Beneficios, danos e valor nutricional do xeado

Xeado É a sobremesa indispensable dos meses de verán. É o alimento conxelado máis consumido. Elabórase con nata, leite ou froitas e aromatizantes. Non obstante, moitas variedades conteñen altos niveis de azucre e son ricas en graxas e calorías debido á crema.

XeadoPara endulzar os alimentos úsanse azucre ou edulcorantes artificiais. Tamén se utilizan colorantes, aromas e estabilizantes.

A mestura é batida para combinar os espazos de aire e arrefríase ata o punto de conxelación da auga para evitar a formación de cristais de xeo.

Forma unha escuma semisólida e suave que se solidifica a baixas temperaturas. Consómese con culleres ou conos. 

Valor nutricional do xeado

XeadoO perfil nutricional do calabacín varía segundo a marca, o sabor e a variedade. Esta táboa ofrece o contido nutricional de 1 tipos diferentes de xeado de vainilla en porcións de 2/65 cunca (92-4 gramos):

Os xeados cremosos teñen máis azucre, graxa e calorías que os xeados normais.

Aínda que os produtos baixos en graxa ou sen azucre adoitan afirmarse que son máis saudables, estas opcións son case as mesmas que os xeados regulares. valor calóricoo que ten 

Ademais, os produtos sen azucre adoitan causar molestias dixestivas, incluíndo inchazo e gases, nalgunhas persoas. alcoholes de azucre Contén edulcorantes como

Cales son os beneficios do xeado?

Contén vitaminas e minerais

O xeado contén leite e sólidos lácteos, polo que sempre que comes xeado, o teu corpo recibe vitamina D, vitamina A, calcio, fósforo e riboflavina. Ademais, diferentes sabores engádenselle nutrición extra. 

O xeado de chocolate escuro, por exemplo, está cargado de antioxidantes e flavonoides que axudan a reducir o colesterol malo e mellorar a saúde do corazón.

Dá enerxía

O xeado dá enerxía instantánea. Isto débese a que ten moito azucre, o que fai que te sintas con enerxía ao instante. 

Axuda a fortalecer a inmunidade

Xeado É un tipo de alimento fermentado e sábese que os alimentos fermentados son beneficiosos para a saúde respiratoria e gastrointestinal. Un mellor sistema respiratorio e unha mellor saúde intestinal mellorarán finalmente a inmunidade.

Axuda a estimular o cerebro

Comer xeadopode axudar a estimular o cerebro e facelo máis intelixente. Os estudos demostraron que as persoas que comen xeados están máis alerta que as que non.

Axuda a fortalecer os ósos

O calcio é un dos minerais máis importantes que o corpo necesita para manter a saúde dos ósos. Non obstante, este mineral non é producido polo organismo, o que significa que é necesario consumir alimentos ricos en calcio para satisfacer as necesidades de calcio do organismo. Xeado Está cargado de calcio.

fai feliz

Comer xeado pode alegrarte. Tamén hai unha explicación científica para isto: sorbete Cando comes, o teu corpo produce unha hormona coñecida como serotonina. A serotonina, tamén coñecida como a hormona da felicidade, faiche feliz.

Aumenta a libido

Ademais de mellorar a circulación de osíxeno nos tecidos e manter o equilibrio do pH do corpo, a presenza de fósforo axuda a aumentar a libido mellorando os niveis de testosterona.

Prevén o cancro de mama

A falta de calcio no corpo é un dos culpables do cancro de mama nas mulleres. Entón, se queres manter a distancia enfermidades mortais como o cancro de mama, come alimentos ricos en calcio: o xeado pode ser un deles. A inxestión abundante de calcio pode reducir a probabilidade de cancro de mama nas mulleres.

Aumenta a fertilidade

Xeado Comer unha sobremesa láctea rica en graxa, como Nun estudo, os produtos lácteos ricos en graxa (sorbete Probouse que as mulleres que consumen produtos lácteos sen graxa teñen unha taxa de fertilidade mellor que as que consumen produtos lácteos sen graxa. 

Cales son os danos do xeado?

Como coa maioría das sobremesas procesadas, o xeado ten os seus aspectos pouco saudables que hai que ter en conta.

Alto en azucre

Xeado contén unha gran cantidade de azucre. 

Moitas variedades conteñen 1-2 gramos de azucre engadido por 65/12 cunca (24 gramos) porción. É necesario manter o consumo de azucre engadido por debaixo do 10% da inxestión calórica diaria. unha dieta de 2000 calorías Recoméndase non consumir máis de 50 gramos de azucre.

Así, unha ou dúas pequenas porcións de xeado chegarán facilmente a este límite diario. 

Ademais, os estudos demostraron un consumo excesivo de azucre. obesidadeConsidérase a causa de moitas condicións de saúde, incluíndo enfermidades cardíacas, diabetes e enfermidades do fígado graxo. 

Denso en calorías e baixo en nutrientes

calorías no xeado alto pero calcio ve fósforo o contido de nutrientes é baixo. A súa alta carga calórica pode facer que comas demasiado e engordes. 

Contén aditivos pouco saudables

A maioría dos xeados son moi procesados ​​e conteñen ingredientes como edulcorantes artificiais e aditivos. 

Algúns ingredientes artificiais e conservantes teñen efectos adversos para a saúde. 

Úsase para espesar e texturizar alimentos ggoma de mascar É un edulcorante artificial que se usa habitualmente nos xeados. Xeralmente considérase seguro pero inchazoPode causar efectos secundarios leves como gases e calambres. 

Ademais, a investigación en animais e en tubos de ensaio, sorbetemostra que a carragenina, que se atopa dun xeito similar, pode aumentar a inflamación intestinal.

Como comer xeado saudable? 

Ás veces como parte dunha dieta saudable comendo xeado, aceptable. O importante é actuar con moderación. 

Tomar en envases dunha soa porción ou como barras para evitar comer en exceso. En caso contrario, podes usar cuncas pequenas en lugar de cuncas grandes para controlar a cantidade que comes. 

Aínda que as variedades baixas en graxa ou sen azucre parecen máis saudables, non son máis nutritivas ou baixas en calorías que as outras.

Pola contra, hai que ter en conta que conteñen máis ingredientes artificiais. Lea atentamente as etiquetas. Os seguintes contidos daránche unha idea;

listas de elementos

Unha lista máis longa normalmente significa que o produto está moi procesado. Examínaos detidamente ao principio, xa que os ingredientes están listados por orde de cantidade.

Calorías

Aínda que a maioría dos xeados baixos en calorías teñen menos de 150 calorías por porción, o contido calórico depende da marca e dos ingredientes utilizados.

tamaño da porción

O tamaño da porción pode ser enganoso xa que unha porción pequena conter naturalmente menos calorías. Normalmente hai varias porcións nun só paquete.

azucre engadido

Comer demasiado azucre engadido está relacionado con moitas enfermidades. Polo tanto, aqueles con máis de 16 gramos por ración sorbetetenta evitalos.

Graxa saturada

A evidencia é que limitar a inxestión de graxas saturadas, especialmente sorbete de alimentos azucrados e graxos, como Busca alternativas con 3-5 gramos por porción.

Tamén se poden incluír substitutos do azucre, saborizantes artificiais e colorantes alimentarios.

alcoholes de azucre A inxestión elevada dalgúns substitutos do azucre, como o azucre, pode causar dor de estómago.

Ademais, algunhas investigacións mostran que algúns sabores artificiais e colorantes alimentarios están relacionados con problemas de saúde, incluíndo reaccións alérxicas e problemas de comportamento nos nenos e cancro en ratos.

Entón, tenta atopar produtos con listas de ingredientes máis curtas xa que normalmente son menos procesados.

Recomendacións para xeados saudables

Ao mercar xeados, comprobe coidadosamente a nutrición e as etiquetas dos ingredientes. Escolle produtos feitos con ingredientes reais como leite, cacao e vainilla. Evite os moi procesados.

Para controlar o peso, compre produtos con menos de 200 calorías por porción.

Alternativamente, fai unha comida rica en nutrientes e baixa en calorías usando só dous ingredientes sinxelos. Podes preparar xeados ti mesmo na casa.:

Receita de xeado caseiro

– 2 plátanos maduros, conxelados, pelados e picados

– 4 culleradas (60 ml) de leite de améndoa, coco ou vaca sen azucar

Xire os ingredientes nunha batidora ou procesador de alimentos ata obter unha consistencia cremosa. Engade máis leite se é necesario. Podes servir a mestura inmediatamente ou conxelala para obter unha textura máis espesa.

Esta sobremesa ten menos calorías e máis nutrientes que o xeado normal. 

Como resultado;

Xeado É unha sobremesa deliciosa. Non obstante, contén altos niveis de azucre, calorías, aditivos e substancias artificiais.

Por iso, para consumilo dun xeito máis saudable, debes ler atentamente as etiquetas. O xeado é saudable se se consume de cando en vez e con moderación.