O plátano verde regula os movementos intestinais, alivia o estreñimiento, é beneficioso para a saúde cardíaca, axuda a controlar o apetito e facilita a recuperación despois do exercicio. O plátano verde, que é moi rico en valor nutritivo, adoita consumirse cocido porque non está maduro. Para manter os plátanos verdes frescos durante moito tempo, deben almacenarse nunha cunca de papel, non nunha bolsa de plástico. O punto máis importante a ter en conta ao consumir bananas verdes é que son difíciles de dixerir.
Beneficios do plátano verde
O beneficio máis importante do plátano verde é que é rico en potasio. potasioAxuda a que os músculos funcionen correctamente, a función das células nerviosas e a regular o ritmo cardíaco.
Outro beneficio do alto contido de potasio da banana verde é que regula a presión arterial. O potasio regula o efecto do sodio sobre a presión arterial. Asegura o mantemento da presión arterial e das funcións cardíacas normais.
Un dos beneficios dos plátanos verdes é que conteñen lectinas. lectina Aínda que se coñece como unha substancia nociva, a lectina do plátano verde combate os radicais libres estimulando o sistema inmunitario. Con estas propiedades, impide o desenvolvemento de células cancerosas.
O feito de que as bananas verdes sexan ricas en fibra tamén é unha vantaxe importante. Con esta característica, contribúe á saúde dixestiva. O contido de fibra regula os movementos intestinais e prevén o estreñimiento.
Sabías que as bananas verdes poden axudarche a perder peso? Xa que ten un índice glicémico baixo, aumenta lentamente o azucre no sangue. Deste xeito, dá unha sensación de plenitude. Noutras palabras, é un dos alimentos eficaces que se deben consumir durante o proceso de adelgazamento.
Dixemos que o contido de potasio dos plátanos verdes xoga un papel importante nos seus beneficios. O potasio axuda a saúde cardíaca e reduce o risco de ataque cardíaco ao regular a presión arterial.
Os beneficios das bananas verdes tamén se agochan no seu contido en hidratos de carbono. Proporciona enerxía rapidamente grazas ao seu contido en hidratos de carbono. Polo tanto, acelera a recuperación despois das actividades físicas.
O plátano verde é rico en vitaminas B6 e C. Vitamina B6Aínda que a vitamina C soporta a saúde cerebral e o metabolismo, fortalece o sistema inmunitario.
Valor nutricional do plátano verde
Os plátanos verdes, é dicir, os plátanos verdes, son moi ricos en valor nutricional. É unha froita chea de azucres naturais, vitaminas e minerais. Aínda que é inmaduro, contén moitos nutrientes esenciais que o corpo necesita.
O plátano verde é rico en carbohidratos. Os carbohidratos que contén proporcionan enerxía ao corpo. 100 gramos de plátano verde proporcionan aproximadamente 89 calorías. A enerxía que proporciona é perfecta para a recuperación, especialmente despois da actividade física.
As bananas verdes están cheas de hidratos de carbono en forma de amidón. Hai aproximadamente 100 gramos de carbohidratos en 22.84 gramos. Estes carbohidratos proporcionan enerxía a longo prazo aumentando lentamente o azucre no sangue.
As bananas verdes conteñen pequenas cantidades de proteína. Hai 100 gramos de proteína en 1.09 gramos. A proteína é importante para manter e reparar a estrutura muscular.
As bananas verdes conteñen cantidades moi baixas de graxa. Contén só 100 gramos de graxa en 0.33 gramos. Isto fai que sexa unha froita baixa en graxa.
Os plátanos verdes son ricos en fibra, que é esencial para a saúde dixestiva. Contén 100 gramos de fibra dietética en 2.6 gramos. A fibra apoia o sistema dixestivo regulando os movementos intestinais.
O plátano verde é especialmente rico en vitaminas B6 e C. 100 gramos conteñen 8.7 mg de vitamina C e vitamina B6. Estas vitaminas fortalecen o sistema inmunitario e axudan ás funcións do corpo a funcionar regularmente.
O plátano verde contén potasio, magnesio e manganeso Contén minerais importantes como. 100 gramos conteñen 358 mg de potasio, magnesio e manganeso. Estes minerais apoian a saúde muscular e axudan a regular a presión arterial.
Os beneficios e o valor nutricional do plátano verde fan que sexa unha froita eficaz para unha nutrición saudable. Ademais, tamén contén algúns danos potenciais.
As bananas verdes conteñen unha maior cantidade de amidón porque non están maduras. Esta condición afecta o sistema dixestivo. A dificultade para dixerir é un dos efectos negativos máis coñecidos das bananas verdes.
Debido ao seu alto contido en amidón, as bananas verdes causan molestias gastrointestinais como inchazo, gases e dor abdominal nalgunhas persoas.
Unha das situacións nas que as bananas verdes poden ser prexudiciais ás veces é tentar maduralas con procesos químicos. Os produtos químicos utilizados durante estes procesos perturban o proceso natural de maduración das bananas. Mesmo abre o camiño para a formación de substancias canceríxenas. Os plátanos especialmente importados expórtanse verdes para que non se estraguen durante o transporte. Está exposto a produtos químicos para madurar rapidamente no mercado obxectivo.
O consumo de plátanos verdes pode provocar cambios nos niveis de azucre no sangue. Especialmente as persoas que intentan manter o azucre no sangue baixo control deben ter coidado ao consumir plátanos verdes.
Outro punto a ter en conta ao consumir bananas verdes son as reaccións alérxicas. Algunhas persoas poden ser alérxicas ás bananas verdes. Esta condición pode manifestarse con síntomas como comezón na pel, erupción cutánea ou falta de aire.
Como comer plátanos verdes
Dado que os plátanos verdes son inmaduros, adoitan consumirse cocidos. O proceso de cocción suaviza o amidón dos plátanos, facéndoos máis fáciles de dixerir. Ademais, cando cociñas plátanos verdes, o seu azucre natural liberarase e a súa dozura aumentará. Entón, como podes comer plátanos verdes cocindoos? Vouvos contar métodos diferentes e interesantes;
Método de fritura: Podes facer un gran lanche cortando e fritindo plátanos verdes. As rodajas de plátano frito teñen un exterior crocante e un interior suave. Este método é especialmente axeitado para o almorzo ou como merenda.
Método de ebulición: Tamén podes consumir bananas verdes cocindoas coas súas cascas. O plátano cocido ten unha textura suave e fácil de dixerir. A ebulición preserva o sabor natural do plátano á vez que descompón o seu amidón.
cocción: Tamén podes obter un resultado delicioso cocendo bananas verdes no forno. As bananas cocidas ao forno gañan un sabor caramelizado e unha textura agradable. Cocer no forno libera os azucres do plátano e dálle un sabor doce.
facendo cazola: Podes ter unha experiencia de sabor diferente cociñando plátanos verdes nunha cazola. Os plátanos cociñados nunha cazola combínanse con especias e outros ingredientes para crear un rico perfil de sabor.
como fichas: Podes facer patacas fritas de plátano cortando finas bananas verdes e fritindoas. Estas patacas fritas pódense servir como aperitivo ou como acompañamento das comidas.
Mesturando con batidos e iogur: Podes facer puré de plátanos verdes nunha batidora e facer batidos. Tamén podes preparar unha merenda nutritiva mesturándoa con iogur.
Por suposto, cociñar plátanos verdes cambiará o seu valor nutricional. De feito, algunhas vitaminas e minerais perderanse mentres se cociña. Porén, en xeral, podemos dicir que os plátanos manteñen o seu valor nutricional.
Como gardar plátanos verdes?
Se almacenas plátanos verdes cos métodos correctos, permanecerán frescos durante moito tempo. Entón, como debes almacenar os plátanos verdes para que se manteñan frescos durante moito tempo?
Debes almacenar as bananas verdes a temperatura ambiente, lonxe da luz solar directa e da humidade. Nestas condicións, as bananas maduran lentamente e están listas para ser consumidas nuns días.
É mellor usar bolsas de papel ou bolsas de papel en lugar de bolsas de plástico para protexer as bananas da humidade. Deste xeito, as bananas respiran e o risco de humidade diminúe.
Para retardar o proceso de maduración dos plátanos verdes e mantelos frescos durante máis tempo, podes gardalos na sección máis nítida da neveira. As peles das bananas almacenadas no frigorífico volveranse marróns. Non obstante, isto non significa que estean escuros por dentro.
É posible almacenar bananas verdes no conxelador para o seu almacenamento a longo prazo. Podes separar os plátanos das súas cascas, cortalos ou almacenalos enteiros en bolsas herméticas no conxelador. Os plátanos almacenados no conxelador pódense usar en batidos ou sobremesas.
A aplicación de zume de limón en rodajas de plátano evita que se escurezan ao reducir a súa exposición ao aire. Ademais, almacenar as bananas en recipientes herméticos axuda a preservar a súa frescura.
Ao almacenar bananas verdes, debes considerar o proceso de maduración. Se non vas consumir plátanos inmediatamente, mantelos na neveira ou no conxelador manteraos frescos durante máis tempo. Non obstante, manter os plátanos a temperatura ambiente durante un tempo antes de consumilos contribúe ao seu mellor sabor.
As bananas verdes vólvense amarelas a medida que maduran. Este proceso permite que os amidóns do plátano se convertan en azucres e suavicen as paredes celulares. A maduración é desencadeada pola liberación de gas etileno. Este gas é unha hormona vexetal natural e xoga un papel importante na maduración dos froitos. Se queres que as bananas verdes queden amarelas, podes usar estes métodos:
Uso de gas etileno: Os plátanos recollidos en verde son branqueados en almacéns con gas etileno. O gas etileno converte os plátanos de verde a amarelo en 3 días.
maduración natural: Pon os plátanos nunha bolsa de papel e péchaa. Podes facelo madurar de forma natural engadindo unha froita madura que segrega etileno (por exemplo, unha mazá).
Técnica do forno: Se colocas os plátanos pelados nunha bandexa de forno e colócaos no forno a 120 graos durante 15-20 minutos, as froitas suavizaranse e endulzaranse inmediatamente. Non obstante, o sabor das bananas maduradas por este método non será o mesmo que as bananas maduradas naturalmente.
Con estes métodos, podes converter o plátano verde en amarelo e acelerar o proceso de maduración.
Diferenzas entre plátanos verdes e plátanos amarelos
As bananas verdes e amarelas difiren en cor, textura e sabor. A súa composición tamén é lixeiramente diferente.
A medida que o plátano madura, a súa casca cambia de cor de verde a amarelo.
O alto contido de azucre nos plátanos amarelos dálles un sabor doce, mentres que os plátanos verdes son lixeiramente amargos.
A medida que maduran os plátanos, a súa textura cambia moito e faise máis suave. As bananas verdes son máis duras que as amarelas.
Os plátanos verdes teñen maiores cantidades de fibra e amidón resistente Contén. Estes convértense en azucre nos plátanos amarelos.
Como resultado;
Os beneficios do plátano verde, unha froita nutritiva, son que apoia o sistema dixestivo, evita o estreñimiento e regula os movementos intestinais. Como é rico en potasio, protexe a saúde do corazón e equilibra a presión arterial. Ademais, grazas ao seu baixo índice glicémico, axuda a equilibrar o azucre no sangue e proporciona control de peso. O plátano verde, que tamén é valioso en termos de vitaminas B6 e C, fortalece a saúde cerebral e o sistema inmunitario. Con estas características, o plátano verde é unha opción de comida deliciosa e saudable.
Beneficios do plátano verde
