ફેટી લીવરનું કારણ શું છે, તે શું માટે સારું છે? લક્ષણો અને સારવાર

ચરબીયુક્ત યકૃતતે વિશ્વભરમાં વધુને વધુ સામાન્ય બની રહ્યું છે, વૈશ્વિક સ્તરે આશરે 25% લોકોને અસર કરે છે.

આ સ્થિતિ, જે સ્થૂળતા, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સાથે સંબંધિત છે, તે અન્ય કેટલાક વિકારોનું કારણ પણ બની શકે છે. જો ફેટી લીવરની સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે લીવરના વધુ ગંભીર રોગો અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને આમંત્રણ આપી શકે છે.

ફેટી લિવર શું છે?

ચરબીયુક્ત યકૃત; તે ત્યારે થાય છે જ્યારે યકૃતના કોષોમાં ખૂબ ચરબી જમા થાય છે. જો કે આ કોષોમાં ચરબીની થોડી માત્રા સામાન્ય છે, જો યકૃતના 5% થી વધુ ચરબીયુક્ત હોય, ફેટી લીવર તરીકે ગણવામાં આવે છે.

ખૂબ દારૂનો વપરાશ ફેટી લીવર જ્યારે અન્ય ઘણા પરિબળો આ સ્થિતિમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે. 

પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં યકૃતની સૌથી સામાન્ય સ્થિતિ બિન-આલ્કોહોલિક યકૃત રોગછે. NAFLD તેથી બિન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગયકૃત રોગનો પ્રથમ અને ઉલટાવી શકાય તેવો તબક્કો છે. 

કમનસીબે, આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણીવાર તેનું નિદાન થતું નથી. સમય જતાં, NAFLD વધુ ગંભીર યકૃતની સ્થિતિમાં વિકસી શકે છે જેને નોન-આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ અથવા NASH તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

NASH એટલે વધુ ચરબીનું સંચય અને બળતરા જે લીવર કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ ફાઇબ્રોસિસ અથવા ડાઘ પેશીનું કારણ બની શકે છે, કારણ કે યકૃતના કોષો વારંવાર ઘાયલ થાય છે અને મૃત્યુ પામે છે.

ચરબીયુક્ત યકૃતતે NASH માં પ્રગતિ કરશે કે કેમ તે આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે; તેનાથી સિરોસિસ અને લિવર કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે.

એનએએફએલડી; તે હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને કિડની રોગ જેવા અન્ય રોગોનું જોખમ પણ વધારે છે. 

ફેટી લીવરના પ્રકાર

નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લિવર ડિસીઝ (NAFLD)

બિન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ (NAFLD) ત્યારે થાય છે જ્યારે આલ્કોહોલ ન પીતા લોકોના યકૃતમાં ચરબી જમા થાય છે.

નોન-આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ (NASH)

નોન-આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ (NASH) એ NAFLD નો એક પ્રકાર છે. તે ત્યારે થાય છે જ્યારે યકૃતમાં વધુ પડતી ચરબીનો સંચય યકૃતમાં બળતરા સાથે થાય છે.

સારવાર ન કરવામાં આવે તો, NASH લીવરને ઈજા પહોંચાડી શકે છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, આ સિરોસિસ અને યકૃતની નિષ્ફળતા તરફ દોરી શકે છે.

ગર્ભાવસ્થાનું તીવ્ર ફેટી લીવર (AFLP)

એક્યુટ ફેટી લિવર ઓફ પ્રેગ્નન્સી (AFLP) એ ગર્ભાવસ્થાની દુર્લભ પરંતુ ગંભીર ગૂંચવણ છે. ચોક્કસ કારણ અજ્ઞાત છે.

AFLP સામાન્ય રીતે ગર્ભાવસ્થાના ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં થાય છે. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, તે માતા અને વધતા બાળક માટે ગંભીર આરોગ્ય જોખમો બનાવે છે.

આલ્કોહોલ-પ્રેરિત ફેટી લીવર રોગ (ALFD)

વધુ પડતો આલ્કોહોલ પીવાથી લીવરને નુકસાન થાય છે. જ્યારે નુકસાન થાય છે, ત્યારે યકૃત ચરબીને યોગ્ય રીતે તોડી શકતું નથી. આનાથી ચરબીનું સંચય થઈ શકે છે, જેને આલ્કોહોલ-પ્રેરિત ફેટી લીવર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

આલ્કોહોલ-સંબંધિત ફેટી લિવર ડિસીઝ (ALFD) એ આલ્કોહોલ-સંબંધિત યકૃત રોગનો પ્રારંભિક તબક્કો છે.

આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ (એએસએચ)

આલ્કોહોલિક સ્ટીટોહેપેટાઇટિસ (ASH) એ AFLD નો એક પ્રકાર છે. તે ત્યારે થાય છે જ્યારે યકૃતમાં ચરબીનું વધુ પડતું સંચય યકૃતની બળતરા સાથે થાય છે. આ આલ્કોહોલિક હેપેટાઇટિસ તરીકે પણ ઓળખાય છે.

જો યોગ્ય રીતે સારવાર ન કરવામાં આવે તો, ASH લીવરને ઈજા પહોંચાડી શકે છે.

ફેટી લીવરના કારણો

ચરબીયુક્ત યકૃતજ્યારે શરીર ખૂબ ચરબી ઉત્પન્ન કરે છે અથવા ચરબીને અસરકારક રીતે ચયાપચય કરી શકતું નથી ત્યારે તે વિકસે છે. અધિક ચરબી યકૃતના કોષોમાં સંગ્રહિત થાય છે, જ્યાં ફેટી લીવર રોગનું કારણ બને છે.

વિવિધ વસ્તુઓ આ ચરબીના સંચયનું કારણ બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વધુ પડતો આલ્કોહોલ પીવાથી આલ્કોહોલ-પ્રેરિત ફેટી લીવર રોગ થઈ શકે છે.

જે લોકો ખૂબ દારૂ પીતા નથી, ફેટી લીવરનું કારણ તે એટલું સ્પષ્ટ નથી. નીચેનામાંથી એક અથવા વધુ પરિબળો આ સ્થિતિમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે:

ફેટી લીવરનું કારણ શું છે?

જાડાપણું

સ્થૂળતા યકૃતમાં ચરબીના સંચયને સરળ બનાવે છે અને નિમ્ન-ગ્રેડની બળતરાને ઉત્તેજિત કરે છે. એવો અંદાજ છે કે 30-90% મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકોમાં NAFLD હોય છે, અને બાળપણની સ્થૂળતાના રોગચાળાને કારણે બાળકોમાં તે વધી રહ્યું છે. 

પેટની વધારાની ચરબી

જે લોકો તેમની કમરની આસપાસ ઘણી બધી ચરબી ધરાવે છે તેઓનું વજન સામાન્ય હોય તો પણ તેઓ ફેટી લીવર વિકસાવી શકે છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ઉચ્ચ ઇન્સ્યુલિન સ્તરો પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા લોકોમાં યકૃતમાં ચરબીના સંગ્રહમાં વધારો કરે છે.

શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વધુ સેવન

શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ ખોરાક છે જેણે સફેદ લોટ, સફેદ ખાંડ, સફેદ ચોખા અને સફેદ પાસ્તા સહિત મોટાભાગના અથવા તમામ પોષક અને આરોગ્યપ્રદ ફાઇબર સામગ્રી ગુમાવી દીધી છે. શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે અને રક્ત ખાંડમાં સ્પાઇક્સનું કારણ બને છે.

શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વારંવાર વપરાશ યકૃતમાં ચરબીના સંચયને ઉત્તેજિત કરે છે, ખાસ કરીને એવા લોકોમાં કે જેઓનું વજન વધારે હોય અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર હોય. 

ખાંડયુક્ત પીણાંનો વપરાશ

સોડા અને એનર્જી ડ્રિંક જેવા સુગરયુક્ત અને મધુર પીણાંમાં ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, આથી બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં યકૃતમાં ચરબીનું સંચય થાય છે. 

આંતરડાના આરોગ્યમાં બગાડ 

તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે આંતરડાના બેક્ટેરિયામાં અસંતુલન, ગટ બેરિયર ફંક્શન (લીકી ગટ), અથવા અન્ય ગટ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ NAFLD ના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.

ફેટી લીવર જોખમ પરિબળો

નીચેના કેસોમાં ફેટી લીવરતમને વધુ જોખમ હોઈ શકે છે:

- મેદસ્વી બનવું

- ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવતા

- પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ

- પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ

- ગર્ભવતી થવું

- હિપેટાઇટિસ સી જેવા ચોક્કસ ચેપનો ઇતિહાસ

- ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ હોવું

- ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર હોવું

- હાઈ બ્લડ સુગર લેવલ હોવું

- મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ

ફેટી લિવરના લક્ષણો શું છે?

ચરબીયુક્ત યકૃતકેન્સરમાં વિવિધ ચિહ્નો અને લક્ષણો હોય છે, પરંતુ ફેટી લીવર ધરાવતા દરેક વ્યક્તિમાં તમામ લક્ષણો જોવા મળતા નથી. તમને કદાચ ખ્યાલ પણ નહીં હોય કે તમારું લીવર ફેટી છે.

ચરબીયુક્ત યકૃતલક્ષણો નીચે મુજબ છે.

- થાક અને નબળાઇ

- જમણા અથવા મધ્ય પેટમાં હળવો દુખાવો અથવા સોજો

- AST અને ALT સહિત લીવર એન્ઝાઇમના સ્તરમાં વધારો

- ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો

- ઉચ્ચ ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ સ્તર 

જો ફેટી લીવર NASH તરફ આગળ વધે છે, તો નીચેના લક્ષણો આવી શકે છે:

- ભૂખ ન લાગવી

- ઉબકા અને ઉલ્ટી

- મધ્યમથી ગંભીર પેટમાં દુખાવો

- આંખો અને ત્વચાનું પીળું પડવું

ફેટી લિવર ટ્રીટમેન્ટ શું છે?

ચરબીયુક્ત યકૃતસામાન્ય રીતે તેનો ઉપચાર દવાઓથી નહીં પરંતુ જીવનશૈલીમાં ફેરફાર જેવા કે દારૂ છોડવો, વજન ઘટાડવો અને ચરબી માટે પરેજી પાળવાથી કરવામાં આવે છે. અદ્યતન તબક્કામાં, દવાઓ અને સર્જરી જેવા વિકલ્પો પણ અમલમાં આવી શકે છે.

હવે "ફેટી લીવર આહાર" ve "ફેટી લીવર માટે સારા એવા ખોરાક" ચાલો તેની તપાસ કરીએ.

ફેટી લીવર કેવી રીતે ઘટાડવું?

જેમ કે વજન ઘટાડવું અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઘટાડવું ફેટી લીવરરોગમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે કેટલાક પોષક ફેરફારો છે જે લાગુ કરવા જોઈએ. 

વજન ગુમાવી

જો તમારું વજન વધારે છે અથવા મેદસ્વી છે, તો વજન ઓછું કરો ફેટી લીવર તેને રિવર્સ કરવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે.

વજન ઘટાડવા માટે આહાર અને વ્યાયામનું સંયોજન એનએએફએલડી ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકોમાં યકૃતની ચરબીના નુકશાનને પ્રોત્સાહન આપે છે ત્યારે પણ વજન ઘટાડવામાં નિષ્ફળતા જોવા મળે છે.

500 કેલરી ઘટાડીને વધુ વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકોના ત્રણ મહિનાના અભ્યાસમાં, શરીરના 8% વજનમાં ઘટાડો થયો હતો અને ફેટી લીવરનોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો હતો. વજન ઘટાડવા સાથે લીવરની ચરબી અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો થયો છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખાસ કરીને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર કાપ મૂકવો

ચરબીયુક્ત યકૃતએવું લાગે છે કે આહાર ચરબી ઘટાડવાનો સૌથી તાર્કિક માર્ગ ચરબી ઘટાડવાનો છે. જો કે, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે NAFLD ધરાવતા લોકો યકૃત તેલતે દર્શાવે છે કે માત્ર 16% તેલ તેલમાંથી આવે છે.

તેના બદલે, મોટાભાગની યકૃત ચરબી ફેટી એસિડમાંથી આવે છે, અને લગભગ 26% યકૃત ચરબી (DNL) નામની પ્રક્રિયા દ્વારા રચાય છે.

DNL દરમિયાન, વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ફ્રુક્ટોઝ-સમૃદ્ધ ખોરાક અને પીણાંના વધુ વપરાશ સાથે DNL ની ઘટનાઓ વધે છે.

એક અભ્યાસમાં, મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકો કે જેમને ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ઉચ્ચ કેલરી અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આપવામાં આવ્યા હતા, તેઓના વજનમાં માત્ર 2% વધારો થયો હોવા છતાં, તેઓના યકૃતની ચરબીમાં સરેરાશ 27% નો વધારો થયો હતો.

સંશોધન દર્શાવે છે કે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઓછો વપરાશ NAFLD ને ઉલટાવી શકે છે. લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર, ભૂમધ્ય આહાર અને લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ આહાર, ફેટી લીવર માટે યોગ્ય રહેશે

ફેટી લીવર પોષણ

કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઘટાડવા ઉપરાંત, તમે વધુ પડતી કેલરીની માત્રાને રોકવા માટે નીચેના ખોરાક અને ખાદ્ય જૂથોને પ્રકાશિત કરી શકો છો.

મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: સંશોધન દર્શાવે છે કે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી, જેમ કે ઓલિવ ઓઈલ, એવોકાડોસ અને મગફળી, યકૃતમાં ચરબીના નુકશાનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

છાશનું પ્રોટીન: મેદસ્વી સ્ત્રીઓમાં છાશ પ્રોટીન લીવરની ચરબીને 20% સુધી ઘટાડે છે. વધુમાં, તે લીવર એન્ઝાઇમના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને વધુ અદ્યતન યકૃત રોગ ધરાવતા લોકોને અન્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

લીલી ચા: એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એનએએફએલડી ધરાવતા લોકોમાં ગ્રીન ટીમાં જોવા મળતા કેટેચીન નામના એન્ટીઑકિસડન્ટો મળી શકે છે. યકૃત તેલશોધ્યું કે તે પીડા અને બળતરા ઘટાડે છે.

દ્રાવ્ય ફાઇબર: કેટલાક સંશોધનો જણાવે છે કે દરરોજ 10-14 ગ્રામ દ્રાવ્ય ફાયબરનું સેવન લીવરની ચરબી ઘટાડવામાં, લીવરના એન્ઝાઇમનું સ્તર ઓછું કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

કસરતો જે લીવરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે

શારીરિક પ્રવૃત્તિ યકૃત તેલતે ઘટાડવાની અસરકારક રીતોમાંની એક છે

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે અઠવાડિયામાં ઘણી વખત સહનશક્તિની કસરત અથવા પ્રતિકારક તાલીમ વજન ઘટાડવાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, યકૃતના કોષોમાં સંગ્રહિત ચરબીની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે.

ચાર અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, NAFLD ધરાવતા 30 મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકો કે જેમણે અઠવાડિયામાં પાંચ દિવસ 60-18 મિનિટ કસરત કરી હતી, તેમ છતાં તેમના શરીરનું વજન સ્થિર રહ્યું હોવા છતાં યકૃતની ચરબીમાં 10% ઘટાડો થયો હતો.

ઉચ્ચ-તીવ્રતા અંતરાલ તાલીમ (HIIT) યકૃત તેલતે ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થયું છે

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા 28 લોકોના અભ્યાસમાં, 12 અઠવાડિયા સુધી HIIT કરવાને પરિણામે યકૃતની ચરબીમાં પ્રભાવશાળી 39% ઘટાડો થયો.

વિટામિન્સ ફેટી લીવર માટે સારું છે

કેટલાક અભ્યાસોના પરિણામો સૂચવે છે કે કેટલાક વિટામિન્સ, જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય પૂરક યકૃત તેલતે સૂચવે છે કે તે યકૃત રોગની પ્રગતિના જોખમને ઘટાડી શકે છે અને યકૃત રોગની પ્રગતિનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

જો કે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, નિષ્ણાતો કહે છે કે આની પુષ્ટિ કરવા માટે વધુ સંશોધન કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, કોઈપણ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમે દવા લેતા હોવ.

થીસ્ટલ

થીસ્ટલ અથવા સિલીમરિન, એક ઔષધિ જે તેની યકૃત-રક્ષણ અસરો માટે જાણીતી છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૂધ થીસ્ટલ, એકલા અથવા વિટામિન E સાથે સંયોજનમાં, NAFLD ધરાવતા લોકોમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, બળતરા અને યકૃતને નુકસાન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ચરબીયુક્ત યકૃત ડાયાબિટીસ મેલીટસ ધરાવતા લોકોના 90-દિવસના અભ્યાસમાં, જે જૂથે સિલિમરિન-વિટામિન ઇ સપ્લિમેન્ટનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને પૂરક વિના આહાર લેનારા જૂથની તુલનામાં ઓછી કેલરીવાળા આહારનું પાલન કર્યું હતું. યકૃત તેલમાં બે ગણો ઘટાડો અનુભવ્યો હતો આ અભ્યાસોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા દૂધ થીસ્ટલ અર્કની માત્રા દરરોજ 250-376 મિલિગ્રામ હતી.

તમારા વાળંદ

તમારા વાળંદ તે એક વનસ્પતિ સંયોજન છે જે અન્ય આરોગ્ય સૂચકાંકો સાથે રક્ત ખાંડ, ઇન્સ્યુલિન અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઓછું કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

ઘણા અભ્યાસો એ પણ દર્શાવે છે કે તે ફેટી લીવર ધરાવતા લોકોને ફાયદો કરી શકે છે.

16-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, NAFLD ધરાવતા 184 લોકોએ તેમની કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કર્યો અને દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછી 150 મિનિટ કસરત કરી. એક જૂથને બેરબેરીન મળ્યું, એકે ઇન્સ્યુલિન-સંવેદનશીલ દવા લીધી, અને બીજા જૂથને કોઈ પૂરક અથવા દવાઓ આપવામાં આવી ન હતી.

જેઓ ભોજન સાથે દિવસમાં ત્રણ વખત 500 મિલિગ્રામ બેરબેરીન લે છે તેઓએ યકૃતની ચરબીમાં 52% ઘટાડો અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા અને અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓમાં અન્ય જૂથો કરતાં વધુ સુધારો અનુભવ્યો.

આ પ્રોત્સાહક પરિણામો હોવા છતાં, NAFLD માટે બેરબેરીનની અસરકારકતાની પુષ્ટિ કરવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે, સંશોધકો કહે છે.

ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ

ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ તે તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે. લાંબી સાંકળ ઓમેગા 3 ચરબી, EPA અને DHA, ફેટી માછલી જેવી કે સૅલ્મોન, સારડીન, હેરિંગ અને મેકરેલમાં જોવા મળે છે.

ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઓમેગા 3 લેવાથી પુખ્ત વયના લોકો અને ફેટી લીવરવાળા બાળકોમાં યકૃતની તંદુરસ્તી સુધરે છે.

NAFLD ધરાવતા 51 વધુ વજનવાળા બાળકોના નિયંત્રિત અભ્યાસમાં, DHA લેનારા જૂથમાં યકૃતની ચરબીમાં 53% ઘટાડો થયો હતો; તેનાથી વિપરીત, પ્લાસિબો જૂથમાં 22% ઘટાડો થયો હતો. DHA જૂથે હૃદયની આસપાસ વધુ ચરબી ગુમાવી.

એરિકા, ફેટી લીવર સાથે 40 પુખ્ત વયના લોકોના અભ્યાસમાં માછલીનું તેલ 50% વપરાશકર્તાઓ યકૃત તેલઘટાડો હતો.

આ અભ્યાસોમાં વપરાતા ઓમેગા 3 ફેટી એસિડની માત્રા બાળકોમાં દરરોજ 500-1000 મિલિગ્રામ અને પુખ્ત વયના લોકોમાં 2-4 ગ્રામ પ્રતિ દિવસ હતી.

ફેટી લીવર માટે સારા ખોરાક

મીન

તૈલી માછલીમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકો સૂચવે છે કે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ માછલીનું સેવન કરો યકૃતમાં ચરબી ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થયા છે

ઓલિવ તેલ

ઓલિવ તેલ, રક્ત લિપિડ પ્રોફાઇલ સુધારે છે, ગ્લુકોઝ ચયાપચય અને ગ્લુકોઝ સંવેદનશીલતા વધારે છે. ઓલિવ તેલ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સનો સ્ત્રોત છે જે NAFLD દર્દીઓને તેમની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

એવોકાડો

આ હળવા સ્વાદવાળા ફળ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (MUFAs) પ્રદાન કરે છે. MUFAs બળતરા અને બળતરા સંબંધિત વજનમાં વધારો, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) સ્તર અને લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL કોલેસ્ટ્રોલ) વધારવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, એવોકાડો વજન ઘટાડવા માટે પરફેક્ટ. અને જ્યારે તમે સામાન્ય રીતે વજન ગુમાવો છો, યકૃતમાં ચરબી પણ ઘટે છે.

અખરોટ

વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અખરોટતે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને તંદુરસ્ત ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત સાબિત થયો છે. તે લીવર ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે. 

શાકભાજી અને ફળો

દરરોજ શાકભાજી અને ફળોનું સેવન ચરબીની ટકાવારી ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે યકૃતમાં ચરબી ઘટાડો પૂરો પાડે છે. 

લીલી ચા

લીલી ચાતે એક શ્રેષ્ઠ પીણું છે જેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે કરી શકાય છે. આ તાજગી આપનારી ચા એ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ભંડાર છે જે યકૃતની બળતરા ઘટાડવા, યકૃતની ચરબી ઘટાડવા અને NAFLD દર્દીઓમાં હાજર લિવર એન્ઝાઇમનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

લસણ

લસણટાચીમાં એલિસિન સંયોજન એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, તે આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર સહિત વિવિધ રોગોથી રક્ષણ કરી શકે છે. તે બળતરા ઘટાડવા, ઝેરને સાફ કરીને અને શરીરમાં ચરબીના જથ્થાને ઘટાડીને કામ કરે છે.

ઓટ

રોલ્ડ ઓટ્સતે એક લોકપ્રિય વજન ઘટાડવાનો ખોરાક છે કારણ કે તે ડાયેટરી ફાઈબર અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ઓટમીલ નિયમિતપણે ખાવાથી વધારાની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરીને NAFLD પરત કરવામાં મદદ મળે છે.

બ્રોકોલી

બ્રોકોલીતે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર ક્રુસિફેરસ શાકભાજી છે. નિયમિતપણે બ્રોકોલી ખાવાથી શરીરની ચરબી ઘટાડવામાં અને ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ મળે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે બ્રોકોલી હેપેટિક ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ અને હેપેટિક મેક્રોફેજને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી યકૃતના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ થાય છે.

ફેટી લિવરમાં ટાળવા માટેના ખોરાક

દારૂ

અતિશય આલ્કોહોલનું સેવન હિપેટિક સ્ટીટોસિસ તરફ દોરી જાય છે, જે સિરોસિસ અને કેન્સર તરફ દોરી શકે છે. તમારે જે કરવું જોઈએ તે પ્રથમ વસ્તુ દારૂ છોડી દે છે.

ખાંડ

ખાંડ વ્યસનકારક હોઈ શકે છે અને બદલામાં વજન વધારવા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારમાં ફાળો આપે છે. ઉપરાંત, તે NAFLD તરફ દોરી શકે છે.

તેથી, શુદ્ધ ખાંડનો વપરાશ મર્યાદિત અથવા ટાળવો જરૂરી છે. તેના બદલે, મધ જેવા કુદરતી સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની ટ્રેસ માત્રા હોય છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર ખાંડ કરતા ઓછું વધારે છે.

સફેદ બ્રેડ

સફેદ બ્રેડ એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક છે અને તે ઝડપથી પચી જાય છે. તેથી, તે સમજ્યા વિના સફેદ બ્રેડને અતિશય ખાવું ખૂબ જ સરળ છે.

પરિણામે શરીરના વિવિધ ભાગોમાં ચરબી જમા થાય છે. જો નિયંત્રણમાં ન રાખવામાં આવે તો, ફેટી લીવરતરફ દોરી શકે છે. 

લાલ માંસ

લાલ માંસની વધુ પડતી માત્રા ખાવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય જોખમમાં મૂકે છે, કારણ કે તેમાં સંતૃપ્ત ચરબી વધુ હોય છે અને તે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે.

ટ્રાન્સ ચરબી

ટ્રાન્સ ચરબી ઘણા તળેલા ખોરાક, બિસ્કીટ અને ફટાકડામાં જોવા મળે છે. આ ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને NAFLD તરફ દોરી શકે છે.

મીઠું

વધુ પડતું મીઠું શરીરમાં ગ્લુકોઝ ચયાપચયને અવરોધે છે, પાણીની જાળવણીનું કારણ બને છે, જે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ફેટી લીવરતરફ દોરી શકે છે. તેથી, તમારા યકૃતને સુરક્ષિત રાખવા માટે તમારા ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછા મીઠાનો ઉપયોગ કરો.