Receitas de sopa de verduras dietéticas: 13 receitas de sopa baixa en calorías

Durante a dieta, recoméndase consumir a maioría das verduras. Por suposto, hai unha razón moi boa para iso. As verduras son baixas en calorías. Tamén contén fibra, que é o nutriente máis importante que nos apoiará neste proceso mantendonos cheos. Podemos cociñar verduras de moitas formas diferentes. Pero mentres estamos a dieta, necesitamos receitas baixas en calorías, así como prácticas e nutritivas. A forma máis práctica de conseguilo é mediante as sopas de verduras. Podemos ser libres mentres facemos sopa de verduras dietética. Mesmo creativo. Podemos utilizar as nosas verduras favoritas ademais de ofrecer a posibilidade de utilizar diferentes verduras.

Recopilamos receitas de sopa de verduras dietéticas que nos darán liberdade de movemento. Tes a liberdade de engadir e restar novos ingredientes ao facer estas sopas de vexetais. Podes dar forma ás sopas segundo as túas propias receitas. Aquí tes as receitas de sopa de verduras dietéticas que che axudarán a obter uns sabores incribles...

Receitas de sopa de verduras dietéticas

1) Sopa dietética de verduras con allo

materiais

• 1 cunca de brócoli picado, cenoria, pemento vermello, chícharos
• 6 dentes de allo
• 1 cebolas medianas
• 2 culleradas de avea asada e en po
• sal
• Pementa negra
• 1 cucharadita de aceite

Como se fai?

• Quenta o aceite nunha tixola e engade o allo e a cebola. 
• Fritir ata que ambos se poñan rosados.
• Engade as verduras finamente picadas e frite durante 3-4 minutos máis. 
• Engade uns 2 vasos e medio de auga e agarda a que ferva a mestura.
• Cociña a lume baixo ou medio ata que as verduras estean ben cocidas.
• Engade sal e pementa.
• Poñer a sopa pola batidora.
• Engade a mestura de avea en po á sopa e ferva outros 3 minutos. 
• A túa sopa está lista para ser servida!

2) Sopa de vexetais para dieta queima de graxa

materiais

• 6 cebolas medianas
• 3 tomate
• 1 repolo pequeno
• 2 pemento verde
• 1 cacho de apio

Como se fai?

• Picar finamente as verduras. Poñelo nun cazo e engade auga suficiente para tapalo.
• Engade especias se o desexa e ferva a lume alto durante uns 10 minutos. 
• Reduce o lume a medio e cociña ata que as verduras estean tenras. 
• Podes engadir herbas frescas e servir.

3) Sopa mixta de vexetais

materiais

• 1 cebola
• 1 tallo de apio
• 2 cenorias medianas
• 1 pementos vermellos
• 1 pemento verde
• Unha pataca mediana
• 2 calabacíns pequenos
• 1 follas de loureiro
• Media cucharadita de cilantro
• 2 dentes de allo
• 5 vasos de auga

Como se fai?

• Picar os ingredientes e poñelos nunha pota grande. 
• Engadir auga e deixar ferver.
• Despois de ferver un tempo, pecha a tapa entreaberta e baixa o lume.
• Ferva durante uns 30 minutos ata que as verduras estean tenras.
• Se o desexas, podes pasalo por unha batidora. 
• Servir con follas de loureiro.

4) Outra receita de sopa de verduras

materiais

• Repolo
• cebolas
• tomates
• Pementa moída
• Aceite líquido
• Permiso de Daphne
• Pementa negra
• sal

Como se fai?

• Picar primeiro as cebolas.
• Engadir as verduras e deixar ferver con auga. 
• Engade pementa e sal.
• Retirar do lume cando as verduras estean brandas. 
• Podes metelo nunha batidora se queres.
• Servir a sopa quente.

5) Sopa cremosa de verduras

materiais

• 2 cuncas (feixóns, coliflor, cenorias, chícharos)
• 1 cebola grande
• 5 dentes de allo
• 2 culleradas de aceite
• 2 ½ cuncas de leite (use leite desnatado)
• sal
• Pementa negra
• auga se é necesario
• 2 culleradas de queixo relado para decorar

Como se fai?

• Quenta o aceite na tixola. 
• Engadir os allos e as cebolas, fritir ata que estean rosados.
• Engadir as verduras e fritir uns 3 minutos máis.
• Engadir o leite e levar a mestura a ferver.
• Baixa o fogón. Abre a tapa da pota e cociña as verduras ata que estean suaves.
• Deixamos arrefriar a mestura. Mestura nunha batidora ata obter unha mestura suave.
• Podes engadir auga para diluír se queres. Decorar con queixo relado e servir quente.

6) Sopa de verduras trituradas

materiais

• 2 cebola
• 2 patacas
• 1 cenoria
• 1 cabaciñas
• un apio
• 15 xudías verdes
• 2 culleradas de aceite de oliva
• 2 culleradas de fariña
• 1 cucharadita de sal
• 6 vasos de auga ou caldo

Como se fai?

• Picar a cebola. 
• Lavar, limpar e picar finamente as demais verduras.
• Poñer o aceite na tixola e quentalo. 
• Engade cebolas e outras verduras. Fritir durante 5 minutos.
• Engadir a fariña e mesturar. Engade sal e auga.
• Cociña durante 1 hora a lume lento. Pasalo pola batidora.
• Podes servilo con pan torrado.

7) Sopa de vexetais para dieta baixa en graxa

materiais

• Media cunca de cenorias picadas
• 2 cuncas de pementos picados finamente
• 1 cunca de cebola picada finamente
• 1 cunca de calabacín picado
• un chisco de canela
• Sal e pementa
• 6 vaso de auga
• 2 culleres de sopa de crema baixa en graxa
• Medio vaso de leite baixo en graxa
• Media cucharadita de fariña de millo

Como se fai?

• Ferva todas as verduras ata que a auga que engadiches se reduza á metade.
• Engade sal e pementa mesturados con fariña de millo e leite baixo en graxa.
• Cando a sopa espese, apague o fogón. 
• Consígueo en cuncas. 
• Mesturar a nata e servir quente.

8) Sopa de vexetais para dieta alta en proteínas

materiais

• 1 cenoria
• medio grelo
• media cebola
• 2 vaso de auga
• Media cunca de lentellas
• 1 follas de loureiro
• media cullerada de aceite
• sal

Como se fai?

• Poñer o aceite de oliva nunha tixola e sofreír a cebola ata que se poña rosada.
• Mestura o grelo, a cenoria e o loureiro finamente picados e cociña ata que as verduras estean brandas.
• Engade auga e ferva a mestura durante uns minutos.
• Mesturar as lentellas e cociñar durante 30 minutos ou ata que as lentellas estean tenras.
• Podes pasalo por unha batidora e decorar con diferentes materiais se o desexas. 
• Servir quente.

9) Sopa de coliflor

materiais

• cebolas
• aceite
• allo
• pataca
• coliflor
• crema pura
• Caldo de polo

Como se fai?

• Dourar o allo e a cebola en aceite.
• A continuación, engade as patacas e a coliflor.
• Engadir a auga e ferva. 
• Engade nata pura e cociña por un tempo.
• A túa sopa está lista para ser servida.

10) Sopa cremosa de espinacas

materiais

• cebolas
• manteiga
• allo
• espinaca
• Caldo de polo
• crema simple
• Zume de limón

Como se fai?

• Fritir a cebola e o allo en manteiga.
• A continuación, coloque o caldo de polo e deixe ferver.
• espinacas Engadir e mesturar.
• Mestura a sopa nunha batidora. Engade pementa e sal.
• Requentar e engadir o zume de limón.
• Antes de servir a sopa, engade nata e mestura ben.

11) Sopa verde de pataca

materiais

• 1 puñado de brócoli
• medio montón de espinacas
• 2 pataca mediana
• 1 cebola mediana
• 1 + 1/4 litros de auga quente
• Unha cullerada de aceite de oliva
• Sal, pementa

Como se fai?

• Leve a cebola, as espinacas e o brócoli picados grosamente na pota de sopa. Engadir aceite de oliva e fritir a lume lento. 
• Engade sal e pementa. 
• Engadir a auga e ferva a lume lento durante 10-15 minutos coa tapa da pota medio pechada.
• Engade as patacas picadas groseiramente e ferva durante 10-15 minutos máis. 
• Mesturar e servir quente.

12) Sopa de apio

materiais

• 1 apio
• 1 cebola
• unha cullerada de fariña
• 1 xema de ovo
• Zume de medio limón
• 3 culleradas de aceite
• 1 litro de auga
• Sal, pementa

Como se fai?

• Fritir as cebolas picadas en aceite nunha tixola.
• Engade o apio relado á cebola e cociña ata que estea suave. 
• Engade fariña ao apio cocido e cociña uns minutos máis. 
• Despois deste proceso, engade auga e cociña durante 15-20 minutos. 
• Para condimentar a sopa, bata o zume de limón e a xema de ovo nunha cunca separada. 
• Engade o zume da sopa á mestura de limón e ovo e mestura. Engade esta mestura á sopa e mestura. 
• Despois duns minutos máis de ferver, retire a sopa do lume.

13) Sopa de chícharos

materiais

• 1,5-2 cuncas de chícharos
• 1 cebola
• Unha pataca mediana
• 5 cuncas de auga ou caldo
• 3 culleradas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal e pementa

Como se fai?

• Pelar as patacas e as cebolas e cortalas en cubos. 
• Poñer na tixola o aceite e a cebola e fritilos, remexendo, ata que queden rosados. 
• Engade as patacas ás cebolas asadas e cociña un pouco máis deste xeito. 
• Despois de que as patacas estean un pouco cocidas, engade os chícharos e cociña por un tempo. 
• Engade 5 cuncas de caldo ou auga á pota e engade o sal. 
• Despois de ferver, cociña uns 10-15 minutos. 
• Despois de cociñar e apagar o fogón, espolvoreo pementa negra e pásase pola batidora. 
• Despois de axustar a consistencia da sopa con auga fervendo, pode opcionalmente engadir crema.

DESFRUTE A SÚA COMIDA!

Fonte: 1, 2, 3