरी शामिल है।

शोध से पता चलता है कि रोजाना कुछ प्रकार की सीलोन चाय पीने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने और नकारात्मक दुष्प्रभावों को रोकने में मदद मिल सकती है।

उदाहरण के लिए, 24 लोगों के एक छोटे से अध्ययन से पता चला है कि काली चाय पीने से प्रीडायबिटीज वाले और बिना मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम किया जा सकता है।

इसी तरह, 17 अध्ययनों की एक बड़ी समीक्षा में पाया गया कि हरी चाय पीना रक्त शर्करा और इंसुलिन दोनों के स्तर को कम करने में प्रभावी था। इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से पता चला है कि नियमित चाय का सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है। 

दिल की सेहत के लिए अच्छा है

हृदय रोग एक बड़ी समस्या है, जिससे दुनिया भर में 31,5% मौतें होती हैं। कुछ सीलोन चाय की किस्में हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय और इसकी सामग्री कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, साथ ही ट्राइग्लिसराइड्स, रक्त में पाए जाने वाले एक प्रकार के वसा को कम कर सकती है।

इसी तरह, एक अध्ययन से पता चला है कि काली चाय उच्च और कुल एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल दोनों के स्तर को कम करती है। 

सीलोन चाय के नुकसान क्या हैं?

साइलॉन चार्जसीमित मात्रा में सेवन करने पर यह फायदेमंद होता है। हालाँकि, चाय के प्रकार के आधार पर इसमें प्रति सेवन लगभग 14-61 मिलीग्राम कैफीन होता है।

कैफीन न केवल लत लगाने वाली है, बल्कि लत लगाने वाली भी है चिंताइससे अनिद्रा, उच्च रक्तचाप और पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दुष्प्रभाव भी होते हैं।

कैफीन कुछ दवाओं के साथ भी परस्पर क्रिया कर सकता है, जिनमें उत्तेजक और एंटीबायोटिक्स शामिल हैं, साथ ही हृदय की स्थिति और अस्थमा के लिए भी।

इस प्रकार की चाय में कॉफ़ी जैसे पेय पदार्थों की तुलना में कैफीन बहुत कम होता है, लेकिन फिर भी, प्रतिकूल प्रभावों के जोखिम को कम करने के लिए प्रति दिन केवल कुछ सर्विंग्स से अधिक न लें। 

सीलोन चाय कैसे बनाएं?

घर पर सीलोन चाय बनानाकाँटा; 

- आप जिस चायदानी और कप का उपयोग करेंगे, दोनों में गर्म पानी भरें ताकि चाय ठंडी न हो।

– इसके बाद पानी निकाल दें और सीलोन चाय की पत्तियां इसे चायदानी में ले जाओ. आमतौर पर प्रति 240 मिलीलीटर पानी में लगभग 1 चम्मच (2,5 ग्राम) चाय की पत्ती का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

- चायदानी में 90-96ºC पानी भरें और ढक्कन बंद कर दें।

- अंत में, चाय की पत्तियों को कप में डालने और परोसने से पहले लगभग तीन मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

- चाय की पत्तियों को ज्यादा देर तक ऐसे ही छोड़ देने से कैफीन की मात्रा और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। इसलिए शराब बनाने का समय अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित करें। 

सीलोन चाय - काली चाय - हरी चाय

साइलॉन चार्जश्रीलंका में उत्पादित किसी भी प्रकार की चाय को संदर्भित करता है और इसमें हरी, काली और सफेद चाय की किस्मों सहित सभी प्रकार की चाय शामिल है।

इन विभिन्न प्रकार की चायों को संसाधित करने के तरीके में भिन्नता होती है, लेकिन वे श्रीलंका में उगाई और काटी जाती हैं साइलॉन चार्ज के रूप में वर्गीकृत।

साइलॉन चार्जहरी चाय के फायदे हरी, सफेद और काली चाय के फायदों के बराबर हैं। अन्य प्रकार की चाय की तरह, साइलॉन चार्ज इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी अधिक होती है और यह ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों के निर्माण से बचाने में मदद कर सकता है। यह महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है और इसे कई पुरानी स्थितियों के कम जोखिम से जोड़ा गया है।

स्वाद और सुगंध के मामले में साइलॉन चार्जऐसा कहा जाता है कि अन्य क्षेत्रों में उत्पादित चाय की तुलना में इसका स्वाद अधिक समृद्ध होता है।

इसमें मायरिकेटिन, क्वेरसेटिन और काएम्फेरोल सहित कई महत्वपूर्ण पॉलीफेनोल्स की उच्च सामग्री भी देखी गई है, जो सभी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों में योगदान कर सकते हैं।

परिणामस्वरूप;

सीलोन चाय, श्रीलंकायह तुर्की के पर्वतीय क्षेत्रों में उत्पादित एक प्रकार की चाय है। ऊलोंग, हरी, सफेद और काली चाय की किस्में उपलब्ध हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के अलावा, यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और वजन घटाने जैसे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

इसे घर पर बनाना आसान है और इसका स्वाद अनोखा है, जो इसे अन्य चायों से अलग करता है।