शहतूत का फल एक स्वादिष्ट फल है जिसे बड़े चाव से खाया जाता है और इसके विटामिन, खनिज और मजबूत पौधों के यौगिक सामग्री के कारण इसे सुपरफूड माना जाता है। शहतूत का फल पेड़ का एकमात्र खाने योग्य और हीलिंग हिस्सा नहीं है। शहतूत की पत्ती के फायदे यह सदियों से भी जाना जाता है और प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
शहतूत के पत्ते बेहद पौष्टिक होते हैं। यह पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट, साथ ही विटामिन सी, जस्ता, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे शक्तिशाली पौधों के यौगिक प्रदान करता है।
शहतूत की पत्ती का उपयोग कैसे करें?
शहतूत मोरेसी पादप परिवार से संबंधित है। काली शहतूत (एम निग्रा), लाल बेर (एम रूबरा) और सफेद शहतूत (एम। अल्बा), जैसे कि। चीन के मूल निवासी, शहतूत के पेड़ की खेती कई क्षेत्रों जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, एशिया और अफ्रीका में की जाती है।
इसमें विभिन्न प्रकार के पाक, चिकित्सा और औद्योगिक अनुप्रयोग हैं। पेड़ के पत्तों और अन्य हिस्सों में दूधिया सफेद साप होता है जिसे लेटेक्स कहा जाता है जो मनुष्यों के लिए हल्का विषैला होता है और छूने पर त्वचा में जलन या त्वचा में जलन जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।
हालांकि, कई लोग बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव किए शहतूत के पेड़ के पत्ते का सेवन कर सकते हैं।
शहतूत की पत्तियों का इस्तेमाल हर्बल चाय बनाने में किया जाता है। इसे फूड सप्लीमेंट के रूप में भी बेचा जाता है। इस पेड़ की पत्तियाँ रेशम के कीड़ों का एकमात्र खाद्य स्रोत हैं, एक रेशम उत्पादक कैटरपिलर और कभी-कभी डेयरी पशुओं के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जाता है।
अब शहतूत की पत्ती के फायदेचलो एक नज़र मारें।
शहतूत की पत्ती के फायदे
शहतूत की पत्ती के क्या फायदे हैं?
रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और सूजन के स्तर को कम करता है शहतूत की पत्ती के फायदेसे है। ये गुण बताते हैं कि यह हृदय रोग और मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है।
शहतूत की पत्ती में विभिन्न यौगिक होते हैं जो मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इसमें 1-डीऑक्सिनोजिरिमाइसिन (डीएनजे) होता है, जो आंतों में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है।
विशेष रूप से, यह इंसुलिन के स्तर को कम करता है, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
दिल की सेहत के लिए अच्छा है
शहतूत की पत्ती का अर्क कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम करता है। यह सूजन को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।
हृदय को एक और लाभ यह है कि यह उच्च रक्तचाप को कम करता है।
सूजन को कम करता है
शहतूत की पत्ती में फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट जैसे कई एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं।
कुछ शोध बताते हैं कि शहतूत की पत्ती सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकती है।
एंटीकैंसर प्रभाव है
कुछ टेस्ट ट्यूब अनुसंधान शहतूत की पत्ती के फायदेदिखाता है कि उनमें से एक में कैंसर रोधी प्रभाव है।
इसमें मानव ग्रीवा और यकृत कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ एंटीकैंसर गतिविधि है।
लीवर के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन ने निर्धारित किया है कि शहतूत की पत्ती का अर्क लीवर की कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकता है और लीवर की सूजन को कम कर सकता है।
वजन कम करने में मदद करता है
शहतूत का पत्ता फैट बर्निंग को बढ़ाता है और वजन कम करने में मदद करता है।
त्वचा की टोन को हल्का करता है
कुछ टेस्ट ट्यूब रिसर्च, शहतूत की पत्ती का अर्कपाया गया कि यह प्राकृतिक रूप से डार्क स्किन ब्लमिश और स्किन टोन को रोक सकता है।
शहतूत की पत्ती के क्या नुकसान हैं?
शहतूत का पत्तालाभ हालांकि यह मानव और पशु दोनों अध्ययनों में पाया गया है, यह कुछ लोगों में दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
उदाहरण के लिए, कुछ लोग, जब पूरक लेते हैंदस्त,मतलीचक्कर आना सूजनveकब्ज इस तरह के प्रतिकूल प्रभाव की सूचना दी है।
इसके अतिरिक्त, मधुमेह की दवाएं लेने वाले लोगों को रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव के कारण पूरक आहार का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
अपर्याप्त सुरक्षा अनुसंधान के कारण बच्चों, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को शहतूत की पत्ती से बचना चाहिए।
