Cando dis dieta, véñense á mente as verduras e cando pensas nas verduras, alimento vexetal ingresos. As verduras con baixo índice calórico e glicémico son alimentos indispensables das dietas. Solicitude pratos vexetais que se poden comer na dieta receitas…
Receitas dietéticas de alimentos vexetais
Receita de feixóns vermellos con aceite de oliva
materiais
1 kg de xudías frescas
5-6 cebolas
3 cenoria
1 vaso de aceite de oliva
3 tomates
1 cucharada de pasta de tomate
sal
3 anaco de cubo de azucre
Como se fai?
– Clasificar e lavar as xudías frescas.
– Picar as cebolas e as cenorias, poñelas na pota, engadir aceite de oliva, sal e fritir un pouco. Engade a pasta de tomate e mestúraa para que dea cor.
– Engadir por riba os feixóns e os tomates. Engade un pouco de auga e engade azucre.
– Pecha a tapa da pota e cociña a lume suave.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de okra seca de carne
materiais
150 gramos de okra seca
1 cunca de café de vinagre
1 cenoria
3 culleradas de aceite de oliva
300 gramos de carne picada
2 cebola
media cucharadita de sal
4 cuncas de auga ou caldo
zume de 1 limón
Como se fai?
– Poñer abundante auga na pota e pór a ferver. Engade vinagre a el e engade okra. Cociña durante cinco minutos e retira do lume. Correr auga fría e arrefriar.
– Pelar a cenoria e cortala como dados.
– Quentar o aceite na tixola. Fritir ata que a carne quede rosada. Engadir as cebolas e fritir outros tres ou catro minutos. Engade sal e auga e cociña a lume lento durante trinta minutos.
– Saca a okra da auga. Engade o zume de limón, a cenoria e o okra e cociña durante 1 hora máis. Revisa a auga e retirala do lume. A auga debe estar dúas polgadas por debaixo da okra.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de chícharos de ollos negros frescos con aceite de oliva
materiais
1 kg de xudías frescas
1 vaso de aceite de oliva
2 cebola
2 cenoria
sal suficiente
3 culleres de sopa de zume de limón
1 pitada de azucre granulado
auga quente suficiente
5 dentes de allo
Como se fai?
– Lavar e limpar as xudías. Cortar en dedos de lonxitude e conseguir unha pota.
– Engadir aceite de oliva. Pica a cebola e engádea. Pelar, picar e engadir as cenorias.
– Espolvoreo de sal e engade o zume de limón. Engadir azucre en po.
– Engadir a auga e cociñar coa tapa pechada ata que os chícharos de ollos negros estean cocidos. Retírao do fogón cando estea cocido.
– Pelamos os allos e trituramos nun morteiro. Engade os chícharos de ollos negros do lume, mestura e deixa arrefriar. Servir cando estea arrefriado.
– Lavar a verdolaga con abundante auga, eliminar os talos grosos, se é o caso. Córtao XNUMX cm de longo e déixao de lado.
– Poñer o aceite de oliva na pota. Pica a cebola e engádea. Pelar a cenoria, cortar en xuliana e engadir. Rale o tomate e engádeo.
– Engadir a auga, engadir a verdolaga cando ferva.
– Engadir sal e azucre. Remexe cunha culler e pecha a tapa. Cociña durante quince minutos e retira do lume.
– Pelar e esmagar os allos nun morteiro e engadir á verdolaga. Deixamos arrefriar. Servir cando estea arrefriado.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de verdolaga con iogur
materiais
1 montón de verdolaga
1 cunca de iogur colado
5 dentes de allo
4 culleradas de aceite de oliva
3 culleradas de aceite
sal suficiente
Como se fai?
– Lavar a verdolaga con abundante auga. Arranca as follas e colócaas nunha cunca. Engadir iogur colado. Triturar o allo nun morteiro e engadir.
– Botar sal. Engadir aceite de oliva. Engade aceite e mestura todos os ingredientes.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de apio con aceite de oliva
materiais
7 apio
4 culleradas de aceite de oliva
10 cebolas de chalota
3 cenoria
auga quente suficiente
2 culleres de té de azucre granulado
1 limón
medio montón de eneldo
Como se fai?
– Pelar, lavar e cortar o apio en forma de dedos.
– Poñer na pota o aceite de oliva, pelar as chalotes e refogalas en aceite. Pelar as cenorias, cortalas en forma de dedos, engadilas e fritilas.
– Engadir auga quente e cociñar durante cinco minutos. Engade o apio e algúns tallos de apio coas súas follas. A continuación, engade azucre.
– Espremer o limón e cociñar a lume lento. Cando estea cocido, pique finamente o endro e espolvoreo por riba.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de cabaciño recheo con queixo
materiais
5 cabaciñas
Medio kg de queixo branco
Medio vaso de queixo cheddar
medio montón de eneldo
Medio montón de perexil
1 vasos de auga
Sal, pementa, pementa, tomiño
Como se fai?
– Limpar a pel do cabaciño cun coitelo dentado. Xoga coa talla da cabaza dentro.
– Picar finamente o perexil e o endro. Rale o queixo branco e cheddar e mestura con perexil e endro. Engade as especias e mestura de novo.
– Enche a mestura de queixo no cabaciño. Engadir auga á pota e dispor o calabacín.
– Cocemos a lume lento durante oito ou dez minutos ata que o cabaciño estea brando.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de cabaciño con iogur
materiais
4 cabaciñas
1 cebola
1 tomates
1 cucharada de pasta de tomate
sal
Menta fresca, perexil
aceite
Iogur de allo para cubrir
Como se fai?
– Lavar os cabaciños e pelalos. Picar en cubos.
– Fritir o aceite de oliva e a cebola nunha tixola ata que queden rosados. Engade os tomates cortados en dados e a pasta de tomate e continúa a fritir.
– A continuación engade o calabacín cortado en dados e frítese un pouco máis.
– Despois de que o calabacín estea asado, engade sal e auga fervendo suficiente para cubrilo por unha ou dúas polgadas.
– Baixa o lume e cociña ata que o cabaciño estea tenro. Xusto antes de apagar o lume, engade o perexil, o eneldo e a menta fresca e ferva durante 1 minuto e apaga.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Tipos de receita
materiais
250 gramos de carneiro en cubos
2 cebolas medianas
1 cucharada de pasta de tomate
2 porro
2 apio mediano
2 cenorias medianas
2 patacas medianas
2 culleres de sopa de manteiga
sal
Como se fai?
– Poñer nunha pota a carne lavada, unha cebola picada e 1 cullerada de aceite e poñer no lume. Cocer a lume lento ata que tome a auga.
– Retirar a pel das verduras. Despois de lavar, corta as cenorias, o allo porro, as patacas e o apio en lonxitudes de media polgada.
– Engadir 1 cullerada de pasta de tomate á carne e mesturar. Coloca nel ordenadamente as cenorias, o allo porro, o apio e as patacas. Espolvoreo a cebola picada finamente en medio aneis.
– Poñer unha cullerada de aceite, un vaso de auga quente e sal suficiente, tapar a tapa e cociñar a lume lento durante 30-40 minutos.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de feixóns frescos con aceite de oliva
materiais
500 gramos de xudías verdes
1 cebola
3 tomates medianos
1 cucharadita de azucre
media cucharadita de sal
3 culleradas de aceite de oliva
Como se fai?
– Engadir nunha cacerola aceite, cebolas, xudías, tomates, sal e azucre e cociñar ata que as verduras estean brandas.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de feixón fresco de aceite de oliva
materiais
1 kg de fabas frescas
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cebola
1 cacho de eneldo
1 cucharadita de azucre granulado
1 cucharadita de sal
Zume de 1 limóns
Su
Como se fai?
– Clasificar e lavar as fabas. Despois de cortar como queiras, mestúrao cun pouco de sal e zume de limón.
– Cortar as cebolas en dados e fregar con sal. Mestura as vainas coas cebolas esfregadas.
– Engade auga quente suficiente para non superar as fabas e comeza a cociñar a lume lento. Engadir sal e azucre.
– Engadir o endro despois de arrefriar.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de allo porro
materiais
1 kg de porros
4 cebola
4 tomates
Medio vaso de aceite de oliva
Medio montón de perexil
1 cucharadita de sal
zume de 1 limón
1 cucharadita de pasta de tomate
1 cucharadita de auga quente
Como se fai?
– Picar os porros. Fai un rabuño debaixo de cada peza. Cocer durante quince minutos en auga fervendo.
– Picar as cebolas en aros. Fritir as cebolas en aceite de oliva, quentadas nunha tixola, ata que queden rosadas. Engadir os tomates, a pasta de tomate e o sal.
– Engadir á pota os allos porros cocidos e a auga. Cocer a lume lento durante quince minutos, cuberto.
– Apagar o lume e botarlle zume de limón e engadir o perexil picado.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de alcachofa con aceite de oliva
materiais
6 alcachofas de ameixa
2 cunca de café de aceite de oliva
2 culleres de té de fariña
zume de 2 limón
1 cenorias medianas
2 pataca mediana
20 cebolas de chalota
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucre
1 vasos de auga
Como se fai?
– Retirar as alcachofas con tallos. Pelar as cenorias e as patacas e cortalas en dados.
– Poñer as alcachofas unha á beira e dispoñelas en círculo. Engade as patacas e as cebolas.
– Poñer nun recipiente sal, fariña, azucre e auga e mesturar ben. Engade esta mestura sobre as alcachofas. Cociña a lume alto durante trinta minutos.
– Despois de apagalo, déixao ferver outros quince minutos pechando a tapa.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de prato de coliflor
materiais
½ kg de coliflor cortada en dados
Iogur
Un ou dous dentes de allo
Para a salsa;
Aceite líquido
tomates
Pasta de pementa
Pimentón, pementa negra
Como se fai?
– Ferva a coliflor nunha ola a presión durante cinco ou seis minutos. Despois de que a coliflor estea cocida, arrefria e córtaa en anacos.
– Nunha tixola aparte, poñemos un pouco de aceite para a salsa e fritimos unha cullerada de pemento e outra de concentrado de tomate.
– Engadir pimentón, opcionalmente ao final.
– Servir a coliflor cortada en anacos botando primeiro o iogur de allo e despois a salsa.
- DESFRUTE A SÚA COMIDA!
Receita de tomates recheos
materiais
5 tomates grandes
5 culleradas de aceite de oliva
1 cebolas de tamaño mediano
1 culleradas de cacahuete
2 culleradas de pasas
1 cuncas de arroz
3/4 cunca de auga quente
1/4 cucharadita de pementa
media cucharadita de sal
Como se fai?
– Lavar os tomates e secalos. Elimina as partes internas dos tomates, que cortas os talos en forma de tapa, xunto co exceso de zume. Reservar para usar para facer salsa. Teña coidado de quitar con coidado o interior dos tomates e de non perforar as bases.
– Picar a cebola en cubos. Retirar os tallos das pasas e mergullalas en auga quente.
– Fritir as cebolas en aceite de oliva ata que queden rosadas. Engadir os piñóns e as pasas e cociñar a lume lento, mexendo.
– Colle o arroz que lavas en abundante auga e escorre o exceso de auga, e fríteo ata que adquira unha cor transparente.
– Engadir auga quente e cociñar a lume lento ata que se absorba a auga. Engade sal e pementa.
– Enche o recheo que colleches do fogón e arrefria no medio dos tomates. Bota unha pequena cantidade de aceite de oliva sobre os tomates que colocou nunha fonte de forno resistente á calor e cócese nun forno prequentado a 180 graos durante trinta ou trinta e cinco minutos.
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
materiais
