મૂળાના પાનના 10 અણધાર્યા ફાયદા

મૂળાના પાન એક લીલો જે આપણે અવગણ્યો. તે તેના કાળા, સફેદ અને લાલ રંગથી આપણને ઘણા ફાયદા આપે છે. મૂળોલોટ અને પાંદડા પણ ઘણી બીમારીઓ મટાડે છે.

વાસ્તવમાં મૂળાના પાંદડામૂળા કરતાં વધુ પોષક તત્વો ધરાવે છે. તેમાં એવા ગુણધર્મો છે જે રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો વાર્તા શરૂ કરીએ, ચાલો જોઈએ કે તે શું છે મૂળાના ફાયદા જે આપણને આશ્ચર્યચકિત કરશે?

મૂળાના પાનનું પોષણ મૂલ્ય

મૂળાના પાન, મૂળા કરતાં 6 ગણી વધારે સી વિટામિન સમાવેશ થાય છે. તેથી, તે વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. વધુમાં, વિટામિન બી 6 ની ઊંચી સાંદ્રતા, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને એ વિટામિન પૂરી પાડે છે. 

મૂળાના પાનતેમાં કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જેમ કે સલ્ફોરાફેન ઈન્ડોલ્સ, તેમજ પોટેશિયમ અને ફોલિક એસિડ. વધુમાં, ડાયેટરી ફાઇબર અને પ્રોટીન જોવા મળે છે.

મૂળાના પાનની કેલરી ઓછી અને ઉચ્ચ ફાઇબર. તે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. આ વિશેષતા સાથે, તે તેને સંપૂર્ણ રાખે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

મૂળાના પાંદડાના ફાયદા શું છે?

1. આવશ્યક વિટામિન અને ખનિજ સામગ્રી

• મૂળાના પાનમૂળા કરતાં વધુ પોષક તત્વો ધરાવે છે.
• આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોલિક એસિડ, વિટામિન સી અને ફોસ્ફરસ જેવા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પૂરા પાડે છે

2. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી

• મૂળાના પાનપોતાના કરતાં વધુ ફાઇબર પૂરો પાડે છે. ફાઇબર પાચન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. 
• તેથી મૂળાના પાન, કબજિયાત અને સોજો પેટ અને આંતરડાની ફરિયાદો અટકાવે છે જેમ કે 

3. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને થાક ઘટાડે છે

• મૂળાના પાન તેના ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રીને કારણે, તે થાકને દૂર કરવા માટે યોગ્ય છે. 
• મૂળાના પાનતેમાં આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો વધુ હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
• વધુમાં, વિટામિન સી, જે થાકને અટકાવે છે, વિટામિન એતેમાં થાઇમીન જેવા અન્ય આવશ્યક વિટામિન્સ પણ હોય છે.

4. મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર

• મૂળાના પાનનો રસ, તે કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. 
• તે પથરી ઓગળવામાં અને મૂત્રાશયને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. 
• મૂળાના પાન તે મજબૂત રેચક ગુણધર્મો પણ દર્શાવે છે જે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.

5. સ્કર્વી

• મૂળાના પાન તે લાક્ષણિક રીતે એન્ટિસ્કોર્બ્યુટિક છે, એટલે કે, તે સ્કર્વીને રોકવામાં મદદ કરે છે. 
• સ્કર્વીવિટામીન સીની ઉણપને કારણે થતો રોગ છે. મૂળાના પાનતેમાં મૂળ કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે.

6. હેમોરહોઇડ્સ

• મૂળાના પાન હરસ તે પીડાદાયક પરિસ્થિતિઓની સારવારમાં મદદ કરે છે જેમ કે 
• તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો માટે આભાર, તે સોજો અને બળતરા ઘટાડે છે. 
• સૂકા મૂળાના પાનનો પાવડર સરખા પ્રમાણમાં ખાંડ અને થોડું પાણી મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવી લો. આ પેસ્ટ ખાઈ શકાય છે અથવા ટોપિકલી લગાવી શકાય છે. 

7. કોલેસ્ટ્રોલ

• મૂળાના પાનતેમાં પોટેશિયમ, આયર્ન, વિટામિન સી અને ડાયેટરી ફાઈબરનું ઉચ્ચ સ્તર બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. 
• તે રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે. તે ક્ષતિગ્રસ્ત રક્તવાહિનીઓ અને ધમનીઓનું સમારકામ કરીને હૃદયને ઘણી રીતે મજબૂત બનાવે છે. 
• તે એકંદર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.

8. સંધિવા

• સંધિવામાં, ઘૂંટણના સાંધા ફૂલી જાય છે અને અસ્વસ્થતા પેદા કરે છે. 
• મૂળાના પાનનો પલ્પ સરખા ભાગની ખાંડ અને થોડું પાણી સાથે ભેળવીને પેસ્ટ બનાવી શકાય છે. આ પેસ્ટ ઘૂંટણના સાંધા પર ટોપિકલી લગાવી શકાય છે. 
• આ પેસ્ટના નિયમિત ઉપયોગથી દુખાવો દૂર થાય છે અને સોજો ઓછો થાય છે.

9. ડાયાબિટીસ

• ડાયાબિટીસtઆજે સૌથી સામાન્ય રોગો પૈકી એક છે.
• મૂળાના પાનતેમાં ઘણા ગુણો છે જે બ્લડ સુગરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. 
• તેથી, તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાક છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવું જોઈએ. 
• મૂળાના પાન તે પહેલેથી જ હાઈ બ્લડ સુગરને ઘટાડીને ડાયાબિટીસને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

10. ડિટોક્સ

• મૂળાના પાન સંખ્યાબંધ આવશ્યક પોષક તત્વો ધરાવે છે. આ ખોરાક મૂળાના પાનઉત્પાદનના એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો સાથે મળીને, તે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની ખાતરી આપે છે.

મને લાગે છે કે આ ફાયદાઓ શીખ્યા પછી મૂળાના પાન તેને હવે ફેંકી દો નહીં !!!

મૂળાના પાન કેવી રીતે ખાય?

• મૂળાના પાન તેને લસણ સાથે સાંતળી શકાય છે અને ગાર્નિશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• તેનો ઉપયોગ નૂડલ્સ અથવા પાસ્તા જેવી વાનગીઓને સજાવવા માટે ગ્રીન તરીકે કરી શકાય છે. 
• તેને સલાડમાં કાચો ઉમેરી શકાય છે.
• તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ સામગ્રી તરીકે કરી શકાય છે.

શું મૂળાના પાનને કોઈ નુકસાન થાય છે?

મૂળાના પાનકોઈ જાણીતી પ્રતિકૂળ અસરો નથી.