दादा दाढ़ी मशरूम, बड़े होना एक शेर का उसके अयाल में यह एक बड़ा सफ़ेद फूला हुआ मशरूम है। इस कारण से शेर का अयाल मशरूम इसे भी कहा जाता है। इसका उपयोग चीन, भारत, जापान और कोरिया जैसे एशियाई देशों में पाक और औषधीय दोनों उद्देश्यों के लिए किया जाता है। दादा दाढ़ी मशरूम, इसका सेवन पकाकर और सुखाकर दोनों तरह से किया जा सकता है। अर्क भी बिकता है. इसमें बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं जो विशेष रूप से मस्तिष्क, हृदय और आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
दादाजी बियर्ड मशरूम के फायदे
दादाजी की दाढ़ी मशरूम के फायदे
डिमेंशिया से बचाता है
में पढ़ता है, दादा दाढ़ी मशरूमउन्होंने "हेरिकेनोन्स और एरीनासीन" नामक दो यौगिकों की पहचान की, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करते हैं। अध्ययन में यह मशरूम प्रजाति, अल्जाइमर रोगसे बचाव में मददगार पाया गया है
अवसाद और चिंता के लक्षणों से राहत देता है
पशु अध्ययन, दादाजी दाढ़ी मशरूम का अर्कऐसा पाया गया है कि यह मस्तिष्क की कोशिकाओं में सुधार लाता है। यह मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस क्षेत्र के कामकाज में सुधार करता है, जो यादों और भावनात्मक प्रतिक्रियाओं को संसाधित करने के लिए जिम्मेदार है। इस तरह, यह चिंताजनक और अवसादग्रस्त व्यवहार में कमी लाता है।
तंत्रिका तंत्र की क्षति को ठीक करता है
शोध, दादाजी दाढ़ी मशरूम का अर्कयह तंत्रिका कोशिकाओं के विकास और मरम्मत को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाया गया है। यह स्ट्रोक के बाद मस्तिष्क क्षति की गंभीरता को भी कम करता है।
अल्सर से बचाता है
दादा दाढ़ी निकालनेपेट के अल्सर का कारण एच. पाइलोरी बैक्टीरिया उसके विकास को रोकता है। पेट की परत को क्षति से बचाकर, यह पेट के अल्सर के विकास से बचाता है। अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग यह सूजन संबंधी आंत्र रोगों जैसे के उपचार में भी मदद करता है
हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
दिल की बीमारी जोखिम कारकों में मोटापा, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, उच्च कोलेस्ट्रॉल और बढ़े हुए रक्त के थक्के शामिल हैं। शोध, दादा दाढ़ी मशरूमयह निर्धारित किया गया कि इनमें से कुछ कारक सकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकते हैं। इससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है। दादा दाढ़ी मशरूमरक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है। ब्लड शुगर कम होनायह हाथों और पैरों में मधुमेह संबंधी तंत्रिका दर्द को भी कम करता है।
कैंसर से लड़ना
शोध, दादा दाढ़ी मशरूमयह दिखाया गया है कि, इसमें मौजूद कई यौगिकों के कारण, इसमें कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है। दादा दाढ़ी निकालनेजिससे कैंसर कोशिकाएं तेजी से मरने लगीं। कैंसर कोशिकाओं को मारने के अलावा, इसने कैंसर के प्रसार को भी धीमा कर दिया।
सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है
हृदय रोग, कैंसर और ऑटोइम्यून विकारों जैसे रोगों की जड़ में पुरानी सूजन और सूजन ऑक्सीडेटिव तनाव स्थित है। शोध, दादा दाढ़ी मशरूमइससे पता चलता है कि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो इन बीमारियों के प्रभाव को कम करते हैं।
प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली से संक्रामक रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। पशु अनुसंधान, dएडे दाढ़ी मशरूमइससे पता चलता है कि यह आंतों की प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
