ફોલિક એસિડ વિટામિન B9 નું બીજું નામ છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન તે ફોલેટનું કૃત્રિમ સ્વરૂપ છે. ફોલિક એસિડ કુદરતી ફોલેટથી અલગ છે. આપણું શરીર તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સક્રિય સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.
લોહીમાં ફોલેટનું નીચું સ્તર જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ વધારે છે અને તે હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને કેટલાક કેન્સર જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જો કે, ફોલિક એસિડ પૂરક તરીકે વધુ પડતા ફોલેટ લેવાના કેટલાક નુકસાન છે.
ફોલેટ શું છે?
ફોલેટ એ વિટામિન B9 નું કુદરતી સ્વરૂપ છે. તેનું નામ લેટિન શબ્દ "ફોલિયમ" પરથી ઉતરી આવ્યું છે જેનો અર્થ થાય છે પાંદડા. ફોલેટના શ્રેષ્ઠ આહાર સ્ત્રોતોમાં પાંદડાવાળા શાકભાજી છે.
ફોલેટ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા પહેલા પાચનતંત્રમાં 5-MTHF માં રૂપાંતરિત થાય છે.
ફોલિક એસિડ શું છે?
ફોલિક એસિડ એ વિટામિન B9 નું સ્થિર, કૃત્રિમ સ્વરૂપ છે. તે કુદરતી રીતે ખોરાકમાં જોવા મળતું નથી. તે ઘણીવાર પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મલ્ટિવિટામિન-મિનરલ સપ્લિમેન્ટ્સમાં થાય છે.
આપણું શરીર તેનો ઉપયોગ કરે તે પહેલાં, તે તેને સક્રિય વિટામિન B5 માં રૂપાંતરિત કરે છે, જેને 9-MTHF તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ ચાર-પગલાની પ્રક્રિયા છે જેમાં MTHFR નામના ઘણા ઉત્સેચકોની જરૂર પડે છે.
કેટલાક લોકોમાં આનુવંશિક પરિવર્તન હોય છે જે તેમના MTHFR ઉત્સેચકોને ફોલિક એસિડને 5-MTHF માં રૂપાંતરિત કરવામાં ઓછા અસરકારક બનાવે છે. આ લોહીમાં ફોલિક એસિડના સંચય તરફ દોરી જાય છે. આનાથી પ્રતિરક્ષા નબળી પડી શકે છે, મગજના કાર્યમાં ઘટાડો થઈ શકે છે અને પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા કેન્સરની ઝડપી વૃદ્ધિ થઈ શકે છે.
MTHFR મ્યુટેશન ધરાવતા લોકોએ મોટી માત્રામાં ફોલિક એસિડ ન લેવું જોઈએ. તેના બદલે, સક્રિય 5-MTHF ધરાવતા પૂરકનો ઉપયોગ કરો.
ફોલેટ અને ફોલિક એસિડ વચ્ચેનો તફાવત
ફોલિક એસિડ અને ફોલેટ વિટામિન B9 ના વિવિધ સ્વરૂપો છે. ફોલેટ એ વિટામિન B9 નું કુદરતી સ્વરૂપ છે. ફોલિક એસિડ એ વિટામિન B9 નું કૃત્રિમ સ્વરૂપ છે. તેનો ઉપયોગ પૂરકમાં થાય છે.
પાચન તંત્ર ફોલેટને વિટામિન B9 ના જૈવિક રીતે સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરે છે. તેને 5-MTHF કહેવામાં આવે છે. જો કે, ફોલિક એસિડના કિસ્સામાં આવું નથી. ફોલિક એસિડ યકૃત અથવા અન્ય પેશીઓમાં 5-MTHF માં રૂપાંતરિત થાય છે, પાચન માર્ગમાં નહીં.
તેથી પ્રક્રિયા એટલી અસરકારક નથી. એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિ અને રૂપાંતર પ્રક્રિયામાં ઘટાડો થાય છે જે લોકો એન્ઝાઇમમાં આનુવંશિક પરિવર્તન ધરાવે છે જે તેને 5-MTHF માં રૂપાંતરિત કરે છે.
તેથી, ફોલિક એસિડ પૂરક લેવાથી શરીર તેને 5-MTHF માં રૂપાંતરિત કરવામાં વધુ સમય લે છે. આ અનમેટાબોલાઇઝ્ડ ફોલિક એસિડને એકઠા કરવાની મંજૂરી આપે છે.
આ તે છે જ્યાં વાસ્તવિક સમસ્યા ઊભી થાય છે. દરરોજ 200 mcg ફોલિક એસિડની નાની માત્રા પણ આગામી ડોઝ સુધી સંપૂર્ણ રીતે ચયાપચય કરી શકાતી નથી. આનાથી લોહીના પ્રવાહમાં ચયાપચય વિનાના ફોલિક એસિડના ઉચ્ચ સ્તરમાં પરિણમે છે. તે ડિપ્રેશન, ચિંતા, ચીડિયાપણું, અનિદ્રા અને ઊંઘમાં ખલેલ સહિત કેટલાક લોકોમાં વિવિધ લક્ષણો અને આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે.
ફોલિક એસિડના ફાયદા
ન્યુરલ ટ્યુબ ખામીને અટકાવે છે
સગર્ભાવસ્થાના પ્રથમ અઠવાડિયામાં નીચા ફોલેટનું સ્તર બાળકોમાં ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીઓનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે મગજ, કરોડરજ્જુ અથવા કરોડરજ્જુની ખોડખાંપણ.
સગર્ભાવસ્થા પહેલા અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલિક એસિડ સાથે પૂરક મહિલાઓના બાળકોમાં આ ખામીઓનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે.
કેન્સરથી બચાવે છે
ફોલેટનું વધુ સેવન સ્તન, આંતરડા, ફેફસા અને સ્વાદુપિંડ જેવા અમુક કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. આ જનીન અભિવ્યક્તિમાં ફોલેટની ભૂમિકાને કારણે છે.
કેટલાક સંશોધકો માને છે કે ઓછી ફોલેટ આ પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કોષની અસામાન્ય વૃદ્ધિ કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે છે.
પરંતુ પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા કેન્સર અથવા ગાંઠના કિસ્સામાં, ઉચ્ચ ફોલેટનું સેવન ગાંઠની વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે.
હોમોસિસ્ટીન સ્તરમાં ઘટાડો
પર્યાપ્ત ફોલેટ હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર ઘટાડે છે, જે હૃદય રોગના વિકાસ સાથે સંકળાયેલ બળતરા પરમાણુ છે.
હોમોસિસ્ટીન,મેથિઓનાઇન નામના બીજા પરમાણુમાં રૂપાંતરિત થાય છે પર્યાપ્ત ફોલેટ વિના, આ રૂપાંતરણ ધીમું થાય છે અને હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર વધે છે.
હૃદય રોગથી બચાવે છે
લોહીમાં વધુ હોમોસિસ્ટીન હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
ફોલિક એસિડ એવા પોષક તત્વોમાંનું એક છે જે સારવારને લાભ આપે છે.
ફોલિક એસિડ ધમનીઓની જાડાઈ પણ ઘટાડે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવી શકે છે.
સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં એનિમિયાની સારવાર કરે છે
ફોલિક એસિડ નવા લાલ રક્ત કોશિકાઓ (આરબીસી) બનાવવામાં મદદ કરે છે. લાલ રક્તકણો આખા શરીરમાં ઓક્સિજન વહન કરે છે. જો શરીર પૂરતા પ્રમાણમાં લાલ રક્તકણો બનાવતું નથી, તો મેગાલોબ્લાસ્ટિક એનિમિયા વિકસી શકે છે.
ફોલિક એસિડની ઉણપ ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં તેમના સમકક્ષો કરતાં એનિમિયા થવાની શક્યતા 40% વધુ હોય છે. ઉણપ ડીએનએ સંશ્લેષણને અવરોધે છે.
RBCs અસ્થિ મજ્જામાં બને છે જ્યાં કોષ વિભાજનનો દર ઘણો ઊંચો હોય છે. જો ફોલેટની ઉણપ હોય, તો પૂર્વજ કોષો માત્ર વિભાજિત કરી શકે છે પરંતુ આનુવંશિક સામગ્રી કરી શકતી નથી.
આના પરિણામે ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર વોલ્યુમમાં વધારો થાય છે. પરંતુ આનુવંશિક સામગ્રીમાં વધારો થતો નથી. તેથી, લાલ રક્ત કોશિકાઓ સોજો દેખાય છે, જેના કારણે મેગાલોબ્લાસ્ટિક એનિમિયા થાય છે.
ફોલિક એસિડ સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાથી એનિમિયા ઓછો થાય છે.
ગર્ભાવસ્થા અને બાળજન્મ દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ
ફોલેટની ગર્ભની વૃદ્ધિ અને વિકાસમાં પ્રાથમિક ભૂમિકા છે, કારણ કે તે ડીએનએ અને પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ફોલેટની માંગ વધે છે.
ન્યુરલ ટ્યુબ એ સૌથી પ્રારંભિક રચનાઓમાંની એક છે. આ માળખું શરૂઆતમાં સપાટ હોય છે પરંતુ વિભાવનાના એક મહિના પછી ટ્યુબમાં મોલ્ડ થાય છે. ન્યુરલ ટ્યુબ મગજ અને કરોડરજ્જુમાં વિકસે છે.
પર્યાપ્ત ફોલિક એસિડ વિના, આ રચનાવાળા કોષો યોગ્ય રીતે વિકાસ કરી શકતા નથી. કરોડરજ્જુ અને મગજમાં આ નળીનું મેટામોર્ફોસિસ અધૂરું રહે છે. આ ન્યુરલ ટ્યુબની ખામી તરફ દોરી જાય છે.
વધુમાં, ફોલિક એસિડ પૂરક અકાળ જન્મ અટકાવે છે. તે કસુવાવડ અને મૃત જન્મ જેવી પરિસ્થિતિઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
પોલિસિસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે
પીસીઓએસ (પોલીસીસ્ટિક અંડાશય સિન્ડ્રોમ) પ્રજનન વયની ઓછામાં ઓછી 10-15% સ્ત્રીઓને અસર કરે છે.
તેની સારવાર હોર્મોન ઉપચાર, જીવનશૈલીમાં ફેરફાર અને આહાર દ્વારા કરવામાં આવે છે.
પીસીઓએસ ધરાવતી મહિલાઓને ફોલિક એસિડ, વિટામિન ડી, સી અને બી12, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક વધુ મળવું જોઈએ.
વાળ ખરતા અટકાવે છે
ફોલેટ લાલ રક્તકણો ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં ઓક્સિજનના પરિવહનને સરળ બનાવે છે. વાળ બનાવતા પેશીઓ માટે પણ આવું જ છે.
ફોલેટ વાળના ફોલિકલ કોષોના પ્રસારને ઉત્તેજિત કરે છે. તે વાળના અકાળે સફેદ થતા અટકાવે છે અને ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં સીબુમ ગ્રંથીઓની કામગીરીને નિયંત્રિત કરે છે.
હતાશા અને ચિંતાની અસરો ઘટાડે છે
શરીરમાં ગંભીર અને લાંબા સમય સુધી નીચા ફોલેટનું સ્તરડિપ્રેશન veચિંતા હુમલાનું કારણ બને છે.
તેથી, ફોલિક એસિડ લેવાથી આ બિમારીઓની અસર ઓછી થાય છે.
કિડની કાર્ય સુધારે છે
ક્રોનિક કિડની ડિસીઝવાળા 85% દર્દીઓમાં હોમોસિસ્ટીનનું સંચય થાય છે. આ ક્ષતિગ્રસ્ત કિડની કાર્યને કારણે થાય છે. સંચય હૃદય અને કિડનીની નબળી તંદુરસ્તી દર્શાવે છે.
હોમોસિસ્ટીન બિલ્ડઅપને નિયંત્રિત કરવાની એક રીત એ છે કે ફોલિક એસિડ સપ્લિમેન્ટ લેવું.
હોમોસિસ્ટીનને મેથિઓનાઇનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં ફોલિક એસિડ મહત્વપૂર્ણ છે. જો ફોલેટની ઉણપ હોય, તો પૂરતું રૂપાંતરણ થતું નથી અને હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર વધે છે. પરિણામે, તે કિડની પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
પુરુષોમાં પ્રજનન ક્ષમતા વધે છે
અસાધારણ ફોલેટ ચયાપચય અથવા ઉણપ પુરૂષ વંધ્યત્વનું કારણ હોઈ શકે છે.
ફોલેટ ડીએનએ સંશ્લેષણ અને મેથિલેશનમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ધરાવે છે, શુક્રાણુઓ માટેના બે નિર્ણાયક પગલાં.
એક અભ્યાસમાં, એક મોટા સબફર્ટાઇલ માણસને 26 અઠવાડિયા માટે દરરોજ ઝિંક સલ્ફેટ (66 મિલિગ્રામ) અને ફોલિક એસિડ (5 મિલિગ્રામ) આપવામાં આવ્યું હતું. કુલ સામાન્ય શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં 74% નો વધારો થયો હતો. એ પણ નોંધવામાં આવ્યું છે કે ઝીંકના સ્તરની ડાયેટરી ફોલેટના શોષણ અને ચયાપચય પર સીધી અસર પડે છે.
ત્વચા માટે ફોલિક એસિડના ફાયદા
આ વિટામિન ત્વચા માટે મહત્વપૂર્ણ ફાયદા ધરાવે છે.
સૂર્યના નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે
સૂર્યના વધુ પડતા સંપર્કમાં આવવાથી ત્વચાના કોષોના ડીએનએને નુકસાન થાય છે. તેનાથી ત્વચાના કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે.
ફોલિક એસિડ તંદુરસ્ત ત્વચા કોષોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે
ફોલિક એસિડ અકાળ વૃદ્ધત્વની અસરોને ઘટાડે છે કારણ કે તે તંદુરસ્ત ત્વચા કોષોના વિકાસને સરળ બનાવે છે.
તે ખાસ કરીને કરચલીઓ અને દંડ રેખાઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
તે કોલેજનનું ઉત્પાદન પણ વધારે છે, જે ત્વચાને કડક બનાવે છે.
ખીલ અટકાવે છે
દરરોજ ભલામણ કરેલ 400 mcg ફોલિક એસિડનું સેવન શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન B9 માં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોય છે જે ત્વચામાં ઓક્સિડેટીવ તણાવના સ્તરને ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
તે ખીલની રચના ઘટાડે છે.
ત્વચાને સ્વસ્થ ગ્લો આપે છે
ફોલિક એસિડ ત્વચાને પોષણ આપે છે અને તેને સ્વસ્થ ગ્લો આપે છે.
વાળ માટે ફોલિક એસિડના ફાયદા
ફોલેટ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ચયાપચયમાં મદદ કરે છે. તે માનવ શરીરમાં વિવિધ પોષક તત્વોના શોષણને સરળ બનાવે છે. આ રીતે, વાળના ફોલિકલ્સને જરૂરી પોષક તત્ત્વો ખાવામાં આવેલા ખોરાકમાંથી મળે છે.
તે ડીએનએ ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને એમિનો એસિડના યોગ્ય સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે. આ ફોલિકલ્સને મજબૂત કરીને વાળને પોષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી વાળમાં ચમક આવે છે.
ફોલિક એસિડની ઉણપ અકાળે સફેદ થવાનું કારણ બને છે. વાળના વિકૃતિકરણ મેગાલોબ્લાસ્ટિક એનિમિયા નામની પ્રક્રિયાના પરિણામે થાય છે, જેમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન અસામાન્ય રીતે વધે છે. ફોલિક એસિડનો નિયમિત વપરાશ લાલ રક્ત કોશિકાઓના આ અતિશય ઉત્પાદનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
તે વાળના વિકાસને વધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે કોષોના વિભાજનને વેગ આપે છે.
કયા ખોરાકમાં ફોલિક એસિડ હોય છે?
કારણ કે ફોલિક એસિડ કૃત્રિમ છે, તે ખોરાકમાં કુદરતી રીતે થતું નથી. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પૂરકમાં થાય છે. ફોલેટ ધરાવતા ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
સલાદ તે ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને વિટામિન સી હોય છે જેની આપણા શરીરને જરૂર હોય છે.
તે ફોલેટનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. એક કપ (148 ગ્રામ) કાચા બીટ, જેમાં 136 mcg ફોલેટ હોય છે, તે દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 37% પૂરા પાડે છે.
સાઇટ્રસ ફળો
નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ અને ટેન્જેરીન જેવા સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંતસાઇટ્રસ તેમાં ફોલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
એક મોટા નારંગીમાં 55 mcg ફોલેટ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 14% છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સતે ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. તેમાં ખાસ કરીને ફોલેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
રાંધેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના અડધા કપ (78-ગ્રામ) પીરસવામાં 47 એમસીજી ફોલેટ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 12% છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલીમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.
કાચી બ્રોકોલીનો એક કપ (91 ગ્રામ) લગભગ 57 એમસીજી ફોલેટ અથવા દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 14% પૂરો પાડે છે.
બદામ અને બીજ
બદામ પ્રોટીનનો સંતોષકારક જથ્થો હોવા ઉપરાંત, બીજ અને બીજ પણ ફાઇબર અને શરીરને જરૂરી એવા ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.
બદામ અને બીજનું દૈનિક સેવન ફોલેટની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.
વિવિધ બદામ અને બીજમાં ફોલેટનું પ્રમાણ બદલાય છે. 28 ગ્રામ અખરોટમાં લગભગ 28 mcg ફોલેટ હોય છે, જ્યારે ફ્લેક્સસીડની સમાન માત્રામાં લગભગ 24 mcg ફોલેટ હોય છે.
બીફ લીવર
બીફ લીવર એ ઉપલબ્ધ ફોલેટના સૌથી વધુ કેન્દ્રિત સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. રાંધેલા બીફ લીવરના 85 ગ્રામ પીરસવામાં 212 એમસીજી ફોલેટ હોય છે.
ઘઉંના બીજ
28 ગ્રામ ઘઉંના જંતુ 20 mcg ફોલેટ પ્રદાન કરે છે, જે દૈનિક ફોલેટની જરૂરિયાતના લગભગ 78.7% જેટલું છે.
કેળા
વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ વિવિધતામાં સમૃદ્ધકેળાફોલેટમાં ખાસ કરીને વધારે છે.
એક મધ્યમ કેળામાં 23.6 એમસીજી ફોલેટ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના 6% છે.
એવોકાડો
એવોકાડો તે તેના ક્રીમી ટેક્સચર અને હેલ્ધી ફેટ સામગ્રીને કારણે એક અલગ ફળ છે. તેના અનન્ય સ્વાદ ઉપરાંત, તે ફોલેટ સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
કાચા એવોકાડોના અડધા ભાગમાં 82 ગ્રામ ફોલેટ હોય છે.
ફોલિક એસિડની ઉણપ શું છે?
ફોલિક એસિડની ઉણપ એ વિટામિન B9 (ફોલેટ) ની ઉણપ છે જે લોહીને કાર્ય કરવા માટે જરૂરી છે. ઉણપ વિવિધ પ્રકારના લક્ષણો અને ગૂંચવણોનું કારણ બને છે.
ફોલેટની ઉણપને કારણે કઈ ગૂંચવણો થઈ શકે છે?
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલિક એસિડની ઉણપ
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉણપ ગંભીર ગૂંચવણોનું કારણ બને છે. ફોલેટ ગર્ભના મગજ અને કરોડરજ્જુના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઉણપ ગંભીર જન્મજાત ખામીઓનું કારણ બને છે જેને ન્યુરલ ટ્યુબ ડિફેક્ટ કહેવાય છે. ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીઓમાં સ્પિના બિફિડા અને એન્સેફાલી જેવી પરિસ્થિતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
ફોલિક એસિડની ઉણપ પણ પ્લેસેન્ટલ વિક્ષેપનું જોખમ વધારે છે, એવી સ્થિતિ જેમાં પ્લેસેન્ટા ગર્ભાશયથી અલગ થઈ જાય છે. તેના કારણે બાળક સમય પહેલા જન્મે છે અથવા તેનું વજન ઓછું હોય છે. અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલેટનું નીચું સ્તર બાળકમાં ઓટીઝમના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.
ફોલેટની ઉણપનો એનિમિયા
ઉણપના કિસ્સામાં, ફોલેટની ઉણપનો એનિમિયા થઈ શકે છે. એનિમિયા ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીરમાં પૂરતી તંદુરસ્ત લાલ રક્ત કોશિકાઓ હોતી નથી. શરીરને પેશીઓમાં ઓક્સિજન પહોંચાડવા માટે લાલ રક્ત કોશિકાઓની જરૂર છે. ફોલેટની ઉણપનો એનિમિયા શરીરને અસામાન્ય રીતે મોટા લાલ રક્ત કોશિકાઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે યોગ્ય રીતે કામ કરતા નથી.
ફોલિક એસિડની ઉણપની અન્ય ગૂંચવણોમાં શામેલ છે:
વંધ્યત્વ
કેટલાક કેન્સર
હાર્ટ રોગો
ડિપ્રેશન
ઉન્માદ
મગજના કાર્યમાં ઘટાડો
અલ્ઝાઇમર રોગ
ફોલિક એસિડની ઉણપના લક્ષણો
ફોલિક એસિડની ઉણપના પ્રથમ સંકેતોમાંનું એક અત્યંત થાક છે. અન્ય લક્ષણો છે:
એનિમિયા લક્ષણો
નિસ્તેજ
શ્વાસની તકલીફ
ચીડિયાપણું
ચક્કર
મોઢામાં લક્ષણો
સંવેદનશીલ, લાલ જીભ
મોઢાના ચાંદા અથવા મોઢાના ચાંદા
સ્વાદની ભાવનામાં ઘટાડો
ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણો
મેમરી ખોટ
ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી
ચેતનાના વાદળો
ન્યાયતંત્ર સાથે સમસ્યાઓ
ફોલિક એસિડની ઉણપના અન્ય લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
નબળાઈ
સ્નાયુ નબળાઇ
ડિપ્રેશન
વજનમાં ઘટાડો
અતિસાર
ફોલિક એસિડની ઉણપનું કારણ શું છે?
ફોલિક એસિડ ઉણપનું સૌથી સામાન્ય કારણ સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર ન લેવું છે. ઉણપના અન્ય કારણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
પાચન તંત્રના રોગો:ક્રોહન રોગ અથવા સેલિયાક રોગ જેવા રોગના પરિણામે, પાચન તંત્ર ફોલિક એસિડને શોષી શકતું નથી.
વધુ પડતા આલ્કોહોલનો ઉપયોગ:જે લોકો ભારે પીવે છે તેઓ કેટલીકવાર ખોરાકને બદલે આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરે છે. પરિણામે, તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલેટ મેળવી શકતા નથી.
ફળો અને શાકભાજીને વધારે રાંધવા : જ્યારે વધારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમી ખોરાકમાં કુદરતી રીતે બનતા ફોલેટને નષ્ટ કરી શકે છે.
હેમોલિટીક એનિમિયા : તે એક રક્ત વિકાર છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે લાલ રક્ત કોશિકાઓ નાશ પામે છે અને તેને ઝડપથી બદલી શકાતી નથી.
કેટલીક દવાઓ : કેટલીક જપ્તી વિરોધી દવાઓ અને અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ દવાઓ ફોલેટને યોગ્ય રીતે શોષવામાં અટકાવે છે.
કિડની ડાયાલિસિસ:કિડનીની નિષ્ફળતા ધરાવતા લોકો માટે વપરાતી આ સારવાર ફોલિક એસિડની ઉણપનું કારણ બની શકે છે.
ફોલિકની ઉણપનું નિદાન કેવી રીતે થાય છે?
રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા ઉણપનું નિદાન થાય છે. રક્ત પરીક્ષણ લોહીમાં ફોલેટની માત્રાને માપે છે. ફોલેટનું નીચું સ્તર ઉણપ સૂચવે છે.
ફોલેટની ઉણપની સારવાર ફોલિક એસિડના પૂરક દ્વારા કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પુખ્તોને દરરોજ 400 માઇક્રોગ્રામ (mcg) ફોલિક એસિડની જરૂર હોય છે. ડોકટર તમને કહેશે કે કેટલું લેવું.
તે અથવા તેણી તમને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર ખાવાની પણ સલાહ આપશે. તે અથવા તેણી તમને પુષ્કળ ખોરાક ખાવાનું કહેશે, ખાસ કરીને જેમાં ફોલિક એસિડ હોય.
દૈનિક ફોલિક એસિડ જરૂરિયાતો
તમને દરરોજ જરૂરી ફોલેટની માત્રા તમારી ઉંમર અને અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે. મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ 400 માઇક્રોગ્રામ (mcg) ફોલેટ મળવું જોઈએ. જે લોકો સગર્ભા છે તેઓને દરરોજ પૂરતું ફોલેટ મળે તેની ખાતરી કરવા માટે ફોલિક એસિડ સપ્લિમેન્ટ લેવું જોઈએ. તમને જરૂરી ફોલેટની સરેરાશ દૈનિક ભલામણ માત્રા નીચે મુજબ છે:
ઉંમર
ડાયેટરી ફોલેટ સમકક્ષ (DFE) ની ભલામણ કરેલ રકમ
જન્મથી 6 મહિના સુધી
65 એમસીજી ડીએફઇ
7 થી 12 મહિનાના બાળકો
80 એમસીજી ડીએફઇ
1 થી 3 વર્ષનાં બાળકો
150 એમસીજી ડીએફઇ
4 થી 8 વર્ષનાં બાળકો
200 એમસીજી ડીએફઇ
9 થી 13 વર્ષનાં બાળકો
300 એમસીજી ડીએફઇ
14 થી 18 વર્ષની વયના કિશોરો
400 એમસીજી ડીએફઇ
19 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના પુખ્ત
400 એમસીજી ડીએફઇ
સગર્ભા સ્ત્રીઓ
600 એમસીજી ડીએફઇ
સ્તનપાન
500 એમસીજી ડીએફઇ
જો તમે ફોલેટના શોષણમાં દખલ કરતી કોઈપણ દવા લઈ રહ્યા હોવ, તો તમારે ફોલિક એસિડ સપ્લિમેન્ટ પણ લેવું જોઈએ.
સેરેબ્રલ ફોલેટની ઉણપ શું છે?
સેરેબ્રલ ફોલેટની ઉણપ એ ખૂબ જ દુર્લભ રોગ છે જે ગર્ભના મગજમાં ફોલેટની ઉણપ હોય ત્યારે થાય છે. આ ઉણપ સાથે જન્મેલા બાળકો સામાન્ય રીતે બાળપણમાં વિકાસ પામે છે. પછી, 2 વર્ષની આસપાસ, તે ધીમે ધીમે તેની માનસિક કુશળતા અને ગતિશીલતા ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. માનસિક વિકલાંગતા, વાણીમાં મુશ્કેલી, હુમલા અને હલનચલનનું સંકલન કરવામાં મુશ્કેલી જેવી સ્થિતિઓ આવી શકે છે. સેરેબ્રલ ફોલેટની ઉણપ જનીન પરિવર્તનને કારણે થાય છે.
B12 અને ફોલેટની ઉણપ વચ્ચે શું તફાવત છે?
વિટામિન બી 12 અને ફોલેટ લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને ડીએનએની રચના માટે મહત્વપૂર્ણ છે. બંને વિટામિન્સની ઉણપ થાક, નબળાઇ અને એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે. ફોલેટથી વિપરીત, વિટામીન B12 છોડમાં જોવા મળતું નથી. તે મુખ્યત્વે માંસ, ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકો B12 ની ઉણપ માટે ઉચ્ચ જોખમ ધરાવે છે. વિટામિન B12 ની ગંભીર ઉણપ ડિપ્રેશન, પેરાનોઇયા, ભ્રમણા, યાદશક્તિમાં ઘટાડો, પેશાબની અસંયમ, સ્વાદ અને ગંધની ખોટ જેવી જટિલતાઓ તરફ દોરી શકે છે.
ફોલિક એસિડ નુકશાન
ફોલિક એસિડનો ઉપયોગ કરતી વખતે ધ્યાન રાખવાની કેટલીક આડઅસર છે.
આપણું શરીર લાલ રક્તકણો બનાવવા માટે વિટામિન B12 નો ઉપયોગ કરે છે. તે હૃદય, મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમની શ્રેષ્ઠ કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે.
જો વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય અને તેની સારવાર ન કરવામાં આવે, તો મગજની સામાન્ય રીતે કામ કરવાની ક્ષમતા ઘટી જાય છે, જેનાથી ચેતાતંત્રને કાયમી નુકસાન થાય છે. આ નુકસાન ઉલટાવી શકાય તેવું છે. તેથી, વિટામિન B12 ની ઉણપનું નિદાન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
આપણું શરીર ફોલેટ અને વિટામિન B12 નો ઉપયોગ ખૂબ જ સમાન રીતે કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જ્યારે બંને પોષક તત્વોની ઉણપ હોય ત્યારે સમાન લક્ષણો જોવા મળે છે.
ફોલિક એસિડ સપ્લિમેન્ટ્સ વિટામિન B12 ની ઉણપ શોધવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. તેથી, જે લોકો નબળાઈ, થાક, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા લક્ષણોનો અનુભવ કરે છે તેઓએ તેમના વિટામિન B12 નું સ્તર તપાસવું જોઈએ.
વય-સંબંધિત માનસિક પતનને વેગ આપી શકે છે
ફોલિક એસિડનું વધુ પડતું સેવન વય-સંબંધિત માનસિક પતનને વેગ આપી શકે છે, ખાસ કરીને ઓછા વિટામિન B12 ધરાવતા લોકોમાં.
બાળકોમાં મગજનો વિકાસ ધીમો પડી શકે છે
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલેટનું સેવન બાળકના મગજના વિકાસ માટે જરૂરી છે અને ખોડખાંપણનું જોખમ ઘટાડે છે.
બાળજન્મની ઉંમરની સ્ત્રીઓને વારંવાર ફોલિક એસિડની ગોળી લેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઘણી સ્ત્રીઓને માત્ર ખોરાકમાંથી પૂરતું ફોલેટ મળતું નથી.
પરંતુ ખૂબ ફોલિક એસિડતેને લેવાથી બાળકોમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ધીમો મગજનો વિકાસ વધી શકે છે.
કેન્સરના પુનરાવૃત્તિની શક્યતા વધારી શકે છે
કેન્સરમાં ફોલિક એસિડની ભૂમિકા બે ગણી છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તંદુરસ્ત કોષોને ફોલિક એસિડના પર્યાપ્ત સ્તરો સુધી ખુલ્લા પાડવાથી તેમને કેન્સર થતા અટકાવી શકાય છે.
જો કે, કેન્સરગ્રસ્ત કોષોને વિટામીનના સંપર્કમાં આવવાથી તે વધવા અથવા ફેલાવવાનું કારણ બની શકે છે.
સારાંશ માટે;
ફોલિક એસિડ એ વિટામિન B9 નું કૃત્રિમ સ્વરૂપ છે. ફોલેટની ઉણપને રોકવા માટે તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પૂરક સ્વરૂપમાં થાય છે.
જો કે, ફોલિક એસિડ એ ફોલેટ જેવું નથી જે કુદરતી રીતે ખોરાકમાંથી આવે છે. આપણા શરીરને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સક્રિય સ્વરૂપ 5-MTHF માં રૂપાંતરિત કરવાની જરૂર છે.
