મેટ ટી શું છે, શું તે નબળી પડે છે? ફાયદા અને નુકસાન

યેરબા સાથીસમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરતું પરંપરાગત દક્ષિણ અમેરિકન પીણું છે.

કહેવાય છે કે કોફીમાં શક્તિ છે, ચાના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ચોકલેટ સુખ આપે છે.

અહીં "સાથી ચા શેના માટે સારી છે", "સાથી ચાના ફાયદા અને નુકસાન શું છે", "સાથી ચા ક્યારે પીવી", "સાથી ચા કેવી રીતે ઉકાળવી" તમારા પ્રશ્નોના જવાબ…

યર્બા મેટ શું છે?

યેરબા સાથી""ઇલેક્સ પેરાગુઆરેન્સિસ" તે એક હર્બલ ચા છે જે છોડના પાંદડા અને શાખાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

પાંદડા સામાન્ય રીતે આગમાં સૂકવવામાં આવે છે, પછી ચા તૈયાર કરવા માટે તેને ગરમ પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે.

યેરબા સાથી તે પરંપરાગત રીતે "ઝુચીની" નામના કન્ટેનર દ્વારા પીવામાં આવે છે અને પાંદડાના ટુકડાને તાણવા માટે નીચલા છેડે ફિલ્ટર સાથે મેટલ સ્ટ્રો દ્વારા પીવામાં આવે છે.

તેની પરંપરાગત છાલ શેરિંગ અને મિત્રતાની નિશાની હોવાનું કહેવાય છે.

મેટ ટીનું પોષક મૂલ્ય

ફાયટોકેમિકલ્સ ઉપરાંત યરબા સાથી ચાતે અન્ય વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. 240 મિલી સાથી ચાની પોષક પ્રોફાઇલ નીચે મુજબ છે:

કેલરી - 6.6 કેલરી

પ્રોટીન - 0.25%

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 5.8 ગ્રામ

પોટેશિયમ - 27 મિલિગ્રામ

કેલ્શિયમ - 11.2 મિલિગ્રામ

આયર્ન - 0.35 મિલિગ્રામ

પેન્ટોથેનિક એસિડ - 0.79 મિલિગ્રામ

કેફીન - 33 મિલિગ્રામ

વિટામિન સી - 0.37 મિલિગ્રામ

સાથી પાંદડા તે વિટામિન એ અને બી, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, ક્લોરિન, એલ્યુમિનિયમ, ક્રોમિયમ, તાંબુ, નિકલ, મેંગેનીઝના સંકુલમાં પણ સમૃદ્ધ છે.

યેરબા સાથીવિવિધ ફાયદાકારક ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ધરાવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ઝેન્થાઈન્સ

આ સંયોજનો ઉત્તેજક તરીકે કામ કરે છે. ચા, કોફી અને તેમાં કેફીન અને થિયોબ્રોમિન હોય છે, જે ચોકલેટમાં પણ જોવા મળે છે.

કેફીઓઇલ ડેરિવેટિવ્ઝ

આ સંયોજનો ચામાં આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા મુખ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.

સેપોનિન્સ

આ કડવા સંયોજનોમાં કેટલાક બળતરા વિરોધી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડનાર ગુણધર્મો છે.

પોલિફેનોલ્સ

આ એન્ટીઑકિસડન્ટોનું એક વ્યાપક જૂથ છે જે ઘણા રોગોના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે.

રસપ્રદ રીતે, યરબા સાથી ચાતેની એન્ટિઓક્સિડન્ટ શક્તિ ગ્રીન ટી કરતાં થોડી વધારે છે.

વધુમાં, યરબા સાથીતેમાં નવ આવશ્યક એમિનો એસિડમાંથી સાત, તેમજ શરીરને જરૂરી લગભગ દરેક વિટામિન અને ખનિજ હોય ​​છે.

મેટ ટીના ફાયદા શું છે?

માનસિક ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને સુવિધા આપે છે

કપ દીઠ 85mg કેફીન ધરાવે છે યરબા સાથી ચા, કોફી કરતાં ઓછી કેફીન તેમાં એક કપ ચા કરતાં વધુ કેફીન હોય છે.

તેથી, અન્ય કોઈપણ કેફીનયુક્ત ખોરાક અથવા પીણાની જેમ, તે ઊર્જા સ્તરને વધારવાની અને તમને ઓછો થાક અનુભવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

કેફીન મગજમાં અમુક સિગ્નલિંગ અણુઓના સ્તરને પણ અસર કરે છે અને ખાસ કરીને માનસિક ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે મદદરૂપ છે.

કેટલાક માનવીય અભ્યાસોએ 37.5 થી 450 મિલિગ્રામ કેફીનનું સેવન કરનારા સહભાગીઓમાં સતર્કતા, ટૂંકા ગાળાના રિકોલ અને પ્રતિક્રિયા સમયનું અવલોકન કર્યું છે.

વધુમાં, નિયમિતપણે યરબા સાથી ચા પીનારાતેઓએ નોંધ્યું કે, કોફીની જેમ, તેઓએ સતર્કતામાં વધારો કર્યો, પરંતુ મજબૂત આડઅસર વિના.

જો કે, આ હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયા નથી.

શારીરિક કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે

કેફીન સ્નાયુઓના સંકોચનને સુધારવા, થાક ઘટાડવા અને રમતગમતના પ્રદર્શનને 5% સુધી વધારવા માટે પણ જાણીતું છે.

યર્બા સાથી ચાકારણ કે તેમાં મધ્યમ માત્રામાં કેફીન હોય છે, જે લોકો આ ચા પીવે છે તેઓ કેફીન જેવા જ શારીરિક પ્રભાવ લાભોની અપેક્ષા રાખી શકે છે.

તાજેતરના અભ્યાસમાં તંદુરસ્ત પુરુષો અને સ્ત્રીઓ પર તેની અસરોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. કસરત પહેલાં જ યરબા સાથીજેમણે એક ગ્રામ કેપ્સ્યુલ લીધી તેઓ મધ્યમ કસરત દરમિયાન 24% વધુ ચરબી બાળી નાખે છે.

યેરબા સાથીવ્યાયામ પહેલાં સારી રીતે પીવાની શ્રેષ્ઠ માત્રા હાલમાં અજ્ઞાત છે.

ચેપ સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે

યેરબા સાથી તે બેક્ટેરિયલ, પરોપજીવી અને ફંગલ ચેપને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

એક અભ્યાસમાં યરબા સાથીદવાની ઊંચી માત્રા પેટમાં ખેંચાણ અને ઝાડા જેવા ખોરાકના ઝેરના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. E. કોલી બેક્ટેરિયા કાઢવામાં આવ્યા હતા.

યેર્બા મેટમાં સંયોજનો, એક ફૂગ જે ફ્લેકી ત્વચા, ડેન્ડ્રફ અને ચોક્કસ ત્વચા પર ફોલ્લીઓ માટે જવાબદાર છે માલાસેઝિયા ફરફર તેની વૃદ્ધિ અટકાવી શકે છે.

છેલ્લે, સંશોધન yerba સાથી ખાતે જણાવે છે કે મળી આવેલા સંયોજનો આંતરડાના પરોપજીવીઓ સામે થોડું રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે.

જો કે, આમાંથી મોટાભાગના અભ્યાસ અલગ કોષો પર કરવામાં આવ્યા હતા. હાલમાં તે અસ્પષ્ટ છે કે શું આ લાભો મનુષ્યોને લાગુ પડે છે અને વધુ સંશોધનની જરૂર છે. 

પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે

યેરબા સાથીસેપોનિન્સ, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સાથે કુદરતી સંયોજનો ધરાવે છે.

વધુમાં, થોડી માત્રામાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, સેલેનિયમ અને ઝીંક. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે છે અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડે છે

યેરબા સાથીતે બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, ડાયાબિટીસમાં સામાન્ય ગૂંચવણો ઘટાડે છે.

તાજેતરના અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે તે પ્રાણીઓમાં ઇન્સ્યુલિન સિગ્નલિંગને સુધારી શકે છે.

તે અદ્યતન ગ્લાયકેશન એન્ડ-પ્રોડક્ટ્સ (AGEs) ની રચનાને પણ અટકાવી શકે છે, જે ઘણા રોગોના વિકાસ અને બગડવામાં સામેલ છે.

હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે

યેરબા સાથીએન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો ધરાવે છે જે હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપી શકે છે, જેમ કે કેફીઓઇલ ડેરિવેટિવ્ઝ અને પોલિફેનોલ્સ.

કોષ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસો પણ જણાવે છે કે સાથીનો અર્ક હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપી શકે છે.

યેરબા સાથીમનુષ્યમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

40-દિવસના અભ્યાસમાં, દરરોજ 330 મિ.લી યરબા સાથી ચા પીતા સહભાગીઓએ તેમના એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં 8.6-13.1% ઘટાડો કર્યો.

કેન્સરને અટકાવે છે અને મટાડે છે

સાથી ચા માં ક્યુરેસ્ટીનરુટિન, ટેનીન, કેફીન અને ક્લોરોફિલ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સ બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઓક્સીડેટીવ છે.

આ ઘટકો ગાંઠો અને મેટાસ્ટેસિસના વિકાસ અને વિકાસ માટે જવાબદાર ઉત્સેચકોને અટકાવે છે.

જો કે, ખૂબ યેર્બા સાથી પીવુંઅન્નનળી, કંઠસ્થાન, ફેરીન્ક્સ, મોં અને જીઆઈ ટ્રેક્ટના કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે

મોટાભાગની વરસાદી જડીબુટ્ટીઓની જેમ, Ilex માં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો છે. ઝેન્થાઈન્સ જેમ કે થિયોબ્રોમાઈન અને થિયોફિલિન, કેફીઓઈલક્વિનિક એસિડ્સ સાથે, શરીરમાં ઈલેક્ટ્રોલાઈટ સંતુલન જાળવવા માટે રુધિરાભિસરણ, પેશાબ અને ઉત્સર્જન પ્રણાલી પર કાર્ય કરે છે.

હાડકાની ઘનતા વધે છે

એક અભ્યાસ અનુસાર, પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં કોફી અથવા ચા યરબા સાથી ચા અસ્થિ ઘનતામાં વધારો સાથે તેને બદલીને.

તે પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને સંધિવાને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.

તે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે

અભ્યાસ, યરબા સાથી ચા દર્શાવે છે કે લિપિડનો વપરાશ કુદરતી રીતે સીરમ લિપિડ સ્તરને સુધારી શકે છે, જેનાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે. 

જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીમાં પ્રકાશિત સંશોધન, yerba સાથી વપરાશદર્શાવે છે કે LDL (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ તંદુરસ્ત ડિસ્લિપિડેમિક વિષયોમાં ઘટ્યું છે (જેઓ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અથવા બંને છે, પરંતુ અન્યથા સ્વસ્થ છે). 

તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને વિવિધ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

મેટ ટી સ્લિમિંગ

પ્રાણી અભ્યાસ યરબા સાથીતે દર્શાવે છે કે તે ભૂખને ઘટાડી શકે છે અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવી શકે છે.

તે કુલ ચરબી કોશિકાઓની સંખ્યા ઘટાડે છે અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે જે તેઓ સુરક્ષિત કરે છે.

માનવ સંશોધન જણાવે છે કે તે ઊર્જા માટે બાળવામાં આવેલી સંગ્રહિત ચરબીનું પ્રમાણ પણ વધારી શકે છે.

ઉપરાંત, વધુ વજનવાળા લોકોમાં 12-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં દરરોજ 3 ગ્રામ જોવા મળે છે. યરબા સાથીબહાર આવ્યું છે કે દવા આપવામાં આવતા લોકોએ સરેરાશ 0.7 કિલો વજન ઘટાડ્યું હતું. તેઓએ તેમના કમર-થી-હિપ રેશિયોમાં પણ 2% ઘટાડો કર્યો; આ દર્શાવે છે કે તેઓ પેટની ચરબી ગુમાવી રહ્યા છે.

તેનાથી વિપરિત, પ્લેસિબો લેનારા સહભાગીઓએ સરેરાશ 2.8 કિલો વજન વધાર્યું અને તે જ 12-અઠવાડિયાના સમયગાળામાં તેમના કમર-થી-હિપ રેશિયોમાં 1% વધારો કર્યો.

મેટ ટી કેવી રીતે બનાવવી?

સામગ્રી

• પીવાનું પાણી
• સાથી ચાના પાંદડા અથવા ટી બેગ
• ખાંડ અથવા સ્વીટનર (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

- પાણીને ઉકાળો. ઉકાળવાથી ચા વધુ કડવી બનશે.

- કપ દીઠ એક ચમચી ચાના પાંદડા ઉમેરો (તમે તમારી જરૂરિયાતો અનુસાર ચાનું પ્રમાણ વધારી અથવા ઘટાડી શકો છો).

- પાણીને કપમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ચાને લગભગ 5 મિનિટ માટે પલાળવા દો. તમે ખાંડ અથવા નિયમિત કૃત્રિમ સ્વીટનર ઉમેરી શકો છો.

- તેનો સ્વાદ સારો બનાવવા માટે તમે એક ચપટી લીંબુ અથવા ફુદીનો ઉમેરી શકો છો.

મેટ ટીના નુકસાન અને આડ અસરો

યર્બા સાથી ચાતે તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોને નુકસાન પહોંચાડે તેવી શક્યતા નથી જેઓ પ્રસંગોપાત પીતા હોય છે. જો કે, વધુ પીનારાઓ માટે જોખમ હોઈ શકે છે:

કેન્સર

અભ્યાસ, યરબા સાથીતે દર્શાવે છે કે લાંબા સમય સુધી પીવાથી ઉપરના શ્વસન અને પાચન તંત્રના કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે.

તે સામાન્ય રીતે ખૂબ જ ગરમ પીવામાં આવે છે. આ શ્વસન અને જઠરાંત્રિય આઘાતનું કારણ બની શકે છે અને કેન્સરગ્રસ્ત કોષોની રચનાનું જોખમ વધારી શકે છે.

જો કે, તેમાં રહેલા કેટલાક સંયોજનો અન્ય પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ આપી શકે છે.

કેફીન સંબંધિત આડઅસરો

યેરબા સાથી કેફીન સમાવે છે. વધુ પડતી કેફીન કેટલાક લોકોમાં માથાનો દુખાવો પેદા કરી શકે છે. સ્થળાંતર અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું કારણ બની શકે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ, યરબા સાથી ચા તેના વપરાશને દિવસમાં ત્રણ કપથી વધુ મર્યાદિત રાખવો જોઈએ. વધુ પડતી કેફીન કસુવાવડ અને ઓછા જન્મ વજનનું જોખમ વધારી શકે છે.

દવાની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

અધ્યયન યરબા સાથીઆ બતાવે છે કે MAOI માં અમુક સંયોજનો મોનોએમાઇન ઓક્સિડેઝ અવરોધક (MAOI) પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. MAOI ઘણીવાર ડિપ્રેશન અને પાર્કિન્સન રોગ માટે દવાઓ તરીકે સૂચવવામાં આવે છે.

તેથી, જેઓ MAOI દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે, યરબા સાથીતેનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

છેવટે, તેની કેફીન સામગ્રીને લીધે, તે સ્નાયુઓને આરામ આપનાર Zanaflex અથવા એન્ટીડિપ્રેસન્ટ લ્યુવોક્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. 

આ દવાઓ લેતી વ્યક્તિઓ દવાઓની અસરમાં વધારો કરી શકે છે. યરબા સાથીતેઓ ટાળવા જોઈએ.

પરિણામે;

યેરબા સાથી તે દરેક માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે, અને નિયમિત ગરમ પીવાથી કેટલાક કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે.

જો કે, આ પીણામાં ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનો પણ છે જે પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડાયેલા છે.

યર્બા સાથી ચાજો તમે તેને અજમાવવા માંગતા હો, તો ધીમે ધીમે શરૂ કરો અને પીતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.