dieta de caldo de ósosÉ unha das dietas baixas en carbohidratos que combina a dieta paleo co xaxún intermitente. Indícase que axuda a perder 15-6 quilos en só 7 días. Non obstante, esta conclusión non está apoiada pola investigación.
No artigo "que é a dieta de caldo de ósos", "como facer a dieta de caldo de ósos" se facilitará información.
Cal é a dieta do caldo de ósos?
Dieta de caldo de ósos de 21 díasacuñado por "Kellyann Petrucci", un médico naturópata que publicou un libro sobre dieta. Os que teñen exceso de peso que perder poden prolongar aínda máis o período.
Consuma comidas baixas en carbohidratos e estilo paleo (principalmente carne, peixe, aves, ovos, vexetais sen amidón e graxas saudables) e caldo de ósos cinco días á semana. Deben evitarse todos os produtos lácteos, cereais, legumes, azucre engadido e alcohol.
O caldo de ósos faise cocendo ósos de animais durante 24 horas para liberar minerais, coláxeno e aminoácidos.
Dous días á semana, xa que aínda se pode beber caldo de ósos, faise un mini xaxún en lugar do xaxún completo, que son xaxúns modificados.
Como se fai a dieta do caldo de ósos?
dieta de caldo de ósosConsta de 5 días sen xaxún, 2 días de xaxún consecutivos. Non debes comer nada despois das 7:XNUMX, tanto en días de xaxún como de non.
Días de xaxún
Nos días de xaxún, tes dúas opcións:
Opción 1: Beber 6 ml de caldo de ósos para 240 racións en total.
Opción 2: Beba cinco porcións de caldo de ósos, despois come a última comida cun lanche proteico, vexetais e graxa saudable.
De calquera xeito, só obterás 300-500 calorías nos días de xaxún.
Días sen xaxún
Os días sen xaxún, escolle un dos alimentos permitidos nas categorías de proteínas, vexetais, froitas e graxas. Debes seguir o seguinte plan:
Almorzo: unha porción de proteína, unha de graxa, unha de froita
Xantar: unha porción de proteína, dúas porcións de vexetais, unha porción de graxa
Cea: unha porción de proteína, dúas porcións de vexetais, unha porción de graxa
Snacks: un vaso de caldo de ósos dúas veces ao día
Os carbohidratos, incluíndo froitas e vexetais con amidón, consómense con moderación para promover a queima de graxa. Petrucci non especificou cantas calorías consumir nos días sen xaxún.
Plan de Mantemento 80/20
Despois de 21 días, dependendo de cando alcanzou o seu obxectivo de perda de peso, para axudarche a manter o seu pesoPlan 80/20pasas.
O 80% dos alimentos que comes está composto por alimentos permitidos e o 20% son alimentos que están excluídos da dieta. Depende de ti se continúas os días de xaxún durante a fase de mantemento.
Alimentos permitidos na dieta do caldo de ósos
O caldo de ósos é un básico da dieta e preferiblemente debe ser caseiro. Os días que non están en xaxún, elixe entre unha variedade de alimentos enteiros e mínimamente procesados, preferentemente orgánicos. Exemplos de alimentos permitidos:
Proteínas
Carne de tenreira, polo, peixe, ovos – de preferencia os ovos deben ser pasteurizados e o peixe debe ser capturado salvaxe.
legumes
Vexetais como espárragos, alcachofas, coles de Bruxelas, repolo, coliflor, apio, berenxenas, cogomelos, cebolas, espinacas, grelos, brócolis, verduras, tomates e cabaciñas.
Froitas
Mazá, cereixa, albaricoque, pera, laranxa, froitas, melón,cítricos, kiwi - só unha porción ao día
graxas saudables
Aguacate, aceite de coco, abelás, aceite de oliva, manteiga.
condimentos
Sal (rosa do Himalaia), outras especias, vinagre, salsa de salsa.
caldo de ósos Tes que ser orgánico e facelo ti mesmo. Recoméndase utilizar ósos das articulacións, do pé e do pescozo porque son ricos en cartilaxe.
Alimentos a evitar
A dieta de 21 días recomenda evitar certos alimentos que se afirma que reducen a inflamación, apoian a saúde intestinal e aumentan a queima de graxa. Os alimentos dos que debes estar lonxe inclúen:
cereais
Grans sen glute como trigo, centeo, cebada e outros grans que conteñan glute, así como millo, arroz, quinoa e avea.
Azucre de mesa, formas refinadas de azucre como o mel e o xarope de bordo, edulcorantes artificiais, como aspartamo, sucralosa e acesulfame K, así como substitutos naturais do azucre, incluíndo a estevia.
Todas as variedades de pataca excepto as patacas doces
pulso
Feixóns, produtos de soia, cacahuete e manteiga de cacahuete
Produtos lácteos
Leite, iogur, queixo, xeados e manteiga
bebidas
Refrescos (regulares e dietéticos) e bebidas alcohólicas
Pódese perder peso coa dieta do caldo de ósos?
Dieta de caldo de ósos ou os que queiran, non hai ningún estudo probado para esta dieta. Só Kellyann Petrucci, a autora do libro, iniciou un estudo e afirmouse que axudou a perder seis ou sete quilos.
dieta de caldo de ósosbaséase noutros enfoques nos que se traballaron:
baixo en carbohidratos
As revisións científicas das dietas baixas en carbohidratos mostran que proporcionan máis perda de peso que as dietas baixas en calorías estándar.
dieta paleo
Nun estudo de tres semanas, dieta paleo As persoas con sobrepeso que o practicaban perderon 2,3 kg e 0,5 cm da cintura.
xaxún intermitente
Nunha revisión de cinco estudos, dous xaxún intermitente As persoas con sobrepeso que o usaron mostraron unha maior perda de peso en comparación coa restrición calórica continua, mentres que tres mostraron unha perda de peso similar con cada método.
Polo tanto dieta de caldo de ósos É unha combinación dos métodos comprobados anteriormente mencionados de perda de peso. Polo tanto, pode axudar coa perda de peso.
Cales son os beneficios da dieta do caldo de ósos?
dieta de caldo de ósosAfirma controlar o azucre no sangue, reducir as engurras da pel, protexer a saúde intestinal e mellorar a inflamación e a dor nas articulacións.
Non obstante, estes beneficios non foron documentados en estudos. Requírese investigación sobre elementos individuais para avaliar a súa validez.
mellorando o azucre no sangue
Por si só, a perda de peso mellora o azucre no sangue. dieta de caldo de ósosA restrición de carbohidratos na dieta pode aumentar este efecto.
Unha revisión recente das dietas baixas en calorías para persoas con diabetes tipo 2 concluíu que as dietas baixas en carbohidratos son máis eficaces que as dietas baixas en graxas para mellorar o control do azucre no sangue, especialmente despois das comidas.
Ademais, a investigación mostra que as dietas baixas en calorías e en carbohidratos reducen os requisitos de medicamentos para a diabetes tipo 2 de forma máis eficaz que as dietas baixas en calorías e graxas.
Pel de aspecto máis novo
Petrucci afirma que consumir caldo de ósos pode axudar a reducir as engurras debido ao seu contido de coláxeno.
Un número crecente de estudos suxiren que os suplementos de coláxeno poden reducir significativamente as engurras da pel en comparación cun placebo.
Aínda que parte do coláxeno que consumes se descompón en aminoácidos individuais, algúns entran no sangue como cadeas curtas de aminoácidos e poden indicar ao corpo que produza coláxeno.
Mellorando a saúde intestinal
dieta de caldo de ósosAfirma que o coláxeno do caldo de ósos pode axudar a curar o intestino, pero o caldo de ósos non foi probado para este fin.
Non obstante, algunhas evidencias suxiren que os produtos dixestivos de coláxeno, incluídos os aminoácidos glicina e glutamina, poden mellorar a saúde intestinal ao fortalecer o revestimento da mucosa do tracto dixestivo.
Diminución da inflamación
A obesidade está ligada ao aumento da liberación de compostos inflamatorios. Porque, dieta de caldo de ósos Unha dieta de adelgazamento como
Ademáis, dieta de caldo de ósosComer alimentos saudables, como vexetais ricos en antioxidantes e peixe rico en omega-3, tamén pode axudar a reducir a inflamación.
menos dor nas articulacións
A dor nas articulacións pode ser causada pola presión extra sobre as articulacións e a inflamación debido á obesidade. Porque, dieta de caldo de ósosPerder peso como se pretende pode reducir a dor nas articulacións.
Cales son os danos da dieta do caldo de ósos?
dieta de caldo de ósosÉ difícil de implementar. Tamén pode correr o risco de sufrir deficiencias de nutrientes porque restrinxe certos grupos de alimentos, como o calcio e a fibra.
Ademais, ter xaxún intermitente e unha dieta baixa en carbohidratos pode causar efectos secundarios como fatiga e náuseas.
Como resultado;
dieta de caldo de ósosé un plan de dieta de 5 días que combina unha dieta paleo baixa en carbohidratos de 2 días cun xaxún de sopa de ósos de 21 días.
Non está claro se é mellor que as dietas baixas en calorías estándar, aínda que algunhas investigacións suxiren que este enfoque dietético pode axudar a perda de peso.
